Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Минтай превращается в поллак ?

Аватар пользователя bom100

Ни для кого не секрет, что одна из самых главных промысловых рыб России, минтай, не пользуется спросом у соотечественников, которые предпочитают другую рыбу.

В итоге большая часть выловленного минтая уходит на экспорт и возвращается на родину уже в виде полуфабрикатов. По словам представителя Росрыболовства вся проблема в названии рыбы, которое вызывает у покупателей неправильные ассоциации. В связи с этим, в министерстве возникла идея поработать над имиджем рыбы и назвать ее на английским манер — «поллак» по аналогии с дорадой, которая по сути является морским карасем или сибасом — морским окунем. Сможет ли обновленный минтай отвоевать позиции на рынке, покажет время.

http://roscontrol.com/testlab/article/mintay-menyaet-imidg/

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Advocatus Diaboli
Advocatus Diaboli(3 года 3 месяца)(19:37:33 / 11-09-2014)

С удовльствием жру полуфабрикаты из филе минтая. Правда, их в Германии делают. Может, дело не в названии рыбы, а в умении её перерабатывать?

Аватар пользователя Aleks_Ivan
Aleks_Ivan(4 года 3 месяца)(19:39:25 / 11-09-2014)

Лично я очень люблю филе минтая в жареном виде. Может я не достаточно креативен?

Аватар пользователя eprst
eprst(5 лет 7 месяцев)(19:46:33 / 11-09-2014)

Теперь будешь любить филе поллака.

Аватар пользователя Carlo
Carlo(5 лет 10 месяцев)(19:47:18 / 11-09-2014)

Может просто вы не бывали на Дальнем Востоке?

Аватар пользователя sevik68
sevik68(5 лет 6 месяцев)(19:48:48 / 11-09-2014)

у минтая хорошее будущее

просто не все это еще поняли 

и как он будет именоваться дело десятое

Аватар пользователя DimVad
DimVad(4 года 1 месяц)(19:59:15 / 11-09-2014)

А я с удовольствием и ментай жру ;-)

Аватар пользователя Redvook
Redvook(4 года 6 месяцев)(20:07:44 / 11-09-2014)

В советское время коту покупал минтай, потому как дешевый был. Но и сам любил, жареный. Эх, аж слюна потекла!

Аватар пользователя sevik68
sevik68(5 лет 6 месяцев)(20:23:12 / 11-09-2014)

аналогично 

про слюну есичо 

Аватар пользователя PIPL
PIPL(3 года 11 месяцев)(20:41:06 / 11-09-2014)

Может стоит переименовать министерство в наркомат? Авось имидж повысится.

Аватар пользователя ДК
ДК(5 лет 1 месяц)(20:43:54 / 11-09-2014)

люблю спинки минтая в любом виде - жареном, холодно-горячекопчёном. что-то в этой новости не то. проплаченной рукопожатостью попахивает.

Аватар пользователя Попугай Флинта

Завидное единство мнений.  

Прям форум гурманов-пожирателей минтая.

Как он в магазине-то выглядит кто-нибудь из вас видел? ))

 

Комментарий администрации:  
*** Дерзкий борцун ***
Аватар пользователя sevik68
sevik68(5 лет 6 месяцев)(22:39:50 / 11-09-2014)

не тока видел а и покупал регулярно

все годы счастливого советского бытия

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(00:59:32 / 12-09-2014)

регулярно вижу и покупаю. И не филе (не уверена в кач-ве и безопасности разделки), а именно тушкой. Он у нас продаётся, как правило обезглавленным, тушками. Наиболее оптимален для тушения с помидорами и для приготовления под маринадом, неплох и тушёным с баклажанами, сладким перцем, помидорами и чесноком. В жареном виде тоже весьма неплох. Вся хитрость в том, что обязательно надо снимать кожу и в начале приготовления щедро сбрызнуть рыбу лимонным соком. Жарить лучше на олив.масле (в отличии от камбалы, ту лучше на сливочном). Солить в самом конце (тогда не будет жёстким). 

Отличная рыба - минтай, с детства люблю! я его всё детство ела с превеликим удовольствием ^__^ даже в виде рыбных котлет.  

Было бы обидно, увидет его в виде "поллака" и с наценкой в 70-100% за "англозвучащее название". Зачем мне, как потребителю, такой нелепый нейминг? подобное "облагораживание" массового продукта неизбежно приводит к его удорожанию. Тоже мне, ребрендинг старины-минтая. Идиотство какое-то. 

Кстати, патагонский клыкач (родственничек нототении) - всё равно патагонский клыкач, как бы его ни называли (хоть "чилийским морским окунем", хоть "масляной рыбой" - в этом случае он существенно дешевле, чем в виде гламурно-экзотичного "чилийца", а рыба - та же).  

Да, и ещё: одно время у нас пресловутый минтай стоил дороже горбуши ^__^ потому как он был импортный, а горбуша - камчатская, наша. И его всё равно покупали ^__^ такая непопулярная у россиян рыбна, ну надо же. 

Привнесение англоязычных названий - своеобразный маркетинговый ход при наметившемся тренде востребованности продукции с русско-звучащими названиями или с отсылом в "советскость" (подчёркивающем традиционность и безопасность продукта, его соответсвие ГОСТу). 

Аватар пользователя Баркал
Баркал (не проверено)(47 лет 11 месяцев)(22:01:13 / 11-09-2014)

Минтай основное сырье для производства крабовых палочек. Это основная ниша потреблеия.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...