Алтайский край стал лидером по производству сыра и сырных продуктов в стране за первое полугодие и успел за это время произвести более 42 тысяч тонн сыра, сообщает управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
По данным ведомства, Союзмолоко совместно с аналитическим центром MilkNews по данным Росстат составили ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов по итогам шести месяцев 2016 года.
"За первое полугодие в крае произвели уже более 42 тысяч тонн сыра – на 2,1% больше, чем за первые шесть месяцев прошлого года. На втором месте рейтинга расположился Воронеж (33,3 тысячи тонн), на третьем – Московская область (23,5 тысячи тонн сыра)", — говорится в сообщении.
В структуре производства сыров и сырных продуктов по типам наибольшую долю занимают твердые сыры (25%) и сырные продукты (23%), полутвердые сыры (21%), плавленые сыры (16%) и прочие типы сыров.
Алтайские сыры неоднократно удостаивались высоких наград престижных конкурсов. Например, недавно в Сочи в рамках Международной конференции ЕврАзЭС по производству и переработке молока ООО "Третьяковский МСЗ", входящий в состав группы компаний "Киприно", получило Гран-при конкурса за сыр "Алтайский", а также диплом лауреата конкурса за сыр "Швейцарский" блочный твердый.
Комментарии
Вкусный. Не любитель сыра, но этот ем с удовольствием.
Согласен, мне тоже нравится.
P.S. С учетом наших флажков, первые комментарии в теме смотрятся интересно. :)
Ну... импорт)
А так, поехали мы немного на природу. Товарищ у меня есть, грек, так вот он греческий сыр притаранил, товарищ другой в супермаркете купил, я алтайский который мне передали нарочным. Мой сжевали в первый же день, а остальные просто попробовали и обратно с собой увезли.
Такая вот история.
Барнаульские плавленые сырки - это что-то! Только что кстати, бутербродик откушала.
Очень нравятся алтайские сыры, жаль в Питере их не часто встретишь.
Адыгейские тоже ничего, встречаются чаще.
В ашане есть почти всегда.
Спасибо, я правда в Ашане бываю очень редко, как-то не лежит к нему душа
Когда то давно, в начале нулевых, в питерских магазинах появился алтайский "Ламбер". Ничего вкуснее этого сорта я не ел. И, попробовав раз, в дальнейшем покупал только его.
Прошло полтора десятка лет. То, что нынче продают под тем же названием, испохабили. И стал он на вкус - как "голладский" или "костромской" позднесоветских времён - то есть вязкая глина бледно жёлтого оттенка...
неправда
мы на ламбер подсели
отличный сыр
Правда (МСК). Лет семь назад подсел. Года четыре продают ... фигню.
Это свойственно для абсолютного большинства продуктовых марок. После выхода на рынок и занятия своей ниши качество обязательно снижается. Капитализьм.
А вот у нас, именно в Алтайском крае, зачастую сыры местного производства какие-то недозрелые, что ли, продаются. Предполагаю, что гонят продукцию высокого качества в другие регионы, а себе в продажу третий сорт поступает.
В Иркутской области тоже попадаются. ТО привезут вкуснятина, то в следующий раз тот же сорт - отстой.
А я своего в этом году евро на 700 продал.Алтайский не пробовал, но свой мне нравится больше чем магазинный.Вобще-то жизнь без сыра была бы много скучнее и менее аппетитной.С успехом вас дорогие товарищи.
«Сырные дни» пройдут в рамках гастрономического фестиваля «Золотая осень» в Москве со 30 сентября по 2 октября на площадках в различных районах столицы.
http://www.vm.ru/news/2016/09/30/sirnie-dni-v-ramkah-festivalya-zolotaya...
Эх жаль щас не в мацкве прогулялся бы с фляжкой коньяку тама )
Лучше с массандровским портвейном. :)
Первая фотка по ссылке впечатляет: там, кажется, и
клоуновряженых наняли. :)