Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

150 лет клеветы на Д. И. Менделеева

Аватар пользователя вилюй

Обычный маркетинговый ход к товару прицепляют бренд известного человека.1865 году Д.Менделеев защитил диссертацию на тему - "Рассуждение о соединении спирта с водой". Речь шла об изменении свойств соединения при изменении пропорций.

В качестве пищевого продукта данной раствор ученый не рассматривал.

40 градусный стандарт был принят в России с целью - более точный учет этилового спирта производимого в стране. Когда был принят этот стандарт Менделееву было 9 лет.

взято из видео https://www.youtube.com/watch?v=QzBeRSPxVIQ

Добавление. Глянул вражескую вики педию.

Дмитрий Менделеев в 1865 году защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою»,[80] нисколько с водкой не связанную. Менделеев, вопреки сложившейся легенде, водку не изобретал; она существовала задолго до него.

На этикетке «Русского стандарта» написано, что данная водка «соответствует стандарту русской водки высшего качества, утверждённому царской правительственной комиссией во главе с Д. И. Менделеевым в 1894 году». С именем Менделеева связывают выбор для водки крепости в 40°. Согласно информации Музея водки в Санкт-Петербурге, Менделеев считал идеальной крепостью водки 38°, но это число было округлено до 40, для упрощения расчёта налога на алкоголь.

Однако в трудах Менделеева отыскать обоснование этого выбора не удаётся. Диссертация Менделеева, посвящённая свойствам смесей спирта и воды, никак не выделяет 40° или 38°. Более того, диссертация Менделеева была посвящена области высоких концентраций спирта — от 70°. «Царская правительственная комиссия» никак не могла установить данный стандарт водки уже хотя бы потому, что эта организация — Комиссия для изыскания способов к упорядочению производства и торгового обращения напитков, содержащих в себе алкоголь, — была образована по предложению С. Ю. Витте только в 1895 году. Причём Менделеев выступал на её заседаниях в самом конце года и только по вопросу об акцизах.

1894 год, видимо, взялся из статьи историка Вильяма Похлёбкина, который написал, что «спустя 30 лет после написания диссертации… соглашается войти в комиссию». Изготовители «Русского стандарта» прибавили метафорические 30 к 1864 году и получили искомую величину.

Директор музея Д. И. Менделеева доктор химических наук Игорь Дмитриев по поводу 40-градусной водки сказал следующее:

Её изобрело русское правительство в то время, когда Менделееву было 9 лет от роду. В те времена акциз брали с градуса, его надо было измерять, а шкала измерений была неточной. Кроме того, оказывалось, что на пути от производителя к потребителям (розничная торговля) водка имела свойство снижать градусы. Тогда правительство издало указ, по которому водка должна была поступать к потребителю исключительно 40-градусной, минимум — 38-градусной. В противном случае участникам процесса грозила уголовная ответственность[81][82][83].

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Сварог
Сварог(2 года 10 месяцев)(17:54:58 / 15-05-2015)

 Спасибо, кэп.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(17:56:04 / 15-05-2015)

более точный учет этилового спирта производимого в стране

как такая пропорция способствует более точному учету?

Аватар пользователя meps
meps(5 лет 10 месяцев)(17:58:56 / 15-05-2015)

Ну как же, то бодяжил кто во что горазд, а то стандартизация.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(18:17:32 / 15-05-2015)

Может вы не заметили

вопрос был

как такая пропорция способствует более точному учету?

Вот данная такая и никакая другая

Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(4 года 4 месяца)(22:36:19 / 15-05-2015)

Больше можно, меньше - нельзя.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(22:51:06 / 15-05-2015)

логично

хрен поспоришь!

В общечеловеческом смысле

тока с этанолом "не все так однознаяно"(с)чтятодочь

Вы спирт когданить водой разводили?

Аватар пользователя Skygoo
Skygoo(3 года 2 месяца)(18:02:09 / 15-05-2015)

Не конкретно такая пропорция, а вообще любая, но принятая в качестве стандарта.

До того водку в России делали любой градусности. И 35 градусов и 45 и .. 33,3, как у кого получалось. Ну а в документах указывали так же приблизительную цифру. Отсюда неучтёнка и воровство-с..

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(21:40:43 / 15-05-2015)

ну а в чем поклеп на ломоносова менделеева то?

он доказал что эмпирически выбранная пропорция принятая за стандарт

таки обладает определенными (правильными) характеристиками

от градуса действительно сильно все зависит

если чтонить настаивать на водке будет настойка

если на спирту экстракт

если на воде настой

очень все разные продукты

и кстати до ломоносова сомневаюсь что кто то заморачивался

такими прибабахами

типа что  обьем раствора этанола в воде нихрена не равен их ссумарным обьемам

а он все четко прописал

это по части учета и контроля

Аватар пользователя Де Пердье

   А при чём тут Ломоносов? Пост то про Менделеева будет.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(20:36:17 / 15-05-2015)

экий вы ссуко дотошный

всем пофигу было

пока вы не появились

менделеев, ломоносов. курчатов ...

Аватар пользователя Читаювсё
Читаювсё(5 лет 11 месяцев)(21:20:44 / 15-05-2015)
кто-то сел в эквадорскую лужу )))
Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(21:38:46 / 15-05-2015)

сурьезно!

кто?!

где этот гений умудрился тут лужу найти

/включил полив/

зы

и да, совсем забыл

тьфу на вас!

традиции надо блюсти

Аватар пользователя Читаювсё
Читаювсё(5 лет 11 месяцев)(21:42:37 / 15-05-2015)
кто-кто.. фкожаном пальто! один пенсионер, бывший физик, с которым никто не общается
Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(21:56:51 / 15-05-2015)

Вы  прям интригуете меня, друг мой

Что, вот так вот прям  никто?!

зы

и традиционно

тьфу на вас еще раз!

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(00:28:24 / 16-05-2015)

"Секретный физик!!!" Недооцениваете счастливого обладателя "кожаного пальто". Нельзя так - оскорбиться может.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(03:45:19 / 16-05-2015)

оскорбиться может

Возможно

Давно пытаюсь

Но чота все никак

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(22:49:58 / 15-05-2015)

Поздравляю соврамши:

"""Экстракт - в медицине - лекарственная форма, получаемая извлечением действующего компонента из лекарственного сырья с помощью экстрагента. По виду экстрагента экстракты разделяют на водные, спиртовые, эфирные и т. д."""

На спирту не настаивают, со спиртом бодяжат.


Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(23:55:03 / 15-05-2015)

Поздравляю соврамши:

Что не так друг мой?

Экстракт на спирту

настойка на 40 градусах

компонетны в конечном продукте зело разные

Безусловно экстракты бывают и на эфирах и на маслах

и возможно даже на жидком азоте

но речь вроде была о цедваопятьоаш, нет?

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(23:09:18 / 15-05-2015)

Вы не точны в определениях:

"""если чтонить настаивать на водке будет настойка

если на спирту экстракт

если на воде настой""".

Придираюсь к "настаивать на спирту".

И, таки да, ежели Вы признаёте меня своим другом, то шо у Вас есть для меня материального?

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(23:59:04 / 15-05-2015)

Это с какого еще перепугу?!

Вы что, имеее обыкновение побираться у друзей?!

Однако вы инте-е-рр-есный человек!

и да

с какого мне быть особо точным в определениях?

Я не энциклопедия однако

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(23:26:53 / 15-05-2015)

Ещё какой интересный!

Странное у Вас понятие о дружбе: "Побираться у друзей".

Вы имеете обыкновение незнакомых людей друзьями называть?

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(23:51:05 / 15-05-2015)

опа!

дружочек,

типа вроде как ничего "материального" вы тут не выпрашивали?

всем померещилось?

я имею обыкновение называть незнакомых мне людей так, как мне заблагорассудится

у вас какие то возражения, голуба?

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(00:12:15 / 16-05-2015)

"""всем померещилось?"""

А все это кто? Или Вы лично это и есть все? Маловато вас будет!

Жадный Вы. Или я ошибаюсь?

"жадность это плохо" (С) м/ф "Остров сокровищ".




Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(03:27:55 / 16-05-2015)

Вы лично это и есть все?


странная идея вас посетила

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(00:32:38 / 16-05-2015)

"""с какого мне быть особо точным в определениях?"""

Ежели Вы взялись давать определения... А так что же получается, Вы пустая балаболка?


Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(03:40:09 / 16-05-2015)

так что же получается

так получается, что сказать вам собственно по делу нечего, дружочек

со своей стороны могу только констатировать, что мне безусловно приятно ваше(столь ценное) внимание

еще вопросы есть?

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(06:06:25 / 16-05-2015)

"""По делу"""

По ДЕЛУ??? По какому делу?

Ау, кто здесь?

Аватар пользователя вилюй
вилюй(5 лет 10 месяцев)(18:09:47 / 15-05-2015)

самому догадаться сложно? Налог в РИ приносил хорошую прибыль гос-ву. А некоторые нехорошие личности могли продавать как писали выше например 100 литров спитного с разным градусом 33 или 50, а налог то платили одинаковый со 100 литров. В казне недостача.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(18:14:51 / 15-05-2015)

а цифра 40 то тут причем, мой просвещенный друг?

Аватар пользователя вилюй
вилюй(5 лет 10 месяцев)(18:17:10 / 15-05-2015)

дружище, успокойся. Открой тему и заклейми меня позором.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(18:19:40 / 15-05-2015)

Станная идея

Аватар пользователя вилюй
вилюй(5 лет 10 месяцев)(18:22:17 / 15-05-2015)

просто понимаю ваши комментарии как тролинг.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(18:26:52 / 15-05-2015)

Безусловно

Ваше право понимать что угодно и как угодно

Мое право задать вопрос

Что не так?

Аватар пользователя вилюй
вилюй(5 лет 10 месяцев)(18:28:06 / 15-05-2015)

да ладно, предлагаю без обид проехать недоразумение.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(18:29:13 / 15-05-2015)

Никаких обид

Аватар пользователя gerstall
gerstall(5 лет 9 месяцев)(18:12:17 / 15-05-2015)

Ну прям так и клеветы. К созданию стандарта русской водки Дмитрий Иванович отношение имеет. Сам он, разумеется, эту гадость не употреблял, да и в стране пытался заместить чайными рюмошные. Ученый был докой в следующих науках: химик, физикохимик, физик, метролог, экономист, технолог, геолог, метеоролог, нефтяник, педагог, воздухоплаватель, приборостроитель. Ну и так уж сложилось, что именно он придумал, помимо всей прочей "мелочевки", как точно измерять содержание спирта в водном растворе (крепость водки). И принимал непосредственное участие в комиссии Витте по вопросу, как драть за нее акциз.

Господам алкоголикам и алкомаркетологам поднимать его имя на стяг следует запретить. Ну или, как минимум, ввести дополнительный акциз им.Менделеева с направлением вырученных средств непосредственно в направления, где сей мудрейший муж успел наследить. Дабы пьяная совесть потомков обогатилась хоть каким-то приобщением к реальной деятельности великого ученого. Другими словами "дело прекратить, Орешкина освободить, впредь моих портретов в кабаках не вешать, передать Орешкину, что я на него тоже плевал."

Аватар пользователя Mozgun
Mozgun(5 лет 3 месяца)(18:39:52 / 15-05-2015)

Ученый был докой в следующих науках: химик, физикохимик, физик, метролог, экономист, технолог, геолог, метеоролог, нефтяник, педагог, воздухоплаватель, приборостроитель.


Вот зачем принижать? Замалчивать зачем??

Дмитрий Иванович ещё на досуге изготавливал друзьям и на заказ близким знакомым чемоданы великолепнейшего качества! Очередь была за чемоданами!

Аватар пользователя gerstall
gerstall(5 лет 9 месяцев)(19:44:24 / 15-05-2015)

Ну тогда уж и специалист по таможенному делу, архивариус, публицист, философ, переплетчик, разведчик, энциклопедист, маркетолог, социолог, гидравлик. Этакий гастарбайтер от науки - за любую халтуру брался, но как сам признавал "сделано недурно". Не хватает таких людей, ой, не хватает.

И вообще, отношения Дмитрия Ивановича с министром образования графом Деляновым навевают нездоровые ассоциативные связи с реформами нынешних туповатых графьёв. 

Больно сравнивать "Школа — это мастерская, где формируется мысль подрастающего поколения, надо крепко держать ее в руках, если не хочешь выпустить из рук будущее." с " сейчас задача заключается в том, чтобы взрастить квалифицированного потребителя"

Аватар пользователя gerstall
gerstall(5 лет 9 месяцев)(20:01:32 / 15-05-2015)

Да, чуть не забыл, еще и эколог, и специалист по лесному хозяйству. 

Ну и дал в наследство замечательную фразу, которую стоило бы сделать девизом страны на следующие лет 50:

"Пусть тут меня судят, как и кто хочет, мне не в чем каяться, ибо ни капиталу, ни грубой силе, ни своему достатку я ни на йоту при этом не служил, а только старался и, пока могу, буду стараться дать плодотворное, промышленно-реальное дело свое стране... Науки и промышленность — вот мои мечты"

Аватар пользователя Mozgun
Mozgun(5 лет 3 месяца)(06:47:45 / 16-05-2015)

Несомненно - великий был человек. Талантище.

Аватар пользователя вилюй
вилюй(5 лет 10 месяцев)(18:22:41 / 15-05-2015)

Добавил из википедии.

Аватар пользователя Sapiens Sanya
Sapiens Sanya(5 лет 8 месяцев)(18:36:30 / 15-05-2015)

  Цель всего этого - почморить папуасов "На что способны ваши великие умы". Хотя папуасы как-то 50/50 при населении в 2,5%.

 

Аватар пользователя Имперский шут

При 38 градусах молекулы спирта встраиваются среди молекул воды без остатка. Таким образом это оптимальная пропорция занимающая минимальный обьем. Потом округлили для простоты подсчетов.

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(23:05:55 / 15-05-2015)

При 38 градусах

ссылочку не дадите полюбопытсвовать?

Аватар пользователя ПиротехникЪ
ПиротехникЪ(4 года 6 месяцев)(21:33:02 / 15-05-2015)

В застой в артиллерийской академии (Питер) в столовой (где раньше по легенде была аудитория где преподавал САМ) висел плакат:

"Как много дико-

винных вещей

заготовила нам природа"

Д.И.Менделеев

Шутка юмора была именно в умело поставленном переносе. Такие вот артиллеристы-юмористы.

Аватар пользователя Safron
Safron(5 лет 7 месяцев)(21:39:55 / 15-05-2015)

Вообще водка должна быть 40% не объемных, а массовых. Так достигается идеальное сочитание количеества воды и спирта. Фишка в том, что чтобы спирту впитаться в кровь нужна вода, если градус будет выше 40% массовых процентов, то воды не хватит на усвоение, а если меньше то останется лишняя вода. В общем в каждой бутылке водки на 2% больше воды, чем нужно.

Аватар пользователя Читаювсё
Читаювсё(5 лет 11 месяцев)(21:44:20 / 15-05-2015)
а ежели 42 (43) градуса? (считать лень)
Аватар пользователя kot-obormot
kot-obormot(4 года 4 месяца)(22:39:11 / 15-05-2015)

Тогда, приняв на грудь десять литров водки, ты помрёшь от обезвоживания 

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(23:11:49 / 15-05-2015)

если градус будет выше 40% массовых процентов


градус не равен массовым процентам

как можно их сравнивать?

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(3 года 10 месяцев)(23:13:29 / 15-05-2015)

водка должна быть 40% не объемных, а массовых

Почему?

Аватар пользователя Редут
Редут(2 года 10 месяцев)(23:16:25 / 15-05-2015)

Налоги на водку собирали еще при Иване III.При нем же и гос.монополия была установлена на алкоголь

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(23:17:58 / 15-05-2015)

Все пишут - "идеальное сочетание".

Имею спросить у употребляющих это словосочетание применительно к водке: а как была определена "идеальность" сочетания воды и спирта, ежели, конечно, не применительно к акцизам?

А то получается как в ролике актёра Стоянова про Менделеева.

Аватар пользователя 666
666(3 года 9 месяцев)(00:02:32 / 16-05-2015)

Сорок не горит, а пятьдесят горит. Поэтому если много пить пятьдесят, то может сдетонировать при курении.

Аватар пользователя ВаНик
ВаНик(3 года 4 месяца)(00:14:38 / 16-05-2015)

А ежели "Абсент"... страшно представить!

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...