В рейтинге стран, где особо остро стоит проблема ожирения, Россия поднялась на 15 позиций – с 19-го на 4 место (первые три места: США, Мексика и Великобритания). Медики уже заговорили о том, что нашей стране грозит эпидемия ожирения к 2030 году.
Причины: малая подвижность, переедание, пищевое невежество и непонимание опасности ожирения. Уточню: проблема ожирения - это вопрос здоровья населения (трудоспособного, в первую очередь), а не эстетический вопрос.
По словам заместителя директора Института питания РАМН Александра Батурина, Россия уже попала в список стран-лидеров по ожирению. По мнению экспертов Института питания РАМН, вся проблема в том, что русский народ не стремится питаться правильно.
Как объяснила нам диетолог Елена Соломатина, наша страна еще только догоняет других мировых «толстяков», потому что позже других узнала о вредных «вкусностях» - ароматизаторах, увкуснителях, соусах, растворимых соках, ярко-красном жевательном мармеладе и сладких газировках. Но мы быстро полюбили все это, не понимая, как сильно нарушаем обмен веществ в своем организме.
Причины (курсивом рискну добавить от себя):
- Еда - не средство насыщения, а удовольствия, общения, утешения. Грустно — едим, весело — едим, разговариваем — едим, смотрим кино — едим. (+ "заедание" стресса: заложенная с детсвтва программа - конфетка, чтобы не плакал, лакомство - аознаградить себя после трудного дня и т.д.)
- Мы стали мало двигаться. Вся жизнь проходит сидя. Автомобили, мультиварки, пылесосы, которые ездят по квартире сами и богатая виртуальная жизнь перед экраном компьютера (в корыте уже никто не стирает ^__^).
- Реклама вынуждает покупать продукты, содержащие огромное количество сахара и вредные добавки, которые не просто добавляют калорий, но и влияют на нарушения метаболизма (+ повышенная доступность т.н. "пищевого мусора" при выкладке в магазине - стойки у кассы с батончиками/конфетами/нямками и их невысокая цена по сравнению с более полезными продуктами, напр. фруктами или орехами).
- Сахар стали добавлять во все возможные продукты (даже в мясные - как улучшитель вкуса, в общепите почти всегда добавляется щепотка сахара в блюда).
- Мы портим себе обмен веществ и передаем его по наследству нашим детям (например, диабет "помолодел").
- Мы едим вкусный, мягкий хлеб из муки высшего сорта, которая способствует ожирению. И даже тот хлеб, на упаковке которого написано «цельнозерновой» (а значит, полезный), содержит, как правило, муку высшего сорта (кстати, пшеничной мукой в/с завалены все полки, найти ржаную муку можно далеко не в каждом магазине, при этом она, как правило, дороже пшеничной в/с).
- Мы едим очень мало клетчатки. А любимый овощ у нас — вредная для фигуры картошка (самый распространённый гарнир - картошка или белый рис, макароны и в общепите, и дома).
Ученые также выяснили, что в нашей стране выросли показатели ожирения именно среди женщин и детей — в РФ 20 процентов детей с избыточной массой тела, 24 процента женщин — слишком полные. А вот мужчин-толстяков всего 16 процентов.
С детьми все понятно, они — жертвы сахара, шоколадных батончиков, пиццы, сосисок и химических напитков. А что же «увеличивает» женщин?
- Женщине потолстеть проще, - объясняет Елена Соломатина. - У мужчин много тестостерона и мышц, которые и сжигают жир. А у женщин мышечной ткани меньше, жира больше - и появляется он легче и быстрее.
Хотя сейчас в больших городах ситуация такая — много самостоятельных, активных, «мужественных» женщин, у которых и тестостерона много, и хорошо выглядеть необходимо (мужчин мало, конкуренция). А вот мужчины в больших городах «разъедаются» и отращивают животы. Если сравнить с деревнями, то увидим другую картину — полных женщин, не следящих за собой, и «поджарых» мужчин, которые не толстеют, потому что много двигаются.
Кстати, исследования показывают, что люди с высшим образованием реже набирают лишние килограммы, потому что умеют анализировать ситуацию.
10-ка вредных:
1. Сахар.
2. Хлеб и продукты из муки высшего сорта.
3. Любые продукты с усилителями вкуса, ароматизаторами "идентичными натуральным" и т.д..
4. Сладкие газированные напитки.
5. Печенье, шоколадные батончики, конфеты.
6. Картофель.
7. Сочетание белки-углеводы (вообще-то сочетание жиры+углеводы, проблема в том, что белок почти всегда с жиром, исключение - растительные белки). Мясо и сыр с макаронами лучше не сочетать.
8. Любая выпечка с маргарином.
9. Вареная свекла и вареная морковь в больших количествах (в них много сахара).
10. Колбасы, сосиски, копчености.
http://www.kp.ru/daily/26390.4/3267504/
для тех, кто не любит читать:
ранее по теме:
Эпидемия ожирения как индикатор экономического кризиса: http://aftershock.news/?q=node/232862иллюстрация того, что "кость широкая":
Рентген человека весом в 410 кг.
Комментарии
сударыня, я человек темный в биохимии, я только знаю, что именно картофельным отваром лечили цингу и симптомы проходили мгновенно. Что лишний раз доказывает, что опыт - лучший критерий истины, и простая теория не всегда адекватно и полностью описывает действительность.
При выращивании скотины и птицы производители, отечественные в том числе, в обязательном порядке добавляют гормоны-стимуляторы роста.
Так что голенастые и поджарые подростки превращаются в менее или более больных взрослых.
Ну а менее или более больные взрослые имеют разную степень скорости ухудшения здоровья к старости, если доживают...
Страницы