Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

АПХ «Мираторг» будет экспортировать говядину в Иран

Аватар пользователя food

Замминистра сельского хозяйства Сергей Левин сообщил журналистам в среду в Москве, АПХ «Мираторг», один из крупных производителей мяса в России, получил право на экспорт говядины в Иран.

АПХ «Мираторг» - это первое российское предприятие, которое получило право на экспорт мяса в Иран.

Заместитель министра Сергей Левин сообщил, что большое внимание было уделено расширению поставок российского зерна. Напомним, что в минувшем сельхоз году Россия поставила в Иран 2,2 млн. тонн зерна, в том числе 1,3 млн. тонн пшеницы.

Иранская сторона выразила желание покупать растительное масло, сахар и другую продукцию.

АПХ «Мираторг», основан в 1995 году, компания работает в 15 регионах России, имеет более 16 тыс. клиентов.

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Слон
Слон(4 года 11 месяцев)(10:14:05 / 21-01-2016)

Все, кто продаёт мясо за границу, предатели.

Комментарий администрации:  
*** Альтернативно адекватен ***
Аватар пользователя БАРбос
БАРбос(4 года 9 месяцев)(10:32:41 / 21-01-2016)

Согласен, в стране потребление говядины упало.

Аватар пользователя SKonst
SKonst(5 лет 7 месяцев)(11:21:47 / 21-01-2016)

Ну дык замещается птицей и свининой - см. график ниже 

А вообще, забавно. Нефть-газ продают предатели, зерно продают предатели, теперь и до мяса предатели добрались... Что дальше предатели продавать будут? laugh

Аватар пользователя БАРбос
БАРбос(4 года 9 месяцев)(12:13:02 / 21-01-2016)

Банально птица дешевле. 

Аватар пользователя Carcass
Carcass(4 года 10 месяцев)(10:34:19 / 21-01-2016)

Едал мираторговские стейки - безумно вкусные и столь же безумно дорогие. Любопытно почем это мясо будет в Иране?

Аватар пользователя Lige
Lige(3 года 8 месяцев)(11:00:27 / 21-01-2016)

Удивлен, камрад.

Мираторг - этотипичный конвейерный гигант, который выращивает не мясо,  а протеин на кости. Знаете как уменьшить вложения? Пустить на качающемся конвейере бычка по кольцу. Тут еда, а тут питье. Качающаяся платформа заставляет животное напрягаться для баланса - так масса и прирастает.

Видел я их мясо, даже брал. Следы вколов какой-то химии для мягкости отчетливо были видны. От нее и цвет и мягкость и сочность. Правда, если брали мясо в деревне и сами разделывали свежак - то поймете, что эти качества липовые. Честное мясо иное.

Вчера знакомый предлагал мясо,кстати, сказал, что его знакомые свиней выращивают и себестоимость мяса больше 300 р. Если хорошее. а я видел на рынке по 150р. Можно предположить как растят и чем кормят, колют это мясо. 

Кслову  у тех, что свинью оптом по 150 предлагают, брал телятину. Так вот - жесче моих подошв оказалась. Толи старое животное, то-ли так выращивали, но вырезка отвратная.

А этофермеры стараются сэкономить. Представляете, как экономят мироторговцы? На их стороне все достижения мысли... 

Аватар пользователя freeman
freeman(3 года 6 месяцев)(19:48:36 / 21-01-2016)

у меня брат не знает, куда деть домашнюю свинину, по 190:-) никто не берет

Аватар пользователя Lige
Lige(3 года 8 месяцев)(20:20:20 / 21-01-2016)

а вот интересно, себестоимость он подсчитывал? чем кормит? регион, как далеко от города?

Аватар пользователя freeman
freeman(3 года 6 месяцев)(20:26:49 / 21-01-2016)

если было б не выгодно, не занимался бы. а так они этим и живут, живность всякую выращивают))) от омска сотня км. обычно сдают куда либо, оптом. сейчас говядина в моде.
кормят как и обычно, в деревнях. без всяких гормонов роста

Аватар пользователя Lige
Lige(3 года 8 месяцев)(11:04:28 / 21-01-2016)

А, и главное - цена была меньше, чем я в маленьком магазине мясном брал. За стейк Мираторга в пятерочке или вивате, не помню сейчас, в прошлом году дело было. Регион урал. 

Датак и должно быть - мясо апх всегда дешевле деревенского

Аватар пользователя Carcass
Carcass(4 года 10 месяцев)(11:41:48 / 21-01-2016)

Рибай Блэк Ангус 2000 р/кг - в разных магазинах Новосибирска. Невозможно вкусный стейк, совершенная мраморность.

Я, видимо, ввожу в заблуждение касательно их говядины. В своей простоте я решил, что они ростят только блэк ангусов, с темным вкуснейшим мясом, а они , наверное, разные породы выращивают.

 

Честное деревенское мясо, от коров молочных пород, ем всю жизнь - не то пальто. К сожалению, оно практически безвкусное по сравнению.

Аватар пользователя Lige
Lige(3 года 8 месяцев)(20:25:52 / 21-01-2016)

ясно... я то брал просто вырезку без "имен" ... ясно почему дорого. вот только у меня пара вопросов - мясо с куском кости - отпиленным ребром или просто кусок мяса? мраморная говядина и рибай - это две огромные разницы, если что...

насчет деревенских.. тут все как обычно - кто выращивал, как и на чем. какая порода. я и молоко и мясо деревенские стараюсь есть, так что опыт имеется ))) 

а еще говядина сама по себе жесткая, ее надо правильно приготовить, хотя, это вы итак знаете... небольшая ошибка и оно жесткое. а то, что магазинское всегда мягкое - так верный признак вкалывания в него чего-то... если присмотреться на мясе иногда видны следы уколов, на равных расстояниях, автомат колет. иногда вокруг укола даже цвет иной, но редко.  я такие шашлыки как-то купил. пару раз заморозились, разморозились, потом несколько лет в морозилке лежали, а оттаяли - как вчера замочены. и вкус странный чуток... 

а вот парная телятина - ее так можно жарить, без специй. если не передержать то мягкая и сочная. с кровью не люблю. и очень вкусная. так что ищите другого поставщика мяса. или не так кормят (дрянью всякой) или порода совершенно не мясная. 

к слову, о рибаях. был в мексике и много разных этих ваших рибаев пробовал. а вот вкусно было лишь в паре забегаловок. так что вопрос откуда мясо - важен.

Аватар пользователя Carcass
Carcass(4 года 10 месяцев)(18:13:39 / 21-01-2016)

Насколько я понимаю, рибай- это особый отруб поделенный поперек на стейки. Эти стейки и являются очень мраморными. Могу запостить фотку из своего холодильника, не из инторнета- мрамора хоть отбавляй. Кости нет.

Если надумаете потратить деньги на что-то особенное, сильно рекомендую. Мясо сырое должно быть настолько темным, что кажется несъедобным - это и будет блэк ангус. Сильно рекомендую, сам я ничего подобног не едал до сих пор. Главное!- 3 мин на раскаленной сковороде , с каждой стороны , не больше! И обсушить перед жаркой!

А про кровь в стейке, не примите в обиду комрад, прожаренный стейк- испорченный дорогой продукт. Нет там крови- розовый сок.)))

 

Аватар пользователя Lige
Lige(3 года 8 месяцев)(19:00:44 / 21-01-2016)

ribeye - это ребро-глаз. я сам не знаю как они его вырезают, но это выглядит в точности как в американских мультяшках - кусок мяса и глаз сбоку, косточка. спиленное поперек ребро. именно оно и придает вкус. все, что без кости - это лапша на уши. наша российская лапша, подаваемая в дорогих ресторанах для тех, кто очень любит забугорную жисть, но не имеет денег ощутить ее сам. по крайней мере в двух наших крутых ресторанах (подающих себе как крутые) пытались впарить левый. после ссоры с администратором ("у нас в городе все рибай такие" - отличный довод) деньги вернули. 

мраморная говядина - это ленивый бык, который мало двигался и диета была жиронакопительная, поэтому в мясе много жировых прослоек, что делает говяжье мясо более мягким. это совершенно иное. если не вру, мраморная пришла из новой зеландии/автралии, а рибай - из америки. в зеландии он шотланским зовется, рибай. прикольно, что если верить википедии, американцы как раз кость достают, а вот зеландцы - оставляют. хотя, как я уже сказал, картинка стейка с круглой костью это просто ну как мики маус вездесуща. и мексиканцы тоже все с костью делают. еще интересно, что гугл дает кучу фоток, но все с костью вдоль или без кости... это , конечно мясо из rib, но где же eye?  а еще пишут, что россияне подрывают доверие к интернету как источнику знаний ))) в лучших традициях - сваливают свое дерьмо на других ))))

удивительно... нет фотографий того, что я ел. ))) а то что есть - как вы и сказали - сплошной "мрамор" )) в принципе, никто не мешает сделать рибай из мраморного бычка, конечно... просто в мексике такие, наверное только в дорогих ресторанах больших курортных городов.. зато если набрать в гугле "stake cartoon" сразу выдает больше количество правильных рисунков...

осушить (промакнуть лишнюю влагу) - это само собой, по канонам высокой кухни. хотя, как я уже говрил, хорошая деревенская телятина итак вкусна, без таких дел. возможно потому что не была заморожена и лишней влаги там просто нет по определению?

да, я знаю, что well done - это mauvais ton, но я так люблю, но не пересушенное ))). а розовый сок - это розовый сок, а вот rare - это именно с кровью ))))

 

 

Аватар пользователя Carcass
Carcass(4 года 10 месяцев)(11:39:30 / 21-01-2016)

глюк

Аватар пользователя АнТюр
АнТюр(5 лет 1 месяц)(11:02:27 / 21-01-2016)
Комментарий администрации:  
*** Угроза фашизма преувеличена нерусью... Перегибы не страшны. Русский фашизм должен быть в России в разумных пределах" (с) ***

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...