Потребление мяса в России за 2016 год выросло на 1 кг
В 2001-2013 гг. отмечалось устойчивое увеличение объемов потребления мяса в стране (исключение составляли лишь 2004 и 2009 годы).
В 2014-2015 гг. произошло сокращение объемов потребления мяса (с 76,0 кг в 2013 году до 72,8 кг в 2015 году - за 2 года снижение на 4,2%), что обусловлено как некоторым сокращением реально располагаемых доходов населения, так и тем, что объемы прироста производства были несколько ниже, чем объемы падения импорта.
В 2016 году отмечается восстановление показателей. Потребление мяса всех видов в России за 2016 год возросло на 1 кг - до 73,7 кг. Однако полного восстановления объемов потребления мяса до пиковых показателей 2013 года (76,0 кг) пока что не произошло. В то же время, если сравнивать объемы за более длительный период, то за последние 5 лет потребление мяса на душу населения в РФ выросло на 4,9%, за 10 лет - на 22,8%, за 15 лет - на 52,6%. В структуре потребления существенно выросла доля мяса птицы и сократилась доля говядины.
Объем российского рынка мяса всех видов (включая субпродукты и шпик) в 2016 году, по предварительным оценкам, составил 10 822,1 тыс. тонн, что на 1,6% больше, чем в 2015 году и на 1,1% превышает показатели 2014 года. За 5 лет (к 2011 году) объем рынка вырос на 7,7%, за 10 лет – на 26,0%.
Напомним, что в 2015 году впервые был превышен минимальный порог продовольственной независимости по мясу. Согласно Доктрине продовольственной безопасности РФ, самообеспеченность РФ мясом должна быть не менее 85%. В 2016 году эта тенденция продолжилась и самообеспеченность России мясом увеличилась до 92,0%. Еще 10 лет назад (в 2006 году) показатели составляли 61,5%.
Импорт овощей в Россию. Итоги 2016 года
В декабре 2016 года в Россию было импортировано 85,7 тыс. тонн овощей (здесь и далее - без учета торговли со странами ТС), для сравнения - в декабре 2015 года ввезено 115,5 тыс. тонн (снижение составило 25,8% или 29,8 тыс. тонн). По отношению к ноябрю 2016 года поставки выросли на 34,4% или на 21,9 тыс. тонн.
Суммарный объем импорта основных видов овощей (репчатый лук, чеснок, капуста, столовая свекла, морковь, кабачки, баклажаны, редис, сладкий перец, томаты, огурцы) в РФ по итогам 2016 года, без учета поставок из стран ТС, составил 952,4 тыс. тонн, что на 33,5% или на 479,7 тыс. тонн меньше, чем в 2015 году и на 54,0% или на 1 116,3 тыс. тонн меньше, чем в 2014 году.
При этом в 2016 году, по отношению к 2015 году, импорт снизился:
репчатого лука - на 50,3%,
чеснока – на 3,3%,
капусты всех видов – на 47,7%,
столовой свеклы – на 42,1%,
моркови – на 16,7%,
баклажанов – на 26,8%,
сладкого перца – на 9,5%,
редиса – на 30,2%,
помидоров – на 38,9% (однако, с учетом данных о поставках из стран ТС, снижение импорта помидоров не столь ощутимо),
огурцов – на 25,0%.
Ввоз кабачков, напротив, несколько вырос.
В структуре поставок овощей в РФ в 2016 году первое место занимают помидоры (36,3% от всего объема ввоза). Также высока доля моркови, репчатого лука, перца, капусты и чеснока.
Комментарии
И снова не наглая ложь, а статистика. Какое мясо то? Всё? В том числе и мясо птицы?
Сейчас происходит некоторый переориентир на мясо птицы. Если не ошибаюсь, импорт его мизерный. Так как за несколько лет отечественное предложение очень даже разнообразно.
Это хорошо. Диетическая еда полезна. Но и говядину надо кушать. Возросло ее потребление и насколько импорт снизился? Где по говядине статистика.
Про свинину не упоминаю, так как особых проблем по ней не слышал. Но гемоглобин в крови повышается говядиной
Вам бы с VDF побеседовать по этому поводу. Узнаете, что никакой гемоглобин вам нафиг не нужен.
Это про то, что "мы все умрем!"? Я знаю. Материальное не вечно. Но я, например, мясоед и без говядины долго не могу. Куриное мясо вкусное, но говядина вкуснее. На мой вкус. Свинину в виде шашлыков люблю. С лучком
Не, он о том, что от мяса с ядом крысы дохнут, поэтому людям мясо есть не надо. Про яд пока ничего не говорил, наверное можно.
Веганы - зло. Как и либералы, банкиры и топ-менеджеры. Я их не ем
Я уже давала ссылку Животноводство России в 2016 году. Анализ, цифры, тенденции.
в статье есть ссылка: Скотоводство России 2016 , а в ней подссылка: Мясное скотоводство России :анализ развития отрасли в 2011-2014 гг - из этих ссылок Вы все о говядине и узнаете.
Читал. Цифры удручающи. Но в общей статистике все прекрасно
Я так понимаю, Вас удручила говядина, потому как со свининой и птицей проблем нет, но это в определенной степени определяется спросом - ведь стоимость говядины выше, хотя в этом году было заметное снижение. В тех же тенденциях развития было написано, что работа ведется в первую очередь племенная, но как Вы понимаете- это дело не одного года.
Я о том же. Понятное дело, что не все сразу. Если работа в этом направлении ведется, то ее результаты не за горами
Страницы