Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

производство рыбы и рыбных продуктов

Аватар пользователя ВВС

На днях прочитал заметку Интерфакса "Потребление искусственно разводимой рыбы впервые превысило потребление дикой" http://www.interfax.ru/business/460941

Поскольку статья содержала констатацию факта FAO и никаких конкретных цифр, подтверждающих потребление, думаю, не только мне будет интересно ознакомиться с конкретными цифрами опубликованной на сайте FAO статистики за 2013 год.

Тут надо оговориться, что термин "производство рыбы" включает в себя рыбу, ракообразных, моллюсков и прочих водных обитателей, полученных в результате рыболовного промысла, т.е. выловленных (captured) в ареалах естественного обитания, и полученных в результате разведенния/выращенния (aqiacultured) с применением промышленных технологий. Соответсвенно будут использоваться термины "выловленная" и "выращенная". 

Итак, общемировое производство рыбы в 2013 году составило 162 млн.тонн (в 2012 - 158,0), в т.ч. выловлено - 92 млн.т.(в 2012 - 91), выращено - 70 млн.т.(в 2012 - 66,6). Для сравнения в 2013 общее производство рыбы в РФ составило соответсвенно 4,5 млн.т, в т.ч. выловлено 3,345 млн.т., выращено 0,15 млн.т.

Доля вылавливаемой во внутренних водоемах рыбы увеличивается, но не превышает 13%.

Лидеры по вылову - Китай (17 млн.т), Индонезия (6), США, Индия, Перу. 19 стран вылавливают 75% рыбы.

Основные виды вылавливаемой рыбы - минтай, тунец, атлантическая сельдь, скумбрия. 

Лидеры по выращиванию - Китай (44 млн.т), Индия (4,5), Вьетнам, Индонезия, Бангладеш,  Норвегия, Тайланд, Чили, Египет и Мьянма. Эти страны выращивают 88 % выращиваемой в мире рыбы. В целом страны Азии выращивают 54%, Европа - 18%, .

В основном выращивается рыба(66%), моллюски (23 %), ракообразные (10%). Для сведения в 2013 году было выловлено 3,4 млн.т креветки, выращено - 4,5 млн.т., т.е. почти 60% креветки выращивается.

Выращивание водных растений в 2013 г. превысило 24 млн.т.

Индустрия выращивания показывает устойчивый ежегодный рост, в среднем за период с 2002 по 2012 г - 6,1%.

Подробнее с материалами можно ознакомиться по ссылкам:

текст доклада - http://www.fao.org/3/478cfa2b-90f0-4902-a836-94a5dddd6730/i3740t.pdf

статистика по странам - ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/a-0a.pdf

статистика по выловленным видам - ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/a1d.pdf

статистика по выращенным видам - ftp://ftp.fao.org/FI/STAT/summary/b-1.pdf

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя ВВС
ВВС(2 года 10 месяцев)(16:30:21 / 19-08-2015)

** в цифре по вылову опечатка 3,345 вместо 4,345

так правильно 

Для сравнения в 2013 общее производство рыбы в РФ составило соответсвенно 4,5 млн.т, в т.ч. выловлено 4,345 млн.т., выращено 0,15 млн.т.

Аватар пользователя Dmitry_Zh
Dmitry_Zh(5 лет 1 месяц)(16:32:46 / 19-08-2015)

"... Для сравнения в 2013 общее производство рыбы в РФ составило соответсвенно 4,5 млн.т, в т.ч. выловлено 3,345 млн.т., выращено 0,15 млн.т."

4,5-3,345-0,15 = 1,005 млн. т - появилось само, "не виноватые мы ..."

Аватар пользователя ВВС
ВВС(2 года 10 месяцев)(19:41:54 / 19-08-2015)

сейчас автор сообщения не может исправить ошибки после отправки его. я поправил цифры в комментарии часа на 2 раньше вашего комментария про потерянный миллион тонн.

Аватар пользователя Samuel
Samuel(3 года 5 месяцев)(16:33:01 / 19-08-2015)

Спасибо,

интересные данные.

Вот еще интересно насколько у нас в стране выгоднее выращивать рыбу - чем вылавливать.

насколько это прибыльный бизнес  - не в ставке разводить.

Хотя с этим сталкивался, небольшой ставок с подкормкой рыбы(туристам разрешено ловить за деньги, окупает охрану и подкормку)

от 40 тон рыбы раз в 2 года, плюс мелкий вылов.

Но это речная рыба.

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(17:19:41 / 19-08-2015)

в естественных водоёмах выращивать хлопотно (в промышленных объемах) по ряду причин. Э то и законодательство и биология. Рыба должна потребить определенное количество градусодней для "созревания". А с температурой в большинстве наших водоёмов похуже чем во Мьянме например.

а в баках все хорошо, но окупаемость лет 20 по осетровым, к примеру. По остальным еще печальнее.

так что этим балуются те у кого водоем и тепло халявные. Всякие ГРЭС и ТЭС. А это не система, а блажь скорее

Аватар пользователя lataragan
lataragan(2 года 3 месяца)(19:39:06 / 19-08-2015)

а так ли это справедливо на Дальнем Востоке

Комментарий администрации:  
*** Клон nopasaran (почти дословные дубли комментов), блокирован ***
Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(20:02:14 / 19-08-2015)

см.ниже

Аватар пользователя ВВС
ВВС(2 года 10 месяцев)(19:57:13 / 19-08-2015)

приятно удивлен комментарием по делу. 

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(20:05:44 / 19-08-2015)

есть еще прикол.

часть той рыбы, которая у нас "выращена" на самом деле браконьерская. Это просто одна из схем по легализации.

Аватар пользователя ВВС
ВВС(2 года 10 месяцев)(08:23:17 / 20-08-2015)

собственно аквакультура по-тихоньку уходит от выращивания в естественных водоемах из-за невозможности обеспечить в них (за исключением тропиков) необходимые градусодни и эффективного круглогодичного производства, требований экологов. а там, где еще полностью не отказались, уже давно осознали, что   спаривание, инкубацию, подращивание личинок и малька намного эффективней в УЗВ. 

Аватар пользователя ВВС
ВВС(2 года 10 месяцев)(08:04:27 / 20-08-2015)

Насколько прибыльный ...

Для начала приведу цитату из статьи интерфакса, которая косвенно свидетельствует, что все-таки рыбу производить выгодно и объемы будут увеличиваться

Накануне американская сельскохозяйственная компания Cargill объявила о покупке норвежского производителя кормов и добавок для искусственно разводимой рыбы EWOS AS за 1,35 млрд евро.

В апреле этого года SHV Holdings NV приобрела голландского поставщика кормов для лосося Nutreco NV за $4 млрд, а в ноябре прошлого года японская Mitsubishi Corp. купила владельца рыбных ферм в Норвегии Cermaq ASA за $1,4 млрд.

Потенциал товарного производства гидробионтов в России сильно недооценен инвесторами. Приведу для примера несколько цифр.


Цикл производства говядины на мясо составляет три года, при этом коэффициент конверсии корма в живой вес у говядины составляет (кормовой коэффициент, КК) 9:1 (у свинины цикл 9 месяцев, КК - 5:1, у курицы цикл - 6 месяцев, КК 3,5:1, у гидробионтов в УЗВ цикл - 6 месяцкв-1 год, КК от 0,9 до 2).


Технологии производства в УЗВ отработаны, риски потери урожая минимальные. Еще немного американской статистики 20 летней давности (свежее не видел) по эффективности производства протеино содержащих продуктов кг/гектар (кг протеина на Га) выглядит следующим образом: люцерна 11800 (1840), кукуруза 7000 (630), молочная продукция 3270(114), соя 2600(885), бройлеры 2000(186), рыба 1700(267), яйцо 710(104), свинина 490(35), говядина 60(6).

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(20:01:33 / 19-08-2015)

для Хабаровска в свое время и считал.

а живой пример халявы - Лучегорская ГРЭС.

открытые водоёмы практически невозможно перевести в собственность, а на фоне стоимости гидротехнических сооружений и геморроя по их проектированию и согласованию - аренда это несерьезно.

p.s. Съехал коммент

Аватар пользователя Samuel
Samuel(3 года 5 месяцев)(20:55:19 / 19-08-2015)

а какой должна быть вместимость водоема, что бы получить промышленную отдачу ? и используются ли в ращетах новые технологии строительства

типа пластики

или копание ямок и застелание новыми видами пленки - хоп и водоем

по теплу - вы правы с ним засада - у нас еще кажется нет своих производителей геотермальных агрегатов

интересно посчитать с ними

а так импортные дорогие гады

...

и как-то читал мол есть необходимость утилизации мусора и отходов - определенной категории. (просроченое пюре для соков должны сжигать) 

То есть когда мусорожигательный завод работает почти в ноль

а тепло используется в других видах бизнеса

...

один мужик недавно рассказывал как забирает за деньги отходы небольших пилорам

и пускает их на отопление теплиц с овощами, прибыль на огурцах мега растет ... так как иначе топить гектар теплиц дорого. 

Аватар пользователя Ёлка-ёлка
Ёлка-ёлка(2 года 9 месяцев)(07:14:30 / 20-08-2015)

а какой должна быть вместимость водоема, что бы получить промышленную отдачу ? и используются ли в ращетах новые технологии строительства

типа пластики

или копание ямок и застелание новыми видами пленки - хоп и водоем

За вместимость водоема не скажу, не биолог, но материалы - отнюдь не главная статья расходов. За "хоп и водоем" можно получить представление природоохранной прокуратуры об устранении "хоп" за свой счет со сроком исполнения - месяц. Даже если земельный участок свой и его разрешенное использование - "выращивание рыбы". Я о чем выше и писал: чтобы узаконить просто скважину на воду глубиной более 5 метров надо рисовать проект, согласовывать его примерно в 9 инстанциях (по памяти - 8 лет назад так было), после чего бурить и потом ставить на учет еще в 6-ти конторах. И получить вмененный налог (недропользование же) исходя из ее теоретической производительности.

А тут целый комплекс сооружений и все в водоохранной зоне. Причем некоторые сооружения активно влияют на экосистему. Это же не мостки для ловли рыбы (которых с точки зрения закона нет и быть не может, а если что их унести можно в сарай) и вид использования земли - туризм. Тут и плотины и дноуглубительные работы и зоны затопления. Проще тогда не рыбу выращивать а ГЭС строить. Объем бумажек такой же, Стоимость инвестиций сравнимая.

Да еще и государству надо потом обосновать, что рыбу ты будешь именно выращивать, а не просто вылавливать. Так как иначе придется покупать квоты на вылов собственной рыбы :)

Поэтому никто особо и не связывается.

один мужик недавно рассказывал как забирает за деньги отходы небольших пилорам

Ну пусть попробует сунуться к отходам больших пилорам. Там ему быстро объяснят чьи шишки в лесу. Я как-то случайно поузнавал, давным-давно, чьи это барханы из опилок в Ванино лежат и нельзя ли их купить. Враз расхотел больше любопытствовать. Как в фильме "Не бойся я с тобой": "Это мой зуб. - Слыхали, какой глупый? Он не твой. Он даже не мой, понял?... Он ихний!"

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...