Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

В Германии хотят отменить срок годности для продуктов (Die Zeit)

Аватар пользователя ko_mon

Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт настаивает на отмене срока годности на упаковках ради прекращения расточительного использования продуктов питания, сообщает немецкая газета Die Zeit.

Как подчеркнул министр во время беседы с немецкой прессой, большая часть продуктов "годна к употреблению намного дольше, чем указано на упаковках". "И мы массово отсортировываем годные продукты питания, так как производители слишком сильно перестраховываются", - заявил он. По словам Шмидта, соответствующая директива ЕС будет подготовлена в ближайшие месяцы.

Будущее, как подчеркнул Шмидт, "за умной упаковкой". К примеру, в баночку для йогурта предлагается устанавливать электронный чип, который бы ежедневно определял изменения в продукте. "Цветовая шкала показывала бы красным или зеленым цветом годность продукта, и каждый бы сам решал для себя, до какого уровня он готов употреблять тот или иной продукт".

Всего, согласно сделанному по заказу министерства исследованию, в Германии ежегодно выбрасывается около 11 млн тонн продуктов питания, причем 6,7 млн выбрасываются домохозяйствами. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), в свою очередь, исходит из того, что в мире "пропадает" треть всего произведенного продовольствия, напоминает Die Zeit.

http://www.inopressa.ru/article/25Mar2016/zeit/food.html

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя nesvobodnye
nesvobodnye(2 года 8 месяцев)(17:51:38 / 25-03-2016)

Зажрались.

Аватар пользователя dimashi
dimashi(4 года 7 месяцев)(17:54:03 / 25-03-2016)

Дык обдрищутся жеж...

Аватар пользователя nesvobodnye
nesvobodnye(2 года 8 месяцев)(18:04:39 / 25-03-2016)

Будут знать зачем задница нужна.

Аватар пользователя dimashi
dimashi(4 года 7 месяцев)(18:19:43 / 25-03-2016)

Массово узнавать будут судя по всему, многолюдно так сказать...ыыы)

Аватар пользователя Barminolo
Barminolo(3 года 7 месяцев)(09:12:38 / 26-03-2016)

Ключевой момент - "устанавливается чип". Значит они уже разработаны и готовы к производству. А кому принадлежит компания, готовая оснащать чипами каждую баночку йогурта? Прааавильно, вы угадали! 

Аватар пользователя Jeque
Jeque(5 лет 7 месяцев)(18:06:52 / 25-03-2016)

Производителям это не выгодно. Спрос снизится, а для них это смерти подобно.

Комментарий администрации:  
*** Покупая золото, ЦБ эмитирует НЕ ОБЕСПЕЧЕННЫЕ рубли (с) ***
Аватар пользователя PIPL
PIPL(3 года 11 месяцев)(20:53:54 / 25-03-2016)

Производителям может и не выгодно, однако это выгодно продавателям.

Аватар пользователя Jeque
Jeque(5 лет 7 месяцев)(21:00:33 / 25-03-2016)

Продавателям тоже выгодно, чтобы народ покупал, выбрасывал еду, и снова покупал.

Комментарий администрации:  
*** Покупая золото, ЦБ эмитирует НЕ ОБЕСПЕЧЕННЫЕ рубли (с) ***
Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(00:13:14 / 26-03-2016)

ну почему же? производителям чипов выгодно. 

Аватар пользователя mk2
mk2(2 года 1 неделя)(18:09:01 / 25-03-2016)

И сколько такой чип с датчиками-анализаторами и источником питания будет стоить и весить? Или тогда упаковку делать многоразовой, вылавилвая чипы на мусороперерабатывающей станции? Бред.

Аватар пользователя Argus
Argus(1 год 8 месяцев)(19:10:41 / 25-03-2016)

Вылавливать в мусоре чипы - оригинальная идея, мне такое в голову не пришло. Но могут обязать возвращать обратно, включая в стоимость йогурта залог за чип.

Аватар пользователя Rezus
Rezus(3 года 5 дней)(20:20:33 / 25-03-2016)

... оборот тары в данном случае поможет и делу и экологии. Сдавали же мы раньше бутылки из под молока и кефира, не обломались, даже помнится в будущее с ними пускали:

 

... даже космическим пиратам очень нравилось:

... ставь чипы, нехочу.

 

Аватар пользователя ПиротехникЪ

А это идея! Надо замутить у них исследования и двинуть советскую экологичную упаковку! Бабла поднимем...

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(00:39:37 / 26-03-2016)

у мальчика на первой фотографии замечательная сумка-авоська. ВестчЪ! 

Аватар пользователя Rezus
Rezus(3 года 5 дней)(01:04:28 / 26-03-2016)

... ну да, а в ней бутылки из под молока которые сдавались в магазин, у нас бывало без них и молоко то не отпускали, если не принёс не продадут... дуй домой за тарой на обмен как этот мальчик.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(22:50:08 / 26-03-2016)

у нас бывало без них и молоко то не отпускали, если не принёс не продадут... дуй домой за тарой на обмен как этот мальчик.

о_О молоко только членам профсоюза владельцев бутылок? а если это - первая покупка продукта? где-то надо было купить бутылки и принести на обмен или брали залоговую стоимость бутылок при первой покупке (скидки новичку, полагаю, не было)?  фигасе, сервис. 

Аватар пользователя Rezus
Rezus(3 года 5 дней)(23:53:51 / 26-03-2016)

... да не, продали бы и в первый раз, просто я был тогда ещё пионером (как на фотке) и слишком настойчиво к взрослым не мог относится, а у них там какой то план по сдаче пустой молочной тары от которой премии зависели (да и поставщики с них тару трясли) и они у всех кто пытался купить обычно пустую требовали на обмен. Взрослые конечно спокойно настаивали на своём когда пустой тары с собой не имели, а мне обычно приходилось тащиться домой если я её вдруг забыл захватить перед походом в магазин. Ну и кстати дешевле выходило, за бутылку то ты не платил, поэтому эти бутылки обычно мыли и сдавали.

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(18:19:52 / 25-03-2016)

2006. Якутск. Зима. Супермаркет около корпоративной квартиры. Купил себе зачем-то йогурт. Пришел на хату, а он просроченный месяца на четыре. Я чек в зубы и в магаз. Замените, говорю. Шибко просрочен. Я, конечно, молод и здоров, но как-то хочу и дальше таким быть. И мне так, с недоумением - "молодой человек, идите нафиг, тут даже в чеке у Вас написано - Йогурт проср., хватаете с полок не глядя, а потом ругаетесь".

так что не вышло у немчуры инноваций. У якутов 10 лет назад уже все было. Просрочено - бери со скидкой. И без всяких датчиков-шматчиков.

Аватар пользователя skif-99
skif-99(1 год 12 месяцев)(18:59:38 / 25-03-2016)

yes Нефиг продукт разбазаривать. Мамонтов 1000-летних едят. Оленей годами хранят. Мерзлота однако.

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(05:05:45 / 26-03-2016)

Оленей годами хранят

годами? Хе-хе. Меня в 1997 на сборы Родина позвала. Мясом коровьим кормила.

мясо было невкусное, зато Хрущёва генсеком могло видеть, судя по штампам. Резерв, однако.

Аватар пользователя PIPL
PIPL(3 года 11 месяцев)(20:58:07 / 25-03-2016)
Аватар пользователя ПиротехникЪ

Неистово рукопожимаю!

P.S. В Одессе, кстати, есть присказка-пожелание: "Чтоб ты быстро бегал, низко приседал!"

Аватар пользователя Bledso
Bledso(4 года 8 месяцев)(18:31:35 / 25-03-2016)

Ипааа Офигеть! Вот что кризис животворящий делает! Датчик показывает "годно", значит ешь. И никаких претензий. Вряд ли в каждом городке будут открыты экспертизные лаборатории для несогласных с показаниями датчиков. А про распил и нажор на датчиках я молчу. В ЕС такое невозможно.

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(2 года 4 месяца)(18:38:07 / 25-03-2016)

У меня вопрос. А если человек сожрет что-то с надписью "годно", и помрет от пищевого отравления, или от эстетического непонимания того, что вместо барашка он съел румынскую конину - тут-то что желать? Куда бежать?

А я знаю. Еще выправить нормативы о кривизне огурцов.

Аватар пользователя Bledso
Bledso(4 года 8 месяцев)(18:41:21 / 25-03-2016)

Значит в протоколе вскрытия напишут "Инфаркт микарда. Вот такенный рубец!"

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(2 года 4 месяца)(18:55:27 / 25-03-2016)

Не-а.

Напишут - "ОН! не вступил в Евросоюз".

нет, ну если серьезно, как определяется годность товара, скажем, брюква с грядки, бройлер и морская капуста - что, ГОСТы какие-то есть? Или даже интересней, как определяется методика определения срока годности для товаров, имеющих разные свойства. Скажем, сушеный шиповник даже через десять лет вряд ли нанесет ущерб организму. А вот тушенка - уже не факт. Микроба того не будет, бактерия маргинализируется в банке.

Короче, по-моему, фуфло все это.

Аватар пользователя Argus
Argus(1 год 8 месяцев)(19:08:34 / 25-03-2016)

Вот советский гост - как, можно его заподозрить в капиталистическом уклоне?

http://www.bestpravo.ru/sssr/eh-zakony/x7g.htm

Мясо, консервы, птица - со сроками хранения.

 

Аватар пользователя PIPL
PIPL(3 года 11 месяцев)(21:06:58 / 25-03-2016)

Какие ГОСТы? Вы вероятно в прошлом в веке рождены(вначале), сейчас всем правят ТУ, которые на каждом предприятии разные.

Аватар пользователя Bledso
Bledso(4 года 8 месяцев)(22:39:39 / 25-03-2016)

Скажем, сушеный шиповник даже через десять лет вряд ли нанесет ущерб организму. А вот тушенка - уже не факт.

Как готовить и хранить. По 50-летнему тушняку есть не то что случаи безвредного употребления, а даже лабораторные исследования, показавшие полную пригодность.

Аватар пользователя Argus
Argus(1 год 8 месяцев)(19:13:16 / 25-03-2016)

Производителя посадят. Фальсификация товара. Или продавцов, если производитель докажет, что продавцы хранили неправильно.

Теоретически говоря.

Аватар пользователя Xtriss
Xtriss(5 лет 1 месяц)(11:11:56 / 29-03-2016)

ИМХО про чипы и датчики министр загнул. Потому комрады и накинулись с критикой.

Читала, кажется в "Наука и жизнь", о перспективных разработках в области упаковки. Конкретно по поводу рыбных пресервов. Как известно, этот деликатный продукт может испортиться из-за ненадлежащих условий хранения задолго до окончания срока годности. Ученые выделили несколько групп химических соединений, образующихся при гниении рыбы и разработали индикаторы к ним. Если нанести такие индикаторы на внутреннюю поверхность вакуумной упаковки, то при порче продукта появляются цветовые разводы. Так покупатель (сотрудники магазина) смогут на глаз отбраковать негодный товар.

Если такое новшество себя зарекомендует, то со временем отпадет необходимость указывать срок годности для продуктов в упаковке с индикатором. Естественно, дата изготовления должна проставляться.

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(2 года 4 месяца)(18:35:21 / 25-03-2016)

А тут есть специалисты в химии/пищевой промышленности?

Можете опровергнуть мой тезис, что сроки годности определяются исходя из соображений прибыли, административного контроля, и прочих хреней, а не из соображения безопасности продукта для потребителя?

Вот например эти палки для определения сахара в крови. Если просроченную банку сайры я сожру, и ничего мне не будет, или запью водку дождевой водой ВООБЩЕ безо всякого сертификата (спасибо, что Бога, изливающего дожди, пока полицейские не пристрелили), - то воспользоваться оной палочкой я уже не смогу, прибор пишет букву Ё. Типа, точность показаний мы уже не гарантируем. 

Самое смешное, что они ее и так не гарантируют...

Аватар пользователя Бестолочь
Бестолочь(2 года 5 месяцев)(18:47:04 / 25-03-2016)

Есстессно! Я вот никогда не поверю байкам о свежайшей колбасе в салатах супермаркетов. Курицы гриль отмытые в хлорке и засыпанные таким же количеством специй как вес курицы...

 

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(05:20:50 / 26-03-2016)

пришлось рядом постоять с крабопереработкой. Сроки годности надо подтверждать. В частности тем, что сдаёшь образец в роспотребнадзор (точнее в одну из их лабораторий), где они обеспечивают образцам надлежащие (согласно твоим ТУ) условия хранения, в процессе мониторят образец на соответствие нормам. Если все хорошо, то по окончанию срока годности, получается об этом бумага.

отсюда Два вывода. Первый - проще сделать по гост, чем ждать пару лет результатов испытаний. А в госте сроки часто меньше реальных. Если уж взялся делать по ТУ, срок годности = срок вывода новой продукции на рынок. Поэтому там хоть пять лет продукт будет годен, никто столько ждать не станет. Напишут полгода.

могу заблуждаться, говорю же - рядом в курилке стоял.

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(2 года 4 месяца)(14:49:20 / 26-03-2016)

Ну, я сам сахалинец, крабов правда не люблю, но много их у нас. Ваш пост в основном о процедуре, а мне интересно, как определяется срок годности краба, и, например, зеленого горошка. Вот мне чисто химия интересна.

У меня есть подозрение, что 90 процентов "просроченных" продуктов вполне пригодны для употребления. Проверка на себе (когда ты бедный студент) легко отменяет бред по телевизору.

 

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(15:48:34 / 26-03-2016)

У меня есть подозрение, что 90 процентов "просроченных" продуктов вполне пригодны для употребления

так и я о том. У меня после "стояния рядом" в холодильнике пять лет замороженное мясо вполне себе жило и кушалось понемногу. Хотя по ТУ через полгода пора было на помойку нести.

НО. На заводе не стали ждать пару лет бумагу от органов. А занизили реальный срок годности, чтобы уже через полгода ее иметь и спокойно краба в России продавать, а не работать исключительно на Японию, которым на наши бумажки пофиг. Ну а дату изготовления всегда можно поставить на коробку ту, что покупатель попросит.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(23:15:18 / 26-03-2016)

Проверка на себе (когда ты бедный студент) легко отменяет бред по телевизору.

нет проблем - хотите есть просроченное - ваше дело. Для не желающих рисковать - срок годности. Может, любители Жизни На Грани Риска(тм) едят что хотят, но ребёнка или пожилого человека, или слабого здоровьем (например, после операции или химиотерапии) кормить просроченным продуктом, всё же, не стоит. Будучи здоровой, как лошадь, всё равно не рискую лопать просроченную еду. Проблем не люблю патамушта. Хотя, муж утверждает, что тушняк - его ровесник (согласно дате выработки на банке) - норм ^__^ он, мол, ел и был доволен, но, видимо, рискЪ - это мужская прерогатива, мне этого не понять. 

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(2 года 4 месяца)(13:51:21 / 27-03-2016)

нет проблем - хотите есть просроченное - ваше дело. 

Так кто определяет, что оно просроченное? 

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(01:16:27 / 28-03-2016)

номинально - написано на упаковке.

Если срок годности (заявленный на упаковке) истёк, то играть в гиену может только взрослый здоровый человек, чётко осознающий степень риска. Дети, беременные женщины, старики и больные - вне игры. Они - исключительно зрители или в команде болельщиков ^__^ 

Аватар пользователя YuriyZ
YuriyZ(2 года 3 месяца)(19:01:51 / 25-03-2016)

Вангую офигенный рост доходов у фармкомпаний, производящих Иммодиум и прочие подобные препараты.

Аватар пользователя Нептун
Нептун(2 года 9 месяцев)(19:25:38 / 25-03-2016)

У Шведов подсмотрели.....wink

Аватар пользователя Shonuk
Shonuk(2 года 3 недели)(19:27:11 / 25-03-2016)

что то в этом есть, порой доходит до обсурда

Аватар пользователя Rezus
Rezus(3 года 5 дней)(20:22:56 / 25-03-2016)

... и главное как мы все и хотели, без ГМО.

Аватар пользователя RusKaz
RusKaz(3 года 7 месяцев)(20:39:59 / 25-03-2016)

Никакого абсурда тут нет; товар -"Соль йодированная" имеет срок хранения 2 года, потом может быть использована в пищу как обычная соль, без добавок йода - считается что эти полезные добавки улетучатся за два года. Каменная соль в природе образовалась миллионы лет назад, а мы все её употребляем в пищу и никто ещё не пострадал от этого, потому и надпись: "Срок годности не ограничен".

Аватар пользователя PIPL
PIPL(3 года 11 месяцев)(21:16:57 / 25-03-2016)

Шо це таке 

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(00:25:50 / 26-03-2016)

это вполне вразумительно указано: в течении двух лет соль йодированная, а потом - просто соль. Употреблять её будет можно, но пользы от йодирования вы не получите (йодирование кирдык). А соль солёной быть не перестанет, зато через два года (когда она просто соль) можно использовать её для засолки (хотя, я солю капусту, используя морскую соль - йодированную по умолчанию, и получается хорошо). 

Аватар пользователя PIPL
Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(00:53:01 / 26-03-2016)

ну, я не готова решать проблемы йододефицита Вiльного Нуландистана(тм) за свой счёт. Это уж сами, всё сами пущщай ^__^

кстати, у нас на Урале по идее тоже есть опасность йододефицита. Поэтому у нас представлен широчайший ассортимент йодированных продуктов (от соли до яиц).

Аватар пользователя katu
katu(5 лет 9 месяцев)(20:39:06 / 25-03-2016)

А дату изготовления большинство производителей у них уже сейчас не пишет...

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(00:37:37 / 26-03-2016)

да неужели ^__^ покажите кто. У нас, в РФ,  это обязательно. И если они пытаются продавать свою продукцию у нас, то и для них обязательно. Во избежание наивных фантазий и детских инсинуаций уточню: есть единый регламент (для ТС) для упаковки всех видов продуктов, согласно которому в обязательном порядке указывается срок годности и условия хранения (и ряд других параметров). Дата изготовления указывается на упаковке. Если условия регламента ТС не соблюдены, то такой продукт не подлежит продаже. Вот сюда загляните (тут больше - ходите по ссылкам и читайте). 

а вот для ЕС:

На территории Европейского Союза, в целях защиты потребителя, могут распространятся только те продукты, которые соответствуют требования по маркировкеДирективы Европейского Союза устанавливают обязательные требования и стандарты маркировки для продуктов питания, бытовой техники, обуви, текстильных изделий, бытовой химии, опасных веществ, косметики и других групп продукции. Требования, которые применяются к маркировке в Европейском Союзе, должны обеспечить высокий уровень защиты потребителя, его здоровья и безопасности путем информации о составе и содержании  продукта, сроков годности, особых мер предосторожности и прочей информации.

http://www.icqc.eu/ru/Labelling.php

Аватар пользователя katu
katu(5 лет 9 месяцев)(12:09:32 / 26-03-2016)

Ну может на тех, которые к нам импортируются, они и проставляют. А вот на том, что в их собственных магазинах продается, так там, как правило, указывается только срок годности. Причем даже не срок годности, а просто дата, до которой продукт считается годным. В итоге, лежит на полке хлеб, дата - 30 марта, а когда он был сделан - сегодня утром или вообще позавчера - непонятно.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...