У меня в комментариях отметился недавно отечественный производитель сыра. Говорит, бизнес развивается, даже удалось уже установить свою продукцию в сеть супермаркетов. И накручивают там немного, всего в два раза...
Аналогичные истории рассказывают и другие отечественные производители. Накрутка в 100% от оптовой цены считается минимальной, слегка удивляться наглости торговых сетей начинают только тогда, когда накрутка превышает 500-600%. При этом надо учесть, что производитель должен до кучи ещё и платить торговым сетям многочисленные поборы: ретробонусы, плату за место на полке, плату за подключение магазинов... также за свой счет надо предоставлять товар на витрину и устраивать разные акции/дегустации.
Мало того: деньги поставщикам сети платят только через 2-6 месяцев после продажи товара, и даже на эти скромные выплаты твёрдо рассчитывать можно далеко не всегда, торговые сети регулярно «кидают» поставщиков: то есть, поставщик передаёт им товар, а потом ещё и остаётся должен.
Наши бизнесмены являются в массе своей мизантропами, они готовы часами ругать всех: правительство, таможню, сотрудников, должников, своего брата бизнесмена... тут вам не Америка, где принято скалить 32 зуба 24 часа в сутки. Однако сколько бы ни было у наших бизнесменов причин для жалоб, торговые сети обычно занимают в паноптикуме врагов честного бизнеса твердое первое место, с большим отрывом от конкурентов.
За всю свою карьеру я не видел еще ни одного бизнесмена, который работал бы с торговыми сетями и был бы настроен к ним хотя бы нейтрально. На то есть веская причина: сети практически в открытую грабят производителей и поставщиков. Возможно, главные капмонстры — типа той же «Кока-колы» — и выбивают из сетей адекватные условия, однако отношения рядового проиводителя с торговыми сетями со стороны больше напоминают выплату дани шантажисту, нежели добровольное сотрудничество.
Почему же производители позволяют себя грабить?
Потому что «невидимая рука рынка» работает отнюдь не так, как рассказывают нам ортодоксальные либералы. Типичный покупатель, такой как мы с вами, не выбирает товары по соотношению цена/качество: он просто приходит в привычный магазин и покорно сметает с полок всё, что там расставлено.
Как я уже говорил раньше, в нас пропал дух авантюризма. Мы не хотим больше стоять в очередях, сравнивать цены, искать, где подешевле. Мы хотим зайти в удобный нам магазин, быстро набить тележку продуктами и покатить ее к выходу — даже зная, что мы при этом переплачиваем за нашу лень.
Поэтому у производителей нет никаких рычагов для влияния на сети. Или они покупают себе место на полке — отдав за него львиную долю от розничной цены товара — или они сидят на забитом товарами складе и грустят из-за отсутствия не желающих ехать к ним покупателей.
Раньше, когда зарплаты росли из года в год, жадность торговых сетей не была такой уж проблемой: покупатели могли себе позволить выкидывать деньги на содержание спекулянтов. Однако сейчас, когда кризис в стране вылился в реальное сокращение зарплат, уровень цен в супермаркетах стал большой проблемой.
Забавное наблюдение: когда я спрашиваю жалующихся на цены знакомых, из чего конкретно состоит их продуктовая корзина, и что конкретно подорожало, они почти никогда не могут дать ответ на этот вопрос. Мне отвечают, что раньше тратили в магазине 3 тысячи, а теперь тратят 6 тысяч, и что, допустим, такой-то сорт сыра подорожал вдвое.
Когда же я прошу дать раскладку по ценам всех продуктов из чека в сравнении с ценами из других магазинов, на меня смотрят как на дурака. Кто же будет тратить 15 минут времени на подсчет цен и еще 15 минут на заезд в другой магазин, если можно просто набить корзинку продуктами в одном супермаркете? Мои собеседники просто не запоминают, что сколько стоит, и что сколько стоило: даже если одни получают среднюю либо ниже средней зарплату.
В общем, надеяться, что покупатели будут голосовать «ногами», бессмысленно. Для ежедневного сравнения цен в разных магазинах нужен особый склад характера, который в России встречается не так часто.
Надавить на торговые сети «сверху» также не представляется возможным — опыт последних десятилетий показывает, что сети отлично сопротивляются любому, даже самому мощному давлению.
Плавно перехожу к сути поста. Блогер 
gardarika, как я вчера писал, предложила красивую, но, на мой взгляд, весьма сложно реализуемую идею — создание общероссийской сети доставки продуктов:
http://gardarika.livejournal.com/5380.html
У меня есть идея проще, я бы даже сказал значительно проще. Сразу оговорюсь, что идея витает в воздухе, и я ни в коем случае не претендую на её авторство — даже вчера у меня в комментариях предлагали нечто подобное.
Суть идеи следующая: если покупатель не хочет сравнивать товары по соотношению цена/качество, значит... это должно сделать государство.
Следует обязать все торговые сети крупнее одного магазина ежедневно присылать, допустим, в «Росстат» данные по своим ценам. Эти данные «Росстат» должен ежедневно выкладывать на специальном сайте, в красивой и удобной форме. Наконец, за несоответствие заявленных цен реальным магазины следует жестоко штрафовать.
Вуаля. Теперь играться с ценами торговым сетям будет на порядок сложнее — так как договориться друг с другом в масштабах России будет невозможно, и так как любое наглое завышение цен будет вызывать пристальное внимание общественности.
Само собой, чтобы всё заработало, сайт должен давать удобные возможности для сравнения цен и создания отчётов — например, чтобы покупатель мог забить свой список продуктов, нажать кнопку «рассчитать маршрут» и получить красивую табличку: что и в каком магазине надо покупать.
Также следует выдавать призы — «самая заряженная цена», «самый дорогой супермаркет» и тому подобные, чтобы сети думали не только о прибыли, но и о своей репутации.
Таким образом мы изменим нынешнюю систему, при которой крупные капиталисты без труда давят разрозненных покупателей, на систему, когда покупатели объединятся при помощи государства в крупного внимательного контролёра. Это должно выровнять баланс сил.
В идеале, конечно, нужно всю эту прогнившую систему капиталистической розницы надо менять целиком. Во всем мире транснациональные корпорации, от «Лего» и ИКЕА до «Кока-колы» и «Стиморола», делают деньги из воздуха пользуясь тем, что они могут ломать покупателей и поставщиков через колено.
Однако менять систему и ставить масштабные эксперименты над экономикой — дело хлопотное и небезопасное, тут нам правильнее будет дождаться, покуда верную дорогу не нащупает какая-нибудь другая страна. Ну а создать сайт с ценами, пусть даже продвинутый, можно хоть через полгода, была бы на то политическая воля ответственных министров.
Комментарии
Как вариант принять требование для магазинов выдавать электронный чек после покупки.
Допечатывать на бумажный чек QR код, а по нему уже можно посмотреть список своих покупок с ценами на сайте магазина или на специальном гос. сайте.
Ну иди тогда открывай розничный магазин. Аренду занес 25 тыс, накрутил 100500% и вперёд. Потом расскажешь как было.
Я сейчас открываю магазин. Где там ваши сверх прибыли я хз. Вся прибыль уходит в аренду и проценты по кредиту.
Я вовсе не открываю магазин, но вас как раз-таки понимаю.
"Каждый кулик..." Довелось мне бывать в Мурманске - сеть (вернее три сети) гипермаркетов и издыхающие мелкие, но с независимыми ценами магазинчики во дворах. Цены, естессно, диктуются этими самыми "Гиперами". Есть такой маленький городок (тоже в Заполярье) - Северодвинск. Сетей (не дай Бог узнают) нет, цены - дешевле некуда (по сравнению с Уралом). Это о логистике... Теперь о производстве сыра. На производство 1 кг ХОРОШЕГО сыра уходит 21 кг молока. Всё!!!! Дальше можно трындеть о чём угодно, но цена будет состоять из цены сырья и НАКЛАДНЫХ расходов с учётом отложенной на пол-года (минимальное время созревания СЫРА (А НЕ ПЛАСТИЛИНА)) прибыли. Чё-то я заболтался....
Единственный эффективный способ борьбы с произволом сетей - ограничить их. По количеству магазинов, товарообороту, количеству занятых - можно еще какой-нибудь критерий подобрать. В Италии, в странах Бенилюкса никакой монстр а-ля Ашан не может быть расположен ближе 20 километров от населенного пункта. Как раз для того, чтобы крупный капитал не ограничивал конкуренцию. Но, сами понимаете, цены только вырастут - маленькие сетки, одиночные магазинчики по логистике будут обходиться обществу дороже, чем крупные сети. С другой стороны - прибыль будет распределена в пользу владельцев малых магазинов и небольших сеток, транспортных компаний, которые в большинстве своем тратят прибыль в РФ, в отличие от владельцев крупных сетей, которые проживают за границей, и прибыли вывозят туда же.
Это не наш путь. По одной простой причине. Например авто у меня нет. И не надо. А нужно чтобы поездка занимала минимум времени. Я не поеду в магазин далее получаса от моего дома даже если общественный транспорт туда ходит. У нас есть "Метро" Кэш&Кэрри так до него даже на машине 40 минут - он в другом конце города и цены там не настолько привлекательны... Без оптовой скидки.
Буквально сейчас разговаривал с владельцев продуктового магазинчика (магаз шаговой доступности) Казань.
С его слов "Самая большая наценка на товар у него 20%, если начинаешь завышать продажи падают". Работает в основном с оптовиками, потому как у большинства производителей тупо нет логистики по доставке товара в магазины. Поэтому они (производители) стараются работать с оптовиками, которые сами вывозят либо выгружается в одном месте. На прямую работает с молочкой и колбасы, благо в Татарстане этого добра достаточно, да и производители данных продуктов из соседних регионов привозят регулярно и стабильно. На молочку самая минимальная наценка у него 6%.
Постоянно у него закупаюсь - сыры, творог, молоко, колбасы, крупы, хлеб.
На некоторые позиции у него дороже ценник.
В 7 минутах от меня АШАН - даже близко не подхожу, на второй день после открытия там побывал, цены сравнил и понял, что проще и дешевле у знакомого покупать!
Опять же он высказался, что у него был магазин в проходимом месте, там наценка на товар достигала 60%, но, народ брал стабильно. Рядом конкурентов небыло.
Браво!!! Браво!!!
От меня в 100 метрах магазинчик сети "Янта", в 150 большой магазин сети "Слата", в 300 метрах - "Спар". И? В последнем я НИЧЕГО НЕ БЕРУ. Точнее для повседневки. ЦЕНЫ. Во втором есть интересные позиции с точки зрения цена/выгода, но максимум покупок у меня в "Янте" именно для повседневной еды. А фрукты и овощи давно беру в киоске - мой выбор. Поход в супер или гипер давно осознан как разорение. Если не брать по АКЦИЯМ.
Впрочем есть один моментик - люди вовсю осваивают массовые закупки и бытовую химию и не только. Вопрос как купить и разделить продукты малого срока хранения и выбрать нужное качество. С одеждой тоже и можно купить и можно "напороться"...
"ледует обязать все торговые сети крупнее одного магазина ежедневно присылать, допустим, в «Росстат» данные по своим ценам. Эти данные «Росстат» должен ежедневно выкладывать на специальном сайте, в красивой и удобной форме. Наконец, за несоответствие заявленных цен реальным магазины следует жестоко штрафовать."
не проще ли сделать под это отдельную , национализированную торговую сеть с франшизами?
Принудительно выкупить часть магазинов , сделать прозрачной контрактацию поставок , с отсечением ненужной части импорта
Оьщался на тему франшизы пятерочки. Обещали окупаемость всех вложений и выход в плюс уже через 12-18 месяцев.
Это многое объясняет. Так это для франчайзи. У них магазины изначально в более выгодных местах стоят и платить не нужно за франшизу. Могут и за пол года окупить, такими темпами. Ну и где там 2%?
Знающие люди, объясните:
1. Сеть в целом еле сводит концы с концами, потому что маркетинг, поставщики-дебилы и всё такое прочее.
2. Отдельно взятый магазин этой сети, давно открытый и отбивший затпаты на своё создание, собравший постоянных покупателей и отладивший бизнес-процессы - гонит вал просрочки, вентилирует социум кадровой текучкой и волнительно пленяет антисанитарией.
3. Новые магазины этой сети всё открываются и открываются, наращивая абсолютные цифры владельцев.
Внимание, вопрос: КТО В ЭТОЙ СХЕМЕ КРАЙНИЙ?
По теме статьи - не будет правительство это делать. Покупают люди - значит, могут покупать. На элитные коньяки ведь не требуется сравнение цен, правда?
Мутный пост. Не так все. Розница несет огромные расходы по содержанию здания, зп работников, отчисления, налоги. Их не спрячешь. Вот он магазин стоит и кушать прости. Как доставить оптовую цену рядовому потребителю никто не объяснил. Считаю пост раздуванием ГВ. То, что рядовой гипермаркет типа Ленты приносит 400-500 рабочих мест и налоги в местный бюджет можно выбросить в урну? Даже если они получают по 15.000 рублей это 400х30% налогов. И все в местный бюджет. Нельзя назначать врагов будучи сам врагом.
Вопрос не в том, что расходы розницы огромные. Просто у производителя расходы еще больше. Поэтому ситуация, когда маржа производителя 25%, а маржа продавца 250% - ненормальная.
Построить гипермаркет стоит 1 млрд. Рублей. Он дает 500 рабочих мест.
По курсу около 12 млн. евро. Сопоставимо со строительством производственной площадкой средней руки. И почему они должны получать 250% против 25%?
Жадность победить нельзя.
Ни у торговых сетей.
Ни у их поставщиков.
Ни у их покупателей.
Жадность - это эгоизм умной лысой обезьяны в процессе ее пребывания на этом свете. Независимо от того, кто она больше, продавец, покупатель, или производитель в текущих раскладах. Обычно в разное время суток и то, и другое и третье.
Так уж устроена природа. Есть вода, кислород и т.д. И есть существа, состоящие из 4-х аминокислот, как кирпичиков, организованных в более высокие структуры. Одна структура ест другую, в ее желудке съедаемая стркутура раскладывается на кирпичики аминокислот, как детали конструктора, и пересобирается в новую, в поедателя. Это и есть жадность. (Это важный момент. Мы все на Земле из одних и тех же кирпичиков, если бы был другой, он бы был ядом)
Не хотите быть жадными? - Нет ничего проще. Перестаньте есть. Умрите.
Не хотитие умирать? Хотите есть? - Тогда не ставьте вопрос о жадности для других. Начните с себя.
Ну 20 ближе по учебникам, хотя тоже далеко от истины.
В торговых сетях никто и никогда не будет устанавливать цены в % от закупки, это глупо. Цены выставляются "по рынку" +/- в зависимости от формата магазина/трафика и т.п., для этого целые мониторинговые службы существуют, а на KVI-товары вообще цены будут примерно одинаковые.(в одном ареале)
Поэтому идея с созданием сайта изначально не рабочая - ну, будет на нем информация по ста ведущим сетям, у которых цена на один и тот же товар может отличаться даже внутри сети и что? В Ашане, например, цены может руководитель отдела устанавливать, в ОКЕЕ под мониторинг в течение 15 минут могут цену поменять. Или, например, цена на томаты в одной сети будет 200 руб, а в другой 50, но по 50 руб это будет бурый недозрелый томат, а по 200 сочный и спелый помидор. Или нужно будет еще и фото товара на сайте размещать? И обяжете это сети делать? Так у них затраты еще возрастут и томаты будут дороже для покупателя стоить!
А совсем смешно будет если томаты по 50 в закупке по 10, а 200 рублевые по 195! Кого расстреливать?
Во Фриц тему замутил. Отмечусь тоже. Считаю, что сети необходимо ликвидировать. То есть установить предельный максимум оборота для торгового предприятия, контролируемого одними и теме же людьми. Понятно, что это сумашедше сложная задача, но она решаема. Разделил же когда-то Стантард-Ойл.
Давно пора. Они монополизируют каналы доставки продукции. Представь, что хозяин сети- белоленточный г@ндон. Представь, как он может раскачать ситуацию по продуктам: хоть в Москве, хоть в регионах. Куда ФСБ смотрит...
Нужно сделать гос цены на ряд социальных продуктов: 70 наименований к примеру: 2 вида хлеба, 3 вида сыра, яйЦа, молоко и т.п.
Зафигачить отдельный бренд ГОСцена. Отдавать почти по себестоимости (небольшая накрутка допускается, например 1-2 процента). И обязать производителей и сети эти цены держать.
В интернете сделать сайт, где будят выложены цены (единые во всех магазинах) и механизм ценообразования, каждый сможет зайти и посмотреть.
А на всякую хрень типа кока-колы, сникерсов и чипсов пусть накручивают хоть в 3 раза.
Ваша идея не выдерживает критики.
Есть магазин в центре города, и на окраине. Аренда площади - различается в 2-3 раза. Вопрос - как ему удержать цену на эти госпродукты в разумных пределах?
если он накрутит на сникерсы/колу в 2-3 раза - у него их перестанут покупать, особенно если рядом ларьки в которых будут только эти самые необязательные продукты. В итоге магазин выйдет в минус и будет вынужден закрыться.
Грядущая Зима уничтожит жадность сетей уничтожением их самих. В качестве ещё одной меры - можно допилить нарождающуюся систему электронных продуктовых сертификатов - пусть малоимущим продуктовую корзину собирают на оптовых складах где они смогут проведя приёмку всё забрать не тратя время на блуждание по развалам.
Основная проблема в том, что сетевики являются барьером между производителем продукта и потребителем оного. И это проблема не только России. Вон во Франции что фермеры вытворяют. В Москве пытались просверлить дырочки в этой плотине - "ярмарки выходного дня" Получается плохо. Но сама идея замечательна. "Если бы директором был я":-) установил бы ряды типовых ларьков с холодильным оборудованием на огромных автостоянках гипермаркетов или вплотную к ним. И сдавал бы их в аренду всем желающим за 100 р в сутки. Критерий отбора арендаторов качество/цена. И эта торговля без выходных и круглосуточно. Через месяц / квартал Цены у сетевиков сдуются.
а кто убытки на себя возьмет? Холодильнички и прочий свет сожрут электричества на поболе, чем 100 руб.
а кто убытки на себя возьмет? Холодильнички и прочий свет сожрут электричества на поболе, чем 100 руб.
Супермаркеты обяжем:-)
Частный собственник, частный посредник и продавец - частник никогда не будут работать на потребителя, потому что в их деятельности главное - личная выгода и прибыль. Наши интересы им по барабану. Этот конфликт интересов неразрешим без создания государственной торговой сети по схеме: производитель - государственное торговое предприятие - потребитель. Безусловно, могут быть и там воровство и спекуляции, но это - гораздо меньшее зло, чем нынешняя схема торговли. Кроме того, в этой схеме контроль за ценами и качеством будет несоизмеримо результативнее. Кстати и расчеты между участниками этой схемы будут прозрачнее и в рублях, что особенно важно.
Статья ни а чём! Да, сети наглеют став монополистами, частники им не конкуренты по ряду причин. Ну так не нужно допускать монополизма! У нас в городе Магнит на каждом шагу! У меня в радиусе 5 минут пешком - 3 (ТРИ) магазина! А та же Пятёрочка представлена куда скромнее - десяток магазинов на город. Вот где государство должно работать.
Статья ни а чём! Да, сети наглеют став монополистами, частники им не конкуренты по ряду причин. Ну так не нужно допускать монополизма! У нас в городе Магнит на каждом шагу! У меня в радиусе 5 минут пешком - 3 (ТРИ) магазина! А та же Пятёрочка представлена куда скромнее - десяток магазинов на город. Вот где государство должно работать.
Не понимаю, почему сразу апелляция к государству и правительству? Они это будут делать в десять раз дольше и сто раз дороже чем мы сами.
Я житель Петербурга, регулярно "голосую ногами", хожу в разные магазины, сравниваю цены и выбираю что лучше\дешевле, потому что мое здоровье мне слишком дорого, чтобы тратить большие деньги на плохую еду.
Почему я это делаю? В том числе потому, что не отношусь к так называемому "среднему классу", а скорее к слою люмпен-интеллигентов: образованных, но близких к черте бедности. У меня не высокооплачиваемой работы (работаю продавцом, собираюсь в будущем стать школьным учителем) и машины в кредит, перемещаюсь на метро и своих двоих, каждая копейка на счету.
Много ли таких как я? Даже если мало, я в точности повторяю поведение пенсионеров, у которых времени много, а денег мало, а вот они-то являются огромной силой, способной влиять на рынок.
Короче, создать и регулярно обновлять базу данных по цене\качеству можно силами активистов из числа самих покупателей, создать сайт могут также неравнодушные граждане, на коленке и за копейки, если и вовсе не на бесплатном хостинге (хотя бы для начала).
Единственное узкое место - популяризация, и вот здесь нужно будет приложить массу усилий - чтобы как можно большее число потенциальных "народных инспекторов" узнало о проекте и подключилось к нему.
Страницы