И о катастрофах: не только нефть заканчивается!

Аватар пользователя ko_mon

На нашей планете заканчивается шоколад. Фактически, начиная с 2012 года, мы съедаем больше шоколада, чем его выращивают фермеры. 

Наибольшей проблемой является снижение поставок какао-бобов. Это связано с тем, что крупнейший производитель бобов – Западная Африка, в настоящее время страдает от сильнейшей засухи, уничтожающей посевы. Помимо этого урожай поразил грибок Moniliophthora roreri – и в итоге производство какао упало почти на 40 процентов. На текущий момент вырастить урожай какао стало настолько сложно, что фермеры решили взяться за выращивание других культур – что ещё больше снижает производство шоколада.
  
Сегодня мы каждый год съедаем примерно на 70 тысяч метрических тонн больше какао, чем производится в мире, и эта цифра растёт – как ожидается, она достигнет отметки 1 миллион тонн к 2020 году и 2 миллиона к 2030-му.

В краткосрочной перспективе это стечение факторов неизбежно приведёт к росту цен на каждую отдельную плитку шоколада, а в долгосрочной может означать, что вкус самого шоколада изменится. Это связано с тем, что агробиологи разрабатывают новый тип какао-дерева, которое даёт в семь раз больше бобов — но, как ожидается, это ухудшит их вкус. Так что хотя новое дерево и позволит производить большие объёмы шоколада, потребуется также и большее количество искусственных ингредиентов, чтобы приблизить его вкус к привычному.
  
С точки зрения глобальной экологии, более разумным решением было бы сосредоточить усилия на создании лекарства против грибка Moniliophthora roreri и выведении какао-деревьев, которые были бы более устойчивы к засухе. Это позволило бы сохранить прекрасный вкус современного шоколада и побудило бы больше фермеров вновь вернуться к выращиванию какао-бобов.

Источник: Bad news everybody, the world is running out of chocolate, перевод (Cowanchee): http://gearmix.ru/archives/16227

ранее по теме:

Миру угрожает дефицит шоколада, 26.12.2013: http://www.rbcdaily.ru/world/562949990119636

 

успевайте, пока есть:

 

Комментарии

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(10 лет 3 месяца)

виде корней зимует?

это типа озимый банан?

прикольно чо!

знаете я даже какое то удовольствие начинаю от общения с вами получать

понимаю что в этом есть какое то извращение

но тем не менее

Аватар пользователя ErrorFF
ErrorFF(12 лет 2 месяца)

Не, с шоколадом реально беда, он конечно не заканчивается, но в дешёвом и среднем по цене давно  очень мало какао-масла, которое собственно и даёт вкус шоколаду.

Какао-масло нынче дорого и поэтому его разбавляют или вообще заменяют специально обработанными растительными маслами.

Аватар пользователя eprst
eprst(11 лет 11 месяцев)

Да какая беда!? Заменим пирожными и сёёёё.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

пирожное сладкое, а  шоколад 80% и выше - нет. И, как назло, я люблю именно тот самый, за 80% (не сладкий). Как жЫдь?!!!

Аватар пользователя Ещё не решил.

Сходил по ссылке: ...Нынешний дефицит окажется самым длительным с 1960 года...Стоимость тонны какао возрастет до конца 2014 года в среднем на 15%, до 3200 долл...Этот дефицит сохранится до конца 2018 года.

А чтобы акции не скидывали из-за роста цен снижение рентабельности, который (внимание) - ужесточение конкурентной борьбы в отрасли и увеличение расходов на маркетинг,  тут же азиатов и рост их аппетитов приплели (забыв количество народа, которое вследствие роста конфликтов-выбыло с рынка потребителей.)

Это реально, по моему сугубо личному мнению, большая волна нагнетания, сворованная у первооткрывателей сбыта залежавших товаров (метод высокоэффективного маркетинга) - россиян.

   Добавлю. Это не честная игра, крупных корпораций, для устранения конкурентов - задрать цену на сырьё, прогнать волну, чтобы потребитель, все возникшие расходы по данной операции, оплатил!

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

Спасибо, Кэп!

однако, пофигу - волна/не волна, цены-то поднимутся. 

 

Аватар пользователя Ещё не решил.

Ну раз кэп, то тады ещё блесну- брать надо всё, инфляцию никто не отменял;)

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

брать надо всё, инфляцию никто не отменял;)

верный посыл! 

кстати, уже без шуток, мой муж периодически высказывает сожаление о том, что нет у нас настолько большой кладовки, чтобы иметь запасец таких размахов, как ему кажется целесообразным ^__^ моя система продуктооброта в дом.хозяйстве (по принципу "взял пачку с крупой/мукой/сахаром и т.д. - на след. день купил новую и положил на место взятой) ему кажется легкомысленной: маловат запас, мол. Мотивирует тем, что всё равно потом будет только дороже/не будет/будет, но не такое. Наверное, в душе он "выживанец", только не сознаётся в этом. 

Аватар пользователя Ещё не решил.

Мне не ловко сознаваться, но беру на базах, мешками, коробками... Мотивирую транспортными накладными, экономией времени или "ни копейки рознице".

Живущие в квартире вынуждены разницу оставлять в магазине, можно сказать, как некая форма оплаты за складские услуги. Живущие в своём доме, сами того не осознавая, оптом оплатили эти услуги, в виде затрат на м2 под хранение и ответственность за сохранность.)))

Так что паритет есть, осталось дело за юмором.

Одного не пойму, эта статья 2012 года, каждый год с этой темы и кофейной пыль сдувается, под новый год или какой ещё крупный праздник.)

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

маркетинг, сэр.

Аватар пользователя Совестливец
Совестливец(9 лет 5 месяцев)

Не так давно венчурно инвестировал в разработку технологий вкуса.

Это безусловно рентабельное предприятие.

Аватар пользователя Poison981
Poison981(10 лет 1 месяц)
Дефицитом кофе тоже переодически грозятЪ, но ничего, от зёрен все полки в магазинах ломяцца
Аватар пользователя Снег башка попаду

Вроде в сентябре передавали, что из-за дефицита закупочные цены на арабику поднялись на 50%, а робу ту что-то около 15%. Серьезный физический дефицит только к 2020 году прогнозируют. Так что цены на кофе в ближайшие годы могут в 2-3 раза вырасти. наверное скоро полки и кафешки завалят всякими суррогатами.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

вон оно чё о_О надо закупиццо кубинским. 

Аватар пользователя PIPL
PIPL(10 лет 3 месяца)

Ну вот, а я сегодня полплитки слопал. Вот думаю может доесть ну чтобы потом не было так мучительно горько.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

наедайтесь впрок! потом не будет.

Аватар пользователя Добрый человек
Добрый человек(10 лет 5 месяцев)

Не тот продукт выживальщики закатывают в трёхлитровки.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

Истину глаголите!!!

шоколад - это же фасованное счастье!

А они (дурачьё) думают, что им он не нужен. Однако, если посмотреть статистику по потреблению шоколада в кризисы, всё становится очевидно. 

Аватар пользователя EcuaRED
EcuaRED(10 лет 3 месяца)

"...Сегодня мы каждый год съедаем примерно на 70 тысяч метрических тонн больше какао, чем производится в мире..."

любопытно

разницу надо полагать иноплонетяне откуда то из другой галактики завозят?

Аватар пользователя Снег башка попаду

Да нет со складов) с кофе такая же ситуация, потребляется немного больше, чем производится, но запасы пока спасают.но запасов складов на долго не хватит- пара лет и усе задела прошлых урожаев не останется.

Аватар пользователя Бедная Олечка

А я-то соскочила с шоколада!!! Кажется...

Аватар пользователя Federal
Federal(12 лет 2 месяца)

С него нельзя слезть. Можно временно соскочить.

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

А я-то соскочила с шоколада!!! Кажется...

самообман. 

 

Аватар пользователя Йорген
Йорген(11 лет 3 месяца)

Морально страдаю без сливочного шоколада. Давно и безутешно. Без того,  который продрлговатой плиточкой,  в золотиночке,  с цветной картинкой Кота-в-сапогах.

Аватар пользователя Rashad_rus
Rashad_rus(12 лет 1 месяц)
Ощущение, что в мире - дефицит здравомыслия. Какао в Латинской Америке хорошо растёт и в Малайзии.
Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

да ну Вас, мы тут так феерично пугаемся ^__^ не портите праздник Общей Беды (с) неуместным здраым смыслом ^__^ 

однако, не удивлюсь, когда увижу, что шоколад подорожал. Старое-доброе "проехаться на потребителе под эгидой сокращения сырья" никто не отменял. 

Аватар пользователя Xtriss
Xtriss(11 лет 5 месяцев)

Эти страшилки печатают каждый год про новый вид продовольствия.

Лет 10 назад то же самое писали про бананы, что плантации поразил мерзкий грибок, а бананы почти не имеют семян и потому размножаются вегетативно и скоро бананы исчезнут из продажи. Сколько лет прошло, а бананы хуже не стали!

Так и шоколад. Ну подорожает раз в пять. Глядишь, будем съедать как и полагается по одной дольке для поднятия настроения, а не плитку за присест!

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(12 лет 1 месяц)

 печататют. И будут печатать: в какой-то момент маркетологам кто-то наврал, что лучше всего продаёт страх. Вот они и стараются напугать посильнее. Тут всё в дело: и "хватай, сейчас закончится!" (как в этой статье), и "мементо мори" (муссирование темки старости/смерти), и "здоровье в опасности" (страшшшшшные бактерии поджидают вас под ободком унитаза!) и т.д.

В принципе, поначалу страх, как механизм продажи, работал, но теперь уже не особо - надоело, возникло чувство "да пофиг". Человек не может жить в состоянии перманентной тревоги, все эти "ужОсы" вызывают раздражение - не более того. Причём, раздражение вызывает и самам повышенная тревожность, и продукт, который так свирепо пытаются навязать. Куда лучше продаёт информированность+шутка. Ну и котики, конечно ^__^ 

Лет 10 назад то же самое писали про бананы...

пишут до сих пор. Давеча попадалась очередная статья "бананы кончаются!". И статейка на тему "скоро гречки не станет, а если и будет, то дорого!". Фанаберия им. 300 Сортов Хамона не утихнет ^__^ тут помимо маркетинга ещё и Стон По Жрачке, Которую Мы Потеряли(тм), так что начитаемся ещё про "хватай, пока есть!". 

 Так и шоколад. Ну подорожает раз в пять. Глядишь, будем съедать как и полагается по одной дольке для поднятия настроения, а не плитку за присест!

плитка за раз - это мощно! сей подвиг мне ни разу не удался - он же сытный очень, шоколад-то. Я знаю только одного человека, который мог сожрать за раз ("в одно лицо") 10 маленьких плиточек сливочного шоколада, да и то в подростковом возрасте. 

Аватар пользователя Xtriss
Xtriss(11 лет 5 месяцев)

плитка за раз - это мощно!

Да запросто! В юности много раз проворачивала сей "фокус". сейчас поставила себе табу: не больше половины плитки за присест.

А ещё в статье меня позабавили стенания, что учёные работают над селекцией более урожайного какао-дерева и это безвозвратно изменит его вкус.

Воображение сразу рисует картину: неолит, первобытные племена собирают дикие злаки, корешки, листики и фрукты. А вождь и старейшина осуждает тех, кто вздумал посадить семена в землю. Ещё бы! Ведь это всего через пару тыс лет кардинально узменит урожайность и вкус. Судьба таких противников прогресса была незавидна.

Страницы