Отдельные графики, типа кофейных, делать лень. Поэтому навыбирал разных продуктов и сделал таблицу, в дополнение ростатовской в конце поста.
Что хочется сказать.
1. До 1991 года в сельхозбазе ООН идет СССР, с 1992 РФ. Впрямую их сравнивать возможно, но по некоторым товарам возможны искажения. Все таки потребление винограда в Молдавии, или мандаринов в Грузии и РСФСР было разное. Впрочем, как среднеарифметическое пойдет.
2. Практически по всем позициям видно что потребление в РФ по сравнению с СССР выросло.
3. Единственное что в РФ проигрывает СССР, это потребление винограда, вина и крепких алкогольных напитков. Советский алкоголизм в мире не превзойден.
4. Товар по потреблению которого легко судить по экономической ситуации в стране, для меня это шоколад, точнее какао-бобы. лично мне кажется, что это потребление точнейшим образом отражает экономическое положение граждан. От того сколько шоколадок съедают жители, ясно как они живут.
5. Поразило увеличенное в РФ в сотни раз потребление, ананасов и грепфрутов.
Потребление разных продуктов в СССР/РФ кг в год
Данный график идет в помошь ростатовскому, ниже.
Различие данных фруктов вверху и фруктов внизу. Обьясняется тем что внизу считается с ягодами и соками. А вверху потребление фруктов, за вычетов уже перечисленных в таблице мандарин, винограда, яблок, бананов, грейпфрутов, ананасов.
Комментарии
1. По шоколаду надо вводить поправку на пальмовое масло. Шоколад это какао-масло+какао тертое. Если в составе какао порошок в качестве ароматизатора (отходы производства какао масла) + пальма это не шоколад. Хотя статистика учитывает его как шоколад.
2. По молочке аналогичная ситуация, "молочные продукты" пальма и молочный жир всего лишь опять ароматизатор и опять в статистике учет по молочным продуктам. В СССР хоть водой бодяжили. По различным оценкам молочных продуктов выпускается в 1,5-2 раза больше чем производиться и ввозится "молока" в РФ потребных для их производства.
Т.е. либо половина молочки выпускается по принципу "не одна корова не пострадала" либо вся молочка наполовину разбавлена пальмой.
3. По колбасным изделиям тоже надо вносить правки.
Шоколада тут нет, тут подсчитано потребление какао-бобов. Причем тут пальмовое масло?
Во вторых нынешнее пальмовое масло заменяет ужасный советский маргарин. в РСФСР его производили около 850 тысячи тонн.
Некоторые особенности развития производства маргарина По материалам работ: "40 лет масложировой и парфюмерной промышленности СССР. Краткий очерк"
У меня достаточно нетипичная картина.
К примеру ананасы за годы незалежности жрал раза два. Зато в СССР их хватали всякий раз, когда можно было достать. Сейчас фруктов навалом, а ананасы я не очень люблю, поэтому не беру.
В СССР я от пуза жрал малину и крыжовник с дачи, которые не проходили ни по каким учетам. А при демократии дача погибла, потому что трубы водоснабжения украли и сдали в скупку.
В детстве по школьной линии нас кормили гранатами. Я их по началу недолюбливал, но жрал потому что халява. А потом втянулся. Сейчас покупаю, но нечасто т.к. дорого.
Вот цитрусовых ем действительно в разы больше и они достаточно дешевы.
Шоколада тоже ем немало, но я его и в СССР хорошо ел. По шоколаду картина такая: доля хорошего шоколада невелика, в основном какие-то суррогаты. Но купить и приличный шоколад и приличный кофе можно без проблем. Другое дело что по тоннажу будет проходить эрзацшоколад в основном. Вот абрикосы стал есть меньше - хорошие привозили узбеки и таджики, а сейчас они появляются реже, а то что продают в сетях, хорошо хранится, но малосъедобно.
Вообще потребление экзотики возросло кратно и это неудивительно - глобализация. Также кратно возросло потребление суррогатов.
К примеру не удивлюсь если выросло потребление масла, но в основном за счет пальмы и другой гадости.
Только стоит всё время помнить, что возрастает потребление В ОСНОВНОМ суррогатов, а не полноценных продуктов (гидропонные овощи и современная молочка - ну не тянут они на полноценный продукт, ни по вкусу, ни по нормам). Потребление полноценных продуктов давно лежит на дне и тешить себя илюзорным добротным столом...не удобно что ли для разумного сообщества АШ.
Лучше будет параллельно судить по какао-бобам и шоколаду. (кстати, потребление шоколада возрастает в странах на начальных этапах кризиса - когда стресс возрос, а деньги еще не кончились)
А еще лучше по мёду натуральному. Для заедания стресса его не применяют и из разряда необходимых продуктов его исключают.
По поводу какао бобов, как индикатора уровня жизни - особенная ерунда :) в 92м уже голодные обмороки перестали быть чем то из ряда вон, а по таблице у нас уже рост.
Молодец автор, смог понять простую истину - чем ниже качество, тем больше количество.
Осталось добавить сколько этого продукта летит теперь летит в помойку, какое количество наркотиков заменило водку и сколько людей стало реально хуже питаться.
Хотя нет, ничего он не понял - про качество квадратных метров жилья как мы видим в следующей пропостатье он тоже не задумывается. Яркий пример теоретика прожившего всю жизнь иждивенцем в обществе.
Страницы