Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Истина в рубле

Аватар пользователя bom100

Из-за декабрьского обвала рубля импортеры алкоголя резко сократили поставки в Россию. По итогам последнего месяца 2014 года импорт виски рухнул на 45,5%, рома — на 38,4%, вина — на 44,2%, примерно на столько же упал и спрос на продукцию. С учетом спада покупательской способности сокращение ассортимента неизбежно, предупреждают поставщики алкоголя

Как следует из данных таможенной статистики, в минувшем декабре импорт алкогольных напитков сократился по разным категориям до 60% к декабрю 2013 года. Так, объемы ввоза виски сократились на 45,5%, до 4,2 млн л, рома — на 38,4%, до 0,8 млн л, коньяков и бренди — на 47,8%, до 4,6 млн л, текилы — на 57,1%, до 0,3 млн л. Так же сильно упал импорт вина: столового вина завезли на 44,2% меньше — 14,5 млн л, игристого вина — на 45,3%, 4,7 млн л.

Опрошенные "Ъ" импортеры декабрьскую динамику импорта объясняют главным образом стремительным ростом курса евро и доллара по отношению к рублю. С сентября доллар вырос на 80%, а евро — на 58%. В декабре, на пике падения национальной валюты, многие поставщики в том числе и алкоголя даже приостанавливали отгрузки своей продукции (см. "Ъ" от 18 декабря 2014 года). Президент виноторговой компании Simple Максим Каширин отмечает, что импортеры начали просто бояться делать большие запасы продукции, не понимая, по какому курсу они будут за нее расплачиваться: "Также некоторые импортеры ограничили импорт, так как у них не было средств растаможивать продукцию по выросшему курсу". Осложнило ситуацию, продолжает господин Каширин, то, что многие ритейлеры долгое время отказывались принимать новые цены, что делало продажу алкоголя нерентабельной.

Источник в крупном иностранном производителе алкоголя говорит, что декабрьские продажи были очень хорошими. "Но вся эта продукция приехала раньше — в октябре--ноябре. В декабре же компании начали готовиться к общему снижению спроса, поэтому и поставки снижались",— сказал собеседник "Ъ". "Очевидно, что чем больше будет расти курс валют, тем сильнее будет сокращаться импорт",— соглашается владелец компании "МоРо" (третий по величине импортер вина) Дмитрий Сырых. Он отмечает, что из-за снижения покупательской способности с начала года продажи уже упали на 30-40%. Представитель X5 Retail Group (сети "Перекресток", "Пятерочка", "Карусель") Владимир Русанов, впрочем, говорит, что в январе был зафиксирован рост спроса на несколько процентов на вино, водку, виски и ром, но объясняет это во многом промоакциями в магазинах.

С февраля, по словам господина Русанова, поставщики подняли отпускные цены на импортный алкоголь примерно на 20%. Simple, которая подняла в среднем на 20-25% цены на свой портфель еще в декабре, будет ориентироваться на февральские и мартовские продажи, принимая решение о том, сколько заказывать продукции в этом году, сказал Максим Каширин. Он не исключил при этом, что компания временно будет сокращать ассортимент до стабилизации спроса. "Мы уже сейчас завозим только ту продукцию, которая, мы видим, что продается",— сообщил, в свою очередь, господин Сырых. С тем, что выбор импортного алкоголя будет сокращаться, согласен и директор ЦИФРРА Вадим Дробиз. Председатель совета директоров виноторговой компании МБГ Ирина Фомина говорит, что замораживание ассортимента может коснуться около 50% наименований.

Несмотря на декабрьское сильное снижение импорта, за весь прошлый год объемы ввоза почти всех категорий алкоголя не претерпели серьезных изменений (см. таблицу). Исключение составила только водка, которой за год было завезено на 53,7% меньше — 17,5 млн л. Это объясняется резким снижением ее поставок с Украины. В августе Роспотребнадзор запретил ввоз в страну продукции украинской Global Spirits (выпускает водки "Хортица", "Мороша", "Первак"), много лет являвшейся крупнейшим импортером водки в Россию. Сама компания при этом говорила, что еще за несколько месяцев до этого полностью отказалась от импорта в Россию, возместив его объемами выпуска на своем российском заводе. Таким образом, объемы поставок Global Spirits в прошлом году упали на 68%, до 10,4 млн л. Общие объемы импорта водки с Украины в 2014 году упали на 63,5%, до 14,8 млн л.

http://www.tks.ru/reviews/2015/02/04/01

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Слон
Слон(4 года 11 месяцев)(06:55:02 / 05-02-2015)

Вообще-то за торговлю алкоголем надо делать секир башка.

Комментарий администрации:  
*** Альтернативно адекватен ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:05:09 / 05-02-2015)

Щас, блин! А как же вы стейк есть будете? С компотом?

Аватар пользователя Слон
Слон(4 года 11 месяцев)(07:09:26 / 05-02-2015)

я предпочитаю чай покрепче.  Желательно марки "Корона Российской империи".

Комментарий администрации:  
*** Альтернативно адекватен ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:11:23 / 05-02-2015)

Стейк с чаем?? Однако.

Аватар пользователя drNeubauer
drNeubauer(5 лет 3 месяца)(07:18:24 / 05-02-2015)
Без запивона можно. Лично я вино не люблю
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:21:35 / 05-02-2015)

Не понимаю. Верю, что так бывает, но понять не могу.

Аватар пользователя msrzai
msrzai(4 года 2 недели)(07:10:41 / 05-02-2015)

С кетчупом.

Комментарий администрации:  
*** Подаю как факт невменяемую отсебятину ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:12:27 / 05-02-2015)

Вы серьезно способны испортить хороший кусок мяса кетчупом?

Аватар пользователя msrzai
msrzai(4 года 2 недели)(07:14:01 / 05-02-2015)

Конечно. Человеки же не хищники и чтобы съесть мясо им его надо приправами всякими посыпать.

Комментарий администрации:  
*** Подаю как факт невменяемую отсебятину ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:15:53 / 05-02-2015)

Соль, перец и в непрожаренном виде. Только так.

Ну, или вообще сырое.

Аватар пользователя msrzai
msrzai(4 года 2 недели)(07:17:34 / 05-02-2015)

сырое

Может еще кровью запить, животное?

Комментарий администрации:  
*** Подаю как факт невменяемую отсебятину ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:20:27 / 05-02-2015)

Хорошее мясо должно провисеться с месяц, прежде чем его следует термически обрабатывать.

Крови там никакой нет.

Аватар пользователя msrzai
msrzai(4 года 2 недели)(07:21:46 / 05-02-2015)

Если кровь не вызывает у тебя аппетит, значит и сырое мясо есть нельзя.

Комментарий администрации:  
*** Подаю как факт невменяемую отсебятину ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:26:33 / 05-02-2015)

Вы путаете две совершенно разные вещи: кровь и мышцу. 

А вы что, никогда стейк тартар не пробовали? Или карпаччо?

Аватар пользователя msrzai
msrzai(4 года 2 недели)(07:33:25 / 05-02-2015)

С такими названиями нет.

Комментарий администрации:  
*** Подаю как факт невменяемую отсебятину ***
Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:36:17 / 05-02-2015)

И то, и другое представляет из себя термически необработанное мясо.

Аватар пользователя a_trukhin
a_trukhin(4 года 3 месяца)(09:13:56 / 05-02-2015)

Соль, перец и в непрожаренном виде. Только так.

Ну, или вообще сырое.

Так может его в таком виде сразу в "минус рот" засовывать ?

(Пожимая плечами в недоумении) Америка - дикая страна !

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(09:20:30 / 05-02-2015)

Карпаччо - итальянское блюдо, метт - немецкое, стэйк тартар - паназиатсое, киббех - ливанское, крудос - чилийское.

Все это сырое мясо.

Аватар пользователя bom100
bom100(5 лет 10 месяцев)(09:28:50 / 05-02-2015)

Сегодня термин «карпаччо» употребляется применительно практически к любому тонко нарезанному сырому продукту питания, включая мясо, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.

Есть еще ХЕ (корейское). А как же САЛО ??

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(09:35:50 / 05-02-2015)

Сейчас - да, изначально и очень долго - мясо.

Сало нельзя считать сырым продуктом, так же как прошютто, бастурму, шпек или брезаолу. Это уже вяленое мясо. обработанное.

Аватар пользователя IamAlexy
IamAlexy(2 года 10 месяцев)(08:29:34 / 05-02-2015)

скажи спасибо что не майонезом :)

а что, нормально же - рибай медиум обмазал майонезом и с кефирчиком.. 

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(08:31:32 / 05-02-2015)

Маянезиком! Знать надо терминологию!

Я препочитаю medium-rare, кстати.

Аватар пользователя Маргинал
Маргинал(5 лет 10 месяцев)(09:43:33 / 05-02-2015)

medium-rare

ну вот... а я-то думал.

хорошая говядина - только блю! ))

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(09:52:48 / 05-02-2015)

От среза и сорта зависит. Скажем, филе миньон - только сырым. Или коби.

Аватар пользователя bom100
bom100(5 лет 10 месяцев)(09:56:39 / 05-02-2015)

Доктор раньше вроде по яблокам был специалист  .. Проголодался ??

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(10:01:38 / 05-02-2015)

У-у, я и сейчас те яблоки килограммами ем. И очень люблю всяких морских гадов

Доктор считает, любая еда уместна в модерации.

Аватар пользователя Lifesurfer
Lifesurfer(5 лет 10 месяцев)(10:41:51 / 05-02-2015)

Щас, блин! А как же вы стейк есть будете? С компотом?

С томатным соком, или соком из овощной смеси. Можно со свежими овощами нарезанными, с помидоркой или сладим перцем.

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(10:46:10 / 05-02-2015)

Овощи на гарнир, я надеюсь?

А томатный сок с хорошим мясом звучит отвратительно.

Аватар пользователя Lifesurfer
Lifesurfer(5 лет 10 месяцев)(10:47:41 / 05-02-2015)

Овощи вприкуску. Овощные соки отлично идут к мясу. Видать сок у вас томатный не очень.

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(10:53:57 / 05-02-2015)

(смеясь) У нас??

Аватар пользователя Lifesurfer
Lifesurfer(5 лет 10 месяцев)(10:55:29 / 05-02-2015)

Ну не у нас же.

Аватар пользователя bom100
bom100(5 лет 10 месяцев)(10:51:39 / 05-02-2015)

Самые гадкие и необычные блюда в мире - http://eatrest.com/base/kontent/bed_delikates/index.php

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(10:57:03 / 05-02-2015)

Половину из этого я пробовал. 

Аватар пользователя bom100
bom100(5 лет 10 месяцев)(03:47:49 / 06-02-2015)

Но не это - https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%85%D0%B5%D0%BD

Копальхен[1] — (копальхем, копальхын, копальгын, копальха, эским. игунак) — деликатесное[2] блюдо нганасан[3], чукчей, ненцев[4], энцев, хантов[5] и эскимосов.

Изготовляется из свежего мяса ферментированием под прессом. Из-за образования в процессе приготовления трупного яда смертельно опасно для представителей большинства других народностей.

Копальхен готовят из моржа, тюленя, оленя (ненецкий, чукотский, эвенкийский вариант), утки (гренландский вариант)[6], кита (эскимосский вариант).

Для приготовления оленьего копальхена нужен крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней не кормить его (чтобы очистить кишечник), затем задушить, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.

Более распространённый вариант изготовляется из моржа или тюленя: животное умерщвляют, охлаждают в воде[7], помещают в шкуру, откуда затем выпускают воздух, и зарывают под прессом из гравия на линии прибоя[8]. Через несколько месяцев труп извлекается и употребляется в пищу. Обычно охота на моржа ведётся летом[9], а готовый игунак выкапывают в декабре.

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(05:24:28 / 06-02-2015)

Не пробовал, это верно. И не решился бы.

Аватар пользователя msrzai
msrzai(4 года 2 недели)(07:09:07 / 05-02-2015)

спада покупательской способности

А может наоборот? Спада продавательной способности.

Комментарий администрации:  
*** Подаю как факт невменяемую отсебятину ***
Аватар пользователя altim69
altim69(3 года 10 месяцев)(07:12:45 / 05-02-2015)

Учитывая, что хорошего сухого вина у нас мало, стоило бы снизить акцизы на его импорт. Воспитание культуры потребления вина - один из путей снижения потребления крепких спиртных напитков и пива. 

Аватар пользователя Слон
Слон(4 года 11 месяцев)(07:16:03 / 05-02-2015)

А Вы лично что-нибудь сделали для того, чтобы у России появилась валюта для оплаты этого вина?

Комментарий администрации:  
*** Альтернативно адекватен ***
Аватар пользователя altim69
altim69(3 года 10 месяцев)(07:30:37 / 05-02-2015)

Я лично пытаюсь внести свою лепту в борьбу с оффшорами, но к теме о вине это не имеет отношения. Если мы хотим видеть молодое поколение нормальным и не спившимся, надо воспитывать культуру употребления спиртных напитков, снижая доступность крепких напитков и привлекательность того же пива. Человек, который разбирается в оттенках вкуса разных сортов вина, не станет алкоголиком. И стоит учесть, что культура пития это часть культуры вообще.

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(07:21:59 / 05-02-2015)

О!

Аватар пользователя ДК
ДК(5 лет 1 месяц)(07:59:33 / 05-02-2015)

Учитывая, что хорошего сухого вина у нас мало

вы отстали от жизни почти на год. все крымские вина теперь российские. массандру пробовали? 

попробуйте :)

Аватар пользователя dr_eburg
dr_eburg(3 года 11 месяцев)(08:06:15 / 05-02-2015)

Речь шла про сухие вина.

Аватар пользователя ДК
ДК(5 лет 1 месяц)(08:16:00 / 05-02-2015)

читайте внимательно этикетку

Аватар пользователя altim69
altim69(3 года 10 месяцев)(10:40:38 / 05-02-2015)

Я предпочитаю красное вино, из российских в этом плане выделил бы "Фанагорию", но ее на рынке маловато - во Владивостоке далеко не всегда есть. Крымские вина не особо понравились, Массандра - это на любителя. У нас не растут многие сорта винограда, это объективная географическая реальность и никуда от этого не деться, по крайней мере пока - селекция процесс длительный, приспособить виноград к новым условиям довольно сложно и не всегда получается, а даже когда и выходит, вкус может заметно отличаться, что хорошо видно на примере сорта Шираз (Сира) - вино из одного сорта отличается по вкусу во Франции, ЮАР, Австралии и Чили 

Аватар пользователя ДК
ДК(5 лет 1 месяц)(23:00:29 / 05-02-2015)

вот массандра сухое красное

на первое время думаю хватит.

и про "у нас не растут..." 
пробовал я многие столовые сухие французские, испанские, итальянские, австралийские вина. мне лично даже наши ризлинг и алиготе больше нравятся. из импортного что понравилось, так это как не странно сидр. но хороший сидр дороже вина стоит.

так что это ещё Иисус говорил, что "пророков нет в отечестве своём и врач знакомых не лечит".  таже психология и по винам. нам почему-то кажется что наши аина никудышние, а вот там... да.. хотя на самом деле часто всё наоборот.

я вот пошёл в магазин и купил шато лафит бутылку. не помню уже на какой новый год. так она до крещения дожила. а седьмое небо и кокур ушли ещё 1 января. так что я свой выбор давно уже сделал.

Аватар пользователя Albert
Albert(5 лет 1 месяц)(23:10:12 / 05-02-2015)
Массандра производит хорошее красное сухое (столовое) вино очень хорошего качества - "Алушта". Ещё рекомендую великолепное лёгкое десертное вино "Токай". Не путать с венгерским токаем: разница - небо и земля. Ну и вообще, что касается меня, считаю, что крымские вина очень хороши. Правда это в основном десертные вина и портвейны. Раньше были очень хороши молдавские красные сухие вина. Да и коньяк "Белый Аист" был очень хорош и недорог.
Аватар пользователя sklyapas
sklyapas(3 года 3 месяца)(07:54:02 / 05-02-2015)

"Истина в вине", а что же в пиве?

Аватар пользователя ЖучОк
ЖучОк(3 года 8 месяцев)(09:14:47 / 05-02-2015)

в пиве токсины и испоганенная своими же руками эндокринка (приветствуем безплодие, нарушение обмена в-в и импотенцию).

Аватар пользователя Тракторист
Тракторист(5 лет 7 месяцев)(08:32:09 / 05-02-2015)

сожалеть буду только по рому (веселый напиок с него не дуреешь), виски не люблю.

водочка, с разносолом.......

Аватар пользователя Амаду
Амаду(5 лет 8 месяцев)(09:29:50 / 05-02-2015)
Хороший буржуйский алкоголь как искусство, он так же необходим для развития как и музыка, живопись, книги.
Аватар пользователя chessman25
chessman25(3 года 1 месяц)(09:36:02 / 05-02-2015)
Из вин предпочитаю грузинские полусладкие, киндзу и хванчкару, благо с наличием проблем нет. Правда ценник не очень бюджетный. В последний раз покупал Хванчкару в Беслане по 1000р/бутылка. Вино конечно великолепное, насыщенного рубинового цвета, с легким сладкоягодным послевкусием во рту. С осетинскими пирогами вообще на ура идет!
Аватар пользователя kospu
kospu(2 года 9 месяцев)(10:16:59 / 05-02-2015)

хороший шотландский виски тема.

очень нравится гленморанж нектар.

Аватар пользователя altim69
altim69(3 года 10 месяцев)(10:41:57 / 05-02-2015)

А Гленливет?

Аватар пользователя kospu
kospu(2 года 9 месяцев)(10:48:54 / 05-02-2015)

 как вариант маккалан или талишкер.

Аватар пользователя элемент
элемент(4 года 1 месяц)(13:41:29 / 05-02-2015)

А я заметил, что народ  просто массово бросает пить-курить. Молодежь и не начинает.  Не модно , признак низкого социального статуса и бесперспективности.

Даже в хороших турецко-египетских отелях если видишь пьяного то в 9 из 10 случаев это немец или англичанин, наших практически нет.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...