Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Лужков готов стать поставщиком продуктов для фаст-фуда Михалковых

Аватар пользователя неДобрый
Экс-мэр столицы по доступным ценам предлагает кинематографистам экологически чистую гречку и баранину.
 Экс-мэр Москвы Юрий Лужков готов выступить поставщиком продовольственных продуктов и мяса для сети питания «Едим дома!», которую планируют создать режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский. Об этом «Известиям» рассказал сам бывший столичный градоначальник, который сегодня в свои 78 лет развивает сельское хозяйство в Калинградской области. По мнению Лужкова, чтобы составить конкуренцию «Макдоналдсу», продукты в планируемой кинематографистами сети общественного питания должны быть российского производства и высокого качества. Он также подчеркнул, что цены в «Едим дома!» должны быть ниже, чем в популярных в России иностранных предприятийфаст-фуда.

— С Андреем Кончаловским нас долгие годы связывают добрые отношения, и я готов, если понадобиться экологически чистая продукция, поставлять ее по договорным ценам для сети «Едим дома!», в частности баранину, зерновые — гречку, овес и пшеницу, — говорит Лужков. — Партнером я быть не хочу, в бизнес с Никитой Михалковым я точно не пойду по известным причинам.
 Напомним, в 2010 году мэр Москвы Юрий Лужков отказал Никите Михалкову в строительстве Дворца кинофестивалей из-за чего отношения между политиком и режиссером испортились.

Лужков идею создания русской сети питания «Едим дома!» поддерживает, однако он обратил внимание, что конкурентноспобным проект Михалкова и Кончаловского может быть только при условии, что качество предлагаемой россиянам продукции не будет уступать зарубежным игрокам фаст-фуда.
 — В нашей стране всегда были придорожные трактиры, кафе русской кухни- и своя альтернатива «Макдоналдсу» у нас должна быть. Тем не менее, я немного удивлен, что общепитом решили заняться успешные кинематографисты: рестораторство далеко от их основной деятельности. Но, может, это будет новая линия в жизни Михалкова и Кончаловского — дай Бог им успеха. И я это говорю без иронии, — сказал Лужков. — Самая большая проблема в начале пути — правильно посчитать стоимость проекта и найти достойных поставщиков продукции, которая по качеству должна быть не хуже, чем у «Макдоналдса», который с открытия своего первого кафе в России тщательно следит за продовольствием, используемом в сети. «Макдоналдс» потратил много времени на то, чтобы найти нужные в России хозяйства, производство которых (даже в выращивании таких простых культур как картофель, помидоры, зелень) соответствовало их требованиям. Все сырье, используемое в российской сети фаст-фуда должно быть отечественным, но сельское хозяйство сейчас в упадке.

Также Лужков уверен, что сеть питания «Едим дома!» может стать популярной, если она будет постоянно расширяться, выходя в новые регионы — проект не должен быть локализован в одном городе.

— Стоимость блюд должна быть доступной, но при этом продукция должна быть полезнее — нужна привычная россиянину домашняя еда, — отметил экс-мэр. — Количество заявленных кинематографистами точек питания на начальном этапе может кому-то показаться заоблачными, но это не так. Более того, сеть нужно будет со временем еще расширять, потому что система питания без постоянного увеличения количества точек — бесперспективна.
 Комментарии Андрея Кончаловского и Никиты Михалкова получить не удалось.

Ряд СМИ уже сравнил проект Кончаловского и Михалкова с московской сетью общественного питания «Русское бистро», открытой по инициативе Юрия Лужкова в 1995 году. В конце 90-х — начале нулевых «фаст-фуд по-русски» также, как и амбициозный замысел кинематографистов, стремился обойти своего главного конкурента на рынке — «Макдоналдс», однако в 2005 году столичная сеть питания, насчитывающая тогда в Москве около 30 кафе, закрылась.
 
Как рассказал Лужков, проект «Русское бистро» оказался провальнымиз-за финансовых разногласий между поставщиками и владельцами сети быстрого питания.

— Само слово «бистро» существует уже более 200 лет, c того момента как наши войска в 1812 году вошли в Париж. Cолдаты хотели быстро закусить и выпить, предприимчивые французы стали открывать небольшие кафешечки, называя их «бистро», то есть быстро. Мы хотели в 90-х реализовать нечто похожее, и основали сеть национальной быстрой кухни. Однако сделать ее успешной не очень получилось, и не из-за того, что перспективы не было — организаторы сети хотели на кафе очень быстро заработать и предложили в середине 90-х увеличить цены на меню, а я им в этом отказал. Я обосновал свою позицию — рост цен в тот период был огромный. Мы не нашли золотой середины, которая бы устроила и московскую власть и предпринимателей, — пояснил Лужков. — Государственный бюджет не был использован вообще. Мы привлекали инвесторов, рестораторов — городу «Русское бистро» было интересно. Но разногласия с бизнесом по ценам привели к тому, что доходность предприятия организаторам оказалась неинтересной.
 Первоначально, по словам Лужкова, идея создания «Русского бистро» принадлежалаэкс-главе департамента потребительского рынка столицы Владимиру Малышкову. Ранее сообщалось, что 21% акций компании в свое время владел его сын Игорь Малышков. Кроме того, среди акционеров значились: ООО «Тринити», ООО «Рубин», АОЗТ «Хельга». В момент создания сети в 1995 году самый большой пакет — 44,4% — принадлежал московскому правительству.
 
По словам самого Малышкова на реализацию «Русского бистро» потребовалась около $2 млн.
 
— Проект был несвоевременен, мы слишком рано начали реализовывать идею национальной сети питания — мы попали в дефолт с «Русским бистро». На момент открытия общепита доллар стоил 6 рублей, а через год за американскую валюту уже предлагали 24 рубля. Государство не выделило денег на проект, просто город дал через банк кредит «Русскому бистро» — сначала $1,1 млн, затем нам понадобилось еще около $900 тыс. на развитие сети и закупку оборудования, — говорит Малышков. — Деньги нужно было возвращать, мы окупились и вернули их, но доходности практически не было. «Русское бистро» было финансово несостоятельным и неконкурентоспособным, несмотря на то, что спрос был хороший. Наши компаньоны разъехались, а поставщиков продукции не устраивало то, что Лужков на момент дефолта запретил торговле на год продавать товары по новым ценам (тогда все подоражало в шесть раз, в том числе и коммунальные услуги). Банкиров, инвесторов тоже было невозможно заинтересовать в русскимфаст-фудом — у них были другие проблемы.

Малышков уверен, что запрашиваемой Михалковым и Кончаловским у государства суммы в 1 млрд рублей не хватит на реализацию по всей России проекта «Едим дома!».

— Этих денег хватит максимум на развитие сети в двух областях страны, а проект нужно будет развивать и быстро. Более того, за четыре года, как заявляли режиссеры, сеть питания не окупиться. По опыту могу сказать, что, чтобы вернуть деньги и еще развиться, сети общепита нужно не меньше 7−8 лет, — считает Малышков. — Идея Михалкова с Кончаловским — хорошая, но начинать проект с заявления, что «Едим дома!» будет альтернативой «Макдоналдсу» — неправильно. Это должна быть, прежде всего, альтернатива образа питания, более здоровая. Нужно проработать концепцию, обдумать меню — в нем должно быть большее овощей, оно должно быть дешевым, кухня — домашней. Это важно и удобно для организаторов сети, потому что подобрать для россиянина рецептуру продукции будет несложно, он уже привык с детства к щи, картошке. Главное — разнообразие.

Также экс-чиновник считает, что развивать сеть национальной кухни нужно на промышленной основе, заручившись поддержкой органов региональной власти.

— В нынешних экономических реалиях создать сеть питания и причем недорогого будет сложно без помощи государства. Нужно будет подключить к проекту не только городские власти, но и муниципальные — они могли бы предложить льготы, в частности по аренде, коммунальным услугам. Тогда это действительно будет всенародная организация питания, — сказал Малышков. — Чем больше будет точек питания, тем и цена на продукцию будет ниже, однако, я сомневаюсь, что стоимость продукции «Едим дома!» будет дешевле, чем у того же «Макдоналдса».
 Гендиректор аналитического агентства «Сегмент» Денис Никитас рассказал, что чаще всего торговые сети и предприятия общепита выбирают крупных поставщиков, готовых предложить большой спектр продовольственных товаров.

— Если фирма работает по всей стране, то выгодно заключать контракты с производителями,посредниками-оптовиками, готовыми обеспечить продуктами сразу все торговые точки. По замыслу Михалкова и Кончаловского, закупка продуктов для общепита будет у местных поставщиков, то есть, например, точки в Тверской области будут обеспечивать продовольствием местные производители- это экологично, но будет дороже, чем закупка товаров у одного оптовика. Крупный поставщик за счет больших объемов продаж может обеспечить низкую закупочную стоимость продовольствия — экономии будет больше, чем от сокращения расходов на перевозку, — пояснил Никитас. — Компании-поставщику выгодно иметь гарантированного заказчика продукции, а организаторам общепита — оптовика, способного закрыть позицию (даже одну), но во всех точках продаж — так работает большинство крупных торговых сетей.

Напомним, в начале апреля 2015 года режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский заявили о намерении создать общероссийскую сеть быстрого питания «Едим дома!». Кинематографисты направили письмо президенту РФ Владимиру Путину с просьбой поддержать проект, однако, по словам Кончаловского, финансовой помощи от государства режиссеры не просили. Кинематографисты планируют построить две фабрики-кухни, 41 кафе и 91 точку продажи готовой продукции. Приблизительная цена проекта — 971 млн рублей, а заявленный срок окупаемости его — 4,8 года.

дыц: https://news.mail.ru/economics/21699722/?frommail=1

отсебятина: Вроде им правительство уже показало лесную тропинку и отказало в финансировании. Чьи бабки они пилить будут? Свои? Или инвестиции ждут-ищут? При условии, что они это дело и откроют, прикроют через пару лет, со словами: Мы мол, народ хотелели накормить, а он не захотел нашим питаться. быдло неблагодарное...
 Никитос, ну чего ты все из крайности в крайность? Ну не получается у тебя с твоей киношкой, ну зачем еще и народ ЭТИМ дерьмом пичкать? И еда там будет как твои фильмы. Не дотянули они до "оскара", и еда не дотянет до ДОМАШНЕГО качества. И я вместо того, что бы идти вкушать "не до оскороносные" блюда, пойду и ТУПО сожру кошачью шаурму или чебурек у ближайшего узбека.
  Даж боюсь себе представить названия блюд:))) Уровень пафоса привысит допустимые нормы СЭС :)

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя ExMuser
ExMuser(4 года 6 месяцев)(05:14:59 / 13-04-2015)

Так пусть приедет в эту страну. Встретим как полагается.

Аватар пользователя DimaPozitiv
DimaPozitiv(3 года 1 месяц)(05:30:32 / 13-04-2015)

В статье написано,  что Лужков под Калининградом сельским хозяйством занимается. 

Аватар пользователя неДобрый
неДобрый(2 года 11 месяцев)(05:39:49 / 13-04-2015)

угу... Смысл замеса, как я понимаю, это: Использование РЕГИОНАЛЬНЫХ поставщиков продуктов НО!!!, "создать ДВЕ фабрики-кухни на территории РФ. Поиск крупного (т.е. ОДНОГО!!!) поставщика продуктов для сети". Казалось бы, а причем тут лужок то?!

Аватар пользователя ExMuser
ExMuser(4 года 6 месяцев)(06:25:29 / 13-04-2015)

Заниматься чем бы то ни было можно и под Находкой. Или под Хезьей Усранью. Откуда угодно. Хоть с Хезьей Усрани под Москвой.

Аватар пользователя Cat-Advocate
Cat-Advocate(3 года 11 месяцев)(07:14:47 / 13-04-2015)

Не надо хватать мужиков за фалды,  пусть пробуют! может, доброе дело и получится.

Аватар пользователя Кабан
Кабан(5 лет 4 месяца)(07:57:24 / 13-04-2015)

Конечно пусть попробуют. Но на свои личные деньги, а не на государственные. Или кредит пусть возьмут под залог всей своей недвижимости. Может тогда и получится дело доброе - переедут эти ушлёпки жить под мост.

Аватар пользователя Cat-Advocate
Cat-Advocate(3 года 11 месяцев)(08:12:50 / 13-04-2015)

всемирноизвестные кинорежиссёры у вас - "ушлёпки"? а кто  - неушлёпки?

Аватар пользователя Кабан
Кабан(5 лет 4 месяца)(08:54:29 / 13-04-2015)

Всемирно известные кинорежисёры - Кэмерон, Коппола, Эйзенштейн, Джексон... Их не мало. А эти двое - всемирно известные (в России и окрестностях) ушлёпки. Раз уж идёт борьба с матом, то назову их так. И в этом мы скоро в очередной раз убедимся на примере этих забегаловок.

Аватар пользователя Crador
Crador(3 года 11 месяцев)(09:26:59 / 13-04-2015)

Поддержу.

Это Луэков-то всемирно-известный кинорежжисёр... Или Михалков всемирно-известный организатор сетей фаст-фуда настолько, что их тяга сделать что-то новое и поэкспериментировать в "эффективном менеджменте" (тм) за счёт бюджета может выглядеть нормальной и приемлимой?

Аватар пользователя Chupak
Chupak(2 года 12 месяцев)(10:17:51 / 13-04-2015)

Может хватит нести этот бред, про бюджетные деньги в стиле униан, это же все-таки адекватный сайт а не помойка для навальных вбросов. С первых минут было понятно, что под фастфуд никто бюджетных денег не просит, и перетерли уже новость про едим дома, основательно. Нет же, все равно найдется человек что напишет "за счет бюджета".

Вот слова Кончаловского.


«Мы никогда не рассчитывали на бюджетные деньги. Письмо было о том, чтобы поддержать проект, который будет стоить столько-то, и просим кредит. Мы просим о том, что мы просим поддержать проект. Если проект поддержат, то тогда нам нужно взять в каком-то банке кредит, который мы должны отдавать, и, естественно,​ мы не будем его брать, пока не поймем, что это проект успешный», — пояснил режиссер.


Полный текст.

http://top.rbc.ru/business/10/04/2015/552819e29a794763607c7c1b

Аватар пользователя Crador
Crador(3 года 11 месяцев)(10:35:30 / 13-04-2015)

не рассчитывали на бюджетные деньги.
просим кредит. 

- Кредит обеспечивает бюджет. На деньги которого они "не рассчитывают". Витиевато.

А потом читаем.

Аватар пользователя Chupak
Chupak(2 года 12 месяцев)(10:46:40 / 13-04-2015)

Ну и где там написано что будет выделен хотябы 1 бюджетный рубль ? 

Единственная отличие от макдака что ребята пользуюсь случаем пошли через президента а не через заносы каждому губернатору. Думаешь легко сетям зайти в регион, тот же макдак еше не во всех регионах присутствует, потому что местные власти тупо не пускают, также и с сетями, магнит на урал только недавно пробился. Что уж говорит о новом проекте, развернутся можно только имея большое лобби и нормальный стартовый капитал иначе выйдет шаурмячная.

Зачем сразу травить то человека.

Аватар пользователя Crador
Crador(3 года 11 месяцев)(10:52:53 / 13-04-2015)

Вы в курсе, что такое АКГ и Сбербанк? Вы в курсе, что такое "программа продержки малого и среднего предпринимательства"?

Не надо рассказывать про стрррашные сложности. Чудо-улей, Крошка-картошка, Автосуши, Жарпицца, Ташир, Ёлки-палки и т.д. и т.п. - никаких махинаций вокруг "патриотизма", "Едим Дома!", "Импортозамещение" и "Известные кинорежиссёры" не крутили, а просто вышли на рынок.


Это касательно экомономической идеи. А "травить" за что и Лужкова и Михалкова есть какбэ и без этого.

Аватар пользователя неДобрый
неДобрый(2 года 11 месяцев)(11:07:00 / 13-04-2015)

  Это касательно экомономической идеи.

Срок окупаемости - 4 года, 8 месяцев.
Сумма вложений в проект - 971 миллион, 800 тысяч рублей.
Сумма прибыли в месяц - 173 миллиона, 530 тысяч рублей.

За счет чего будет достигнута ТАКАЯ прибыль? Может быть за счет детских домов, домов интернатов, домов пристарелых, социальных столовых и прочих предприятий находящихся на БЮДЖЕТЕ? 
 
  
А "травить" за что и Лужкова и Михалкова есть какбэ и без этого.

Никакой травли, просто "бизнес". 

Аватар пользователя Кабан
Кабан(5 лет 4 месяца)(11:21:57 / 13-04-2015)

Не слушай, что говорят - смотри, что делают. Эти брательники (как и лужок) всегда жили исключительно за счёт бюджета и блата во властных структурах. Других случаев отмечено не было. Бизнес у них всегда с отрицательным выхлопом. Никаких предпосылок к изменению этого хода вещей нет.

Аватар пользователя 666
666(3 года 10 месяцев)(12:29:19 / 13-04-2015)

Сборище упырей со столетней историей.

Аватар пользователя Дырина Хамакада

а как же мёд?

Аватар пользователя стерх
стерх(3 года 3 месяца)(09:57:00 / 13-04-2015)

Конкурент макдональлс. А макдональдс тоже за счёт госфинансирования поднялся? Нет. Вот пусть берут кафешечку, выводят её на прибыльность, прикупают следующую и т.д. А для этого надо " в поле пахать", а не в облаках грандиозных замыслов витать - за обЧественный счёт.

Аватар пользователя Chupak
Chupak(2 года 12 месяцев)(10:22:10 / 13-04-2015)

Выше уже ответил насчет вбросов за "обЧественный счёт", прошу ознакомится и не писать этой ерунды.

http://top.rbc.ru/business/10/04/2015/552819e29a794763607c7c1b

Аватар пользователя стерх
стерх(3 года 3 месяца)(10:32:28 / 13-04-2015)

Гм. Прочитал по ссылке. В свою очередь, я выше уже написал, что пусть начнут с малого, обкатают идею до мелочей - ведь, как говорится - гладко было на бумаге, да забыли про овраги. Кредит он кредит, да берётся немаленький и под гарантии агенство кредитных гарантий. АКГ - "При создании агентства, РФ капитализирует гарантийный фонд на 50 млрд. рублей. Непосредственно с предпринимателями должны работать региональные фонды, но мы имеем в виду что, и у федерального агентства тоже будет возможность непосредственно предоставлять гарантии предпринимателям."

Аватар пользователя 12936
12936(3 года 3 месяца)(10:22:36 / 13-04-2015)

http://www.youtube.com/watch?v=ScHIfEqmSVQ

Автор сценария С.Михалков. с 9:28.

Аватар пользователя неДобрый
неДобрый(2 года 11 месяцев)(10:37:47 / 13-04-2015)

Один слон, чувак-чуваком, капусты подкинул.

Аватар пользователя Barmalley
Barmalley(5 лет 10 месяцев)(10:36:03 / 13-04-2015)
Старые пильщики собираются.
Аватар пользователя неДобрый
неДобрый(2 года 11 месяцев)(10:47:51 / 13-04-2015)

Предполагается, что фабрики-кухни будут снабжать питанием социальные учреждения, в том числе детские дома и интернаты + планируется построить две фабрики кухни, 41 кафе и 91 точку продажи готовой продукции + финансирование проекта пройдет по программе продержки малого и среднего предпринимательства по схеме 30 на 70: 30% начальной стоимости проекта должен будет найти инвестор, 70% (680,3 млн руб ) профинансирует банк под гарантии Агентства кредитных гарантий = 971,8 млн руб.


Я правильно понял, что свои деньги они вкладывать не станут? Просто за словосочетание "едим дома"?

Аватар пользователя Longueville
Longueville(3 года 9 месяцев)(12:36:44 / 13-04-2015)

Режиссеры они всемирноизвестные - это факт, но их последние фильмы ... - и это тоже факт.

Красиво уйти в рестораторство - это выход.

Но подход к рестораторству - киношный: дайте денег, а мы забабахаем нечто грандиозное

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...