Давай-давай, всех выпиливай, мучитель вкусовых сосочков. Я и травку в борщ люблю положить и драники не на сале делаю, шашлык люблю с корочкой, чай без сахара, макароны без хлеба.
Я не изготовитель, я поглощатель. Вершина моего кулинарного искусства - пожарить яичницу. Это одна из немногих вещей на свете, к чему у меня нет абсолютно никакого таланта, увы... :)
т.к. экспертом на кухне ты считаться не можешь, соответствено, твои мнения по поводу приготовления, поглощения и вкусовых пищи и продуктов качеств находятся за пределами всякой критики.
Позвольте не согласицца, мой друг! Умение готовить пищу в данном контексте не только не является необходимым, но и считается вредным. Ибо, в процессе приготовления блюд повар, как правило, "нанюхивается" и "напробывается" приготовляемого блюда и, соответственно, у него искажается восприятие вкусовых ощущений при его поглощении. Во как! :) :) :)
Ибо, в процессе приготовления блюд повар, как правило, "нанюхивается" и "напробывается" приготовляемого блюда и, соответственно, у него искажается восприятие вкусовых ощущений при его поглощении Из личного опыта - наоборот всё. В процессе постоянных пробований оттачивается чуствительность к нюансам и флуктуациям вкуса. А "поглощение блюда" повару не требуется. Он может понюхать, лизнуть, куснуть чутка и этого достаточно, чтоб понять вкус. А кушать, чтобы поесть - ему не обязательно. "Повар с пальчиков сыт" (народная мудрость).
Я с первого дня считаю себя, нуууу... если не "своим", то, по крайней мере, не "чужим". Всё остальное - оценки аудитории. Покуда - я в минусе. Не всем же нравится правда в глаза. :)
Друг, я понимаю интерес редактора, но нет, я не ломаю ресурс и не подбираю пароли. Стата - у меня в голове. Я держу примерный баланс положительных/отрицательных ответов на мои посты/коменты. И - немного сместил акцент в сторону негатива.
Самая горячая битва идёт на фронтах майонеза (можно подвергать его термической обработке или нет). Здравый смысл подсказывает, что нет (если вспомнить технологию приготовления: взбивание желтков на малой скорости с добавлением, каплями, олив.масла и горчицы с лимон.соком, по крайней мере я так делаю, не доверяю покупному ^___^). Но есть любители залить майо слой сосисок и запечь. Ну и пусть, им же хуже. Но нет! Надо миллионный раз доказать НЕДОПУСТИМОСТЬ подобной практики. До истерик доходят.
Второй фронт Гастрономических Войн - вегетарианство или мясоедство. Ну, вот, кому какая разница что я ем, а что нет? Но вегетарианец должен быть разорван (и сожран ^___^). Нельзя!!! Нельзя любить рыбу! Обязан любить мясо! И поедать его ежедневно в больших кол-вах. И молочное (хоть оно и противно пахнет). И слив.масло должен любить и ломтями есть! Страшное дело, какие холивары. Я на кулинарных форумах помалкиваю про свою любовь к рыбе, а то забьют половниками.
Потом, тоже, калорийность: Высокие против Низких. Казалось бы, ну ест себе человек потихонечку свою цветную капусту на пару и счастлив. А другой наворачивает за обе щёки картошку с салом. И тоже счастлив. Но потом они приходят на кулинарный форум и... Да Пребудет С Нами Ненависть!!! Уничтожь Гадину!!! Такие холивары, страшное дело.
А уж сколько копий сломано на тему тортиков... Такой глубины презрения никогда не имела возможности наблюдать, как в "дискуссии" на тему "каким должен быть крем для торта". Сторонники Старой Школы (взбитая с маслом варёная сгуща) против Тонких Ценителей Европейской Классики (льезон, который по сути - та же сгуща, взбитый с маслом или взбитые сливки) ведут такие войны, что Наполеон (человек-торт ^___^) на их фоне - просто маленький жалкий позёр. Но при наскоке с фланга лёгкой кавалерии Адептов Низкокалорийной Секты (только взбитые белки! обычным способом или на пару, как для итальянской меренги) недавние противники объединяются и свирепо крушат "чахлых кляч" (как правило, унылых толстух, тщетно пытающихся похудеть на размер - с L до М) с их Низкокалорийными Десертами.
Извечный вопрос: можно ли нагревать мёд?! Люди чуть ли не кровными врагами становятся. Ну кому какая разница, добавит человек в пряники мёд или патоку? Но любитель выпечки с мёдом должен быть повержен, а Крамола Медового Пряника должна быть вытоптана гранитными ногами Поборников Холодного Поедания Мёда.
Однако, надо признать, что кривляки с их "только таким-то вином (далее следует указание марки, провинции Франции и года урожая) для кок-о-вьен" и "возьмите пять только деревенских яиц, не магазинных!" - самые смешные. Как правило, это - внезапно открывшие для себя мир От-Куизин. Неофиты, впрочем, всегда забавны ^___^
И все дружно, забыв на время о разногласиях, грудью встают против Нямочников! Нямочники - это панки кулинарного мира. Именно они изобрели такие немыслимые вещи, как "медвежонок, сшитый из кур.ног и потом запечённый в майонезной "шубке"" и "осьминожки из сосиски". А эта канонiчная подача селёдки под шубой с селёдочной головой, украшенной "платочком" из свёклы… Я всегда со смесью восторга и ужаса смотрю на их "шедевры". Есть в этом глумлении над пищей что-то нечеловеческое.
Нямочников язвят с особой свирепостью. Не оставляя даже малейшего шанса на выживание. Это уже не просто враги, это Инопланетное Вторжение!!!
А вы говорите, мол, ну что там делить… Ни один заблуждающийся в этих ваших интернетах не должен выжить. Ни один!
А можно увидеть, тэк сказать пример организма обозначенного эпическим термином "унылая толстуха размера L"? ;-)) Мне вот чиста с практической точки зрения интересно!
Комментарий администрации:
*** Средний россиянин нищ не только энергетически, но и мозгами (c) ***
они фотки не выкладывают, только пишут о Великом Достижении В Потере Веса (с 90 кг до 85 кг). Поростенькая идейка - жрать на пол-ведра поменьше и начать двигаться считается издевательством. Аватарки, как правило, - тоненькие феечки. Вообще, чем более "феечная" автарка, тем более толстая тётенька. Это Закон Бабаских Форумов.
Комончик, я не женщина, поэтому меня заинтересовало чиста математически, на пальцах, - как впихнуть 90кг в размер L и даже М, оставаясь при этом в диапазоне средних женских ростов (155-165) ну как?!
Комментарий администрации:
*** Средний россиянин нищ не только энергетически, но и мозгами (c) ***
кстати, средний женский рост уже давно стремительно приближается к 1м78см, и женщины ростом 1м60см воспринимаются, как "невысокие". Например, ходовой размер ноги: десять лет назад ходовым был 36-37, сейчас 38-39.
И тут ещё важно кто производитель: американский XS - это как японский S, например. Итальянская одежда сидит на наших лучше, чем, например, немецкая (у немок какие-то квадратные спины, что ли) или английская (в том месте, которое они условно приняли за талию, всегда будет широко). Там столько сложностей... Единого стандарта нет. И с размерами тоже. Но есть одна закономерность - вся амерская одежда уродскаяогромная. На слонов каких-то.
Хотя, я могла и промахнуться с кг/размерами, вот про малый рост+малый размер я знаю всё ^__^
Как много нам открытий чудных! Вот до старости дожил и не знал про такой фронт. Надо поучаствовать, например, "полевое консервирование" или "150 видов плова". Бился тут словесно с двумя жалкими знатоками по поводу льняного масла в плове. На троих было четыре мнения. И никто не победил, все проиграли. А если это же в Инете! Какой простор. Спасибо ко_мон !
P.S.
И, конечно, отдельное спасибо 'Георгиевскому тигру' (тм) за чтение всего и идеально сбалансированную реакцию на читанное.
Комментарий администрации:
*** Бывший зам Петрика - https://aftershock.news/?q=comment/7701763#comment-7701763 ***
если хотите повоевать на Кулинарном Фронте, то лучше всего в жж, там раздел кулинарии мощный, но лучше всего собачиться в сообществах, не в личных журналах.
Форум на "Гастрономе" сдох, раздавленный пятой жёсткого модерирования. Можно, впрочем, сунуться, может и ожил.
Комментарии
во всем поддерживаю кроме кулинарии, о вкусах спорят
а за что воюют на кулинарных ресурсах ?
я бы поглядел на пример какой-нить эпической войны за борщ
Велком ту ко мне, жена предпочитает борщ со сметаной, я с перцем. Как результат война за обеденным столом. :-)
борщ должен быть со сметаной!
и поперчён по вкусу.
Хм... Ухожу-ухожу-ухожу, а то появится "Техническое - он не ест борщ со сметаной"
ну, правильно, что такого жалеть, не ест он борщ со сметаной
))))
Присоединяюсь.
А вот нихера подобного! Я ем с майонезом и мелко нарезанным укропом!
новый претендент мощным рывком обогнал пигпога в очереди
))
Давай-давай, всех выпиливай, мучитель вкусовых сосочков. Я и травку в борщ люблю положить и драники не на сале делаю, шашлык люблю с корочкой, чай без сахара, макароны без хлеба.
Извращенец! Я макароны, пельмени и вареники без хлеба не могу есть. :)
я и бутерброды без хлеба могу...
А я легко могу кашу без топора! Бе! :)
начнём битву.
скажи-ка, камрад ExMuser, а какими ножами ты пользуешься на кухне ? для готовки макаронов с хлебом ;)
Я не изготовитель, я поглощатель. Вершина моего кулинарного искусства - пожарить яичницу. Это одна из немногих вещей на свете, к чему у меня нет абсолютно никакого таланта, увы... :)
ну, тогда и говорить-то не о чём.
т.к. экспертом на кухне ты считаться не можешь, соответствено, твои мнения по поводу приготовления, поглощения и вкусовых пищи и продуктов качеств находятся за пределами всякой критики.
извини.
;)
Позвольте не согласицца, мой друг! Умение готовить пищу в данном контексте не только не является необходимым, но и считается вредным. Ибо, в процессе приготовления блюд повар, как правило, "нанюхивается" и "напробывается" приготовляемого блюда и, соответственно, у него искажается восприятие вкусовых ощущений при его поглощении. Во как! :) :) :)
нет уж!
вы уже продемонстрировали два абсолютно чётких критерия:
1. вы не умеете готовить.
2. вы едите макароны и пельмени с хлебом.
вывод кристально прост и однозначен - вы ничего не понимаете в еде!
DIXI
Это ваше персональное мнение. ;)
Ибо, в процессе приготовления блюд повар, как правило, "нанюхивается" и "напробывается" приготовляемого блюда и, соответственно, у него искажается восприятие вкусовых ощущений при его поглощении
Из личного опыта - наоборот всё. В процессе постоянных пробований оттачивается чуствительность к нюансам и флуктуациям вкуса.
А "поглощение блюда" повару не требуется. Он может понюхать, лизнуть, куснуть чутка и этого достаточно, чтоб понять вкус. А кушать, чтобы поесть - ему не обязательно. "Повар с пальчиков сыт" (народная мудрость).
не желаешь леща с ершом?
Легко! Главное, чтобы не тунец с лососем. За такое предложение я сделаю больно и неудобно в рёбрах. :)
наш человек.
Я с первого дня считаю себя, нуууу... если не "своим", то, по крайней мере, не "чужим". Всё остальное - оценки аудитории. Покуда - я в минусе. Не всем же нравится правда в глаза. :)
про минуса - почём знаешь ?
Друг, я понимаю интерес редактора, но нет, я не ломаю ресурс и не подбираю пароли. Стата - у меня в голове. Я держу примерный баланс положительных/отрицательных ответов на мои посты/коменты. И - немного сместил акцент в сторону негатива.
Ухожу, ухожу... :)
Можно ещё ломтик лимона на тарелку борщеца ;)
только в солянку или я за себя не отвечаю
Это противоречит Вашим гастрономическим пристрастиям?
А то я иногда ем борщ и со сливочным маслом (вприкуску), в отсутствие сметаны )
страшное дело, как воюют.
Самая горячая битва идёт на фронтах майонеза (можно подвергать его термической обработке или нет). Здравый смысл подсказывает, что нет (если вспомнить технологию приготовления: взбивание желтков на малой скорости с добавлением, каплями, олив.масла и горчицы с лимон.соком, по крайней мере я так делаю, не доверяю покупному ^___^). Но есть любители залить майо слой сосисок и запечь. Ну и пусть, им же хуже. Но нет! Надо миллионный раз доказать НЕДОПУСТИМОСТЬ подобной практики. До истерик доходят.
Второй фронт Гастрономических Войн - вегетарианство или мясоедство. Ну, вот, кому какая разница что я ем, а что нет? Но вегетарианец должен быть разорван (и сожран ^___^). Нельзя!!! Нельзя любить рыбу! Обязан любить мясо! И поедать его ежедневно в больших кол-вах. И молочное (хоть оно и противно пахнет). И слив.масло должен любить и ломтями есть! Страшное дело, какие холивары. Я на кулинарных форумах помалкиваю про свою любовь к рыбе, а то забьют половниками.
Потом, тоже, калорийность: Высокие против Низких. Казалось бы, ну ест себе человек потихонечку свою цветную капусту на пару и счастлив. А другой наворачивает за обе щёки картошку с салом. И тоже счастлив. Но потом они приходят на кулинарный форум и... Да Пребудет С Нами Ненависть!!! Уничтожь Гадину!!! Такие холивары, страшное дело.
А уж сколько копий сломано на тему тортиков... Такой глубины презрения никогда не имела возможности наблюдать, как в "дискуссии" на тему "каким должен быть крем для торта". Сторонники Старой Школы (взбитая с маслом варёная сгуща) против Тонких Ценителей Европейской Классики (льезон, который по сути - та же сгуща, взбитый с маслом или взбитые сливки) ведут такие войны, что Наполеон (человек-торт ^___^) на их фоне - просто маленький жалкий позёр. Но при наскоке с фланга лёгкой кавалерии Адептов Низкокалорийной Секты (только взбитые белки! обычным способом или на пару, как для итальянской меренги) недавние противники объединяются и свирепо крушат "чахлых кляч" (как правило, унылых толстух, тщетно пытающихся похудеть на размер - с L до М) с их Низкокалорийными Десертами.
Извечный вопрос: можно ли нагревать мёд?! Люди чуть ли не кровными врагами становятся. Ну кому какая разница, добавит человек в пряники мёд или патоку? Но любитель выпечки с мёдом должен быть повержен, а Крамола Медового Пряника должна быть вытоптана гранитными ногами Поборников Холодного Поедания Мёда.
Однако, надо признать, что кривляки с их "только таким-то вином (далее следует указание марки, провинции Франции и года урожая) для кок-о-вьен" и "возьмите пять только деревенских яиц, не магазинных!" - самые смешные. Как правило, это - внезапно открывшие для себя мир От-Куизин. Неофиты, впрочем, всегда забавны ^___^
И все дружно, забыв на время о разногласиях, грудью встают против Нямочников! Нямочники - это панки кулинарного мира. Именно они изобрели такие немыслимые вещи, как "медвежонок, сшитый из кур.ног и потом запечённый в майонезной "шубке"" и "осьминожки из сосиски". А эта канонiчная подача селёдки под шубой с селёдочной головой, украшенной "платочком" из свёклы… Я всегда со смесью восторга и ужаса смотрю на их "шедевры". Есть в этом глумлении над пищей что-то нечеловеческое.
Нямочников язвят с особой свирепостью. Не оставляя даже малейшего шанса на выживание. Это уже не просто враги, это Инопланетное Вторжение!!!
А вы говорите, мол, ну что там делить… Ни один заблуждающийся в этих ваших интернетах не должен выжить. Ни один!
класс!
чую, я мог бы поучаствовать
Класс, всегда подозревал вас в том, что вы работаете в сфере СМИ. Например журналистом или писателем.
Спасибо!
Не, какой из меня гуманитарий. Технари мы, дизайнерим помаленьку...
Тридемакс и королдро иструменты технаря? Здравствуй, постиндустриальное общество...
технарь - образование. 3д и корел - инструмент теперешнего кормления. В чём проблема?
и этот человек эта девушка запрещает мне матюкаться?!
Какой ужас, только вручную. Майонез - тема моей дипломной работы.
вот и понеслось...
А можно увидеть, тэк сказать пример организма обозначенного эпическим термином "унылая толстуха размера L"? ;-)) Мне вот чиста с практической точки зрения интересно!
они фотки не выкладывают, только пишут о Великом Достижении В Потере Веса (с 90 кг до 85 кг). Поростенькая идейка - жрать на пол-ведра поменьше и начать двигаться считается издевательством. Аватарки, как правило, - тоненькие феечки. Вообще, чем более "феечная" автарка, тем более толстая тётенька. Это Закон Бабаских Форумов.
Комончик, я не женщина, поэтому меня заинтересовало чиста математически, на пальцах, - как впихнуть 90кг в размер L и даже М, оставаясь при этом в диапазоне средних женских ростов (155-165) ну как?!
оне могут ^___^ пишшшат, да лезут ^___^
кстати, средний женский рост уже давно стремительно приближается к 1м78см, и женщины ростом 1м60см воспринимаются, как "невысокие". Например, ходовой размер ноги: десять лет назад ходовым был 36-37, сейчас 38-39.
И тут ещё важно кто производитель: американский XS - это как японский S, например. Итальянская одежда сидит на наших лучше, чем, например, немецкая (у немок какие-то квадратные спины, что ли) или английская (в том месте, которое они условно приняли за талию, всегда будет широко). Там столько сложностей... Единого стандарта нет. И с размерами тоже. Но есть одна закономерность - вся амерская одежда уродскаяогромная. На слонов каких-то.
Хотя, я могла и промахнуться с кг/размерами, вот про малый рост+малый размер я знаю всё ^__^
Как много нам открытий чудных! Вот до старости дожил и не знал про такой фронт. Надо поучаствовать, например, "полевое консервирование" или "150 видов плова". Бился тут словесно с двумя жалкими знатоками по поводу льняного масла в плове. На троих было четыре мнения. И никто не победил, все проиграли. А если это же в Инете! Какой простор. Спасибо ко_мон !
P.S.
И, конечно, отдельное спасибо 'Георгиевскому тигру' (тм) за чтение всего и идеально сбалансированную реакцию на читанное.
Про плов давно всё решено, скольколько людей (готовящих) столько и рецептов.
если хотите повоевать на Кулинарном Фронте, то лучше всего в жж, там раздел кулинарии мощный, но лучше всего собачиться в сообществах, не в личных журналах.
Форум на "Гастрономе" сдох, раздавленный пятой жёсткого модерирования. Можно, впрочем, сунуться, может и ожил.
Я там была под другим ником ^____^
Оказывается рядом идут эпические битвы, а я и не в курсе.
Век живи век учись.
Описание потрясающее (@_@) Утащил к себе.
По поводу майонеза согласен с вами, несколько раз готовили сами
(догадайтесь кто медленно размешивал) в конце концов отказались
Догадайтесь кто настоял.
Описание потрясающее (@_@)
Спасибо! ^___^
Утащил к себе.
Куда? о_О
По поводу майонеза согласен с вами, несколько раз готовили сами
(догадайтесь кто медленно размешивал) в конце концов отказались
Догадайтесь кто настоял.
э-э-э... человек-миксер? ^___^
На свой комп, буду читать для поднятия настроения.
Это было в перестройку когда ничего небыло,
приходилось экономить, самим делать было дешевле,
но как сказал муторно.
ну, а как же насадка из проволочек на дрель? Классика же!
Страницы