Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Генетически модифицированная в Китае корова родила теленка

Аватар пользователя Снег башка попаду

Рождение здорового теленка от клонированной генетически модифицированной коровы доказывает репродуктивную способность клонированных животных, цитируют СМИ главного научного сотрудника Пекинского сельскохозяйственного университета Ни Хэминя.

ПЕКИН, 14 сен — РИА Новости, Жанна Манукян. Первая клонированная генетически модифицированная корова в Китае родила здорового теленка, что "стало важнейшим шагом для страны в производстве домашней мраморной говядины", пишет агентство Синьхуа.

Корова по имени Ню-Ню — одна из двух клонов, которые родились в 2012 году. Животным был внедрен специальный ген для увеличения слоя жира на мышцах, что является показателем качества говядины.

"Теленок здоров по прошествии двух недель после рождения", — цитирует агентство главного научного сотрудника Пекинского сельскохозяйственного университета Ни Хэминя, который руководил исследованием. Он уточнил, что теленок родился 28 августа.

Китай испытывает недостаток в породах крупного рогатого скота, которые могли бы давать мраморную говядину. В связи с этим китайцам приходится покупать дорогую импортную продукцию, пишет агентство. По словам ученого, рождение теленка является прорывом, который доказывает репродуктивную способность клонированных животных. Кроме того, эксперимент доказал, что специальный внедренный ген прижился.

РИА Новости http://ria.ru/world/20150914/1250478970.html#ixzz3liRNQxIz

http://news.xinhuanet.com/english/2015-09/14/c_134622609.htm


 

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Джон Маклейн

 "скрестить" свинью с коровой и фсе)), победа, сала и мяса больше в три раза. 

Аватар пользователя nictrace
nictrace(5 лет 10 месяцев)(16:25:57 / 14-09-2015)

украинская мечта!)

Новая Украина имела четыре космодрома. Один, как положено, у столицы, города Мазепово Мисто, два в бескрайних зеленых степях, где паслись стада мутированных свиней: огромных, слоноподобных существ, обросших метровым слоем ароматизированного, богатого витаминами сала. Алексу доводилось пробовать различные сорта местной свинины, созданные ухищрениями генетиков, - и сало, которое в сыром виде имело вкус и консистенцию копченого, и сладкое, "шоколадное" сало, которое продавалось в баночках. Особым поклонником местной кулинарии он не стал, но мастерство генетиков было несомненным.

С.Лукьяненко, "Геном"

Аватар пользователя Safron
Safron(5 лет 7 месяцев)(16:06:39 / 14-09-2015)

Переходить на европейскую хавку в виде кровавых стейков я бы не стал, минус в карму китайцам.

Аватар пользователя RikkiTikkiTavi
RikkiTikkiTavi(5 лет 10 месяцев)(16:39:15 / 14-09-2015)

Дык на то она и мраморная говядина, чтоб можно было делать стэйк well done и при этом он будет  , а не как подошва. Особенно ribeye из мраморной говядины.

Аватар пользователя Safron
Safron(5 лет 7 месяцев)(16:43:07 / 14-09-2015)

Да я понимаю, ел, вкусно)) Просто я считаю, что это чревоугодие, не хорошо в общем)

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(02:55:53 / 15-09-2015)

это чревоугодие, не хорошо в общем)

да. чревоугодие. порой изощренное.

в общем - прекрасно )))

Аватар пользователя Carcass
Carcass(4 года 10 месяцев)(16:47:38 / 14-09-2015)

Нннет! Не надо вел дан, даже из жирной говядины он не будет жеваться! Белок скоагулирует при 72 гр. и на этом все, стейка не будет!

Аватар пользователя RikkiTikkiTavi
RikkiTikkiTavi(5 лет 10 месяцев)(17:00:46 / 14-09-2015)

я бы не был так категоричен, ел я well done из мраморной говядины на зерновом откорме. вполне себе стэйк. хотя согласен, что medium лучше.

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(02:46:02 / 15-09-2015)

на правах рекламы!
относительно недавно появилась ОТЕЧЕСТВЕННАЯ говядина весьма и весьма достойного качества. (ощутимо интересней некогда нашумевшей "липецкой мраморной", которая и стоила недёшево и к качеству были вопросы)

http://dostavka-vkusvill.ru/1299/

Прям отлично. Единственный нюанс - не то чтобы "качество", но "возраст" бычков несколько "плавает". В соседних упаковках на прилавке может находиться и насыщенно красная-мраморная и менее жирная, светлая, ближе к телятине. Однако на любителя. Обе хороши.

Когда два лотка по ~750гр. одновременно не помещаются на сковороду, то оставляю мелкие кусочки и пожираю в сыром виде )) отрезая тонкие ломтики и макая в соевый соус, посыпав свежесмолотым чёрным перцем. и можно с ломтиком лука вприкуску ))

И самый главный бонус: по клиентской карте можно выбрать один "любимый продукт", на который будет скидка 30%.

Вот тут-то меня и осенило )))

Навязчиво рекомендую! Поддержи отечественного производителя )) Сделаем им оборот, шоп всегда была в наличии )))

P/S/ есть еще вырезка, но дороже. я же порой при достаточном качестве начинаю предпочитать количество, посему остановился на озвученном варианте ))

Пример партии "ближе к телятине":

Аватар пользователя RikkiTikkiTavi
RikkiTikkiTavi(5 лет 10 месяцев)(09:57:55 / 15-09-2015)

Спасибо, надо попробовать. А более мраморное мясо у них есть? типо такого:

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(12:29:58 / 15-09-2015)

прям точно такого нет, кусочки скорее постные

но иногда попадаются с большим количеством жировых прослоечек, почти мраморное

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(02:49:09 / 15-09-2015)

"стэйк well done" равно как и "medium" из любой говядины - кощунство и вообще больше не стейк никогда ни разу

только blue, только хардкор

накрайняк rare

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(03:06:27 / 15-09-2015)

уж не помню кто именно, но какой-то "кулинарный блоггер" травил как-то байку о том, как в испаньщине с товарищем зашли в некий культовый мясной ресторан. А товарищ был из числа любителей прожаренных подошв. То бишь вообще в отношении говядины лох кошмарный. И они заказали толи по Т-бону, толи типа того, один - rare, а второй - well done.

После чего, получив заказ, с кухни выбежал шеф-повар и в состоянии праведного гнева разразился руганью в адрес любителя вэллдона на тему того, что тот своим заказом наносит оскорбление не только его заведению, но и всем, кто в поте лица выращивает эту говядину, передавая секреты и технологии из поколения в поколение именно для того, чтобы её можно было кушать в сыром виде. И мол, если любишь зашкваренные "подошвы" - закажи "черную" свинину - она тебе понравится )))

ящщитаю, это был правильный ресторан и правильный шеф )))

Аватар пользователя cardiolog
cardiolog(2 года 8 месяцев)(16:09:52 / 14-09-2015)

Кто выбирает на рынке говядину пожирнее?

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(02:54:24 / 15-09-2015)

вопрос не в количестве жира, а в его распределении...

на рынке редко попадаются "мясные породы", пригодные для "классических" стейков - жестковаты... больше на фарш и на гуляш какой-нить

если для жарки выбирать, то да, лучше смотреть пожирней, но чтоб жир не совсем сбоку шмотом был, а еще между волокон попадался - тогда можно попытаться поймать степень прожарки, когда будет жирно/сочно и не "подошва"...

Аватар пользователя ₱атник
₱атник(3 года 6 месяцев)(16:32:01 / 14-09-2015)

Сытый китаец  сговорчивей.

Аватар пользователя вилюй
вилюй(5 лет 11 месяцев)(16:43:24 / 14-09-2015)

слово "клонированное" обманывает читателя.
 

Аватар пользователя fukidid
Аватар пользователя Не_волшебник

Журналисты в статье налажали, судя по всему.

Аватар пользователя viewer
viewer(5 лет 2 месяца)(06:59:48 / 15-09-2015)

Генетически модифицированная в Китае корова родила теленка?

Ню-Ню!

Аватар пользователя RML
Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 11 месяцев)(02:19:28 / 15-09-2015)

отсыпь!

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...