Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

про сыр

Аватар пользователя woddy

Сыр для определенной части общества, пусть и небольшой, стал мерилом того, как российская экономика не способна обеспечить сама себя. В частности, после введения санкций очень часто раздавалось несколько мнений:

  • без европейского сыра нам не прожить никогда, так как сами мы его производить неспособны;
  • кредитов в России не получить, соответственно никто сыр производить не будет;
  • качество российского сыра заведомо хуже, чем у любого иностранного;

Прошел год и можно констатировать простые факты, сыр с полок магазинов не исчез, его оказалось много, появились новые имена. Вот статистика Союзмолоко за 11 месяцев 2015 года, которая говорит сама за себя.

cheese

Теперь несколько слов о качестве сыра и ностальгии по старым ценам. Стоимость всех продуктов питания изменилась, сыр не стал исключением. Это такой же товар, как любой другой. Желающие купить килограмм качественного сыра за 400 рублей, должны попрощаться с этой мечтой. Извините, что разрушаю потребительские мечтания, но это так. Каждый товар имеет стоимостное выражение и сыр не может стоить так дешево. Хотя бы исходя из стоимости молока и труда по его производству.

Страшилка про то, что большая часть сыров содержит пальмовое масло и непригодна в пищу, остается страшилкой, которая не находит подтверждения на полках магазинов (и снова смотрим на стоимость сыров и потом делаем выводы). Мой личный потребительский опыт очень прост — в магазине рядом с домом появилось много швейцарских сыров, но их стоимость запредельна (150 грамм по 700-900 рублей в нарезке), в то время как российские сыры стоят по 150-200 рублей в такой же нарезке. Качество? Хорошее. Не могу сказать, что это мечта гурмана, но сыр качественный, без подвохов. Появились сорта сыра, которые раньше не производили, причем помимо “быстрых” сыров, есть и те, что требуют вызревания.

Мне захотелось на бытовом примере показать, что несмотря на все сложности с кредитами (а они есть и глупо это отрицать, деньги стоят дорого в РФ), в стране растет производство. И это с учетом падения рынка продуктов из-за того, что люди стали отказываться от многих деликатесов и переходят на простые продукты. Живут по средствам.

Меня всегда убивала логика пораженцев, которые как молитву твердят о том, что в России ничего не могут производить, а те товары что сделаны годятся только для помойки. Поезжайте в Азербайджан, Грузию, Армению, Казахстан и посмотрите как котируются российские продукты питания, их любят и считают качественными. Но дорогими для этих стран. В Баку и вовсе огромное число российских марок в магазинах. Почему? Считают, что продукты питания вкуснее, чем местные или турецкие. И готовы за них платить больше.

Пораженцы ,что ноют и стенают несколько утомили. Вот вам конкретный пример, что Россия начала обеспечивать свои потребности в сыре. А есть еще мясо, рыба и птица, где также в последние годы все становится намного лучше.  И это правильно, когда такая огромная страна очнулась ото сна и начинает кормить себя самостоятельно. Ведь раньше стыдно было, что у нас считается нормальным, что лилипуты поставляют львиную долю продуктов питания и живут за наш счет, а мы ничего не делаем. Все изменилось и это правильно.

 

http://mrmurtazin.com/2016/01/29/syr-i-padenie-proizvodstva-v-rossii-my-...

 

Да, действительно нашел несколько сортов которые вполне съедобны. Например Российский от Киприно. На пробу брал Маасдам питерского производства - сравним с тем что раньше был импортным по качеству. А по ценам будем посмотреть. Курятина например только падает в цене, насытился рынок. Свинина тоже. Качественная говядина тоже появилась за последний год. Года за 4-5 будет восстановлено молочное производство, тогда и цены начнут падать.

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Доберман
Доберман(5 лет 6 месяцев)(21:07:05 / 29-01-2016)

Это точно. Но у нас в Поволжье еда всегда отечественная была. Все импортные изыски надо было специально искать. Для нас санкции огромное благо. Местные производства на глазах в гору поперли.

Аватар пользователя dimashi
dimashi(4 года 7 месяцев)(21:11:05 / 29-01-2016)

Не так давно,  замаел кусок сыра нехилого.....;Купеческий"  ООченьь репаю)

 

Аватар пользователя Barminolo
Barminolo(3 года 7 месяцев)(21:25:54 / 29-01-2016)

башкирский :-) у них еще 5-6 видов очень неплохих.

Аватар пользователя breduin
breduin(2 года 5 месяцев)(15:57:56 / 30-01-2016)

белебеевский. "Медовый" просто супер.

Аватар пользователя Дирижёр
Дирижёр(2 года 3 месяца)(21:12:57 / 29-01-2016)
Комментарий администрации:  
*** "Большевиков приравниваю к Геббельсу... Сам - дочь сдавшегося в плен расстрелянного петуха" (с) ***
Аватар пользователя vostok68
vostok68(4 года 11 месяцев)(21:52:50 / 29-01-2016)

Да ладно, в самые плохие годы и мясо было, и свежий комбикорм!

Аватар пользователя dixie
dixie(1 год 12 месяцев)(21:14:10 / 29-01-2016)

Слушьте - есть нормальный сыр.

Главное - не брать "белорусский". Вот где реальное гуано, без исключений.

Батька, вообще, молодец - сколько лет создавал "марку" - и просрал за год, теперь сам не беру ничего и всем, соответственно, не советую...

Аватар пользователя Туфелька
Туфелька(2 года 2 месяца)(21:18:33 / 29-01-2016)

Пружанские сыры из Белоруссии вкусные.

Аватар пользователя dixie
dixie(1 год 12 месяцев)(21:24:44 / 29-01-2016)

Сейчас 99% "белорусского" - левая перештамповка всякого гуано, судя по качеству - или голая химия или что-ньть украинское.

Вы видели сыр, который не плесневеет вообще и после полугода хранения в холодильнике - такой же свежий, режется хорошо. Это сыр? Куплен был в запарке перед новым 2015м, летом "нашёлся", скормлен собакам на даче. В оправдание - собаки живы.

И это не единичный пример.... нафиг такую угадайку. Чисто наше тоже может быть ой, но вот такого ОЙ точно не попадалось.

Аватар пользователя Rashad_rus
Rashad_rus(5 лет 9 месяцев)(21:28:13 / 29-01-2016)

Предпочитаю адыгейский или пошехонский, и очень уважаю свой, домашний сыр, правда с ним много возни...

Аватар пользователя Туфелька
Туфелька(2 года 2 месяца)(21:52:28 / 29-01-2016)

Не знаю, беру Пружанские белорусские сыры уже сколько раз, вкусные, портятся, все как положено.

Аватар пользователя Antol
Antol(2 года 4 месяца)(22:01:04 / 29-01-2016)

Бери в специализированных, белорусских, магазинах.

Сколько брал, качество отменное, что молочка, что мясное. 

Аватар пользователя Производственник

Пружанский? Ну-ну.

Аватар пользователя Туфелька
Туфелька(2 года 2 месяца)(22:23:34 / 29-01-2016)

Кажется, да, Пружанский. Вроде так было написано.

А что?)

Аватар пользователя Производственник

Да Ильфа и Петрова вспомнил. Был там такой кадр. Ну-ну всегда говорил.

Аватар пользователя Туфелька
Туфелька(2 года 2 месяца)(22:37:42 / 29-01-2016)

))

А я решила, что вы сейчас все жуткие тайны производства Пружанского сыра откроете, и мне его покупать расхочется))

Аватар пользователя Производственник

В Ижевске живу, вроде бы не сталкивался с таким сыром. Но знаком немного с производителем, что молокопродукты из молока делает. Он такой у нас единственный, из молока даже простокваша получается. Остальные - пальмовое масло не смущаясь бодяжат.

Аватар пользователя Qwerty_
Qwerty_(3 года 1 месяц)(23:18:43 / 29-01-2016)

Ухудшанский

Аватар пользователя Производственник

Виноват, забыл. Пружанский вроде тоже там был.

Аватар пользователя Nepal
Nepal(3 года 5 месяцев)(08:53:21 / 30-01-2016)

Был, и Лапидус был)))

Аватар пользователя kab249
kab249(5 лет 8 месяцев)(21:36:47 / 29-01-2016)

В Волгограде во время белорусских ярмарок дикие очереди за их молочкой и колбасами.

Аватар пользователя robin
robin(5 лет 9 месяцев)(22:22:56 / 29-01-2016)

>> Главное - не брать "белорусский".

это вы еще наш протоукрский не пробовали, вот уж где реальное гуано!!!

Аватар пользователя arma
arma(5 лет 10 месяцев)(22:43:52 / 29-01-2016)

Пробовали - раньше его аж до Питера довозили. Прямо скажу - разок взяли на пробу, и все. Очень скверный попался. 

Аватар пользователя roman.kuvaldin
roman.kuvaldin(5 лет 11 месяцев)(06:47:42 / 30-01-2016)

Батька тут ни при чем - под популярным "брендом" у нас в России полно подделок.

Аватар пользователя Ингвар
Ингвар(1 год 10 месяцев)(21:20:16 / 29-01-2016)

Многие сыры отечественного производства европейских марок(вышеупомянутый маасдам с пармезанами и прочее), включая, кстати, белорусские сыры, и по виду и по вкусу напоминают сырную замазку. В большей степени это дурость крупных производителей, недальновидная позиция, во многом связанная с желанием быстрого оборота денег в условиях их критического недостатка. Идентичность сыров европейских марок могут обеспечить микропредприятия, как более увлеченные и заинтересованные качеством продукта, так и менее отягощенные долгами и обязательствами. Технологии производства и культуры для них общедоступны.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(21:29:04 / 29-01-2016)

а кому они нужны, сыры, идентичные европейским маркам? ЦА сможете нарисовать?

Аватар пользователя woddy
woddy(4 года 11 месяцев)(21:31:28 / 29-01-2016)

ЦА - те кто брали полтора года назад их в огромных объемах. Просто потому что вкусно. Называйте как угодно сорта, но соответствие вкусу / качеству обеспечивайте.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(21:39:22 / 29-01-2016)

ну брали их какие то креаклы, потому что *с придыханием* настоящий европейский сыр. сейчас кто то сделает в России абсолютно аналогичный сыр, те же креаклы бросятся его скупать? да хрен бы там было. им хоть тот же самый сыр под видом российского подсунь, будут верещать, что сыр не тот, ибо в России ничего делать не умеют. тут ситуация как с вином, различные эксперты иным российским винам хорошие оценки ставят, но кряклы свято уверены, что в России хорошего вина нет (я не специалист, если че, просто одно время темой интересовался. ну реально ценят российское вино, не все, конечно). так какая ЦА остается? "чистых" любителей сыра? ну да их раз два и обчелся, еще раз, для России сыр никогда главным продуктом не был. это все равно, что с европейцев требовать разбираться в вяленной вобле.

итог: нет ЦА для производства такого сыра. нет ЦА - нет производства. рынок же.

Аватар пользователя woddy
woddy(4 года 11 месяцев)(21:42:01 / 29-01-2016)

оказывается это толпы креаклов в ашанах и лентах закупаются. будем знать.

посмотрите сколько сыра ввозилось и сколько креаклов надо чтоб его съесть.

элитка ценой выше 1000р не в счет, её были доли процента на общем фоне.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(21:51:13 / 29-01-2016)

мы про аналоги европейских марок говорим или как? основной массе глубоко по барабану, что брать, ну брали европейские сыры - стали брать "Российский", какая хрен разница, что в пиццу класть? вы и дальше будете ужиком виться или признаете, что в России желающих брать аналог европейских сыров за овердохрена нету?

Аватар пользователя woddy
woddy(4 года 11 месяцев)(21:53:41 / 29-01-2016)

будет "российский"   - будут брать "российский". но не как щас, со вкусом пластилина.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:01:40 / 29-01-2016)

но щас же со вкусом пластилина берут. или вы полагаете, что сыры просто так на витринах лежат?

Аватар пользователя woddy
woddy(4 года 11 месяцев)(22:04:59 / 29-01-2016)

знаешь тут уже как-то было обсуждение про соки. оказалось "сок" "добрый" тоже кто-то покупает. но он от этого не становится соком. но соку добрый есть альтернативы, а сыру последний год съедобных альтернатив не было. 

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:18:22 / 29-01-2016)

в соке можно выделить как минимум два критерия:

1. он должен быть соком

2. он должен быть вкусным

и они не взаимосвязаны. если "сок" Добрый покупают охотней, чем настоящий сок, это говорит о том, что п.2 побеждает п.1

з.ы. ну или есть третий критерий - цена, по которому "сок" Добрый кроет конкурента как бык овцу.

Аватар пользователя woddy
woddy(4 года 11 месяцев)(22:19:59 / 29-01-2016)

не так :) кто-то готов есть например покупные пельмени непонятного качества, а кто-то питается нормально

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:31:34 / 29-01-2016)

вот тут надо остановится и понять, что у человек три основых вкусовых предпочтения - чтобы пища была белковая, жирная и сладкая. необязательно все, можно выбрать любые два) аге, альфа и омега любой пищи, воспринимаемой аки вкусная. плюс, так как человек существо шибко развитое, на вкусовые предпочтения влияет предыдущий опыт. то есть, если человек привык есть покупные пельмени непонятного качества - вполне возможно, что самые натуральные домашние пельмени покажутся тупо невкусными.

 да, понятие "натуральности" и "домашности" как то в систему пищевых предпочтений входит слабо. печально, да?

Аватар пользователя Ингвар
Ингвар(1 год 10 месяцев)(21:54:59 / 29-01-2016)

Потребитель идентичного сыра сформировался за тучные годы, именно поэтому на прилавках городских магазинов, в том числе и шаговой доступности(отнюдь не для креаклов), появляются отечественные маасдамы и моцареллы, спрос на эти марки достаточно высок. Собственные же марки ещё требуется раскрутить, проще подписать известные.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:10:25 / 29-01-2016)

отечественный маасдам с маасдамом ничего общего не имеет, имхо. про моцареллу не скажу, не любитель. отечественный сыр с плесенью Кубанский блюз на фоне того же Дор Блю смотрится вяло. но народу ж все равно, что покупать.

Аватар пользователя arma
arma(5 лет 10 месяцев)(22:47:10 / 29-01-2016)

Угу... родич по осени в Италию смотался, привез гостинчик - итальянский твердый сыр со звучным названием. Попробовали - на вкус наш старый добрый с советских времен знакомый чеддер. А этикетка, натурально, на итальянском, и покупал в сырных-распросырных местах.

Аватар пользователя somebody15
somebody15(2 года 5 месяцев)(23:23:01 / 29-01-2016)

Есть название, а есть производитель.
Я стараюсь брать всегда российского производителя. С тех пор к  с 404 случилась ТБМ, перестал брать их сыры. С тех пор как под видом белорусских стали гнать левак - тоже самое.
Беда в том, что маасдам от российского производителя, который делают из нашего молока наши заводы -  с начал санкций поднялся так, как будто он импортный. Хорошенькое импортозамещение)
И это не вина производителя - это так ритейлеры решили. Что народ тупой, на этикетке читает только название и слова "АКЦИЯ", "СКИДКА". Может быть им тоже кредиты за бугор отдавать было надо в долларах. Им же хуже - иду в наш фирменный магазин, там цены растут равномерно по девальвации.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(21:23:25 / 29-01-2016)

мне все эти страдания по сыру не понятны, сыр никогда в России не был продуктом первой необходимости, но я сегодня глянул рыбу замороженную в Ашане. едрена макарона, там цены такие, что ппц. судак тушка я так понимаю, потрошенный, в вакуумной упаковке 600 рубликов за кило. судак по цене хорошей говядины. самое дорогое предложение, конечно, но меня убило напрочь. стейки кижуча (вот чую там не кижуч ни хрена, но красная рыба) и то дешевле нашей речной. у нас как вообще ценообразование приосходит?

 

Аватар пользователя woddy
woddy(4 года 11 месяцев)(21:29:42 / 29-01-2016)

Люблю сыр, покупал регулярно, на втором месте по востребованности после мяса для меня был. А вот рыбу терпеть не могу, и цен на неё не знаю (ни какие были ни какие стали). Пускай её хоть по 2000р продают.

Аватар пользователя И-23
И-23(2 года 2 месяца)(21:31:37 / 29-01-2016)

Ашан ненужен.
В сети магазинов рыбных деликатесов (о прошлом годе дотроллили до включения в ассортимент консервированной морской капусты — идеальный индикатор инфляции для наших партнёров либерального вероисповедания) Кижуч цельный потрошёный — _сейчас_ 300 р/кг. В зависимости от ситуации в течение прошлого года наблюдал колебания в обе стороны.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(21:43:12 / 29-01-2016)

в Ашане стейки из кижуча, ежели память не изменяет, примерно в такую же цену были.

что за сеть такая?

Аватар пользователя И-23
И-23(2 года 2 месяца)(22:38:05 / 29-01-2016)

http://www.borisik.ru/

Там помимо титульной продукции (рыбные деликатесы) встречается много разного интересного.
Например селёдка тихоокеанская (!). Самое смешное, что заметно дешевле атлантической в обычных (неделикатесных) магазинах.
Правда последнее время соли они не жалеют…

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:52:16 / 29-01-2016)

вы так говорите, как будто тихоокеанская селедка вкуснее атлантической.

соли никогда не жалели в последние годы. во всяком случае, селедка покупная завсегда была хорошо просолена. даже слишком хорошо.

Аватар пользователя O6OPOTEHb
O6OPOTEHb(4 года 8 месяцев)(07:02:03 / 30-01-2016)

Хранцузская Auchan. Встраиваются, паразиты, в нашу "пищевую цепочку". Я там не покупаю, уж лучше в "Народный" поеду, чем к НАТОвцам. Хотя кто там разберёт, вдруг по прошествии многих лет выяснится, что это тоже российская компания, приобретённая через оффшоры?laugh

Аватар пользователя medward
medward(4 года 5 месяцев)(21:39:26 / 29-01-2016)

А наловить? Я в июле в Астрахань смотался на 2 недели, судака еще до весны хватит...

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(21:47:18 / 29-01-2016)

да мне по большей части вопрос ценообразования интересует. какого хрена у нас судак, который ловится везде, стоит как дуло от танка.

 мне как то не улыбается ради того, чтобы судака поесть ехать в Астрахань на рыбалку. мне хочется, чтобы рядом в магазине была дешевая речная рыба.

Аватар пользователя Виктор1690

есть и ближе места, например на КАД третий шлюз, сезон август

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:00:36 / 29-01-2016)

КАД это Питер, если не ошибаюсь? 700 километров, чтобы у тебя судак был дома. как то прям не впечатляет.

Аватар пользователя Виктор1690

Москва? тогда ловил из ближайшего на Селигере, 200-300км от Москвы если не ошибаюсь:))

Аватар пользователя Evg_Ban
Evg_Ban(5 лет 3 месяца)(21:48:32 / 29-01-2016)

Ну я хз, у нас есть оптово-розничные базы, где и предпочитаю отовариваться, вот там беру для бутербродов кету, счас подоражала, как раз 500 рэ кг, карпа беру, горячего копчения, не помню сколько, но дешевле кеты, судак-лещ-сазан около 350, сельдь, свежая 150.

ЗЫ, это я к чему, сыры не люблю, только плавленые, копченые такие.

А вот топленое молоко очень, но, блин его у нас только в одном месте продают, 55 рублей 700 грамм.

Аватар пользователя somebody15
somebody15(2 года 5 месяцев)(23:27:55 / 29-01-2016)

Последний раз я нормальный, вкусный, натуральный копченый плавленный сыр ел в детстве. А потом их стали бодяжить, и с тех пор более чем за 15 лет ни одного раза я не испытал больше тех божественных ощущений. Даже более того - в лучшем случае просто никак, в худшем - пластилиновая дрянь.

Аватар пользователя Поллитрович

В Ашане рыбу не берите никогда. Втрилорога на пять раз перемороженная. И всегда такой была. И до санкций и после.

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 9 месяцев)(22:07:13 / 29-01-2016)

ну не скажите. скумбрия там ноне по достойным ценам, мойва до санкций очень хороша была, стейк зубатки так вообще задешево, только я не представляю куда его применить.

 не, я понимаю, что где нить в регионах со свежей речной рыбой все в полном порядке, но в Мск как то кисло.

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(3 года 8 месяцев)(22:56:34 / 29-01-2016)

Обычно происходит как в Европе.Там самое дешёвое свинина.Около 5 евро кг.Рыбы дешевле 15ти нет.Я естественно имею ввиду охлажденные и рыбу и мясо.Вот только в Ашане сам выбор рыбы и морепродуктов такой что  Европейским магазинам   и не снился.

Аватар пользователя Pavel-ch
Pavel-ch(2 года 6 месяцев)(21:25:28 / 29-01-2016)

я наверное динозавр - я помню как моя матушка выискивала рецепт мягкого сыра и потом у нас весь холодильник был забит - и даже время помню 1985-1988 года. До "отпуска цен" - вот тогда да, тогда можно было говорить "сыра не было". Сейчас же сыр есть и разный - а гурманам с плесенью.... ну наверное можно в отдаленных уголках магазина и с плесенью найти (не только сыр, но и колбаску и сосиски).

 

Аватар пользователя vostok68
vostok68(4 года 11 месяцев)(22:02:48 / 29-01-2016)

Нормальный такой комментарий, чувствуется закалка! Поддерживаю!

Аватар пользователя Seva
Seva(3 года 6 месяцев)(02:42:16 / 30-01-2016)

...Осталось в продаже молоко найти без пальмового масла...

Аватар пользователя roman.kuvaldin
roman.kuvaldin(5 лет 11 месяцев)(06:52:04 / 30-01-2016)

- Зачем нам две упаковки этого дорогого сыра?

- Второй "подорожал" уже в холодильнике...

Аватар пользователя Старая перечница

Твердые алтайские сыры - вкус детства шестидесятых

Аватар пользователя Rashad_rus
Rashad_rus(5 лет 9 месяцев)(21:31:29 / 29-01-2016)

Не трави душу!

Аватар пользователя NewsAnalizer
NewsAnalizer(2 года 11 месяцев)(21:38:40 / 29-01-2016)

Насчет того что в Баку российские продукты считаются желанными и элитными подтверждаю. Боллее того на пограничных пунктах в рф пешком или на машине нужно часами стоять из-за челноков ежедневно снующих через границу за российскими продуктами дошло до органичений сколько палок колбасы килограммов конфетт или масла в одни руки разрешают пронести . При таком потоке даже не понимаю почему эти пункты не расширить по количеству будок проверяющих и регистрирующих раз в 5 как минимум, нафига этот бардак когда на сто человек в очереди сидит 2 таможенника. Претензия сия касается обоих сторон и российской и азербайджанской. Наши даже чуток быстрее шевелятся но все равно часа два а то и более как повезет отстоять придется

Аватар пользователя Виктор1690

Давайте посчитаем на пальцах, на 1кг сыра идет от 10 до 14л молока (коэф перевода в кг 1,03 можно пренебречь), выработка  выросла в 2014г. на 100 000 тонн, т.е. потребление молока должно было вырасти на 1-1,4мнл тонн, А ПО ФАКТУ в 2014г. УПАЛО на 0,1%

Что выросло так это импорт пальмы, причем очень прилично.

Аватар пользователя Дмитрий 777
Дмитрий 777(3 года 8 месяцев)(23:07:05 / 29-01-2016)

 Был я как то в Краснодарском края в деревне.У  каждой семьи 2 - 3 коровы .Соответственно молока очень много.Все это молоко скупает местный Армянин  который из него делает отличный сулгуни.Кто и в какой статистике подсчитает это производство молока? Таких предпринимателей по России сотни тысяч.Вот Вам и сыр из воздуха.Что такое пальмовое масло в тех краях никогда и не слышали.Он настоящее молоко скупает просто за копейки.Народ бурчит насчет закупочных цен но деть молоко больше некуда.

Аватар пользователя O6OPOTEHb
O6OPOTEHb(4 года 8 месяцев)(07:08:00 / 30-01-2016)

А покупки чистого молока не уменьшились? А импорт сухого молока как?

Аватар пользователя parhonf
parhonf(2 года 3 месяца)(21:44:30 / 29-01-2016)

.Была неделю назад у подруги , живет метро Автозаводская (Москва). Она купила на рынке белорусский сыр типа Рокфор. Ответственно заявляю ничем не хуже французского рокфора , на вкус трудно отличить.

Аватар пользователя Ficher2
Ficher2(2 года 1 месяц)(21:52:44 / 29-01-2016)

Не знаю, что там за паника насчет сыров. Всю жизнь жру сыр "Костромской" ,и до санкций, и во время санкций, и после санкций буду покупать тоже его yes

Аватар пользователя O6OPOTEHb
O6OPOTEHb(4 года 8 месяцев)(07:12:15 / 30-01-2016)

Тоже люблю "Костромской". А в основном, ем "Российский", "Пошехонский", упомянутый "Костромской", если попадается — "Звенигородский" (КМК, вариация на тему "Российского"), иногда "Сметанковый".

Аватар пользователя amfoed
amfoed(2 года 10 месяцев)(22:50:36 / 29-01-2016)

Я с марками/производителями российских сыров не могу найти стабильно высокого качества, часто сыр недозревший. Предпочитаю тильзитер по вкусу. Надеюсь, исправятся...

Аватар пользователя выхухоль
выхухоль(2 года 9 месяцев)(23:24:50 / 29-01-2016)

Самое смешное,что похоже американцы балдеют о т сорта " Российский". Недавно попался пост тафта и он нахваливал пельмени и этот сыр. Вспомнл приятеля - американца. Всегда привозил с собой этот сорт и лопал его за обе щеки и много. Сам я подсел на твёрдые сыры ещё в Советском Союзе. Как сейчас помню в Армении, что на Горького, стоит шайба 1,5 метра диаметром, прислонённая к стне. Это был швейцарский с дырами до 3 х см. и со слезой... А пармезан аргентинский по 700 р. в Ашане ближайшем не дурён.

Аватар пользователя Колян
Колян(2 года 7 месяцев)(23:27:52 / 29-01-2016)

Автору надо почаще брать авоську и ходить не в ашаны и прочие массовые приобреталовки, а на обычные внутригородские рынки для простых граждан. Тогда и сможет нормально сравнить ту продукцию, которую в Москву поставляют регионы. Очень многие продукты не хуже привычных раскрученных марок. Только намного дешевле.

Аватар пользователя Arsik
Arsik(3 года 3 месяца)(23:41:44 / 29-01-2016)

Просто надо пробовать разных производителей и разные марки сыра.
Внимательно читать этикетки - если продукт содержит растительные жиры (пальмовое масло), то он должен называться "сырный продукт".
Мне вот нравится сыр "Гауда". Но чьего он производства - точно не скажу) Российский, но именно откуда - не знаю)

Аватар пользователя Евлампий
Евлампий(1 год 10 месяцев)(00:02:04 / 30-01-2016)

Незнай...я вот сыру предпочитаю мясо....

Комментарий администрации:  
*** Испускаю лучи паники ***
Аватар пользователя Евлампий
Евлампий(1 год 10 месяцев)(00:04:49 / 30-01-2016)

.

Комментарий администрации:  
*** Испускаю лучи паники ***
Аватар пользователя Fandaal
Fandaal(3 года 8 часов)(00:23:49 / 30-01-2016)

Маасдам раньше в холодильнике был постоянно, теперь этого лишён. Российский маасдам попробовал один раз, не стоило.

Но проблемы никакой не вижу, перешёл на "Гауду" и "Князь Игорь".

А плавленый "Дружба" всё равно для меня на первом месте.
 

Аватар пользователя AlexKor
AlexKor(2 года 7 месяцев)(01:57:33 / 30-01-2016)
Аватар пользователя sergexx
sergexx(1 год 12 месяцев)(03:13:20 / 30-01-2016)

Кто имеет возможность покупать из Беларуси, из Пружанских сыров попробуйте Армель (с пажитником) очень вкусный. 

Аватар пользователя Кирилл БС
Кирилл БС(2 года 1 неделя)(06:30:18 / 30-01-2016)

Сыры произведённые на Алтае классные. Во всяком случае в Иркутске лучше нет. Литва - резина-резиной. Белорусский то же кака (подозреваю что тот же литовский только в иной упаковке), брал немецкий в Метро - дрянь. 

Аватар пользователя Vlad1m1R
Vlad1m1R(5 лет 2 месяца)(09:07:45 / 30-01-2016)

Когда статья про тушёнку будет? Нет нормальной тушенки, только белорусская за 200 руб банка. За такие деньги можно кг мяса купить.

Аватар пользователя docEnt
docEnt(3 года 11 месяцев)(09:40:27 / 30-01-2016)

А мне Советский нравиться, так и называется "Советский" кто производит не знаю ценник в районе 450.

Аватар пользователя t.igor
t.igor(2 года 1 месяц)(11:16:10 / 30-01-2016)

Хотелось бы вернуться к обсуждению сыра и его производства, хоть и на дилетантском уровне. Живу в Подмосковье, рядом Ашан и Атак, я рассуждаю так, молоко стоит в среднем 30 рублей за пастеризованное, в рознице, уверен, что Еланские молокозаводы и им подобные покупают его дешевле, это отступление, на приозводство килограмма сыра полутвёрдых(Российский, Пошехонский, Гауда и т.д.) сортов уходит 9-10 литров молока + закваска+ ферменты исходя из этого стоимость сыра должна быть около 300 рублей за килограммне учитываю время на созревание, около 2 месяцев.. Твёрдые сорта не рассматриваю, т.к. в потребительской корзине они составляют небольшой процент продаж( Чеддер, Пармезан, Грана Падана), но из выработанного молока, которое остаётся от производства полутвёрдых сыров, ещё можно произвести Рикотту, это значит, что стоимость сыра уже меньше 300 рублей получается предположим, что Рикоота занимает в продажах 30% от прожаж полутвёрдых сыров и получаем снижение цены сыра, если это цель, на 10%. И я уже не говорю, о том, что сыворотка, тоже продаётся и в магазины и в прикорм. Я думаю, что мне не надо описывать в ваших магазинах стоимость сыра, и что это как не жадность производителя или рисование графиков?

 

Аватар пользователя Vladyan
Vladyan(2 года 6 месяцев)(22:36:25 / 30-01-2016)

Санкции с девальвацией на пару похоже и впрямь в тол пошли. И ассортимент российского сыра стал куда разнообразнее. И кто так жаждет пармезан или какой швейцарский - тоже в продаже есть. И помимо швейцарского - и другие европейские страны под видом лактозного. Работайте больше, г-да креаклы, зарабатывайте больше согласно либеральным же учениям - и покупайте свой сыр, есть он, есть. И местный вкусный - тоже.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...