Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Молочное животноводство РФ на данный момент

Аватар пользователя olchan

http://www.ikar.ru

ИНСТИТУТ КОНЪЮНКТУРЫ  АГРАРНОГО РЫНКА

По итогам года поголовье коров в РФ составило 8379 тыс. голов. Таким образом, за год поголовье сократилось на 1.8% или на 152 тысячи голов.

Валовое производство молока в стране за 2015 г. составило 30,781 млн. тонн, что меньше прошлогоднего показателя на 0,2%. Объем производства в 4 квартале оказался выше ожидаемого.

В СХО поголовье коров за декабрь 2015 г. увеличилось на 10 тысяч голов.

В 2015 году в СХО было произведено на 347 тыс. тонн молока больше, чем в 2014 (2,4%). За год было надоено 14674 тыс. тонн сырого молока.

Средние закупочные цены (с НДС) на сырое молоко в январе 2016 составили 21,45 руб./кг за 1/с и 23,59 руб./кг за в/с.


В четвертом квартале 2015 года всеми категориями хозяйств было произведено 6 608 тыс. тонн сырого молока, что на 20 тыс. тонн или 0,3% больше, чем в том же периоде 2014.  Всего за 12 мес. 2015 производство составило 30 781 тыс. тонн. Таким образом, за год производство сократилось на 0,2%. На графике хорошо видно, что причиной снижения является падение показателей в ЛПХ, в то время как в СХО и КФХ производство растет хорошими темпами. К примеру, по итогам года прирост производства в СХО составляет 2,3%, а в КФХ - 6,4%. В то же время, в ЛПХ производство сократилось на 3,6%. Тем не менее, показатели производства в ЛПХ по-прежнему очень далеки от реальности.


На 1 января 2016 поголовье коров в России, по данным Росстат, составляет 8 379 тыс. голов. По сравнению с 1 января 2014 г. поголовье сократилось на 152 тыс. голов или на 1,8%. По сравнению с 1 октября 2015 г. падение составило 98 тыс. голов или 1,1%.

Положительная динамика поголовья по итогам года наблюдается в Центральном и Северо-Западном федеральных округах (плюс 1,7 и 0.5% соответственно).  Наибольшее снижение, на 28 тыс. голов или 2.6%, наблюдается в Приволжском ФО, а также Сибирском ФО – 23,7 тыс. голов или 4 %. В относительных величинах максимальное годовое снижение наблюдается в Северо-Кавказском ФО – на 4,9% или 7,6 тыс. голов.

 Из регионов выделяется Брянская область, где поголовье выросло за год на 23 тыс. гол. или на 17,8%. В республике Башкортостан и Алтайском крае поголовье снизилось на 10 и 10,3 тыс. голов (6.1 и 7%).

Максимальное относительное падение поголовья коров за год наблюдается в Кабардино-Балкарской республике. Поголовье в регионе сократилось на 24,8% или 4 тыс. голов.

Хотя в СХО наблюдается абсолютное снижение поголовья коров, за этой отрицательной цифрой скрываются три процесса:

  • Увеличение поголовья племенных коров мясных и помясных пород;
  • Снижение поголовья коров молочных пород в небольших немодернизированных хозяйствах;
  • Рост поголовья племенных коров молочных пород в современных или модернизированных хозяйствах.

Каждый из этих процессов происходит с разной скоростью. Относительно высокие темпы развития наблюдаются в мясном скотоводстве. Так, на конец 2012 года в СХО и КФХ насчитывалось не более 665 тыс. голов мясных и помясных пород. В конце 2014 г. данный показатель составил уже 1028 тыс. голов, т.е. более чем 50% рост.

В большей степени СХО, занимающиеся молочным животноводством, это небольшие хозяйства, построенные в Советском Союзе, и десятилетиями невидящие реконструкции и модернизации. Данные предприятия в большинстве случаев являются нерентабельными и не выдерживают конкуренцию.

Одновременно с этим появляются новые проекты в молочной отрасли. Данные проекты, при активной поддержке государства, наращивают свое племенное поголовье.

Параллельное движение этих процессов приводит к постепенному качественному улучшению поголовья коров в России, хотя в количественном отношении ситуация в отрасли кажется драматической.

Наиболее перспективными в плане развития являются мегафермы, которые способны минимизировать затраты на производство молока, нарастить надои на корову, а также гарантировать высокий уровень цен на товарное молоко за счет стабильного сбыта продукции высокого качества в крупные перерабатывающие компании по долгосрочным контрактам.


По итогам декабря 2015 года в промышленную переработку было отгружено 1109 тыс. тонн сырого молока, что на 4,4% больше показателя декабря 2014 года. Накопленным итогом за год было отгружено 13860 тыс. тонн молока. Отрицательная динамика по поставкам сырого молока наблюдается лишь в Северо-Кавказском ФО. В Крымском ФО рост за год составил 11%, в Дальневосточном – 8%, в Центральном – 5 %. По накопленному количеству отгруженного в переработку молока по итогам года месяцев выделяется Ингушетия (+421 %), Чеченская Республика (+42%) и Амурская область (+29%). Среди регионов с большими объемами отгрузок выделяется Калужская область и Калининградская область: здесь отгрузки за год увеличились на 17%.

По итогам 2015 года ожидается небольшое увеличение объемов производства сырого молока относительно 2014 года за счет положительных темпов прироста в первом полугодии. Во втором полугодии производство будет стагнировать, что приведет к частичному нивелированию положительных тенденций начала года. При этом основное сокращение производства будет приходится на неэффективные СХО с высокой себестоимостью производства молока и низкими показателями надоев. В зоне риска также будут производители, не имеющие финансового плеча или прибыльного бизнеса в других секторах экономики.

Кризисные явления 2015 года скорее найдут отражение в показателях 2016 г. Ожидается снижение валового производства молока в этом году.

Далее будет сохраняться тенденция роста продуктивности и сокращения поголовья. Основное сокращение будет происходить в ЛПХ. По оценкам ИКАР, рост продуктивности не будет компенсировать сокращение поголовья. Но при этом ИКАР прогнозирует увеличение объемов отгрузки молока в промпереработку.


По итогам декабря 2015 года цена (в евро) на сырое молоко в России ниже, чем в Европе на 3,5%. Цена на сырое молоко в декабре в Европе составила в среднем 30,6 евро/100 кг, что на 18 центов меньше, чем в ноябре. Цена за 100 кг сырого молока в России составила в декабре 29,55 евро.

По словам председателя Правления Союзмолоко Андрея Даниленко, цена за литр молока должна составлять 30 руб. для нормальной экономики производства молока, передает The DairyNews. "На сегодняшний день согласно данным инвесткалькулятора нужно 30 руб. за литр, чтобы иметь нормальную экономику производства молока", - заявил Андрей Даниленко на съезде Национального союза производителей молока. Одной из основных задач союза в 2016 г является снижение волатильности цен на молочном рынке. По словам Андрея Даниленко, важную роль в решении этой проблемы должны сыграть товарные интервенции.
Союзмолоко также настаивает на необходимости прямого финансирования банков, что должно обеспечить доступ к заемным средствам более широкого круга участников рынка. Кроме того, Андрей Даниленко отметил необходимость создания государственной программы стимулирования потребления молочных продуктов.

 

 

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Aнgpeü
Aнgpeü(4 года 5 месяцев)(19:02:33 / 17-02-2016)

Камрад, заголовок капсом автоматом сносит пост в блоги. А тема интересная.

Аватар пользователя olchan
olchan(1 год 11 месяцев)(19:25:39 / 17-02-2016)

Поправил.

Я сразу в блоги статью поместил, т.к. узконапраленная тема.

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(22:23:59 / 17-02-2016)

30 р/л интимная мечта с 2007 года.

Для каКчественного анализа, необходимо провести специализацию и юрисдикцию основных ПРИЕМЩИКОВ.

вимблиндаун рулез покачто. 

Аватар пользователя vadim144
vadim144(6 лет 1 неделя)(19:47:44 / 17-02-2016)

Упомянута цена молока в 30р./л - это себестоимость производителей или уже с некоторой прибылью?

Аватар пользователя olchan
olchan(1 год 11 месяцев)(19:57:01 / 17-02-2016)

это цена от производителя для переработчика(проще...хозяйство-> молзавод), т.е. за что хотят продать.

Естественно себестоимость ниже, я знаю случаи когда себестоимость 15-17 р/л, а сдают по 27-30р/л. Там много нюансов...

Естественно выше приведенный пример, это пример, но бывает 15->32, а бывает 19->23

 

Аватар пользователя zelya
zelya(2 года 11 месяцев)(10:59:42 / 18-02-2016)

напрямую покупаю блин по 47.

Аватар пользователя parhonf
parhonf(2 года 4 месяца)(22:37:50 / 17-02-2016)

А графики у вас откуда? Ссылки можно? Такое впечатление что  второй откуда-то их европейских источников, судя по буквам месяцев и обозначениям кг ?

Аватар пользователя olchan
olchan(1 год 11 месяцев)(09:13:16 / 18-02-2016)

Это ИКАР по данным от Росстат.

Ссылку к сожалению дать не могу. т.к. материал там не доступен из интернета.

Аватар пользователя sider
sider(5 лет 5 месяцев)(22:41:02 / 17-02-2016)

Обслуживаю КФХ молочного направления, 200 голов, поволжье. по фин.результатам себестоимость 20р./л, закупочная от переработчиков 17р./л. Ему помогают гранты и субсидии, выходит в ноль. Правда пару раз в год на 14 дней глава КФХ позволяет себе съездить в Индию,Таиланд,ОАЭ и т.д.

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(2 года 7 месяцев)(23:06:01 / 17-02-2016)

Верблюду-всепропальщику с казахским флажком - покажите эту цитату (выделено мной):

появляются новые проекты в молочной отрасли. Данные проекты, при активной поддержке государства, наращивают свое племенное поголовье.

Аватар пользователя olchan
olchan(1 год 11 месяцев)(09:16:59 / 18-02-2016)

По Казахстану...есть такие данные :)

ИКАР по данным Агентства Республики Казахстан по статистике

Аватар пользователя выхухоль
выхухоль(2 года 10 месяцев)(23:34:50 / 17-02-2016)

Наблюдал развал/становление молочного хозяйства в одном из районов Ивановской области. 5 совхозов или колхозов и один молчный заводик. Всё работало и тут перестройка. Все всё приватизировали и начались рыночные отношения. Монополист - заводик поставил на колени всех производителей. Стада под нож, поля заросли березняком, покосы бурьяном. Заводик выпускавший копчёный сыр чуть не окачурился. Производители дышат на ладан. Всего 2 хозяйства выжили. В одном местный грамотный агроном избрался председателем и развернул современное хозяйство. Уговорил местных затянуть пояса и потерпеть. Закупил в лизинг современную технику и элитных коров. Сейчас поля просто картинка даже кукуруза, которой там отродясь не было . Стадо растёт год от года - идилия. Во втором каие-то москвичи накупили коров а выпаса нет, покосов мало ( у моего соседа рулоны сена покупают). Не понятно толи дураки толи госдотации пилят. Остальные в руинах.

Аватар пользователя rabbitson
rabbitson(2 года 12 месяцев)(23:37:52 / 17-02-2016)

Я разделил количество молока на количество россиян, включая стариков, детей и алкоголиков,  на количество дней в году. Получилось примерно  570 грамм на человека в день. И это не считая, что некоторые пьют козье, кумыс или вообще не едят молочного. И это круто, надо отметить.

 

Аватар пользователя Nitrogen
Nitrogen(2 года 2 недели)(01:55:38 / 18-02-2016)

Не так много, на самом деле. Следует учесть, что молоко в чистом виде потребляют мало. А все "производные" (молочнокислые, твороги, сыры, и пр.) идут со значительной потерей объемов. Например, выход сыра всего около 1 к 10. Так что, нам еще в этом направлении работать и работать. КРС и молочка вообще самая проблемная часть с/х производства.

Аватар пользователя man in desert
man in desert(2 года 11 месяцев)(00:53:06 / 18-02-2016)

"...Отрицательная динамика по поставкам сырого молока наблюдается лишь в Северо-Кавказском ФО....

=================================

 По накопленному количеству отгруженного в переработку молока по итогам года месяцев выделяется Ингушетия (+421 %), Чеченская Республика (+42%)...."

Из текста для сравнения близкие по бонитету территории, а результат от минуса до плюс в разы больше...причины можно указать?

И ещё, вопрос к автору - Вы давно с молоком и в каком регионе?

Аватар пользователя olchan
olchan(1 год 11 месяцев)(09:30:40 / 18-02-2016)

подозреваю, что до этого, показатели были совсем низкие, а потом. были введены в строй несколько ферм (достаточно крупных), естественно, произошел резкий скачок.

я достаточно давно 15+...но у меня специфика несколько другая, я технарь, но связан с молоком на юге России (Кубань и ближайшие регионы).

Аватар пользователя Снег башка попаду

Как я понимаю, это разные вещи. рост отгрузки в переработку -это  рост объемов используемых в производстве сыра, йогуртов, масла и т.д. Вполне может быть и при падении производства молока. А цифры роста могут быть большими, если раньше в регионе оно перерабатывалось в очень небольших объемах. 

Аватар пользователя Ivan_Magregor
Ivan_Magregor(2 года 5 месяцев)(00:51:46 / 18-02-2016)

Аватар пользователя eugene771
eugene771(5 лет 6 месяцев)(13:40:53 / 18-02-2016)

Приход иностранцев во владение молокозаводами не нужно было допускать. Ввоз молочного порошка в Россию надо запрещать. В рознице также процветает монополизм при доступе на прилавок. Антимонопольные законы нужны жесткие на любом рынке в России как противовес капитализму.

Аватар пользователя olchan
olchan(1 год 11 месяцев)(13:53:44 / 18-02-2016)

эх...

а что делать с оборудованием на фермах? оно устаревает, а вновь устанавливаемое при модернизации, в 85-90% случаев-импортное.

а что делать со стадом? у нас была убита почти совсем племенная работа...сейчас подавляющее количество высокопродуктивного стада, это из за бугра...

куча вопросов...но уже есть движуха, локализация производства железа, слабенько, но есть...вроде и в племработе, что то начинается.

дорого нам обошлись года разрухи...

Аватар пользователя Xtriss
Xtriss(5 лет 2 месяца)(07:03:04 / 20-02-2016)

У мужа все родственники старшего поколения - деревенские. Во время застолий часто вспоминают, как тяжело жилось колхозникам при советской власти. Например, семья у них была 10 детей, что не отменяло жестких ограничений на размер личного хозяйства. С одной коровы детям молока не доставалось вообще! Все уходило на сметану, масло и творог (пахта на выпечку).

Зато теперь никаких ограничений нет: паи достались огромные, покос в любое время, а количество коров в личных хозяйствах падает стремительным домкратом. Народ разленился, все, кто мог, давно в город рванули, большинство оставшихся проедают пенсию или пособие на усыновленных детей. Кур или кроликов ещё держат в каждом втором дворе, а вот коров осталось 1-2 на деревню.

 

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...