Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Пятничное. В столице задержан владелец кафе, торговавшего мясом тигров и леопардов (из зоопарков Украины, которых стало нечем кормить)

Аватар пользователя Фома

Раз уж на АШ день общепита:

Столичная полиция пытается выследить контрабандистов, поставлявших в Москву мясо тигров, леопардов и других экзотических животных. Замороженные туши хищников, которых на планете остались единицы, обнаружили в одном из столичных вьетнамских кафе в конце января. Тогда сыщикам удалось проникнуть на кухню ресторана, где была сделана ужасающая находка: разделанные туши, а также шкуры амурского тигра и дальневосточного леопарда. По оценкам экспертов, на черном рынке их стоимость может доходить до нескольких миллионов рублей. Полицией был задержан владелец кафе, 51-летний уроженец Вьетнама.

Начало: 

Вьетнамский ресторан в Москве предлагал клиентам мясо тигров и леопардов

"Злоумышленник подозревается в попытке реализации мяса редких животных через сеть ресторанов. В отношении задержанного возбуждено уголовное дело, решается вопрос об избрании меры пресечения в виде заключения под стражу. Ведется расследование", — рассказала программе "Вести-Москва" официальный представитель МВД РФ Елена Алексеева.

Сначала задержанный утверждал, что мясо ему поставляли в коробках, о содержании которых он якобы ничего не знал. Правда, на одном из допросов заявил, что тигра и леопарда привезли с Украины — из зоопарка, где животных нечем было кормить. Так или иначе, за торговлю краснокнижными хищниками ему грозит до трех лет тюрьмы и миллион рублей штрафа.

Источник: "Вести-Москва"

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(16:21:29 / 13-02-2015)

мясо тигров...ну какой упоротый идиот будет пробовать мясо тигра?

всем известно, что даже мясо медведя нельзя съесть без негативных посдедствий для организма. 

вообще, за такое надо публично пороть на площади, а не цацкаться с этими абезьянами.

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(16:26:00 / 13-02-2015)

За окончательное уничтожение (/геноцид, браконьерство ведущее к вымиранию вида) пороть?! Не замечал раньше, что Вы великий гуманист/человеколюб.

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(16:42:02 / 13-02-2015)

понимаешь...если в стране узаконена показательная порка...дальше продолжать?

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(16:45:16 / 13-02-2015)

..то после порки скормят тиграм в зоопарке. Такая месть, понял.

Аватар пользователя Shale bitcoin
Shale bitcoin(3 года 4 месяца)(16:31:40 / 13-02-2015)

Расскажите, почему медведя нельзя есть? Прионы?

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(16:40:00 / 13-02-2015)

болезни у медведей несовместимые с человеческими.

Аватар пользователя Aijy01
Aijy01(5 лет 3 месяца)(16:57:54 / 13-02-2015)

Ну я ел, в специализированном ресторане ещё во времена СССР где-то в Хабаровске.IMHO вопрос лишь в том, как его готовить. 

Аватар пользователя DioDao
DioDao(3 года 9 месяцев)(17:35:13 / 13-02-2015)

Что значит фраза "болезни у медведей несовместимые с человеческими"? Как-то не понятно. Болезни подерутся?

Вообще в мясе медведя довольно часто встречаются  трихинеллы, для которых человек является хозяином. Поэтому мясо медведя (как и других хищников и всеядных, барсуков например) можно есть только после санконтроля. А так мясо как мясо, жесткое, на тушенку годится. 

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:12:26 / 14-02-2015)

ты чО, нэрусский, да?

Несовместимые болезни, это когда донор может с ними жить, а реципиент нет.

По данным управления Роспотребнадзора по Иркутской области в 2012 году зарегистрировано пять случаев заболеваемости человека трихинеллезом. Причиной заражения послужило мясо медведя, которое употреблялось в виде шашлыка.

барсука и нутрию тоже не советую без справок ветнадзора употреблять...и даже со справками, впрочем.

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(05:22:11 / 14-02-2015)

Кабана тоже без справки ни-ни, со справкой очень осторожно. (нет-нет да прихватит-скушает мышку -  главного переносчика этой беды). 

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:32:14 / 14-02-2015)

у кабана (равно как и быка) мясо может быть финнозное (финки - такие личинки желудочного паразита-ленточного глиста "финна"),

это сразу видно на срезе и мясо с финнами можно употреблять только после обработки по категории "А" (консервы), но тех тварей, о которых мы говорим, на срезе не увидеть.  

а разве магазинное не устраивает?

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(05:43:32 / 14-02-2015)

Магазинное только в крайнем случае. Деревенское устраивает, недостаток -надо морозильник (большой семье несколько). А если с Андреем Давыдовым договориться - можно разжиться мраморной говядиной, относительно недорого, только тс-с-с/сикрет (не реклама).

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:50:33 / 14-02-2015)

мраморная говядина - такая же херня, как и печень-мутант пытошного терпилы-гуся ))

оно раньше называлось - мясо молодых луговых бычков.

в основном поставлялось к нам (СССР) из Венгрии.

Аватар пользователя Simych
Simych(5 лет 10 месяцев)(17:52:48 / 13-02-2015)

мясо медведя проверяется на станции-это раз. Варить нужно 4 часа во избежание неприятностей-это два. На вкус отлично

Аватар пользователя adlerm
adlerm(3 года 5 месяцев)(17:52:53 / 13-02-2015)

Насколько я знаю речь идет исключительно о трихинеллёзе.. болезнь.. паразиты.. при том что при термической обработке (как горячей, так и заморозке) далеко нет гарантии смерти паразита.. мало того, высока вероятность его выживания.. а если мясо прогреть так, чтобы паразиты погибли, то это мясо есть уже ни кто не будет..

а болезнь эта не глисты какие-нибудь.. личинки селятся в мышцах, глазах, мозге.. и не редко приводят к летальным исходам.. а жить в организме могут долгие годы.. способов убить личинки паразита в человеческом организме, вроде бы, нет..

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:14:47 / 14-02-2015)

 личинки селятся в мышцах, глазах, мозге.. и не редко гарантированно приводят к летальным исходам...способов убить личинки паразита в человеческом организме (пока еще) нет

Аватар пользователя 12936
12936(3 года 3 месяца)(19:53:33 / 13-02-2015)

У 90%, если не больше, людей, из тех, кто пробует впервые, от медвежатины жуткий понос. Почему - не знаю.

Аватар пользователя Persey
Persey(3 года 10 месяцев)(16:50:52 / 13-02-2015)

Это вековая традиция - то ли народной медицины (типа клин клином), то ли регулирования численности населения, а может обеспечения занятости лекарей.

А может и действительно панацея - ведь упоротых идиотов больше миллиарда. Так шта....

Аватар пользователя Rezus
Rezus(3 года 1 месяц)(16:37:05 / 13-02-2015)

... это ещё хорошо, что там есть чем людей кормить... хотя все равно, ну их нафиг эти вьетнамские рестораны с их экспериментами.

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(16:38:01 / 13-02-2015)

Большинство цивилизованных людей содрогаются от ужаса, узнав, что корейцы, вьетнамцы и китайцы едят кошек с тем же аппетитом, с каким европейцы кушают говядину или мясо птицы. Как можно? Ведь кошка – существо сугубо домашнее, это наш компаньон, друг, это семейный любимец! Это мерзко и отвратительно. Но для азиатов вопрос «Можно ли есть кошек» давно решен: «Конечно. Это не только вкусно, но и невероятно полезно». Познакомимся поближе с кулинарными пристрастиями любителей кошатины.

Детям и слабонервным не читать! Статья содержит описания жестоких сцен и подробности, которые выдержит не каждый желудок. Пожалуйста, воздержитесь от ознакомления с материалом, если вы – человек тонкой душевной организации.

 Итак, почему и где едят кошек осознанно, зная, что в тарелке именно кошатина? Конечно, в первую очередь это родина четырех великих изобретений – Поднебесный Китай. Употребление в пищу змей, скорпионов, тараканов, личинок жуков и несчастных игуан, которых разделывают живьем прямо на глазах у покупателя, уже мало кого шокирует. Но тот факт, что в Китае едят кошек, вызывает либо приступ жалости к недооцененным крысоловам, либо приступ тошноты (а чаще и то, и другое). Из книги рецептов Кантонской кухни можно узнать, как правильно разделывать кошек, как готовить супы, жаркое и другие блюда из кошатины. Китайцы едят кошек не как особый деликатес (хотя в последние годы в СМИ все чаще можно встретить именно такую формулировку), а как недорогое и доступное для всех слоев населения мясо. Суп или жареное мясо кошки может позволить себе каждый китаец, а вот блюда из кишок и внутренних органов почему-то стоят намного дороже.

 Конечно, рестораторы по-особому смакуют это явление и делают деньги «из воздуха». В Китае популярно блюдо «Битва дракона и тигра» – мясо змеи плюс кошатина с рисом и овощами. Стоит «деликатес» весьма прилично при минимальных затратах. Змей собирают прямо на болотах. Кошек отлавливают по всей стране, запихивают сотнями в бамбуковые клетки и транспортируют поездами на юг Китая – именно там обитает большое количество любителей кошатины. Никаких расходов на выращивание животных – все «натуральное». 

 Если кому-то безразличен тот факт, что в Китае едят кошек, то к способу умерщвления животных вряд ли кто останется равнодушным. Кошек, как и собак, забивают до смерти палками, подвесив их за шею. Считается, что из-за огромного количества адреналина в крови мясо ставится более нежным и вкусным… 

 Кроме жителей Поднебесной, кошек едят в Корее и Вьетнаме. К счастью усачей, корейцы едят кошек куда реже, чем собак. Однако туристам стоит быть бдительными, так как по сей день во многих ресторанах Кореи можно отведать этот «эксклюзив». А вот вьетнамцы кошатину употребляют в целях оздоровления, полагая, что это мясо помогает при астме, туберкулезе, сердечных и других заболеваниях. На заднем дворе вьетнамских ресторанов часто можно увидеть клетки с разномастными кошками – явный знак того, что заказывать мясо в этом заведении не стоит. 

 Различные организации по борьбе за права животных регулярно проводят акции против употребления в пищу мяса кошек и собак. В некоторых провинциях Китая действует запрет на продажу кошатины. Особенно суровы власти в отношении рестораторов – от крупных денежных штрафов до тюремного заключения для нарушителей. К счастью, новое поколение добровольно отказывается от жутковатой традиции: молодые люди стесняются признаваться, что в детстве, по незнанию, ели мясо кошек или собак, и пропагандируют приятельское отношение к этим животным. 

 Страшно представить, но существуют страны, где едят кошек по незнанию. К ужасу соотечественников, в их число входит и Россия. Шутка «купи три шаурмы – собери кошку», является шуткой лишь отчасти. Мясо кошек действительно можно обнаружить в аппетитной смеси, завернутой в лаваш (как и мясо собак). Догадываетесь, в какой стране едят кошек, принимая кошачью тушку за тушку кролика? Правильно, в России. Но мы не одиноки: например, бразильянка никогда не купит кролика, у которого отрублены лапки, так как именно по ним можно определить, не пытается ли торговец подсунуть вместо кролика кошку. 

А есть ли польза?

 Азиатские диетологи и эпидемиологи регулярно публикуются в СМИ, рассказывая, почему кошек есть нельзя. Они опровергают мифы о том, что якобы кошатина обладает лечебными свойствами и может хоть как-то помочь в борьбе с недугом. Отчасти публикация научных данных – еще один способ предотвратить сокращение численности кошек на территории стран Азии. Ведь исчезновение кошек означает рост популяции грызунов и огромные убытки, связанные с порчей урожая. 

 Но главное – ученые объясняют, можно ли есть кошек с точки зрения безопасности самого «продукта». Кошка – хищник, питающийся мясом убитой добычи. Вместе с мясом в ее организм попадают мириады бактерий и вирусов, многие из которых опасны для здоровья и жизни человека. Даже если есть термически обработанную кошатину, риск подхватить тяжелую инфекцию всегда существует. Кошатину не проверяют даже на наличие в ней яиц гельминтов, что уж там говорить о более грозных врагах здоровья человека! 

 Искренне надеемся, что вышесказанное не вызвало у вас чувства голода. Относитесь к кошкам как к членам семьи, как к друзьям и великолепным домашним животным – они этого заслуживают. 

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:17:59 / 14-02-2015)

в годы советской власти ходили страшные слухи, что в ресторанах вместо цыпленка табака жарят пойманных неподалеку голубей все верили, возмущались, но ели, и это было одним из самых популярных блюд ))

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(05:31:24 / 14-02-2015)

Спросите тех, кто сидел в СИЗО и крытках - закидывается крючок с леской и наживкой (хлебный мякиш) за намордник, после чего пойманный голубь ощипывается и варится в банке с кипятильником. Говорят очень вкусно. Кстати голубей возле данных сооружений очень мало если присмотреться.

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:34:40 / 14-02-2015)

ога, и те, кто говорил, жили долго и счастливо  

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(05:38:58 / 14-02-2015)

Когда нет возможности выбора - пользуешься любой возможностью разнообразить жизнь, создав иллюзию выбора.

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(05:46:30 / 14-02-2015)

Это не иллюзия, а почти необходимость, но не стоит выдававть это за шедевры кулинарного искусства, говоря, что это вкусно )

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(05:58:32 / 14-02-2015)

Самое вкусное, что я ел в жизни это перловка, причем с мучными червями, т.к. ее сняли с хранения армейского НЗ(уж не знаю сколько она там пролежала). Данное "замечательное" блюдо, было заброшено нам на точку в 16 км от Карабаха, после того как у нас дня 4 как кончились все припасы, жрали змей, коих там было в избытке (неплохое мясо, чем то напоминающее куриное). Так что все идет от восприятия еды. Некоторым жареная саранча - мерзость, некоторые от "голубого" сыра блюют. Все как в анекдоте: мама за носки спасибо, а вот клюкву мы выбросили, она рыбой пахнет. В учебке помню сначала мусульмане "прыгающую бациллу" вместе с тарелкой от себя откидывали, потом после 25 километрового марш-броска жрали за обе щеки, говоря - пока крыша над головой Аллах не видит.

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(06:04:30 / 14-02-2015)

например, у китайцев съедобно все, что шевелится - белковая пища, просто надо уметь их готовить, а готовят китайцы на сильном огне при высоких температурах.

в отличие от нас, но у нас, например, в котлетах и пельменях температура редко превышает внутри 68 град., т.е. ту температуру, при которой погибает большинство бактерий, но не салимонелла и сине-зеленые, не говоря уже о плесени.

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(06:12:26 / 14-02-2015)

Согласен на все 100, почему у нас запрещено категорически есть медвежатину - до хера кто умер и постоянно травятся яйцами. Хотя на охоте постоянно жрали жареную медвежатину, но там над костром прогревали чуть ли не до углей + немеряно спирта было:)

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(06:25:38 / 14-02-2015)

Есть медвежатину у нас не запрещено, даже есть гост на промысловые виды мяса - кабанятину и медвежатину в т.ч.

не стоит есть не проверенную на анализы медвежатину ,а что до меня, так это мясо не предел моих мечтаний в свете гыбора из ближайшего гастронома ))

ты же не станешь на охоте стрелять и есть чаек, если есть фазаны )) (гы, каламбур)

ЗЫ. я тоже запомнил ту котловую гречневую кашу с мясом, которую готовил повар нашему комбату на учениях (но мы-то были рядом, бгг и питались из его котла) такой шедевр больше я никогда повторить не сумел ,как не старался...а вроде ничего особенного - мясо, греча, вода и масло....

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(06:39:52 / 14-02-2015)

Чаек жрать нельзя- жилистое мясо с резким и очень неприятным запахом рыбы. А насчет выбора из ближайшего гастронома - боюсь скоро выбора не будет особого. По Сибири уничтожается поголовье говядины, со свининой получше, но тоже пипец - окрмить нечем. Скоро начнет загибаться потихоньку куриная отрасль, индейки уже подскочили на хрен пойми сколько: витаминные добавки, прививки и прочее сильно подорожали. По европейской части не в курсе, но вряд ли намного лучше. Баранина и конина у нас несколько экзотичны, да и не развиты практически. Пока логистика выстраивает чуть ли не кенгурятина думаю придется временно перейти на вегетарианство. Мне то по фиг, привык есть что на глаза попадется, а вот с кормящими мамками и там где детки маленькие, каждый день общаюсь и там реально потихоньку паника нарастает. Учитывая массовые сокращения: ментов на 10%, мчс вроде тоже, банки в 2-3 раза сокращают, думаю веселого будет мало в этом году. Оно может и к лучшему идет, но почему то вспоминается период 90-х и задержки по зарплате на 4-5 месяцев. Самое хреновое,ч то потихоньку останавливается реальный сектор: строительство падает, аграрный сектор непонятно как выгребет. Недавно был в 3-х банках, закрывал свои кредиты, там люди реально чуть ли не плачут. Ванкор сокращает строителей, тем кто остается режут зарплату со 120 до 30-40. У многих ипотеки и маленькие дети. НН тоже массово снижает зарплату. Недавно Балтика вышвырнула на улицу почти 500 человек с пив завода, одного из лучших за Уралом, одноврменно подняв цены на продукцию. Так что думаю голуби не самое плохое мясо будет в данной ситуации:). Щас тролли зайдут, опять орать будут что я против политики ВВП и ни хрена не понимаю в геополитике:). Пойду на арбалете тетиву поменяю и стрелу наточу:)

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(06:45:25 / 14-02-2015)

да-да, мыфсеумръёом!

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(06:51:29 / 14-02-2015)

Подскажите, пожалуйста, как город с кормящими мамками называется?

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(06:55:47 / 14-02-2015)

Красноярск. А у Вас в городе кормящих нет? Отказались от пагубного воздействия секса на молодой растущий организм?

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(07:00:27 / 14-02-2015)

у меня с мясом не так плохо в городе. Хочу у друзей-мясников спросить - знают ли они о таком неокученном рынке сбыта?

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(07:40:27 / 14-02-2015)

Вряд ли получится "окучить" алтайский край и "западники" еще осенью у нас все поскупали подняв цены раза в полтора за неделю, теперь долгосрочку еще заключили. Но будем рады любым конкурентам:) Мясо вообще дикое какое то: сначала плясало на ценах 400-450, сейчас говядина 370-390, свинина 320-350, индейка под 350, куры правда пока держатся по 150, боюсь ненадолго. Про рыбу вообще грущу, жена в основном ее ест, обходится чуть дешевле мяса, сраный минтай по 180 это нечто. Только что зашел в магаз - плавленные сырки "дружба"по 30-35р, недавно еще были по 9-12 руб, они то с чего выросли в цене? Наверно через Австралию везут. 

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(08:03:01 / 14-02-2015)

Про мясо совпало - недавно один товарищ, по синей воде, вспоминал, как он молодым кафбоем стада из Монголии гонял (вроде как в Кызыл). А рыбы в водохранилище нет? Сейчас самое время жерлиц на налима, на ночь зарядить - жор после нереста.

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(08:08:34 / 14-02-2015)

Есть, с аписторхозом, как ГЭС поставили - вся рыба с глистами. Ниже по Енисею - Ангара и прочее, еще более менее, но налимов есть категорически не советую, даже максу.

Аватар пользователя advisor
advisor(5 лет 11 месяцев)(08:15:30 / 14-02-2015)

светятся? ))

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(08:25:33 / 14-02-2015)

А что такое макса, или  на аватарке?

Аватар пользователя Гранд
Гранд(3 года 9 месяцев)(10:18:09 / 14-02-2015)

Макса - печень налима, наиболее вкусная штука, примерно как фуагра. Обязательная часть "царской" ухи. 

Аватар пользователя Фома
Фома(3 года 1 неделя)(13:00:24 / 14-02-2015)

с печенью много рецептов знаю, не знал, что макса. Спасибо.

Аватар пользователя orlov
orlov(4 года 8 месяцев)(16:41:55 / 13-02-2015)

В "Речных заводях" герои не считают грехом людоедство..... а вот убитых тигров есть им даже в голову не приходит"!

Ну исамо собой, ни о каком поедании кошек и речи  нет?

Комментарий администрации:  
*** Если елки стоят в ряд - это Путин виноват! ***
Аватар пользователя canava
canava(3 года 8 месяцев)(16:58:01 / 13-02-2015)

порядочные продаваны крольчатины всегда оставляют одну лапку в шкуре.

Аватар пользователя Federal
Federal(5 лет 11 месяцев)(19:51:14 / 13-02-2015)

Есть мясо хищников надо по возможности избегать, если это не вопрос выживания. Ну а поставлять мясо хищников из зоопарков - это надо быть совершенно упоротым невменосом, как и есть такое мясо в дорогущих ресторанах.  

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...