Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Владельцы франшиз "Макдоналдса" заговорили о "последних днях" сети

Аватар пользователя Satprem

Москва. 19 октября. INTERFAX.RU - Опрошенные владельцы франшизных ресторанов "Макдоналдс" заявили о том, что в настоящее время их рестораны находятся в состоянии глубокой депрессии и для сети наступают "последние дни". Об этом сообщает в понедельник британская газета The Independent со ссылкой на исследование аналитика японского финансового холдинга Nomura Марка Калиновски (Mark Kalinowski).

Как следует из проведенных им опросов, около 30% процентов владельцев сети в США являются неплатежеспособными.

Посетители ресторанов страдают от того, что работники не успевают вовремя приготовить их заказ, оборудование постоянно зависает, а меню чрезмерно обширное, отмечают операторы.

По мнению более 12 опрошенных владельцев ресторанов, виновником подобной ситуации является новый CEO компании, британец Стив Истербрук (Steve Easterbrook), "посеявший семена упадка" своими нововведениями, которыми недовольны операторы,привыкшие к традиционным методам приготовления фаст-фуда.

Как считают операторы ресторанов, руководство сети мечется от одной неудавшейся стратегии к другой, что вызывает общую неуверенность.

При этом, как отмечает один из владельцев франшиз, ответом на подобную реакцию владельцев ресторанов со стороны руководства "Макдоналдс" стало предложение "убраться вон из системы" и уйти из бизнеса.

Нововведения, предложенные новым руководством, включают в себя, в частности, установку стендов электронного заказа, возможность для потребителей самим выбирать компоненты бургеров, а также появление в дневном меню сети продуктов, которые ранее можно было заказывать только на завтрак в утреннее время. Кроме того, "Макдоналдс" ужесточил требования по приготовлению бургеров, для чего теперь требуется больше времени.

Как отметил официальный представитель компании американскому изданию Business Insider, "Макдоналдсу" поступают только положительные отзывы относительно введения новых инициатив, притом как от пользователей, так и от владельцев франшиз, а инициатива внедрения меню завтраков в дневное меню было главным запросом посетителей сети.

В исследовании Калиновски приняли участие 29 франшиз сети, включающие в себя 229 ресторанов из более 14 тысяч ресторанов "Макдональдса" в Америке.

Источник: http://www.interfax.ru/business/474193

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Старый Кот
Старый Кот(3 года 5 месяцев)(14:11:21 / 19-10-2015)

Ну, вот... Хамон, пармезан, моцарелла... Теперь еще и МакДак? Ой, все!

Аватар пользователя vvs1960
vvs1960(2 года 2 месяца)(14:14:08 / 19-10-2015)

У меня в 2001 году осталось такое впечатление, что там у них вообще сонные мухи - еле еле поворачиваются. На стоянке был наш автобус и пара легковых. Ждали, пока всех обслужат около получаса. В Мск это заняло бы минут 5-10

Аватар пользователя Satprem
Satprem(3 года 4 месяца)(14:15:04 / 19-10-2015)

Да походу кранты макдаку, вчера читал ещё у них реально тяжелый период.

Аватар пользователя Behem
Behem(3 года 7 месяцев)(14:18:53 / 19-10-2015)

Значит расцветет бургер кинг и кфц. Ну и крошка картошка до кучи.

Аватар пользователя Satprem
Satprem(3 года 4 месяца)(14:19:49 / 19-10-2015)

"Свято место" пусто не бывает

Аватар пользователя марабук
марабук(2 года 1 месяц)(18:56:52 / 19-10-2015)

поглощение/слияние?

Аватар пользователя Satprem
Satprem(3 года 4 месяца)(18:57:34 / 19-10-2015)

Почему нет.

Или просто уйдут в небытие.

Аватар пользователя Шindows
Шindows(4 года 4 месяца)(14:19:17 / 19-10-2015)

Сеть-то здоровая. Вот и останется макдак везде кроме мурики, хотя еще бургер кинг есть.

Аватар пользователя Barminolo
Barminolo(3 года 7 месяцев)(16:03:48 / 19-10-2015)

В бургере ужасно построены движухи внутренние, очень долго ждать приходится заказа. Плюс видимый даже покупателями бардак, творящийся и на приемке и на кухне. Персонал мечется и не знает что делать... Ну и до кучи  у них не вкусно.

КФЦ - более чем достойно. Быстро, дешевле, свежее все, качественное, персонал шустр и весел. 

 

в Макдак не хожу с 2013 года :-) Из принципа, ибо нехрен. 

Аватар пользователя BOV
BOV(2 года 6 месяцев)(14:18:55 / 19-10-2015)

В России франшизных маков нет - все собственность самого макдоналдса. Т.е. даже если "там" начнут дохнуть на наших это скорее всего пока не отразится.

Аватар пользователя Aijy01
Aijy01(5 лет 2 месяца)(14:22:46 / 19-10-2015)

Наши маки - гордость Москвы. Дурь бывает, но в целом всё чётко.

Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(3 года 7 месяцев)(14:47:37 / 19-10-2015)

Российские ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс» принадлежат McDonalds of Canada. Поэтому проблемы с американской ветвью сети на российской непосредственно не скажутся. Независимой франшизы McDonalds в РФ нет.

Аватар пользователя BOV
BOV(2 года 6 месяцев)(14:26:16 / 19-10-2015)

А вообще логично - франшиза, аутсорсинг это наследие тучных лет. В новой суровой реальности наиболее удаленные  от источника распределения  "крови"-денег органы начинают испытывать голодание и отмирают первыми. В СА не платят государственным подрядчикам, в маке дохнет франшиза.

Аватар пользователя alexvlad7
alexvlad7(5 лет 1 месяц)(14:29:11 / 19-10-2015)

 где-то в тиши и без франшизы и платежей:

Аватар пользователя AlexIzm
AlexIzm(4 года 8 месяцев)(14:43:17 / 19-10-2015)

Жестокий Мордор или добрая Мордва ? 

Mordor.png0_511bf_1cd72c6b_XL.jpg

 

Аватар пользователя Federal
Federal(5 лет 10 месяцев)(19:45:46 / 19-10-2015)

А это откуда глядеть. Из-за бугра Мордор, конечно.

А туточки нам тока девчонки мордовские улыбаются. )

Аватар пользователя Фома
Фома(2 года 11 месяцев)(01:01:12 / 20-10-2015)

Рукастые плотники, из дремучих Темниковских лесов, называют свою малую Родину ласково: МОРДОРИЯ. (146%) wink

Аватар пользователя UKRUS
UKRUS(3 года 11 месяцев)(21:26:35 / 19-10-2015)

там не тишь
там в Умете на М-5 жесточайшая конкуренция, супержесточайшая

 

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(03:13:23 / 20-10-2015)

и не только лишь(с) Мордор!

апофеоз:

Аватар пользователя applause
applause(2 года 4 месяца)(15:04:47 / 19-10-2015)

Нововведения, предложенные новым руководством, включают в себя, в частности, установку стендов электронного заказа,

У нас в СПб такие стенды уже даже в самых занюханных Маках стоят, а у них там это нововведение?!?  При этом посетителям конечно удобнее пользоваться такими табло, нежели стоять в очереди в кассу.
По-моему, это не закат сети, а просто нытье владельцев франшиз, в основе которого нежелание тратиться а новое оборудование. Потому что не может быт ь "глубокой депрессии" из-за нововведений, приятных посетителям. Причина явно в чем-то другом.

Аватар пользователя BOV
BOV(2 года 6 месяцев)(16:33:15 / 19-10-2015)

>просто нытье владельцев франшиз, в основе которого нежелание тратиться а новое оборудование. Потому что не может быт ь "глубокой депрессии" из-за нововведений, приятных посетителям.

Все "инновации" стоят денег. Сделать приятно посетителям это не самоцель, цель капиталистического производства это денежная прибыль.  С этих позиций ситуация выглядит совершенно логично.

Новых посетителей эти "удобства" в мак не приведут. Уже пришедшие будут обслужены так или иначе, через кассу либо через новомодный стенд. В общем дополнительной прибыли нет.

При этом затраты существенно растут. Кроме стоимости оборудования есть еще стоимость его обслуживания, а она с введением новшеств подскакивает резко - эта система весьма капризна в работе и ПО ее вдобавок регулярно обновляется. Вдобавок головная организация следит за работой этого оборудования, аутсорсеры, его обслуживающие имеют жесткие временные рамки для решения проблем - подозреваю, что получающая франшизу сторона тоже мотивирована штрафными санкциями на поддержание этой системы в работоспособном состоянии.

В итоге получающая франшизу сторона получает заодно кучу головняка за собственные деньги без  получения дополнительной прибыли. В "жирные" годы это компенсируется общим ростом, а вот в кризисные может оказаться соломинкой на горбе верблюда.

Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(3 года 7 месяцев)(21:56:05 / 19-10-2015)

Чем плох электронный киоск (особенно когда посещаемость и так невысока): при живом общении с посетителем, ему можно впарить дополнительные опции (соус к картошке, пирожок, десерт, и т.п.), которые, как правило, еще и высокомаржинальные.

Аватар пользователя vGimly
vGimly(2 года 9 месяцев)(12:22:46 / 20-10-2015)

Ты так про это говоришь, будто никогда терминалом не пользовался.

При выборе картошки или нагетсов меню с выбором соусов вываливается автоматически.

Можно отказаться - но во-первых - это не просто слово-название - а картинка, вызывающая куда лучшую реакцию.

Во-вторых оно вываливается всегда, а не опционально, как у продавца - тот хоть и программировался на "автомат" - но не факт что спросит и предложит.

Пирожок-десерт-другие новинки во-первых крутятся на тех же терминалах как баннеры - во вторых никто не мешает их предлагать и автомату :)

Не надо думать что те, кто делает эти киоски, такие простые люди :)

Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(3 года 7 месяцев)(13:37:19 / 20-10-2015)

что там вываливается или крутится на терминале, воспринимается, как баннерная реклама в Интернете, - то есть вообще никак либо негативно.

А живой продавец может так ласково предложить пирожок или мороженое, особенно детям или там юным девушкам...

Живое доброе слово - и кошке приятно.

Аватар пользователя Chelkar
Chelkar(2 года 10 месяцев)(15:21:54 / 19-10-2015)

С утра была новость:

Число посещений заведений фастфуда, в основе меню которых бургеры и блюда из курицы, а ключевые игроки — McDonald’s, KFC и Burger King, в январе — июне 2015 г. увеличилось на 7% год к году, тогда как весь рынок сократился на 5%, рассказала гендиректор The NPD Group Russia Мария Ванифатова.

Аватар пользователя МГ
МГ(2 года 7 месяцев)(17:44:18 / 19-10-2015)

ну, российский фаст-фуд конкурентнее западного! всё-таки там работают неудачники, а у нас - люди с высшим образованием! :)

Аватар пользователя Райвен
Райвен(5 лет 10 месяцев)(17:52:19 / 19-10-2015)

В макдак не хожу сам, однако слышал пару раз от любителей, что макдак за границей - гораздо хуже российского.

В америке, так точно, хотя вроде бы оттуда пошел. Для меня это было удивительно слышать.

Аватар пользователя Podvalny
Podvalny(3 года 7 месяцев)(21:50:45 / 19-10-2015)

мой рейтинг:посещенных ресторанов McDonalds (усреднен по городу/стране), по качеству продукции:

+10 Прага 2004г.

+10 Нижний Новгород 2003г.

+9 Москва 1990г.

+3 Москва 2015г.

+2 Будапешт 2011-2013гг.

0 Германия

-5 Париж

-10 Лос-Анджелес (2000г. - конкретно отравили, после чего в США в McDonalds ни ногой)

Понятно, что с годами качество плавно деградирует; наилучшее - в первые полгода после открытия заведения. Период полураспада зависит от местных особенностей, т.е. от уровня пофигизма.

Аватар пользователя UKRUS
UKRUS(3 года 11 месяцев)(21:32:20 / 19-10-2015)

в смысле

"Только выупскник лингвистического факультета может кричать "Свободная касса !" на 4х языках??? 

Аватар пользователя МГ
МГ(2 года 7 месяцев)(07:09:33 / 20-10-2015)

laugh если не больше!

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...