Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Грыбочки для пропитания пролетариата.

Аватар пользователя Muller

Данная статья пишется как добавление к циклу статей уважаемого Кота-Обормота о выживании в условиях боевых действий.

В условиях боевых действий или широкомасштабного экономического, социального, политического кризиса вне зависимости от его условий самостоятельное производство пищевых продуктов становится необходимостью для выживания. И относительно доступный способ его быстро наладить - организовать грибную ферму в подвале.

1. Выращивание грибов.

Существует целый ряд грибов, давно введенных в культуру: шампиньоны, вешенки, китайские опята и еще несколько видов. Однако из всех их предпочтение нужно отдать шампиньонам. Для этого имеется две веских причины:

-Способность шампиньонов плодоносить в полной темноте (вешенка без света не может). Позволяет выращивать их в неосвещенном подвале и не тратить энергию.

-Гипоаллергенность спор (у вешенки споры - мощный аллерген, что скажется при переработке).

Непосредственно о технологии выращивания шампиньонов существует немало тематических сайтов, достаточно забить в Яндексе "Выращивание шампиньонов". Поэтому пишу чисто технологические моменты.

-Озаботиться мицелием необходимо заранее, при первых признаках ухудшения политической ситуации. Достаточно поддерживать плантацию шампиньонов на 2-3 квадратных метрах на балконе/в подвале или иметь обновляемый запас зернового мицелия (хранится до полугода). Развернуть ее в полноценную плантацию на весь подвал можно за 3-4 месяца. Лучше в ящиках в несколько ярусов.

-Самостоятельное разведение мицелия вегетативным путем вполне возможно, делается это на перловой крупе. Необходимо поддерживать чистоту и по возможности соблюдать технологию (также ищите в Яндексе "Размножение мицелия шампиньонов").

-Плодоношение грибов начинается на 6-й неделе,  продолжается до 8 недель (до 7 волн). Но если налажено вегетативное размножение мицелия - лучше после третьей волны ликвидировать отработавшую секцию плантации и выращивать заново. За первые 3 волны собирается 70-80% урожая, около 8 кг грибов с квадратного метра.

-Плантация должна быть организована по принципу конвейера: заражение, две стадии выращивания при разных температурах, утилизация. Отдельно - лаборатория по производству мицелия и участок подготовки субстрата. Урожай должен подходить по возможности ежедневно. При питании исключительно грибами - на человека нужно 10 кг в сутки (но исключительно - нельзя). Рекомендую исходить из расчета 4 кг сырых грибов в сутки на человека. Излишки можно поменять на что-нибудь еще.

Один квадратный метр конвейерной плантации производит в сутки 150 г сырых грибов, на человека нужно 30 м2. Таким образом, 100 квадратных метров (10х10) могут обеспечить грибами 10 человек при размещении плантации в три яруса. Подвал одного подъезда многоэтажки может прокормить порядка 100 человек.

-Самостоятельное производство субстрата возможно с использованием компостированного человеческого дерьма и опилок. Не кривите носы. Помните: нет отбросов, есть ресурсы. Даже дерьмо - это очень ценный ресурс в  условиях кризиса.

-После окончания плодоношения отработанный субстрат - отправляйте на уничтожение. Лучше в топку газогенератора. Там полно паразитов, бактерий, грибков и просто выделенных грибами отходов.


2. Переработка грибов в порошок.

Известно, что грибы являются очень доступным продуктом питания, как дикорастущие, так и искусственно выращенные (шампиньоны, вешенки и др.). Однако хитиновые оболочки клеток плодового тела не перевариваются человеческой пищеварительной системой, поэтому даже в виде бульона усваивается не более 10-20% содержащихся в грибах питательных веществ. Единственный способ получения полностью усвояемого продукта из грибов - переработка их в муку.

Свежесобранные грибы сушат при температуре не более 60 градусов до удаления 95% влаги, после чего измельчают в тонкодисперсный порошок любым методом. Для малых партий сухих грибов (сотни грамм - килограммы) подходит кухонный миксер, работающий в пульсирующем режиме, и простейшее вибросито с ячейками 0,5х0,5 мм, или самодельная шаровая мельница. Для больших партий в 1944 году в Германии разработана достаточно простая установка по сушке и одновременному помолу грибов горячим воздухом или топочными газами из газогенератора (работающего при сушке исключительно на растительном сырье). В этой установке сушка происходит одновременно с помолом: грибы, высыхая и попадая в зону фонтанирования, истираются друг об друга в труху. Размер частиц грибов не должен превышать такового у пшеничной муки, т.е. 25-40 мкм (отдельные частички порошка малоразличимы на контрастном фоне).

Выгрузку порошка из рукавного фильтра сушильной установки необходимо производить в костюме химзащиты или как минимум в противогазе и полиэлиленовом плаще. Грибная пыль - аллерген, да и отмываться после нее очень невесело.

Калорийность порошка составляет примерно 2200 ккал/кг. Как самостоятельное блюдо -  каша из грибной муки мгновенно (за 2-3 минуты) утоляет голод даже в небольшом количестве (наесться можно буквально с трех ложек, но и прогорает эта порция очень быстро), но имеет и ряд недостатков:  очень быстро приедается, имеет довольно резкий и специфический вкус, вызывает сильную жажду. Проверял на себе, двое суток питаясь исключительно грибной кашей. Наиболее выгодным выглядит его использование в качестве белковой добавки к любым блюдам (картофель, крупы, макароны) или для варки супа. В крайнем случае, необходимо есть грибную кашу с большим количеством хлеба. Грибным порошком можно полностью заменять в рационе животные белки на срок до 10 дней, или 50% на длительный срок. Также грибной порошок вполне может использоваться для выпечки эрзац-хлеба или для добавления в пшеничную муку.

Порошок гигроскопичен и плохо хранится, поражается насекомыми и плесенью, подвергается абиогенному окислениюб. Рекомендуется хранить его в полиэтиленовых бутылках, герметизированных парафином, в сухом и прохладном темном месте, не более 4 месяцев.

Фотографии с моего эксперимента:

Из шампиньонов каша получается почти черная. Но съедобная и содержит все необходимые человеку аминокислоты.

Заключение.

В условиях затяжного или острого кризиса эффективности власти, вне зависимости от его причин (стихийные бедствия, война и так далее) в любом централизованном государстве действуют четыре закона голодомора:

1. В условиях капиталистической экономики из районов, охваченных голодом, вывозится продовольствие, так как в нем исчезает платежеспособный спрос появляется угроза экспроприации продовольствия со стороны как голодающих, так и претендующих на установление продовольственной диктатуры бандитов. В условиях регулируемой или социалистической экономики продовольствие ввозится, но эффективность его распределения падает по мере приближения по цепочке распределителей к голодающим.

2. В кризисной ситуации государство будет подавлять любыми средствами (вплоть до массового террора)  все посягательства на свою монополию в распределении продовольствия (продовольственную диктатуру) и уничтожать или экспроприировать все неконтролируемые им источники продовольствия.

3. Государство никогда не признает неэффективности применяемых им мер и любыми средствами будет подавлять все попытки граждан обеспечить себя продовольствием в обход централизованной системы распределения или черного рынка (который также контролируется государством).

4. В условиях голода продовольственные спекулянты срощены со средним уровнем чиновничества и состоят во взаимовыгодной связи с высшим. Черный рынок является инструментом государственной власти по изъятию ценностей у населения.

Законы 2, 3 и 4 работают в любом достаточно централизованном государстве независимо от строя.

Таким образом, самообеспечивая себя продовольствием в условиях БП, вы становитесь врагом государства или заменяющих его банд. Оно не сможет заставить вас сдохнуть сегодня, чтобы сдохнуть самому завтра. А кто верит в доброе государство, которое ему поможет - пусть двумя глазами смотрит на Украину. На оккупированных территориях Донбасса идет изъятие запасов долгохранящегося продовольствия. К зиме начнут изымать и зерно, подчистую, с уничтожением сопротивляющихся. Это живой пример того, как действует любое государство, достигшее конечной стадии своего морального краха, но еще не утратившее способность убивать своих граждан.

Источники информации:

1. Павел "Nazgul" Кучер - "Деревянный хлеб" http://samlib.ru/k/kucher_p_a/162810-3_hleb.shtml и комментарии.

2. В Яндексе набирать: "Выращивание шампиньонов" и "Размножение мицелия шампиньонов"

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя Ali
Ali(5 лет 7 месяцев)(03:03:41 / 28-08-2014)

Первая половина статьи - результат употребления "грыбочков", не иначе.

Разбирать по пунктам лень, лишь одно пожелание автору - попробовать вырастить 10кг грибов в день, используя его кал...

Диванные стратеги - они такие стратеги...

Аватар пользователя Carcass
Carcass(4 года 10 месяцев)(06:26:49 / 28-08-2014)

Ну, про кал предположим не было речи, только про перегной.

Аватар пользователя Ali
Ali(5 лет 7 месяцев)(10:59:55 / 28-08-2014)

"-Самостоятельное производство субстрата возможно с использованием компостированного человеческого дерьма и опилок..."   - Задача приготовления годного субстрата с годным выходом шампиньенов - ОЧЕНЬ непроста... причем задача выращивания этих грибов без нормального КОНСКОГО навоза - вообще на фантастику похожа. 

Причем так нелюбимая автором вешенка - кроме опилок или соломы нишиша не требует... в итоге логика получения дешевого гриба нарушена...

Опять же, не рассмотрены затраты энергии на пастеризацию субстрата, получение сырья... опилки не все подходят (для шампиньенов).

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(14:05:45 / 28-08-2014)

Потому что у ней споры вызывают тяжелейшие аллергические реакции (проверено), это ой как аукнется при переработке в порошок. Но можно и попробовать.

Где вы конский навоз в городе найдете? Коровий еще можно попробовать из ближайшего колхоза привезти. А вообще шампиньоны растут на огромном виде вариантов субстрата.

Аватар пользователя Ali
Ali(5 лет 7 месяцев)(14:53:14 / 28-08-2014)

Вот потому вешенка и предпочтительней - нетребовательна к субстрату и большой выход готового продукта. А шампиньены - АДСКИЙ ГЕМОР при производстве субстрата! Причем, что-то мне подсказывает - что любая грибная пыль вызовет аллергию у аллергиков :)) 

Просто про вешенку тема спор - более изучена, т.к. благодаря простоте выращивания - выращивают её в куче неприспособленных для этого мест - подвалах жилых домов и т.д. Нормальная вентиляция снимает большинство проблем с аллергией + респиратор. Зато её можно выращивать тупо на соломе.

Вообще рекомендую сайт http://fermer.ru/grib

Там на форуме и в блогах много чего интересного...

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(14:55:47 / 28-08-2014)

Возможно, вы и правы. А возможно, эти темы можно комбинировать.

Аватар пользователя baa1964
baa1964(5 лет 10 месяцев)(07:38:41 / 28-08-2014)

В сутки солдату положено 2,5 кг продуктов и треть от этого идет на свинарник. Так что 4 кг грибов, а тем более 10 кг грибов на человека в день это перебор.

Проще выращивать и хранить картошку, а также капусту, морковку, свеклу, лук, чеснок, укроп. Грибы нужны как замена животному белку. Нужно в день 150-200 грамм, а то и меньше.

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(14:03:51 / 28-08-2014)

4 кг сырых грибов при переработке в порошок превращаются в 400 грамм порошка. 10 кг - это суточная доза калорий, необходимая человеку при питании грибами по справочнику - естественно, столько не съесть. Человеку необходимо в сутки 2000 килокалорий просто для выживания без потери массы тела, это примерно 1 кг пищи. Калорийность порошка - 200 ккал на 100 грамм. Какой процент необходимой калорийности нужно заместить грибами - столько и берем. 400 грамм на человека в сутки - необязательно есть все, часть можно сменять у соседей на что-нибудь другое (если у них есть).

Лук и чеснок - это правильно. А остальное - можно попросту не успеть.

Аватар пользователя baa1964
baa1964(5 лет 10 месяцев)(04:50:40 / 29-08-2014)

Понятно. Калории нужно набирать картошкой. Грибы все-таки нужны только для замены животных белков. Если набирать калории грибами, то ни какой кишечник не справиться.

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(14:37:11 / 29-08-2014)

Порошком, а не грибами. У него великолепные показатели перевариваемости. Он в основном усваивается еще в верхней части тонкого кишечника, за считанные минуты.

Аватар пользователя DimVad
DimVad(4 года 1 месяц)(08:25:12 / 28-08-2014)

Еще интересный вопрос - какие именно грибочки выращивать. Говорят, что с некоторыми зимовать горазда веселее... ;-) И еще можно будет торговать ими "в условиях острого кризиса". Ну, чтоб соседям тоже весело было ?

Кста, в развитие темы - надо исследовать вопрос валют в условиях БП. Возможно, производство самогона "выживальщиком" будет самое экономически эффективное действие... ;-)

Вообще, "выживальщики" настроены на полностью натуральное хозяйство. Типа - всё, что мне надо, делаю сам. Но ведь не все же уедут в глухую сибирскую тайгу, где до ближайшего селения будет 300 верст на собаках. Можно рассмотреть другие варианты. Например - стать кузнецом (а что, клиентов будет - хоть отбавляй). Или - самогонщиком (тут будет уж очень большая конкуренция). Или сделать кустарную оружейную мастерскую... (Вам какие патрончики ? На уток, или к СВД броник шить ?). А кто умеет делать нитки из льна и шить одежду ? (это у меня возникла ассоциация после "броник шить"...).

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(16:29:43 / 28-08-2014)

Выживальщики в тайге не потянут. Выживет тот, кто быстрее наладит постиндустриальную экономику на руинах. Постиндустриальная экономика - это когда ВСЯ потребная продукция, вплоть до простой электроники, производится непосредственно ее потребителями с использованием наиболее простых и рациональных технологических приемов. Она упирается только в энергию.

Аватар пользователя Ecelop111
Ecelop111(4 года 8 месяцев)(10:44:13 / 28-08-2014)

грибы почти не усваиваются человеком.

их можно жрать килограммами - желудок набьешь, а толку почти никакого.

так что эффеккт от чисто грибной диеты будет - как при хорошем холерном поносе- человек ест-пьет, а все выходит с выделениями, не всасываясь.

итог- исхудание, отеки ног, сердечная недостаточность и смерть.

Аватар пользователя DimVad
DimVad(4 года 1 месяц)(10:54:31 / 28-08-2014)

Так он поэтому "муку" и предлагает. Чтоб усваивалось...

Аватар пользователя Ecelop111
Ecelop111(4 года 8 месяцев)(11:32:12 / 28-08-2014)

измельчение грибов до состояния муки ненамного увеличивает их питательность, на какие-то процентики, не более.

дело в том, что каждая клетка грибов покрыта хитином - он не переваривается - и чтобы содерживмое клетки переварить, надо разрушить клеточную оболочку.

измельчением в муку этого не достичь, к сожалению.

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(13:50:10 / 28-08-2014)

Достигается, и еще как. Диаметр клеток шампиньонов - порядка 30 мкм, при помоле до муки нарушаются клеточные оболочки почти всех клеток и их содержимое становится доступно для ферментов. Частичка муки при помоле лишь чуть-чуть больше отдельной клетки гриба в сыром виде и примерно соответствует двум диаметрам в сухом. Так что не надо - все по науке.

Аватар пользователя viewer
viewer(5 лет 1 месяц)(15:20:26 / 28-08-2014)

У того же Павла Кучера (Nazgul'a) в Грибах по-сапёрному описан взрывной способ разрушения хитновых клеточных оболочек.

Чем отличаются грибы, (вполне себе плотоядные твари) от других животных? Только составом клеточных оболочек! Грибы на 40% состоят из фунгина, он, вроде хитина насекомых. Наш желудок такой корм не переваривает. Хоть ты их жарь, хоть их вари... Усваивается, не более 10%. Хотя, всё остальное, внутри оболочек клеток - настоящий мясной белок! Знаем мы, как обращаться с этими ячеистыми структурами...
  Принесла? Закрывай двери, и вторые тоже - будет небольшой ба-бах! Рубим, режем отмытую массу "вешенок", чуть пересыпаем солью, а больше - поташем. Это второе отличие грибов от мяса. Всю массу - в ударно-волновой реактор. Если честно - в два заваренных с торцов обрезка буровой трубы, соединенных массивным шарниром (с накидной защелкой)... остаток... неудачной попытки сделать на скорую руку пушку... Разорвало, голубушку. А мне много не надо - на несколько литров полезного объема там места хватает. Опять же - нержавейка. Пусть не пищевая. Набиваем плотно... теперь - гидроизоляция... Вставляем заряд с проводом, защелкиваем и опускаем в ванну-колодец... Крутим-крутим-крутим... Бу-у-у-ум! Подводный взрыв - он тихий. Быстро! Агрегат - из воды - на стол... Разнимаем... Хлоп! На чисто выскобленные доски выпадают два горячих цилиндрических куска... гм... плотно спрессованной однородной массы... с прожилками. Ну-ка... Ломтик... М-м-м! Похоже на тушеную телятину... и такой скотины явно не существует в природе, но это мясо! Мясо!
... Когда дедушка... брал меня маленькой на полигон, там всегда это блюдо готовили... Вкус детства! А называл его - "грибы по саперному". А ещё, он говорил, что правильно стряпать "грибы по саперному" научился в группе академика Зельдовича. И тайну унесет с собой в могилу... Потому... просто так, передавать этот рецепт не честно! Настоящий сапер должен открыть его сам! 

Аватар пользователя Ali
Ali(5 лет 7 месяцев)(15:40:19 / 28-08-2014)

Если честно, произведения назгула первоначально понравились, но после того, когда понял что автор толкает сказку как рецепт построения "мира во всем мире" - доверие ему значительно упало. Пусть хоть один чувак заснимет данный рецепт приготовления грибов на видео - нет таких? значит благоглупости...

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(16:30:36 / 28-08-2014)

На Украине попробовали этим способом людей убивать. Работает хреновина. Партизаны резонаторами блокпосты выносят, ополчение переделывает для стрельбы с нужной частотой установки "Град".

Взрывной способ - то ли работает, то ли нет, надо проверять. А вот помол в муку я проверял и он таки работает. Поэтому его я привел, а взрывной - нет.

Аватар пользователя viewer
viewer(5 лет 1 месяц)(16:35:30 / 28-08-2014)

А ссылочка про боевое применение кучеровского патента имеется?

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(16:45:55 / 28-08-2014)

У него (но пока без фотографий), и на одной странице в ЖЖ, которую потерли (а вот там фотографии были). Кроме того, игрались в отряде Стрелкова (еще в Славянске), но не смогли сделать наступательный вариант, а оборонительный не заинтересовал (очень просто в реализации и стрелковцы побоялись, что таким макаром местные вынесут и их за свои белогвардейские замашки и реквизиции). Объективные данные можно попробовать найти, если есть выход на селян, проживающих к северу от зоны боевых действий. Там народ уже знает характерные признаки применения. Контрпропагандой технологии активно занимается Конторович.

Аватар пользователя viewer
viewer(5 лет 1 месяц)(17:23:04 / 28-08-2014)

Контрпропагандой технологии активно занимается Конторович

А об этом где можно поподробней?

Аватар пользователя Muller
Muller(5 лет 10 месяцев)(17:37:00 / 28-08-2014)

Александр Конторович - отставной ФСБ-шник, писатель-поцтреот, член антиназгуловской ГРУппы лиц, один из самых активных противников Назгула (срутся уже 7 лет, даже угрожал найти и убить). В 1991 году был одним из первых сотрудников КГБ, поддержавших Ельцина. Колебался исключительно вместе с линией партии. Рыщет по всему интернету и обсирает все упоминания Назгула. У Путника очень активно обсирал резонансную бомбу, когда там выложили патент. Занимается контпропагандой и на местах (связан с определенными кругами крымских и донецких ополченцев, часто бывает в Крыму). Также связан с пророссийской партией внутри СБУ, помогал крымским сотрудникам СБУ перейти в штат ФСБ без потери званий и выслуги лет.

Аватар пользователя viewer
viewer(5 лет 1 месяц)(15:54:21 / 28-08-2014)

Ну кто его знает, глупости сам рецепт или нет? Сама по себе взрывная технология обработки чего-то там из "мира во всем мире" никак не вытекает.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...