1. Пшеница пшенице рознь
Пшеницу в России принято делить по группам (сильные, средние, слабые) и классам (1-5 класс). Каждому классу соответствует определенный типовой состав, состояние зерна, количество и качество (группа) клейковины, стекловидность и содержание трудноотделимой примеси.
К первым трем классам (высшему, первому, второму) мягкой пшеницы относят пшеницу, которую можно использовать не только самостоятельно для хлебопечения, но и в качестве улучшителя слабых пшениц. Такую пшеницу называют сильной. Пшеница 3 класса относится к ценной, так как она используется самостоятельно для хлебопечения и не требует улучшения. К 4 классу относится пшеница, которая должна быть улучшена сильной и только после этого может быть использована для хлебопечения. Пшеницу 5 класса (слабую) используют как фуражную (кормовую).
2. Пшеница в кормлении домашнего скота
Почему только пшеницу 5 класса используют на корм скоту. Для этого есть две причины.
Фуражная пшеница имеет низкое содержание клейковины (ниже 18%) либо обладает клейковиной пониженного качества (ниже группы П ), именно поэтому её возможно использовать в корм домашнего скота. У всех остальных классов этот показатель выше.
И в любом случае зерновые культуры не могут быть использованы, как основной корм скоту. Только как добавка к основному рациону.
Помимо этого пшеница (даже фуражная, не говоря уже о продовольственной) не самый дешевый вид корма, поэтому для кормления скота экономически боле оправдано использование ячменя. При тех же зоотехнических показателях.
3. Структура экспорта пшеницы
Доля чисто кормовой пшеницы на экспорт ничтожно мала.
Эволюция структуры российского зернового экспорта по типам и классам зерна в 2001/2002 — 2011/2012* гг. и прогноз на 2012/2013 г. (млн. тонн)
В 2012 году доля пшеницы 5 класса в экспорте составила около 2,5 %
Понятно, что из за различия в стандартах (в России по глютену (клейковине), а на Западе по протеину ) кормовая пшеница может идти на экспорт в смеси с третьим или третьим и четвертым классом.
Однако если судить по данным Национальной Ассоциации экспортеров сельскохозяйственной продукции (НАЭСП) http://naesp.ru/analitika/ , в самом оптимистичном случае доля фуражной пшеницы в экспорте не более 10%.
В декабре 2014 года президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский заявил, что качество российского зерна в настоящее время оценивается выше, чем французского, качество которого ранее превалировало. «Половина поставляемого на экспорт зерна из России в настоящее время относится к пшенице 3 класса, хотя 5 лет назад этот показатель составлял всего 10 %. Это серьёзный прорыв», http://www.zol.ru/n/1CCB8
http://zol.ru›review/demo_zernostat_files/1.xls
1. хорошо видно, что экспорт никак не связан с урезанием внутреннего потребления. Что мешало нам в 1991 экспортировать хотя бы 10 млн. имея в запасах 50 ? Или еще 13 млн в 2008 имея запас в 65 млн.
2. у нас остаются запасы, которыми позволяют нам и прокормить увеличение поголовья скота и увеличить переработку комбикормов.
Комментарии
Без толку . Все равно будут стонать, что "не доедаем, а вывозим"...
А вы фактами давите, ссылками.
Тут последний раз такую истерику закатили на 3 листа что блевать было охота. Ощущение что при сочетании "продаем пшеницу" у а ашевцев происходит отключение мозга. Благо вроде бы помешательство прошло.
Ну как прошло, вот видите прям уже плевать пытаются.
Я не понимаю этого. Поля заросли-плохо. Засеяли поля и стали получать с этого профит-опять плохо.
А вот настолько нагло передергивать не стоит.
Профит должна получать страна, а не некие " достойные граждане".
Если увеличили урожаи это безусловно хорошо, но когда начинают впаривать откровеннйю чушь, как то в 2015г собрали урожая МЕНЬШЕ чем 2014г, а продали больше, то возникает закономерный вопрос,а за счет чего?
При этом в РСФСР собирали не меньше, но при этом еще и закупали, то опять таки возникает вопрос а за счет чего экспортируют?
И заметь те еще и дикий пафос , по плеванию, а с чего вдруг, сами кривую статью запостили, ну и кто Злой Буратино.
Да, действительно интересно, всеж статистика не без лукавства
>>Профит должна получать страна, а не некие " достойные граждане".
Для этого в стране (нашей, в других м.б. и по-другому как-то) должен быть другой общественный строй. Да и то... При Сталине не только передовики производства и лауреаты Сталинской премии были достойными гражданами. Прослойка присосавшихся к благам и льготам, пусть и незначительная, пусть и покажутся нам сейчас те блага и льготы смешными, но - существовала. Даже при Сталине. Даже в свирепые 30-е - 40-е.
Без балласта нельзя, корабль перевернётся. А прослойка тот же балласт. И в самые свирепые годы никуда не денешься от интеллигенции (прослойки между классами), да ещё и беспартийной, т.е. прослойки в прослойке.
Тогда , я не понимаю причину неистовой радости.
Ну а бред по поводу прослойки, это не более чем гнилой антисоветский миф.
Неистовая радость? Вы о чем?
Бред? Вы о чем?
Неистовая радость, это когда увеличение продаж пшеницы за границу выдается как серьезное достижение.
А бред-- Прослойка присосавшихся к благам и льготам, пусть и незначительная, пусть и покажутся нам сейчас те блага и льготы смешными, но - существовала.
Не более чем антисоветский миф.
>>>Если увеличили урожаи это безусловно хорошо, но когда начинают впаривать откровеннйю чушь, как то в 2015г собрали урожая МЕНЬШЕ чем 2014г, а продали больше, то возникает закономерный вопрос,а за счет чего?
В советское время хлебом скотину кормили. Покупали в магазине десятками буханки, варили и кормили. Экономически это было оправдано, т.к. цена буханки была 20 копеек, а цена килограмма свинины - 3 руб. 50 коп.
В настоящее время кормить хлебом не выгодно, поэтому удельное производство хлеба на одного человека упало.
Это означает только одно, что аргумент про " кормление скота", вполне себе правильный, и возможность экспорта была достигнута за счет снижения поголовья скота.
Что и видно на диаграмме.
http://4elovek-zritel.livejournal.com/65159.html
Так что с "плевками" автор сильно погорячился.
>> о аргумент про " кормление скота", вполне себе правильный, и возможность экспорта была достигнута за счет снижения поголовья скота.
никто не спорит, что возможность экспорта может быть достигнута за счет снижения
Но это не наш случай. У нас сначала поголовье снизилось. А уже потом пошло увеличение урожайности и увеличение экспорта. Ну не связано это никак. И экспорт не мешает никак увеличивать поголовье. Разное это зерно.
Очевидно, что в советское время хлеб был сильно дотируемым государством, отсюда и перекос.
По крайней мере, у самого же автора есть цитата о том, что 5 лет назад (т.е. согласно статье в 2009 году) в основном экспортировали именно слабые зерновые. Т.е. до 2009 г. вывозили именно то, что не съели зарезанные коровы. Потом стали производить больше сильных зерновых и экспорт изменил свою структуру.
Косвенно подтверждаю из молочной промышленности: при СССР молочное стадо обеспечивало живым молоком все молокозаводы Центральной России (про остальные регионы не скажу - не знаю). А сейчас все крупные молзаводы работают на белорусском сухом молоке и растительных жирах. Всего молока, производимого в Центральной России не хватает даже на покрытие розничного оборота "Веселого молочника" и "Домика в деревне".
>>Если увеличили урожаи это безусловно хорошо, но когда начинают впаривать откровеннйю чушь, как то в 2015г собрали урожая МЕНЬШЕ чем 2014г, а продали больше, то возникает закономерный вопрос,а за счет чего?
Я обновил пост. У нас запасы на начало года минимум 40 млн. Этого хватит и что бы увеличить экспорт (так ведь не покупают ) и прокормить увеличение поголовья.
Вы поймите, что если надо будет увеличить кормовые (не обязательно пшеницу) , то их засеют и соберут нужное количество.
зачем нам сейчас столько кормовой пшеницы? На экспорт она не нужна, на мировом рынке фуража основные культуры кукуруза, овес и ячмень.
Да, поголовье сократилось. Да, стали меньше потреблять фуражного зерна.
Но экспорт то пшеницы мы не за счет фуражного зерна наращиваем.
но плевать то с чего?
если я вас правильно понял, то мы не кормим пшеницей скот, потому что у нас на сегодня нет скота? А ежели бы был хотя бы в количестве как 27 лет назад, то откуда бы мы взяли на него зерно? Последний вопрос - риторический, призванный указать, что и импорт по зерну у нас в РФ мог бы появиться, ежели бы скота было хоть чуть чуть в норме, а не смехотворно мало, когда импорт мяса - очень велик...
а в СССР было много скота и много пшеницы уходило на его прокорм. И хлеб был несравнимо качественнее и в полном достатке.
И, как мы знаем, с мясом не все обстояло идеально... Хотя скота было значительно больше, чем сейчас... :-(
кроме того, на жрачку в 89м уходило тоже больше пшеницы, и добыли пшеницы больше, чем в 15м. Я ошибаюсь?
т.е. все рапорты о том, что в 2015 лучше, чем 89м - не совсем верны? Особенно если не забывать, что на РСФСРовские нужды могла поступать пшеница тоже из СССР (Казахстан, к примеру)...
Да, поголовье сократилось. Да, стали меньше потреблять фуражного зерна.
Но экспорт то пшеницы мы не за счет фуражного зерна наращиваем.
Совершенно верно, мы экспортируем не за счет фуражного зерна, а за счет сокращения собственного потребления.
Оберон молодец. Держит удар )).
Я же привел зерновые балансы за 20 лет. У нас остаток минимум 40 млн. А то и 60. Что конкретно мешает нам увеличить внутреннее потребление на 10-20 млн. ?
Привели , отлично, и что бы я без вас делал, но чувствую табличку свою вы смотрели не внимательно.
Чтож я вам помогу
.Смотрим графу использование.
На муку крупу комбикорма. в 1990г---94,7
в 2014г--46.4 В два раза упала переработка !!!! Ну конечно чтоб при таких раскладах не продать за бугор побольше.
Смотрим дальше запас на КОНЕЦ отчетного периода 90г--64,5
2014г--60.2
Ну неужели так трудно понять что конец отчетного периода это ,марарашш!! Декабрь месяц, ну конечно до урожая то еще пол года минимум, и чего бы не продать запасы то???(ирония).
Я рад, что вы пытаетесь разобраться и аргументированно пытаетесь спорить, но вот сейчас вы такой не слабый гвоздь заколотили в крышку своих аргументов, что мама не горюй.
Всего посевных площадей 1990 - 117705,16 тыс. Га, 2013 -78057,1 тыс Га. Не подскажете где засеяли?
Эти господа оперируют эмоциональными блоками, мифологемами по другому.
Они не рефлектируют а распространяют.
Кормовую мы сами и едим. Купите хлеб и попробуйте. Приятного аппетита.
Вы соответствуете своему нику. Если будут делать хлеб из кормовой пшеницы то будут происходить вот такие вещи. это серьезный общественный резонанс и за это сурово карают. Жи ву в городе с населением полмиллиона, полно лакминов и спаров со своими пекарнями где готовят прекрасный свежий хлеб, в любом супермаркете огромный выбор хлеба, в самом городе несколько заводов плюс везут с области и даже из соседних областей. Не качественный хлеб просто не будут покупать. Или как всегда? просралиполимеры всепропало путинслил вывезлизерно. Теперь так?
Вредитель он и есть вредитель, это так...
Но Вы тоже допускаете ошибочку - ну не делают из пшеницы хлеб. Его делают из муки, которая весьма разнообразна. Например, есть прекрасный хлеб из кукурузной муки - в нем может совсем не быть пшеничной муки, а может - и быть... :))
Рожь в мире по своим вкусовым качествам стоит на три порядка ниже пшеницы 5-го класса, а черный хлеб (то бишь ржаной) - отличный продукт. если только пекарь не подкачал.
Ps Дебилы, которые кричат, что их кормят фуражным зерном - это просто дебилы. Не стоит спорить с медициной, если только вы не будущий Иван Петрович Павлов.
А как нужно правильно писать? Ну, по-умному. Кормят хлебом, приготовленным из муки, приготовленной из пшеницы 4-го класса с добавлением пшеницы 5-го класса?
Тут еще непонятно кому верить, мучным экспертам АШ или Президенту Зернового союза Аркадию Злочевскому:
https://www.vedomosti.ru/business/news/2016/02/24/631269-furazhnoi-pshen...
Прошёл по вашей ссылке, обнаружил в статье фразу "Качественный хлеб можно с удовольствием есть и на 4-й, и на 5-й день.". Я как раз такой хлеб покупаю, только он во-первых не магазинный, во-вторых обходится 80 рублей за 400 грамм, сделан на бездрожжевой основе.
Не врите.
Вы сможете убедительно показать резкое увеличение урожайности в России , за последние годы ( естественно в сравнении с РСФСР)?
Второе структура экспорта ровным счетом ничего не доказывает, поскольку можно просто ЗАНЯТЬ , площади, которые использовались под кормовую пшеницу, экспортной.
Так что плевать конечно можно, только в ответ прилетит не меньше.
Однако если судить по данным Национальной Ассоциации экспортеров сельскохозяйственной продукции (НАЭСП) http://naesp.ru/analitika/ , в самом оптимистичном случае доля фуражной пшеницы в экспорте не более 10%.
Здесь совсем прекрасно, получается что кормовую пшеницу все таки экспортируем?))
>>Здесь совсем прекрасно, получается что кормовую пшеницу все таки экспортируем?))
Еще раз для тех, кто не читал. Или читал, но не понял
1. Пшеница не основной корм скота.
2. Пшеницы 5 класса экспортируется мало. И её доля в экспорте не растет.
Почему же не читал, читал.
Я вам даже поцитирую вашу статью.
При регулярном использовании фуражной пшеницы в виде основного корма, ее количество не должно превышать 15-25% от общего питания.
То есть используют,
Достоинства фуражной пшеницы заключаются в том, что она, в первую очередь является ценным продуктом питания. В ее составе есть полезные микроэлементы, которые благоприятно влияют на здоровье и развитие животных. Мягкий сорт фуражной пшеницы позволяет использовать ее для кормления привередливых животных, а также птиц. В составе пшеницы находится достаточное количество белка, он повышает уровень роста и развития животного. Комбикорм из фуражной пшеницы изготовлен по форме крупных гранул, чем крупнее гранула, тем выше сорт зерна. К достоинствам фуражной пшеницы можно отнести ее невысокую цену, она значительно ниже других фуражных культур (например, овса) . Среди огромного выбора питания для животных большим спросом пользуется пшеница фуражная. ГОСТ, разработанный для данного вида продукции, регулирует содержание в ней сухих веществ и регламентирует другие качественные показатели. Животные, которые питаются данным кормом, быстрее прибавляют в весе и дают более здоровое потомство. Фуражная пшеница имеет высокий уровень лизина, что является немаловажным фактором, ведь лизин помогает поддерживать в организме животного достаточное количество полезных аминокислот. Уровень фосфора в пшенице также достаточно высокий, он оказывает благоприятное влияние на организм, и легко усваивается в пищеварительной системе. Концентрированные зерновые корма играют важную роль в питании животных.
И даже достоинства есть.
2.У вас данные там 2014г.
Ну не растет, но есть? Есть факт.
Урожай не вырос? Нет не вырос.
Так откуда резкое увеличение экспорта?
Более того, высокопроизводительные животные (более 5000 кг молока в год) обязательно должны иметь в рационе зерновые.
Вы сможете убедительно показать резкое увеличение урожайности в России , за последние годы ( естественно в сравнении с РСФСР)?
Урожайности или объемы экспорта?
вы точно так же можете найти данные в открытых источниках
То есть доказать ничего не можете, так что рановато вам плеваться.
>>То есть доказать ничего не можете, так что рановато вам плеваться.
Урожайность растет. За последние пять лет приближается к 25 ц /га В 2014 - 24 , 2015 - 23
Отличная академическая монография, где полностью раскрыта тема урожайности аж с 1795 года : Растянников В.Г., Дерюгина И.В. Урожайность хлебов в России. М., 2009.
Очень хорошо, что вы начали углубятся в тему, сами видите , что тут не все так просто, и плеваться пока рановато.
http://ab-centre.ru/articles/rossiyskiy-rynok-pshenicy-v-1990-2013-gg
Вот посмотрите достаточно интересно.
Так что аккуратней с заявлениями.
Как там обстоят дела с посевным материалом.об этом Вы забыли дать ссылку.
вы даже не открывали http://www.naesp.ru/files/analytics/16/5.pdf
Оперативная информация о ходе весенних полевых работ в Российской Федерации (по состоянию на 30 мая 2016 года) Яровой сев в целом по стране проведен на площади 45,6 млн. га или 86,8% к прогнозу (в 2015 г. – 42,3 млн. га). В том числе в Крымском федеральном округе яровой сев проведен на площади 279,6 тыс. га или 112,3% к прогнозу (в 2015 г. – 210,1 тыс. га). В округе сев завершен. В Южном федеральном округе – 5,3 млн. га или 85% к прогнозу (в 2015 г. – 5,6 млн. га). В Северо-Кавказском федеральном округе – 1,7 млн. га или 93,6% к прогнозу (в 2015 г. – 1,6 млн. га). В Центральном федеральном округе – более 7,9 млн. га или 86,3% к прогнозу (в 2015 г. – 8,3 млн. га). В Приволжском федеральном округе – 14,5 млн. га или 93% к прогнозу (в 2015 г. – 13,5 млн. га). В Северо-Западном федеральном округе – 376,8 тыс. га или 78,1% к прогнозу (в 2015 г. – 332,6 тыс. га). В Дальневосточном федеральном округе – 834,4 тыс. га или 45,8% к прогнозу (в 2015 г. – 931,3 тыс. га). В Сибирском федеральном округе – 10,9 млн. га или 85,5% к прогнозу (в 2015 г. – 9,3 млн. га). В Уральском федеральном округе – 3,8 млн. га или 86,5% к прогнозу (в 2015 г. – 2,3 млн. га). Яровые зерновые культуры в целом по стране посеяны на площади 28,4 млн. га или 91,5% к прогнозу (в 2015 г. – 25,7 млн. га). Из них яровая пшеница на площади 12,9 млн. га или 97,7% к прогнозу (в 2015 г. – 10,6 млн. га). Яровой ячмень посеян на площади 7,3 млн. га или 90,6% к прогнозу (в 2015 г. – 7,0 млн. га). Кукуруза на зерно – на площади 2,6 млн. га или 85,9% к прогнозу (в 2015 г. – 2,6 млн. га). Рис – на площади 179,6 тыс. га 88,1% к прогнозу (в 2015 г. – 175,9 тыс. га)
Я о сортовой пшенице???Что бы засеять и продать пшеницу сортовую первой,второй и третей репродукции,надо иметь посевной материал.Семена сами производим(селекцию,отбор),или покупаем посевной материал за бугром.???
Элитными семенами занимаются???потому что с увеличением площадей посевов это должно развиваться большими темпами...Это Важно если у тебя есть производство Элиты ты независим
"...Пшеница фуражная, как любой вид зернового злакового корма, имеет свои недостатки и достоинства. Низкая ценовая категория и высокий уровень в ее составе лизина, позволяет использовать пшеницу в виде основного вида питания для животных. Главное, не злоупотреблять количеством корма в ежедневном рационе...."
Это из Вашей же ссылки.))) Что заголовки громкие нравятся?
Теперь по существу - 15...25% от основного это сколько КЕ? И сколько тогда получится в % от основного?
Мы живём в той стране, которую "...большим аршином не измерить..." - знакомо?
Собственно к тому ( если Вы серьёзный спец по коровам) то знакомо понятие бонитета территории... И везде вырастет "основной корм" по климатической составляющей (осадки и т д), или у нас в большинстве своём рискованное земледелие?
Что можно считать основным кормом -ферментированные корма (сенаж силос) или зерновые с учётом возможного неурожая следующего года в части регионов страны?
Зерновые это не только и не столько пшеница.
Есть рожь, ячмень, кукуруза. И специальные кормовые.
По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2013 г. Россия была обеспечена отечественным семенным фондом по следующим культурам:
Наибольший удельный вес иностранных семян, используемых в России, наблюдался по следующим культурам:
Спасибо,это хорошо...
Один мой знакомый профессор из аграрного ВУЗа (человек из "раньшего времени"), тоже обращал внимание на производство семенного материала в нашей стране и мелиорацию.
вообще без понятния
нет, мы экспорт пшеницы увеличивает за счет того, что рубль слабый. за счет того, что всех коров порезали мы теперь зерно фуражное зерно не импортируем. а за счет того, что выгодней продавать качественное зерно за бугор, то фуражным зерном начинают кормить людей. кормили бы скотину, но нет у нас столько скотины. да и вообще Аналитический центр при Правительстве РФ уже маячит, что на хрен разведение КРС поддерживать не надо, говядина продукт дорогой и нишевый, так что обойдутся дорогие россияне и без говядины. пущай хлеб едят. из фуражного зерна.
Можно еще есть свинину и птицу - дешевле и вкусней.
Свинина у нас в Приморье, мил человек, из Бразилии (штампик видел лично). Из России как-то не завозят.
Страницы