Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Импорт овощей и фруктов в РФ: меньше и дороже

Аватар пользователя кислая

Объемы импорта овощей и фруктов в РФ в ближайшее время будут сокращаться, а цены на них вырастут. Дело в том, что к настоящему времени география поставок овощей и фруктов в Россию изменилась. Если раньше основной объем импорта данной продукции приходился на европейские страны, то сейчас поставки идут из Южной Африки, Латинской Америки, Турции, Египта, Китая. Главной проблемой транспортировки становится соблюдение специальных санитарных требований и стандартов (в основном, это соблюдение температурного режима), предъявляемых к транспортировке таких продуктов. 

Введение санкций на импорт ряда продуктов в РФ внесло определенные коррективы в расположение точек ввоза грузов на территорию страны. Если раньше на долю автотранспортных перевозок фруктов и овощей преобладала, то сейчас, со сменой страны-происхождения товара эти поставки осуществляются в основном морскими линиями.

Изменение способа доставки вынудило многие крупные федеральные торговые сети организовывать дополнительные распределительные центры в центре России для консолидации рефрижераторных грузов, поступающих из основных портов ввоза - Санкт-Петербург, Новороссийск. Раньше схема предусматривала прямую доставку до удаленных распределительных центров, теперь же требуется консолидация товаропотока в средней полосе России, откуда грузы уходят вглубь страны. Следствием этого стало увеличение времени доставки – если раньше из Европы груз ехал в среднем 2 недели, то из Южной Африки и Латинской Америки он следует до 1 месяца.

Отраслевые аналитики отмечают, что к концу года изменится структура среднего чека покупки в сетевом продуктовом ритейлере. Если раньше доля фруктов и овощей в чеке была достаточно значимой вне зависимости от сезона, то уже сейчас в нем преобладают продукты с относительно длительным сроком хранения - крупы, консервы, а доля фруктов и овощей сократилась. Можно уверенно говорить, что закрытие канала импорта плодоовощной продукции из Европы и курсовые скачки валют отразятся и на закупочных ценах. Ожидание роста цен в зимний период совершенно оправдано, поскольку у сетевых ритейлеров уже не будет возможности заполнять прилавки местными сезонными продуктами.

Существенным моментом для всесезонной торговли плодоовощной продукцией по-прежнему остается острая проблема сохранения выращенного. К сожалению, в России не хватает складов длительного хранения, отсутствует и понимание правил правильной упаковки продукции при хранении. Без государственной поддержки отрасли в этом вопросе не справиться, ведь речь идет о существенных вложениях в строительство в инфраструктуру отрасли.

Еще один момент, который также может отразиться на стоимости продукции - ужесточение регламентов контроля за перевесом, следствием чего станет увеличение стоимости перевозки на тонну груза. Конечно, в цене конечного продукта это скажется не так весомо, как курсовые скачки валют, но удорожание в пределах 5-10% вполне вероятно. Для перевозчика снижение веса контейнера - это дополнительная возможность заработать, ведь в этом случае он повезут не три контейнера, а четыре. Вся нагрузка ляжет в итоге на конечного потребителя. 

Ирина Капитанова,
Заместитель генерального директора ГК "Балтика-Транс"

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя valeryma
valeryma(3 года 1 месяц)(14:46:45 / 18-09-2015)

>>К сожалению, в России не хватает складов длительного хранения, отсутствует и понимание правил правильной упаковки продукции при хранении.

К сожалению, с этим нельзя не согласиться. Логистика - наше всё. Другой вопрос, компании типа Балтики-Транс так и будут сидеть и ждать, когда государство понастроит им комплексов переработки, упаковки и хранения на халяву? Или все же наши фруктовозы позанимаются сами данным вопросом и понастроят соотв. инфраструктуру, не дожидаясь пинков от правительства?

Аватар пользователя кислая
Аватар пользователя valeryma
valeryma(3 года 1 месяц)(18:13:16 / 18-09-2015)

Я не их конкретно имел в виду. Согласитесь, очень часто мы не можем отведать продукцию наших краснодарских, крымских и ростовских садов и огородов где-нибудь в Нижневартовске именно по причине если не отсутствия, то, по кр. мере, острого дефицита таких комплексов по сортировке, упаковке и длительному хранению плодоовощной продукции. Запущенная у нас эта отрасль. Таких современных овощебаз нужны не сотни, а тысячи.

Аватар пользователя кислая
кислая(3 года 6 месяцев)(20:11:14 / 18-09-2015)

Тут я с Вами согласна.

Аватар пользователя Botanik12
Botanik12(3 года 1 неделя)(15:09:36 / 18-09-2015)

не знаю как на западе, в Сибири навалом овощей, картофан за 15 руб кг, чистейший деревенский, лук 19 рублей крупный казахстанский, яблоки - море всяких сортов, ну и т.д.

Комментарий администрации:  
*** Кидаюсь на людей аки бешеный виртуальный пес ***
Аватар пользователя кислая
кислая(3 года 6 месяцев)(15:13:39 / 18-09-2015)

Сейчас сезон  - у нас в Ростовской области то же всего полно. Вопрос стоит о зиме, нам по-проще: не будет в магазине - купим на рынке, но какая будет цена? 

Аватар пользователя Botanik12
Botanik12(3 года 1 неделя)(15:30:11 / 18-09-2015)

в Сибири принято запасать основные виды овощей на зиму, а бананы или киви как-нибудь уж купим, если сильно захочется  

Комментарий администрации:  
*** Кидаюсь на людей аки бешеный виртуальный пес ***
Аватар пользователя кислая
кислая(3 года 6 месяцев)(15:35:11 / 18-09-2015)

Вы имеете ввиду домашнее хранение? Но речь то не о нем...

Аватар пользователя Botanik12
Botanik12(3 года 1 неделя)(15:43:12 / 18-09-2015)

а о чем? зачем мне покупать зимой морковку, лук, чеснок, капусту, если они у меня есть? те же помидоры с огурцами банок по 10 замариновано, варенье

а кто совсем не хранит, у них как правило средств хватает и на зимний рынок

Комментарий администрации:  
*** Кидаюсь на людей аки бешеный виртуальный пес ***
Аватар пользователя Системник
Системник(2 года 9 месяцев)(15:22:26 / 18-09-2015)

Кому-то грозят наступить на хвост за жадность, вот и поднимают истерию.

 

Аватар пользователя кислая
кислая(3 года 6 месяцев)(15:26:51 / 18-09-2015)

Какая истерия? Логистика действительно изменилась, Вы же не будете отрицать, что ЕСовские фрукты-овощи практически ушли с прилавков.

Аватар пользователя колыван
колыван(2 года 6 месяцев)(19:55:37 / 18-09-2015)

У меня у тёщи в деревне 5 яблонь, они плодоносят через год и каждый раз приходилось закапывать тонны. В этом году она возит на рынок и все распродается я удивляюсь, например сегодня продала на 3.5 тыс. неправда ли хорошая прибавка к пенсии.

И такое по всем овощам и фруктам и ягодам и хранить у нас тоже умеют. Нах они нам импортные то, пусть наконец крестьяне наши зарабатывать копеечку начнут. А тО дожили , голландскую картофь кушать, а свои поля лебедой зарастают. Чем дороже импортное, тем больше будут покупать своё.

Комментарий администрации:  
*** Ахтунг! Уличен в трольчятине ***
Аватар пользователя кислая
кислая(3 года 6 месяцев)(20:15:29 / 18-09-2015)

Вы думаете я против? Просто речь не о рынке, а о магазинах, а там местный производитель представлен не очень широко. 

Аватар пользователя White Spirit
White Spirit(2 года 3 месяца)(16:16:17 / 18-09-2015)

Как мы на Дальнем востоке брали китайское, так и будем брать. Где изменения??? 

 

Аватар пользователя кислая
кислая(3 года 6 месяцев)(17:18:49 / 18-09-2015)

Для вас нет, но ДВ - это еще не вся Россия, а для меня на юге есть - раньше было из Европы, а теперь из Китая ( пока доедет...)

Аватар пользователя Мирная
Мирная(2 года 4 месяца)(19:23:42 / 18-09-2015)

Проблема с хранением и логистикой действительно существует. Но она не начтолько остра, как кажется. да и решается быстро. И склады специализированные уже строятся. В Воронежской, области по крайней мере, взялись плотно. К весне обещают заметно поправить ситуацию. кроме заокеанских и китайских поставщиков есть еще Азербайджан, Армения, Иран. Ранняя капуста в Азербайджане, к примеру, поступает в продажу в мае. 

Цены в межсезонье выше не столько из-за удорожания доставки, сколько от девальвации рубля и ошибок в сроках заключения контрактов. Пики сезона в Европе и Южной Америке имеют разницу в пол года. если этого не учли. то закупали по высоким ценам

Пока ритейлеры отладят работу с новыми партнерами, у местных производителей есть шанс успеть занять часть рынка и нынешний урожай продавать хотя бы до конца октября. а не так, как раньше - в сентябре уже даже на рынках сплошной евро импорт, а местное хоть в овраг сваливай, хоть в поле оставляй. Помидор не корова - два года ждать не надо. Был бы спрос, а продавец найдется быстро. И где хранить найдем. 

Картошку в прошлом году на зиму по 18 закупала. В этом - по 12. Нормально! 

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...