Перво–наперво, в морозилку укладывается несколько перемен рюмок. Ибо, вопреки распространеннейшему заблуждению, замораживать надлежит не водку, а рюмки! Водку следует только лишь охладить, градусов до десяти–пятнадцати. Дверца холодильника вполне подойдёт. И, естественно — водка должна быть хорошей, ибо косорыловка… Ничто ей не поможет.
Далее, ставим варить картошку. Но не абы какую! Картошка, сваренная в чуть подсоленной воде, непременно должна быть рассыпчатой и — душистой! Все остальные варианты мы с презрением отметаем…
Пока картошечка варится, надобно подготовить селёдку. Обязательно — очень жирную, бочкового пряного посола. Аккуратненько чистим, лишаем костей абсолютно, режем на ломтики, и — укладываем на селёдочницу (удлинённо–овальную тарелочку с высотой бортов около 6–9 мм). Разложив её так, чтобы создавалось впечатление практически целой рыбёшки, сверху густо покрываем её тончайшими полуколечками репчатого лука (белого и красного), после чего сбрызгиваем (мало–мало, но так, чтобы на каждый кусочек попало) постным маслом (подсолнечным. И упаси вас Боги взять рафинированное! Только пахучее! Только!).
Тем временем картошечка почти поспела, но есть ещё время разложить по мисочкам солёные грибочки (опята, лисички, рыжики), и солёные же огурчики. Предостерегаю – именно бочковые солёные! Не маринованные! Весьма не повредит мелко–мелко порезать укропчику, петрушки, по вкусу – сельдерея или лука–порея, положив нарезанное в отдельную большую мисочку и хорошенько перемешав. Естественно, что накануне была куплена сметана. На рынке! Густая! То, что называется – ”ложка стоит”… Это – основа для получения вкуса водки. Остальные (по желанию) закуски могут подаваться не раньше, как только после третьей рюмки. Закурить (опять же по желанию) – тоже.
Итак… Кладём на тарелочки варёную картошку. Вилкою каждую картофелину чуть надламываем посередине, и кладём поверх сметану. Щедро посыпаем смесью зелени. Достаём ледяные рюмки, водку, и – производим налитие. Провозгласивши что–либо соответствующее, дружно опрокидываем оные рюмки.
А вот тут – самое интересное: порядок закусывания! (ибо от этого многое зависит) Следует поступать так: поставив рюмку, наколоть ломтик–два селёдки (непременно прихватив лучка), отправить в рот, и — начать медленно жевать. В это время отламывается кусочек картофелины (со сметанкою, с зеленью), и – туда же. То бишь – в рот. Далее – кусочек свежайшего, душистого чёрного хлеба. Пожевать, проглотить.
И — вот тут–то и проявится настоящий вкус водки, какой он должен быть! После того уже можно огурчика, грибочка или повторить чего–то предыдущего — это уж куда вилка протянется. Ибо препятствовать мыслью тут — не надо! Организм — он мудр подсознательно, и сам разберётся, куда руку с вилкою направить…
Не знаю, кто такой ваш "будьмо", но за него сегодня я пить больше не буду 
Комментарии
Вот-вот! Очень напомнило!
Очень правильная заметка, про выпивку и закуску статьи уже были, а вот ТУТ как всё это совместить, чтобы голова на утор не бобо...
Водку надо просто пить, а не заниматься хипстерством.
А мы-то, голь перекатная, самогонку киви зажирали...
Это вы батенька выпендривались с киви. Мы помниться антоновкой закусывали, а потом по дороге домой полынью закусывали, чтобы родители не унюхали.
Судя по нику - все так и было
Яблоки - это да, классика юности. Помнится, брали мы летом с друзьями литру-полтора и посиделки под гитару на пустыре устраивали. А перегар прекрасно отбивался кофейными зёрнами. А киви - это уже поздний выпендрёж, времён моей торгашеской карьеры :)
Полынью...я палёнку однажды был вынужден закусывать сахаром...выбора не было...одно из самых страшных воспоминаний...
Хоть я от процесса подобного только чуть отошёл, автору респект, передал все ощущения в точ, я б так не смог.
Гортанобес-с-с-с-с-с-ы ........ однако пишет хорошо-с. Эх, жаль что по компу хряпнуть рюмочку нельзя....
Главное - патриоты! Никаких хамонов-пармезанов с фуаграми и маффинами.
Мы разок с Эксмузером пробовали.
Хорошо написано, аж слюнки потекли...
Но хочу сказать, что настоящий вкус водки можно ощутить только в хорошей компании, причем желательно на природе, ранней осенью, в бабье лето, когда сам воздух пахнет, как хорошая закуска...
Живописно, но способов пития водки много. Есть повседневные, есть элегантные. По поводу вкуса водки не соглашусь. Чтобы его определить, самое главное технически - выливать рюмку целиком на заднюю часть языка, чтобы рецепторы на передней части не обжигались и позволяли почувствовать вкус изысканной закуски. Задние же рецепторы дадут почувствовать послевкусие водки, дабы понять, насколько она хороша. )
оттт сволочььь
зы. на часах 0:13, пошел нарушать закон...
Неправильные у Вас часы.
На самом деле 22:13
Это страна у нас большая.
там такая продавщица, вилять бессмысленно, продает только своим
Ну... это смотря какую водку. Столичную - только плавленным сырком "Дружба" :)
Дозор. Гад. Что ты натворил... (Ушел на кухню варить картошечку и т.д.)
Соскочить с Дня Субботнего хотел, сачок?!! Ну ничего святого...
)))
Есть один интересный способ пития водки. Не такой романтический, скорее для активного отдыха. Итак: нарезается яблоко - дольками, без косточек. После каждой рюмки (ключевой момент: доза в рюмке должна быть минимальная) закусываем долькой. Так намахивать можно, и даже нужно достаточно часто. Есть вообще ничего не надо - тоже важный момент. Но выпить в итоге можно много. Получается весело, можно сильно плясать и петь. Наутро на удивление без последствий вообще, только воду пить. Проверено :)
Яблоком отлично, я делал так: литр водки, в него отправляем столовую ложку меда, выдавливает туда же один лимон и добавляем 50-100 гр. Бальзама, любого, белебей или рижский. 3 дня постоять и размешаццо. Фильтруем, что было прозрачным, с легким желтым оттенком, как моча младенца. Вот такой напиток, закусывать яблоком или мандаринкой, милое дело. А как румянит девчат, причем не пьянит, а бодрит)))
Эх)))) Не возражаете если я упру к себе на ресурс?..Ну прям чисто выходная статья))
Легко
У Советника написал, поделюсь и тут))):
Это для гурманов.
В Алма-Ате и Элисте мы помнится водку пили очень просто - водка и дыня.
Дыня и как закусь и как запивон и всякие витамины и полезные минералы... так что утром как огурчик!
Арбузом тоже хорошо. И поутру из него лекарство отличное.
Кстати, камрады, нашел сыр, в который влюбился всеми вкусовыми рецепторами. Это сыр Алтайский Киприно, полутвердый, отличный, вкусный, восхитительный сыр. После санкций это было открытие для меня. Производят в России. Покупаю в Перекрестке, в других сетках не встречал.
Это ж надо вкус говна так преподнести!
Ну вот. Трезвенникам-язвенникам уже завидно :)
Это не трезвенник.
Тут люди отдыхают, а некоторым неймется. Таким обычно морду бьют
Ты хоть понял кем ты тут всех собравшихся назвал? Во вкусах говна разбираешься вижу.
Эх, ребяты.
Водка должна быть хорошая, но не очень дорогая. Не пей, что попало. Поищи и выбери. Либо белая, либо с перцем и медом. Но настойки пьются по-другому.
Водку белую пей комнатной температуры - холодная градус "отбирает"; градус надо беречь.
Пей не морщась, не кривясь, принимай спокойно, как неизбежное. Если скулы/мышцы лица сводит, значит, приём продукта состоялся не вовремя, а организм был не вполне готов.
Закуска очень важна. Жесткое правило: не можешь есть или есть нечего - не пей. Никогда. Закуска должна быть жирная и вкусная, тут кто что любит. А водка, хоть и пищевой продукт, к закуске важная приправа. Не более того. Больше трех неполных рюмок не пей. Ну, четыре. Ну, пять. Но это уже жёстко, сам будешь недоволен.
Следуй простым правилам и поутру обнаружишь, как ты умён, свеж и красив
PS. Чуть не забыл. Водке во рту делать нечего, не надо ее смаковать, причмокивать. Это не ликёр, не конъяк, не портвейн. Не вино. Пить транзитом, одним глотком и залпом. Всё, что надо, успеет попасть на язык и слизистую. Губы оставь сухими, не обливайся, движения должны быть красивыми и ловкими
PSPS. Хорошо, когда закуска горячая
Вы забыли упомянуть важный момент - объем рюмки. А то кому и графин - рюмка
Рюмка
Рю́мка — вид стеклянной или хрустальной посуды для употребления спиртных напитков.
Виды рюмок
В зависимости от напитка рюмка бывает:
Во - во, а то рюмочками (да еще не до краев налитыми).
Наш ответ буржуям
Ох, ну и какая же у нас огромная страна.
Водку под картошку - пробовал, знаю.
Водку под сметанку - тоже было дело.
А вот водку под картошку со сметаной - никогда.
Да мне бы и в голову не пришло - на горячую картошку, сметану класть.
Это Вы ещё технический спирт, портянкой не занюхивали.
"Ну если б водку гнали не с опилок, то что б нам было..".
Очень важное замечание, что водка должна быть хорошая. Я больше скажу - она должна быть только хлебная.
Если бы нашлась смелая душа, да запретила бы портить гордость русской нации, чтобы не гнали из чего-то другого.
Водку хорошо заедать горячим борщём. Мне могут возразить, что и так горячо, а тут ещё борщ горячий.. Не буду спорить, просто возьмите и попробуйте.
Водка хороша всегда, и на крестинах, и на свадьбе, и на похоронах, и на природе.
Анекдот.
Водка в японском толковом словаре значится как крепкий алкогольный напиток. Пол литра - смертельная доза.
и Ещё один.
Решил мужик повеситься. Напоследок открыл бутылку, выпил пол бутылки, посидел и говорит "..а жизнь-то налаживается".
Будьте здоровы камрады и камрадессы!
Кстати, на занятиях по токсикологии нам профессор рассказывал, что смертельная доза для человека примерно 200 мл. спирта.
При этом хихикал и подмигивал
Под занавес.
Тост.
Капля водки убивает лошадь. (тем временем опускает палец в стакан). Так выплеснем же эту каплю!
Вы всё перепутали это капля никотина убивает лошадь, а хомячка разрывает на куски.
Про никотин правда, а про тост - а некдот.
Страницы