Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Россия, производство мяса. Доктрина продовольственной безопасности выполнена.

Аватар пользователя Razdolbayiche

Источники:

http://sdelanounas.ru/blogs/77117/

http://zimport.ru/news/import-prodovolstviya-v-rossiyu-za-god-sokratilis...

http://regnum.ru/news/economy/2126761.html

 

 

Первая задача Доктрины продовольственной безопасности выполнена: Россия обеспечивает себя мясом!

В России выросли показатели продовольственной безопасности по ряду направлений. Страна полностью обеспечивает себя зерном, маслом, сахаром, картофелем. В 2015 году впервые за долгие годы удалось достичь и даже превысить некоторые пороги.

Согласно Доктрины продовольственной безопасности по мясу, доля отечественной мясной продукции в общем объеме ресурсов должна быть не менее 85%. По итогам первого квартала 2016 года показатель достиг 87,4%.

 

  • Y2RuLnR2Yy5ydS9waWN0dXJlcy9vLzY5NS8wMy5q

 

Только за последний год поставки импортного продовольствия сократились на треть (33,6% до 26,5 млрд долларов против 39,9 млрд долл. в 2014 году), при этом импорт мяса птицы сократился почти в 2 раза (до 253,4 тыс. т на 44,2% по сравнению с 2014 г.), а по свинине Россия перестала быть крупнейшим импортером в мире (в 2015 г. импорт составил 304,5 тыс. т).

Рост производства создал стимулы для производителей к экспорту этих видов мяса. В 2015 году экспорт мяса птицы и свинины вырос на 20%. В целом по итогам года Россия экспортировала сельхозпродукции и продовольствия на 16 млрд долларов — это в 2 раза больше, чем 5 лет назад (но ниже уровня 2014 г. на 15%).

Следующей ступенью развития отрасли было заявлено завоевание азиатских рынков сбыта сельскохозяйственной продукции. По материалам интервью Министра сельского хозяйства Александра Ткачева.

Комментарий автора: 

Но каждый неполживый журнализд обязан написать что "деревня гибнет", "сельское хозяйство развалено" и т.д.

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Ecelop111
Ecelop111(4 года 8 месяцев)(10:45:29 / 29-04-2016)

а по свинине Россия перестала быть крупнейшим импортером в мире (в 2015 г. импорт составил 304,5 тыс. т).

очень рад за Россию и производителей мяса.

только как соотнести рост производства мяса с недавними (2013-2014гг) массовыми геноцидами свиней, когда из-за надуманных причин, вроде эпидемий афрочумы у кабанов, в ряде регионов уничтожалось поголовье свиней чуть ли не на 90%?

за два года в одном лишь Краснодарском крае под видом «профилактики» распространения мифической болезни количество свиней в личных хозяйствах простого населения сократилось с 214 тысяч голов до 2100 штук (в 100 раз!), а еще через год сравнялось с поголовьем диких кабанов в том же районе. Если верить «оптимистичным» данным Росстата, то за 10 лет общее поголовье свиней в регионе сократилось в пять раз. А если посмотреть на цифры, то с пика в 2007 году поголовье частных хозяйств сократилось там в 408 раз и фактически исчезло…

Свиньи, поголовье, АЧС, африканская чума свиней, Кубань, ветеринария, санкции, фермеры, ЛПХ, личные подсобные хозяйства, вирусы, заболевание, статистика, разоблачение, геноцид, мор, меры, правительство, администрация, Краснодарский край, вырезать, бойня, профилактика, карантин, кабаны, поголовье, мясо, свинина, фермерство, скотина, вспышка, очаг, свинокомплекс, Черкизово, Азаров, ветеринар, анализы, проба, чума, Краснодар, управление ветеринарии, выгульное, надзор, ВТО, свиноводство, генетика, ГМО, ФАО, Россия, Украина, Белоруссия, Америка, Европа, эндемия, запрет, ограничение, отходы, корм, Департамент животноводства и племенного дела, закрытого типа, породы, селекция, импорт, продуктивность, уровень защиты, чиновники, биомасса, ферма, добавки, безопасность, эпидемия, угроза, мутация, диарея, бесплодие, селекция, Министерстве сельского хозяйства, инвесторы, Копитания, Эпизоотическая ситуация по заразным и иным заболеваниям, стадо, свинопоголовье, Россельхознадзор

В Краснодарском крае больше нет свиней в домашних хозяйствах. Диких кабанов в регионе больше 800 – их африканская чума свиней вовсе не затронула…

http://starove.ru/anons/genotsid-russkih-svinej-achs-tiho-vyrezano-pocht...

нет ли в прекрасной бочке меда (новости про падение импорта) ложки дегтя (снижения потребления из-за роста цен, совсем как в Украине с газом - там тоже рапортуют о прекращении зависимости от Газпрома - и действительно, импорт газа упал в разы, но в разы упало и потребление, угроблена промышленность?)

 

кстати, мясо вредно для здоровья (денег же на мясо все равно нет cheeky)

вот какие статейки появляются в СМИ - пропагандируется здоровый образ жизни - кушайте полезную кашку вместо вредного мяса, используется даже светлый образ Вождяsmiley

Воспитанникам московских детских садов расскажут о любви Путина к каше

16 апреля, 18:54


В московских детских садах расскажут о том, как сильно Владимир Путин любит кашу, сообщает «Русская служба новостей».

«Старшей подготовительной группе, в которой понимают, кто такой президент, мы обязательно расскажем, что он до сих пор кушает кашу. Я думаю, будет очень положительная реакция. Если наш президент ест каши, то значит, и им нужно есть каши для роста, развития, большого ума», — рассказывает заведующая детского сада номер 53 Людмила Самарцева.

О каше Владимира Путина расскажут и в московском детском саду «Гулливер». Сотрудница сада Ирина Васильева говорит, что это даст детям мотивацию. «Можно рассказать, что у нас есть президент, который отстаивает интересы каждого из нас, и, чтобы быть похожим на него или достичь тех высот, которых достиг Владимир Владимирович, нужно есть кашу. Начинать именно с каши», — рассказывает Васильева.

14 апреля во время «Прямой линии с Владимиром Путиным» президенту задали вопрос девятилетней девочки о том, все ли каши он ел в детстве и что он делал, когда его заставляли есть нелюбимую кашу. «Я вот так вот жил, что меня не заставляли делать то, чего я не хочу. Что касается каш, то я их с удовольствием ем каждый день по утрам и сегодня тоже — перловую», — ответил Путин.
http://mel.fm/news/2016/04/15/putin
во все времена и во всех странах, каша являлась и является нездоровой заменой высокобелковой пище с мясом, во время нищеты, войн и кризисов.
недостаток белка в углеводной диете чреват заболеваниями - посмотрите на КНДР и Южную Корею, северокорейцы ниже ростом своих сверстников на 5-15 см.
Аватар пользователя vajtek
vajtek(4 года 8 месяцев)(10:45:33 / 29-04-2016)

Ну все пропало по вашим выделениям ))) 

Производство мяса и субпродуктов, тонн

Аватар пользователя Ecelop111
Ecelop111(4 года 8 месяцев)(10:50:16 / 29-04-2016)

ну тогда был рад ошибитьсяsmiley

 

Аватар пользователя Karia69
Karia69(2 года 3 месяца)(10:54:29 / 29-04-2016)

А вот не надо подходить с мерками "крупнейшей" эуропейской державы и приравнивать один регион ко всей стране. У нас таких "держав" аж 85 штук. wink

Аватар пользователя Джейсон Вурхиз

И правильно сделали. Как показал опыт борьбы с чумой в Испании, пока свиноводство не перешло только на заводской уровень ее не могли полностью побороть. Хотя домашняя свинина куда вкусней. Хорошо, что Тамбов пока это не касается) У нас на рынок оттуда возят из личных хозяйств)

Аватар пользователя Arhines
Arhines(5 лет 1 месяц)(14:23:44 / 29-04-2016)

 Хорошо, что Тамбов пока это не касается)

Моя хата с краю?

Аватар пользователя Джейсон Вурхиз

Брррр)))) патамучтогладиолус)))

Аватар пользователя len1
len1(1 год 9 месяцев)(11:05:50 / 29-04-2016)

Думаю все проще: т.к. после 90-х в стране было откровенно плохо с продовольствием и, в частности, с мясом, то в домашнем хозяйстве было выгодно и насущно держать свиней. С развитием животноводства и доступностью мяса необходимость держать животинку для семьи - отпала. Да и затратное это дело, выгоднее пойти купить на рынке. 

Аватар пользователя Older
Older(3 года 5 месяцев)(11:24:12 / 29-04-2016)

Кста, график из статьи того же автора. И мысли вызывает совсем другие. 

Вы представьте сколько затрат понесет фермер, чтобы вырастить свинью??? Сколько стоит сейчас зерно, сколько овощи? Молочные продукты? И с учетом того, что растить то ее нужно будет не 5-6мес, а год и больше! Приобрести зерновые в сельской местности становится просто невозможно! Так как их выращиванием занимаются только крупные холдинги, которые выращивают своих животных… а также с учетом того, что забить фермер свинью сможет только на разрешенном для этого пункте забоя ветеринарной службой, за что ему нужно будет так же заплатить не малую сумму! Кому это нужно? Где выгода? Где рентабельность? Проще такому товарищу зайти в магазин и ту же свинину купить! 

Аватар пользователя grbgdn
grbgdn(3 года 4 месяца)(20:32:32 / 29-04-2016)

Сраная пропаганда :) я про цитату. Просто нигде не купишь такого мяса которое вырастишь сам :)

Аватар пользователя Volchonok
Volchonok(2 года 7 месяцев)(12:23:32 / 29-04-2016)

>>олько как соотнести рост производства мяса с недавними (2013-2014гг) массовыми геноцидами свиней, когда из-за надуманных причин, вроде эпидемий афрочумы у кабанов, в ряде регионов уничтожалось поголовье свиней чуть ли не на 90%

А ничего странного, в целом по стране картина следующая:

Сделал сам по данным ГКС:http://www.gks.ru/free_doc/new_site/business/sx/jiv1.xls
 

Аватар пользователя aporiy_zenonov
aporiy_zenonov(2 года 9 месяцев)(23:07:58 / 29-04-2016)

Все еще вдвое меньше, чем в 90-м...

Аватар пользователя SEDATUS
SEDATUS(1 год 9 месяцев)(12:49:16 / 29-04-2016)

В последние пять лет количество молодежи в Латвии ежегодно уменьшается на 5,7%, сообщает Центральное статистическое управление (ЦСУ), передает радио MIX FM 102,7.

Уменьшается доля молодежи в общей численности населения. Если в 2005 году каждый пятый житель страны был молодым человеком в возрасте от 13 до 25 лет, то в 2010 году доля молодежи составляла уже только 17%, а в 2015 году 14%.

По данным ЦСУ, в Латвии в начале 2015 года было 277 000 молодых людей, из них 142 000 юношей и 135 000 девушек.

Сегодня в мире отмечается Международный день молодежи.

12 августа 2015 года, 13:21
Вы бы о сокращении этого поголовья беспокоились.
Аватар пользователя mamaser
mamaser(2 года 6 месяцев)(12:52:53 / 29-04-2016)

1) Э-э-э, не знаю, если честно, откуда взялись цифры 1,3 тыс. свиней в ЛПХ на середину 2014, я в Краснодарском крае живу, у нас в крае, в ст. Ивановской эти 1,5 тысячи свиней наверно за месяц реализуют, на рынке smiley(я там постоянно езжу, в том числе мясом затариваюсь). Скорее всего, просто никто не дает данные по количеству, вот и вырисовалась циферка.

2) По роду деятельности пришлось столкнуться со свиноводами - они сильно пострадали, однако те, с кем я пересекался, говорили что причины "свиноцида" отнюдь не надуманные....

Аватар пользователя Здешний
Здешний(3 года 4 месяца)(15:10:59 / 29-04-2016)

Свинина скороспелая. 6-8 месяцев и на убой. И сравнительно дешевая в производстве. Потери восполняются быстро. Это по говядине или молочному скоту такой падеж был бы ударом. А птица или свинина все проще.  

Аватар пользователя Samuel_nsk
Samuel_nsk(2 года 7 месяцев)(10:47:45 / 29-04-2016)

Геноцидили в основном в частных хозяйствах.

Смею предположить, что рост производства в основном за счет крупных проектов

Добавлю - в этом году свинина окорок продается со скидкой по цене 2014 года, причем начала. окорок тогда стоил 200-210 рублей. Сейчас в Ленте по акции 209 рублей. В начале (подчеркну, в начале - еще до санкций) 2014 года цена скаканула - был запрет на импорт свинины по санитарным показателям. Потом был еще рост, но где-то с конца прошлого года цена на свинину начала падать.

Курица - цена выросла и на прежних уровнях (хотя кажется за последние пару месяцев немного просела, но это может быть сезонность)

Говядина - ее стало больше и стали появляться более дешевые варианты чем раньше. Очень много стало Мираторга

В общем, личное имхо, приведенные цифры соответствуют моим ощущениям.

Аватар пользователя Ecelop111
Ecelop111(4 года 8 месяцев)(10:53:17 / 29-04-2016)

рост производства в основном за счет крупных проектов

крупные проекты очень эффективны, но уязвимы.

скученность скота рано или поздно заканчивается вспышкой заболеваний - и тогда приходится сразу уничтожать все поголовье, а это десятки и сотни тысяч голов.

именно поэтому мелкие и средние хоз-ва предпочтительнее, но именно они и пострадали пару лет назад.

 

Аватар пользователя vajtek
vajtek(4 года 8 месяцев)(11:02:01 / 29-04-2016)

Вот для этого и придумали разделения внутри предприятия на зоны ветеринарной безопасности.

Аватар пользователя Older
Older(3 года 5 месяцев)(11:34:29 / 29-04-2016)

А мелкие неуязвимы?

Геноцид латвийских свиней!

 

Латвийская свиноводческая отрасль оказалась в критической ситуации из-за продовольственного эмбарго России. Последствия санкций уже вылились в убытки на миллион евро. 

 

"Хотя экспорт латвийской свинины в Россию незначителен, фермеры резко ощущают последствия эмбарго, так как запрет обострил конкуренцию на внутреннем рынке Европы, вызвав значительное падение цен на свинину в Латвии и на рынках ближайших стран", – заявил руководитель Совета по сотрудничеству сельскохозяйственных организаций Латвии Эдгар Трейбергс.

 

Тяжелее всего ситуация у хозяйств, которые для оптимизации производственных затрат и повышения конкурентоспособности реализовали проекты модернизации на средства ЕС и взяли в банках кредиты. По данным Центра сельскохозяйственных данных, поголовье свиней в Латвии в настоящее время составляет 223 тысячи животных, из них ежемесячно на рынок поступает 50 тысяч свиней. Таким образом, ежемесячные потери свиноводов превышают миллион евро.

2.

Госконтроль Латвии по итогам ревизии заключил, что надзор за расходованием выделенного государством финансирования на меры по борьбе с африканской чумой свиней (АЧС) был неэффективным, что дало возможность крестьянам извлечь дополнительную прибыль.

 

Ревизоры пришли к выводу, что ни одна из госструктур не следит за тем, соблюдают ли свиноводы условия получения компенсаций — не меньше года не держать свиней в своем хозяйстве, если там была выявлена АЧС. Оказалось, что это условие не выполнено в 17 случаях. Четкие критерии выплаты компенсаций только тем свиноводам, которые действительно потерпели убытки, не были установлены, и некоторые хозяйства получили компенсации и за забитых свиней, мясо которых было уничтожено, и за свиней, мясо которых было продано.

 

С тех пор, как в Латвии была обнаружена африканская чума свиней, закупочные цены на свинину снизились на 15%. Денежные потери латвийских свиноводов достигают 8,1 млн евро. Значительно выросло число хозяйств, которых затрагивают рыночные ограничения (в настоящее время они наложены на 40% всех зарегистрированных в Латвии свиней), поэтому свиноводы вынуждены снижать объемы производства или вовсе его закрывать.

 

Аватар пользователя Vavilon
Vavilon(1 год 8 месяцев)(11:15:26 / 29-04-2016)

Если пошукать охлажденку в ваккуме (типа мелкооптовая упаковка), то она без скидок так будет стоить

сам брал в этом году

окорок, лопатка (без кости) по 205 (со скидкой раз удалось взять за 180, срок хранения до заморозки  оставался неделя из трех)

карбонад (б/к) 215

в "метро" этот же окорок 195, шейка 280.

Теперь примериваюсь к говядине четверть тушей.

Аватар пользователя TekBoris
TekBoris(1 год 11 месяцев)(10:59:31 / 29-04-2016)

Жру стейки регулярно. От мираторга могу сказать что в последний год вполне годные стейки стали появляться. Они даже рекламу по тв запустили что у них поголовье черных ангусов теперь свое. И спрашивается НАХРЕНА мне теперь буржуйское мясо, которое везут до магазина месяцами из Австралии или Европы, когда вот оно родное под боком свежее и дешевле на 30-50%.

Вот что санкции животворящие делают!

P.S.Пойду сегодня стейк себе пожарю. И выпью за продление санкций.

Аватар пользователя vleo
vleo(3 года 3 месяца)(11:06:08 / 29-04-2016)

А где берете хорошие стейки?

Аватар пользователя Джейсон Вурхиз

Пока я видел только в МСК. В регионы мираторг продает подешевле и похуже))

Аватар пользователя Джейсон Вурхиз

Мираторговская мраморная говядина с их новых ферм Брянска действительно просто чудо)))) Реально уже лучше новозеландской. А главное, оно не мороженое!!!

Аватар пользователя Aria
Aria(3 года 11 месяцев)(12:41:38 / 29-04-2016)

Читал и плакал. Может еще лучше чем в firenze?

Мраморка что производится на территории РФ - ужасна. про рибай и прочее, говорить совсем не приходится. Говядина отвратительного качества.

Аватар пользователя Джейсон Вурхиз

и откуда вы только лезете))

ПЫСЫ Сергей Викторович, ваши слова уже просто бессмертны)))

Аватар пользователя vertiz
vertiz(2 года 8 месяцев)(02:49:46 / 30-04-2016)

Сравнение идет с тем, что раньше было. Вам на пальцах объяснить, наверное стоит: раньше было море сильно мороженного шлака из Аргентины, которое везли по 6-8 месяцев до конечного пункта реализации.

Аватар пользователя vertiz
vertiz(2 года 8 месяцев)(02:47:56 / 30-04-2016)

Согласен, мраморная говядина хороша у них. У нас уже целый стенд отдельный мираторговской продукции в Калининграде в крупных сетях.

Аватар пользователя SEDATUS
SEDATUS(1 год 9 месяцев)(12:57:14 / 29-04-2016)

По акции беру 250 гр ребай мираторг (мраморка) по 209 руб .  Но все таки жестковат по сравнению с Уругвайским.

Аватар пользователя vleo
vleo(3 года 3 месяца)(11:04:34 / 29-04-2016)

продовольственной безопасности

Аватар пользователя Razdolbayiche
Razdolbayiche(2 года 10 месяцев)(11:07:29 / 29-04-2016)

Большое спасибо, поправил.

Аватар пользователя sekutor
sekutor(1 год 7 месяцев)(11:30:14 / 29-04-2016)

Понятно что с курятиной и свиньей вроде наладилось, что с говядиной?

Аватар пользователя Razdolbayiche
Razdolbayiche(2 года 10 месяцев)(12:06:52 / 29-04-2016)

Говядина пока еще не производится в достаточном объеме, но производство нарастает http://sdelanounas.ru/blogs/73442/

По данным регионов в 2015 году производство на убой в живом весе специализированного мясного и помесного крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило около 440,4 тыс. тонн, что на 65,8 тыс. тонн больше уровня прошлого года. Поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород и помесного скота за отчетный период составило 3236 тысяч голов.

По предварительным данным, поголовье специализированного мясного и помесного крупного рогатого скота в сельхозорганизациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, должно составить 2547,4 тыс. голов, что на 177,1 тысяч голов или на 7,5% больше уровня 2014 года и на 0,9% выше целевого индикатора (2525 тыс. голов).

 

Если я правильно понимаю ситуацию, то дело в том что курятина вырастает быстрее всех, свинина на втором месте, ну а говядина растет долго.

Новостей о госзакупках (через кредиты и т.д.) поголовья племенного КРС для разведения довольно много последние несколько лет, но эффект от этого (если я правильно понимаю опять же), только сейчас начнет проявляться.

Аватар пользователя МС
МС(2 года 1 неделя)(20:56:43 / 29-04-2016)

Все верно, производство говядины самое затратное и много времени уходит на увеличение поголовья мясного КРС.

Вот еще данные от Минсельхоза

Минсельхоз России: Поголовье специализированного мясного скота увеличилось на 8% в 2015 году

В 2015 году поголовье крупного рогатого скота специализированных мясных пород и помесного скота в сельхозорганизациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, включая индивидуальных предпринимателей, составило 2,6 млн голов, что на 3,1% выше планового показателя и на 8% выше уровня 2014 года. Поголовье же мясного и помесного скота в хозяйствах всех категорий превысило 3,27 млн голов, что в 7 раз выше уровня 2008 года.

Наибольшая динамика роста подотрасли отмечена в Орловской (увеличение в 8 раз или на 48 тыс. голов), Воронежской (+ 21,6% или 24 тыс. голов), Брянской (+9,1% или 23,1 тыс. голов), Оренбургской (+7,1% или 9,8 тыс. голов) и Самарской (+17,3% или 9,2 тыс. голов).

Комплекс мер поддержки в рамках Государственной программы и подпрограммы «Развитие мясного скотоводства» нацелен на повышение конкурентоспособности отечественного мясного скотоводства с помощью внедрения новых технологий содержания и кормления скота, увеличения поголовья животных специализированных мясных пород и помесного скота. В рамках данной подпрограммы на развитие мясного скотоводства в 2015 году направлено 7,27 млрд рублей.

Особое внимание уделено поддержке экономически значимых региональных программ, а также предоставлению субсидий на компенсацию части процентной ставки по инвестиционным кредитам на строительство и реконструкцию объектов мясного скотоводства, на что направлено 5,1 млрд рублей. Так в 2015 году в эксплуатацию введены 107 новых, модернизированных и реконструированных объектов мясного скотоводства, что позволило дополнительно произвести 46,2 тыс. тонн КРС специализированных мясных пород и помесного скота на убой в живом весе.

Общее производство на убой в живом весе специализированного мясного и помесного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило более 451 тыс. тонн.

Кроме того в 2015 году в Минсельхозе России на Комиссии АПК было отобрано 85 инвестиционных проектов на общую сумму кредитных средств в размере 32,9 млрд рублей, направленных на дальнейшее развитие мясного скотоводства, приобретение племенной продукции, а также техническую и технологическую модернизацию.

То есть идем в верном направлении.

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(12:08:20 / 29-04-2016)

В этой бочке мёда роста производства мяса и выполнения формальных критериев продовольственной безопасности) есть три ложки дёгтя:

1. Долю импорта мяса в общем потреблении удалось снизить на ~6% за счёт изменения тенденции роста потребления мяса на снижение в 2014-2015г.г.;

2. Основной рост доли отечественной мясной продукции получен за счет роста производства дешёвого мяса птицы, производство свинины растёт существенно меньшими темпами, а производство говядины снижается. 

3. Производство мяса птицы в РФ выросло в ~2 раза по сравнению с РСФСР 1990г. при снижении поголовья на ~25%, что как бы намекает на активное использование антибиотиков стимулирующих рост птиц, которое с 1 января 2006г. запрещено в Евросоюзе и до сих пор разрешено в РФ. 

Аватар пользователя vajtek
vajtek(4 года 8 месяцев)(12:30:27 / 29-04-2016)

Мда...

1. Печально, но кризис в купе с факторами курса валют.

2. Естественно, по тому как с курятины можно быстрее получить отдачу.  По говядине не правда, хоть немного но выросло - http://www.servis-expo.ru/news/proizvodstvo-govyadiny-v-rossii-v-2015-godu/

3. Что за говняшка, у кого там намекает?  при использовании тех же кобб, которые в России так же используют, птица спокойно достигает необходимых весовых параметров без использования ускорителей.

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(13:13:09 / 29-04-2016)

Что за говняшка, у кого там намекает?  при использовании тех же кобб, которые в России так же используют, птица спокойно достигает необходимых весовых параметров без использования ускорителей.

По поводу использования антибиотиков смотри комментарий ниже:

Специфика этих производств в том, что такое концентрированное скопление живности обязывает буквально нашпиговывать эту живность антибиотиками и препаратами для привеса.

 

Аватар пользователя vajtek
vajtek(4 года 8 месяцев)(13:17:23 / 29-04-2016)

Специфика этих производств в том, что такое концентрированное скопление живности обязывает буквально нашпиговывать эту живность антибиотиками и препаратами для привеса

Ну вот, что за эпик... Не путайте теплое с мягким. Антибиотики им дают для профилактики заболеваний, а не для привеса. 

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(13:30:49 / 29-04-2016)

Выдержка из статьи "Использование антибиотиков для ускорения роста и повышения продуктивности птицы"

К настоящему времени применение антибиотиков несколько усовершенствовано, и поэтому привесы под влиянием тетрациклинов и пенициллинов стали значительно выше. Как правило, они должны быть не меньше 15—20%. Наилучшие результаты получаются при назначении полуфабрикатов и кормовых антибиотиков. По данным лаборатории антибиотиков Белорусского научно-исследовательского института животноводства, кормовой биомицин при употреблении в течение двух месяцев ускоряет рост цыплят на 25,5%, а чистый биомицин при этих же условиях применения — только на 21%. О. А. Гаврилова, скармливая цыплятам кормовой биомицин и кормовой витаминизированный биомицин, получала привесы на 27—29% больше, чем у контрольных цыплят.

Аватар пользователя vajtek
vajtek(4 года 8 месяцев)(13:50:31 / 29-04-2016)

Не знаю в каком веке находятся белорусы

Если бройлеров откармливают до 2-месячного возраста, то вес их к этому времени должен быть 1,5—1,7 кг. Так как цыплята под влиянием антибиотиков растут быстрее, то и на выращивание бройлеров требуется примерно 70 дней вместо 91 дня без антибиотиков.

Источник: http://www.activestudy.info/ispolzovanie-antibiotikov-dlya-uskoreniya-rosta-i-povysheniya-produktivnosti-pticy/ © Зооинженерный факультет МСХА

, но 

Описание породы «КОББ – 500» 
Отличительной особенностью данного вида является желтый цвет птицы, даже в том случае, когда ее кормить не пигментированными кормами. Перья бройлеров белые, как и у предыдущего вида птицы. Они обладают достаточно интенсивным ростом. Возраст, который является лучшим временем для забоя является около сорока дней. В этот период птица достигает веса около двух с половиной килограмм. Очень положительными характеристиками обладают цыплята породы КОББ – 500. Они очень быстро набирают мышечную массу и быстро растут. Положительные характеристики данной породы бройлеров: Бройлеры обладают высоким приростом живого веса. Отличаются невысокой себестоимостью мяса. Бройлеры обладают очень весьма крупными и сильными ногами. Обладают отличной конверсией по корму. Птицы обладают белоснежной и большой грудкой. Порода бройлеров КОББ – 500 обладает отличными показателями выживаемости. В стаде птицы однородны, и не отличаются друг от друга. Недостатков у данной породы не выявлено. На продуктивность породы влияют несколько причин, главной из них является правильное кормление бройлеров. Для того чтобы интенсивно росла мышечная масса птиц нужно откармливать особенно в первый месяц.

Кросс «Хаббард» из селекционного холдинга «Хаббард Иза» (Франция-Великобритания-США). В России используются Хаббард Флекс и Хаббард Ф-15. В родительских формах кросса Ф-15 используется в материнской линии мини-курочка, что позволяет резко снизить потребление корма. Бройлеры этого кросса весьма эффективны по привесам и кормоконверсии, при этом убой осуществляют, в возрасте 35-39 дней при живой массе 1,7-1,8 кг. Бройлеры данного кросса быстрорастущие. Курочки быстрооперяющиеся, петушки медленнооперяющиеся. Оперение белое, плотное. Грудь широкая, хорошо обмускуленная. Киль средней длины. Ноги короткие. Плюсна и кожа желтого цвета. Живая масса в возрасте 7 недель у петушков 3180 г, у курочек — 2703 г.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ, ЗАБИВАЕМЫХ ПРИ ДОСТИЖЕНИИ ВЕСА 2,5 КГ

 

 

Единицы

Перед началом

Начало

Выращивание

Окончание

Период использования

дни

0-10

11-20

21-33

+ 33

Количество/птица

г

250

800

1.600

-

M.E.

(ккал/кг)

RPAN

2.900-2.950

3.000-3.050

3.100-3.150

3.100-3.150

Грубые белки

%

21-23

20-22

19-21

17-19

Общее содержание жира

%

4

5

6

7

Линолевая кислота/Содержание жира

%

³.80

³.70

³.30

³.25

Аминокислоты (всего/перевариваемые)

Лизин

%

1,30/1,10

1,25/1,06

1,15/0,98

1,05/0,90

Метионин

%

0,55/0,49

0,52/0,45

0,49/0,42

0,47/0,40

Метионин + цистин

%

0,96/0,84

0,93/0,81

0,90/0,78

0,86/0,74

Треонин

%

0,86/0,73

0,83/0,70

0,78/0,67

0,74/0,63

Триптофан

%

0,23/0,21

0,22/0,19

0,21/0,18

0,19/0,16

Минералы

Кальций

%

1,00-1,05

1,00-1,05

0,90-0,95

0,85-0,90

Среднее содержание фосфора

%

0,50

0,45

0,40

0,40

Натрий

%

0,16-0,18

0,16-0,18

0,16-0,18

0,16-0,18

Хлор

%

0,15-0,20

0,15-0,20

0,15-0,17

0,15-0,17

Калий

%

0,80

0,80

0,75

0,70

Добавка микроэлементов на кг

Цинк

мг

80

80

Медь

мг

10

10

Железо

мг

60

60

Марганец

мг

80

80

Йод

мг

1

1

Селен

мг

0,2

0,2

Добавка витаминов на кг

Витамин А

ед.

15.000

12.500

10.000

Витамин. D3

ед.

3.000

2.500

2.000

Витамин E (*)

мг

50-100

30-100

30-100

Менадион (K3)

мг

3

2

2

Тиамин (B1)

мг

3

2

2

Рибофлавин (B2)

мг

8

6

6

Пантотеновая кислота

мг

15

10

10

Пиридоксин (B6)

мг

4

3

3

Ниацин (PP)

мг

60

40

40

Фолиевая кислота

мг

1,5

1

1

Витамин B12

мг

0,02

0,01

0,01

Витамин C

мг

200

200

200

Биотин

мг

0,2

0,1

0,1

Холин (хлорид) (***)

мг

(700)

(600)

(600)

Общее содержание холина (**)

мг

1.800

1.600

1.400

(*) Более высокая доза может способствовать повышению иммунитета и увеличению срока хранения мяса бройлеров.

(**) Следует учитывать сырье, используемое для составления корма.

(***) Значение используется без учета содержания исходных материалов.

 

Аватар пользователя Ник
Ник(4 года 3 месяца)(12:43:40 / 29-04-2016)

Производство мяса птицы в РФ выросло в ~2 раза по сравнению с РСФСР 1990г. при снижении поголовья на ~25%, что как бы намекает...

Чувак соскучился по синюшным цыплятам.

А по поводу поголовья - ложь! РФ превзошла показатели СССР по поголовью курицы.

 

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(13:02:25 / 29-04-2016)

А по поводу поголовья - ложь! РФ превзошла показатели СССР по поголовью курицы.

Динамика изменения поголовья домашних животных, птицы с 1990 по 2014г. показана на приведённом ниже графике. По данным Росстата поголовье птиц в 2015г. снизилось по сравнению с 2014г. на ~4,5%.

Аватар пользователя Ник
Ник(4 года 3 месяца)(01:40:17 / 01-05-2016)

При чём здесь домашние? Речь шла об общем росте.

Аватар пользователя Razdolbayiche
Razdolbayiche(2 года 10 месяцев)(12:45:40 / 29-04-2016)

А можно источник этих красивых картинок? А то как то они не бьются с другими комментариями.

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(12:47:16 / 29-04-2016)

Кликни по картинке источник и раскроется. smiley

Аватар пользователя Razdolbayiche
Razdolbayiche(2 года 10 месяцев)(13:27:11 / 29-04-2016)

Спасибо! 

Почитаю г-на И.Г.Калабекова. (Тираж 500 экз. Заказ № 253/11 Отпечатано в типографии «Дортранспечать»).

Странно только что его цифры не совсем бьются например с МинСельХозом http://www.mcx.ru/news/news/show/47390.355.htm

Ну или вот вот такие ссылки http://www.servis-expo.ru/news/proizvodstvo-govyadiny-v-rossii-v-2015-godu/http://www.servis-expo.ru/news/proizvodstvo-myasa-pticy-v-rossii-v-2015-... 

 

ЗЫ Кстати, пока у меня ни как не может открыться ссылочка на ростат из Вашего комента выше, подкину Вам ссылочку например на яйценоскость кур http://www.gks.ru/free_doc/new_site/effect/pr_t1_643.xls

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(15:10:12 / 29-04-2016)

Данные по производству мяса КРС на графике - это оценка Института конъюнктуры аграрного рынка (не Калабекова). Минсельхоз говорит только о производстве на убой специализированного мясного и помесного КРС в размере 440,4 тыс тонн в 2015г. Специализированные мясные породы составляют меньшую часть (~11% в 2013г.)  от общего поголовья КРС отсюда такая разница в цифрах по производству говядины.

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(17:50:59 / 29-04-2016)

По поводу яйценоскости согласен, что успехи действительно налицо. Однако, по производству яиц РФ до сих пор сильно уступает РСФСР.

Аватар пользователя Ким Лит
Ким Лит(2 года 3 месяца)(13:51:14 / 29-04-2016)

Производство мяса птицы в РФ выросло в ~2 раза по сравнению с РСФСР 1990г. при снижении поголовья на ~25%, что как бы намекает на активное использование антибиотиков стимулирующих рост птиц, которое с 1 января 2006г. запрещено в Евросоюзе и до сих пор разрешено в РФ. 

"Синяя птица" такое же выражение для советской курятины как ножки буша для девяностых. Сейчас как-то про куриц таких вещей не рассказывают.

Правильная кормежка,  хороший рост, подбор пород не может объяснить имеющиеся цифры?

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(14:10:52 / 29-04-2016)

Правильная кормежка,  хороший рост, подбор пород не может объяснить имеющиеся цифры?

Данных по привесу за счёт использования антибиотиков у меня нет. Поэтому в комментарии сказано "как бы намекает".

Настороженность вызывает тот факт, что в Евросоюзе и США на законодательном уровне кормовые антибиотики почти полностью выведены из оборота, а в РФ использование таких добавок не запрещено и мониторинг их использования не ведётся.

Аватар пользователя Razdolbayiche
Razdolbayiche(2 года 10 месяцев)(14:22:07 / 29-04-2016)

Честно говоря не являюсь спецом по кормовым антибиотикам, а потому (с позиции реального дилетанта) позвольте спросить.

Вот тут https://russian.rt.com/article/70386 и тут http://aftershock.su/?q=node/276209 Россельхознадзор предъявляет претензии к США и Белоруссии именно по поводу использования в частности антибиотиков в производстве мясомолочной продукции.

Это какие-то другие антибиотики?

Аватар пользователя miat
miat(1 год 8 месяцев)(12:42:44 / 29-04-2016)

Здорово, конечно, есть и другие замечательные факты. Например, пшеница, обставили и америкосов и канадцев. Бобовые прогрессируют...Да здравствуют санкции! Не рой яму другому...  Однако совершенно напрасно автор свой же коммент добавляет: "неполживый журнализд обязан написать что "деревня гибнет", "сельское хозяйство развалено". Во первых, я неплохо знаю эту сферу, есть друзья фермеры с многолетним стажем, да и сам не особенно городской, так вот, чтобы перестало быть фактом, а он действительно таков "сельское хозяйство развалено", еду по глубинке и сердце кровью обливается, нам надо ещё приложить титанические усилия и довести поддержку сельского хозяйства до хотя бы четверти европы. Во вторых, это тоже факт, успех в основном за счёт супер крупных сельскохозяйственных предприятий. Но меня этот момент не особенно радует. Надеюсь, это только первый этап.Специфика этих производств в том, что такое концентрированное скопление живности обязывает буквально нашпиговывать эту живность антибиотиками и препаратами для привеса. А знает ли автор, что такое эти предприятия, знает ли он, что работники замечательного крупного промышленного свиноводческого комплекса(может не всех, надёюсь) ездят к фермерам покупать их свинину, а знает ли на какие подлые ухищрения прибегают эти крупные производители для ликвидации конкрирующего фермерства? Знает ли автор что фермер дают продукцию лучше крупняка? А знает ли автор и читатели что Мираторг убыточен и тратит на 1 кг мяса намного больше денег чем фермер, зарплата ветеринара в Мираторге "грязными" 18 тыщ минус штрафы (породу то завезли австралийскую, самый раз по климату для Брянска), весь Брянск усеян который год - приглашениями в Мираторг на работу, что-то не держится народ за копейки, которые периодически ЗАДЕРЖИВАЮТ, как раз неполживые журнализды вещают НАРОД не ТОТ! Может что-то  в консерватории надо поправить? Не слушателей новых варащивать? А знает ли автор, как получают конкурентноспособный, например, гусиный паштет? А так: птицу подвешивают в сетке, она не ходит, через трубочку впихивают специальное питание, у неё вырастает уродливая гипертрофировагнная печень и нате отличный американо-европейский паштет из больного урода. Считаю, что будущее российского продукта - всё таки мелкие и средние производители  НАТУРАЛЬНОГО мяса и прочего. Только для этого нужно время, деньги и, главное, другое правительство, не гайдаровско-чубайсовскго розлива.

Аватар пользователя Razdolbayiche
Razdolbayiche(2 года 10 месяцев)(13:07:27 / 29-04-2016)

   Не возьмусь с Вами спорить, но укажу что не смотря на приведенные Вами факты (не оспариваю их достоверность) производство зерна, мяса и т.д. растет. Т.е. состояние этого самого "сельского хозяйства" улучшается, в противном случае роста производства бы не было.

   Безусловно соглашусь с Вами что есть очень много проблем в сельском хозяйстве (и не только) которые еще предстоит решить. Полностью согласен что "надо ещё приложить титанические усилия". Как нынче можно писать "+100500". Однако радует то что динамика - положительная.

   По поводу того что "успех в основном за счёт супер крупных сельскохозяйственных предприятий" опять же соглашусь. Дело в том что крупное сельскохозяйственное производство, выгоднее чем мелкое. На него распространяются те же самые экономические механизмы что и на любое другое производство. Себестоимость производства на заводе будет ниже, чем в частной мастерской. В сельском хозяйстве ровно такая же ситуация. 

   Можно сожалеть о том что мелкое (например фермерское) хозяйство будет уходить в нишу эксклюзивных продуктов, но поделать с этим ничего нельзя (имхо).

   Касательно же "нашпиговывать эту живность антибиотиками и препаратами для привеса", так мы живем при капитализме. Любой капиталист будет всегда стараться получить максимум прибыли, а государство должно стараться ограничить его законными рамками.

   При этом, мне кажется, что это должно делать не только "государство", а граждане. Если Вам известны случаи нарушения, то жалуйтесь. Механизмов подачи жалоб создано довольно много даже в интернете. По моему мнению даже не важно что именно Вам ответят на жалобу. Поток жалоб вынуждает чиновников проводить проверки, т.е. создает неудобства нарушающим закон. 

Аватар пользователя SergZ
SergZ(2 года 10 месяцев)(13:22:37 / 29-04-2016)

Уважаемый, miat. Тут с камрадом  vajtek вышел спор по использованию антибиотиков для привеса в птицеводстве. Подскажите, известны ли Вам такие случаи и, если известны, то какой масштаб бедствия? 

Аватар пользователя vertiz
vertiz(2 года 8 месяцев)(03:01:42 / 30-04-2016)

Никто не будет восстанавливать сельхоздеревни. Идет процесс урбанизации, люди едут в города, а не наоборот. Фермеры мелкие тоже мало кому нужны (не та производительность, контроль качества итд). Деревни в том виде, как вы их представляете, не нужны уже: множество частных домов с собственной сельхозпродукцией на продажу (а не ради потребления). Вот поселки загородные (для простого проживания, а не ведения сельхоздеятельности) это да, развиваться будут, но постепенно.

Аватар пользователя miat
miat(1 год 8 месяцев)(21:21:53 / 29-04-2016)

Собственно антибиотики, конечно, привес прямо не увеличивают, но за счёт того, что животное не болеет, привес увеличивается. Правда, нам, потребителям мяса,  тоже достаётся изрядная доза, зато можно сэкономить на собственных лекарствах(smiley шучу, конечно). Кормовых добавок великое множество, например, на свиноферму немецкого образца, привозится импортный уже полностью сбалансированный сухой корм, российского в свинье только воздух и вода. В целом это обладающий анаболическим эффектом комплекс витаминов, белков, веществ типа аминокислот, например каритина, в принципе похоже на питание для бодибилдинга. Ну а самый дешёвый белок из генномодифицированной сои(другой то в продаже почти нет на мировом рынке, вообще то), соевых бобов, мясных и рыбных субпродуктов(шкуры, хрящи и прочая хрень), отходов молочных производств,ну и целая куча веществ типа аспарагиновой кислоты, аланина, аргинина гидрохлорида, глутамина, валина, гистидина, гидрохлорида, глицина, изолейцина, лейцина, лизина гидрохлорида, метионина, пролина, треонина, триптофана, фенилаланина, тирозина, цистеина ,серина. Что-то вводится не с кормом а иньекцией. Многие вещества в человеческом организме вырабатываются естественным образом, могут назначаться в лечебном процессе, но в НУЖНОМ для организма количестве. В крупном современном промышленном хозяйстве ведь не лечат(лечат тоже, конечно) а чтобы не допустить снижения привеса и болезней, чтобы животное просто пухло как на дрожжах, так сказать, пичкают здоровый организм избыточной(что бы не говорили производители) дозой, иначе не выдержать конкуренции.Ну, а относительно птицы, антибиотики для бройлера второй хлеб, вот скажите, номальное здоровое питание у человеческого ребёнка было, если в 5 лет он весит в три раза больше естественного? Часто радуются мягкости мяса, птичьего или нет, неважно, а оно не мягкое, оно нездорово рыхлое. Дикое мясо,например куропатка, всегда упругое, жевать надо а не рассасывать, как бройлера. Кстати, америкосы(Монсанта знаменитая) насмерть бьются с европейцами, котрые до сих пор отчаянно запрещают генномодифицированные продукты в Европе продавать и производить, и старушка Европа крупнейший в мире производитель так называемых натуральных продуктов, то есть без генной модификации. А Китай, год или два назад впервые запретил ввоз к себе огроменную партию генномодифицированной кукурузы американской. Так что наш продуктовый товар 21 века - натуральные продукты, в России наименее загаженная пашня в мире, наилучшие условия для мясо-молочного хозяйства, одна кормовая база невероятная. В США, например, вообще нет здоровой сельхозземли(парки не в счёт).Здесь мы вне конкуренции.

Аватар пользователя miat
miat(1 год 8 месяцев)(11:03:34 / 30-04-2016)

Во первых, урбанизация идёт повсеместно, особенно в Китае за последние 30 лет, при желании можно нарисовать всякие графики, где будет виден стандартный конец степени урбанизации. Но процессы оставления сельхозпоселений и процессы, наоборот, расширения сектора загородных поселений, как в США, по мере роста благосостояния населения, никак друг другом не связаны. Уклады жизни ничего общего не имеют.

Во вторых, деревень типа 19 века, конечно не будет, а вот по поводу "никому не нужных" мелких и средних сельских населённых пунктов, в т.ч. и фермерских хозяйств, Вы после поездки по, например Германии, не говоря уж о Франции и Италии прогнозируйте, поспорьте с ними, как им вести сельское хозяйство. По поводу качества, это смотря что Вы под этим понимаете, если калибровку яблок, по форме(например квадратной), по размеру, по стандартному набору применённых удобрений, обработок и т.д., да, только вот не надо меня убеждать, что Вы лично предпочтёте "пластмассовый промышленный", огурец длиной с водопроводный шланг, а не огурец фермера, выращенный на открытом унавоженном грунте. У меня опыт общения, ещё 90-х годов, с американцами у нас, которые к моему изумлению, категорически отказывались жрать импортные овощи -фрукты, и покупали только наши кривые и некачественные. А однажды в Турции я не поверил, что ем дыню(пытался есть), пока не побеседовал с главным администратором гостиницы. Я видимо, недостаточно описал принципы крупного промышленного, конечно, дешёвого, сельского хозяйства, не буду спорить, Вам самому выбирать. В реальности есть разные потребительские ниши, к каждой своё производство, но по большому счёту всё зависит от кошелька, он решает, есть мне дешёвые "ножки буша", которые разрешено было продавать в России, Африке, но не внутри США, не в Европе, или курицу с известного мне хозяйства. Будем жить бедно - Вы правы, будем жить богато - я прав. А споры вообще про теорию КАК ПРАВИЛЬНО ВЕСТИ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО практического смысла, по моему, не имеют.

Страницы

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...