Ставрополье: "По данным на 13.00 мск количество случаев отравления сложнокомпонентной салатной продукцией гипермаркетов сети "Магнит" достигло 166 человек, в том числе 32 ребенка. Из них госпитализированы 128 человек, 38 получают лечение амбулаторно.
Что поделать? Не всегда стремление к частной прибыли способствует национальным целям и задачам. Приходится выбирать.
Комментарии
Много как-то. Даже слишком.
Проблем у "Магнита" будет много из-за этого.
«Хозяин» плохого людям не сделает, не. Он за реноме и качество продукции жизнь отдаст. Чужую.
казалось бы, причем тут Украина (с)
А эти салаты "Магнит" перевозил случайно не в тех же рефрижикаторах, что и трупы после Крымской трагедии???
Нашли могилки-то? Писали же про тысячи погибших.
70 тысяч, сам видел!
Говорят, пишут, кричат. Не берите гиперах приготовленную продукцию, салаты, куру гриль, шашлык и прочее.
Это продукция, изготовленная из продукции завалявшейся на полках которую ужо не продать по причине тухлятины.
Курица начала пахнуть - в специи отшибающие запах и гриль, мясо тухнет - в маринад и тп
Я никогда не покупал салаты в супермаркетах на развес. Мне не лень самому нарезать.
В общепитах стараюсь не брать салаты с мясом и рыбой.
Простые предосторожности.
Одна солянка чего стоит...
Следует добавить, что все продукты из магазина (за редкими исключениями в виде хлебопродуктов) должны проходить термическую обработку перед употреблением.
Кто их знает, какими руками и какие люди трогали то что на прилавке.
Жрякать салатики "из магазина" это идиотизм, лично моё мнение.
и хлеб тоже.
хуже кстати не станет
Помните, "хватит кошмарить бизнес"? Без скандала СЭС на фирму не попасть, разве что раз в три года. Сегодня попросил у продавцов сертификат на сало (кстати арендуют помещение у магнита) Ответ великолепен: я его только-что сама ела! Все нормально! Отзвонился в роспотребнадзор немедленно. Теперь они имеют ПРАВО туда зайти.
Хватит кошмарить бизнес. Именно так.
Не надо передергивать.
--Как выяснилось, салаты были заражены сальмонеллой.-
Вы предполагаете что работники ставропольского отделения купили зараженные куриные яйца или мясо по прямому указанию Галицкого?
ПыСы. Уверен что зараженные продукты были куплены у местной ставропольской птицефабрики. А зная общее состояние дел в Ставропольскоим крае в том числе с постепенным вытеснением оттуда русского населения - абсолютно не удивлен.
1. Кто и в чем передергивает?
2. Зависит ли работа службы качества, ее цели и финансирование, от ожидаемой нормы прибыли на всех цепочках поступления продукции от производителя в сети?
***
Например, если торговая сеть выкручивает руки производителю - не станет ли это стимулом для него "экономить" на том, на чем экономить нельзя?
Например, на ветеринарном контроле на птицефабрике?
Если на птицефабрике недостаточный ветеринарный контроль - то в этом виноват тот кто покупает у нее продукцию?
"Я работаю плохо , потому что мало получаю?" или
«Как платят, так и работаю» или
«А что они хотели за такие деньги?»
Иди на землю и пообщайся, какими методами сбивают цены торговые сети у производства.
А потом, ну да, мы не при делах, это они сами так решили
А картошечку по 90 рублей за кг не хотите? А че так? Нормальный же ценник, и производитель счастлив. Это каким образом вы планируете удерживать цены потребительской корзины без давления на производителя. Есть конгениальный план? Так не прячьте.
К слову, один супер на франшизе зарабатывает "грязными" около миллиона рублей в месяц. Из них платятся налоги, зарплата, арнеда, покрывается воровство из торгового зала, пересорты и ошибки кассиров, аренда оборудования и так далее. Остается... да ничего и не остается по сути. Рентабельность сетевого магазина в 2% - это хороший показатель.
Отрава в продуктах - прямой косяк поставщика, тут без вариантов. Поэтому статья вбросовая. На уровне заголовков Ленты.вру и на главной ей точно не место.
А у производителей в селах не пробовал картошку брать? Это даст оценку, какую накрутку делают паразитарные сектора.
Насчет производителей. Магнит местную продукцию почти не берет, он все больше по заморским производителям. У нас картофель особо не моют и магнитовские закупщики нос воротят.
Плюс к этому вы круглогодичный объем на кросс-док не можете обеспечить. Не моете, не храните. В ленобласти есть фермеры которые хранят урожай, и Магниты прекрасно у них затариваются.
Я не фермер, есть знакомые. И здесь предпочитают продавать на рынке(в прямом смысле слова) или сразу после уборки на поле. Ну и картофель не Ставропольская культура
Это Ставрополье
Это Орловщина
UPD: Забыл дописать что в Ц/ГА
А я пробовал, да. Транспортные расходы ты за меня посчитал? - объехать 10 сел чтобы наскрести 20 тонн на кросс-док, откуда они на территориальный сегмент разлетятся за два дня? И свое картофелехранилище строить мне как владельцу сети? Тогда мыло и мочало, начинай сначала - картошечка по 90 рублей за кг. У меня 40 кросс-доков и 7 000 магазинов. Это я затрахаюсь по селам мотыляться, ведрами покупать.
Так обозначь вменяемые условия, и люди сами привезут.
А договориться с местными о том, чтобы привозили установленные партии и точно в срок, к примеру, по 30 рублей за килограмм - не судьба?
И не нужно никакое картофелехранилище.
Он прав - организовать стадо из тыщи колхозников - это большая оргработа - надо заставить их возить кратными партиями, мыть, сушить и упаковывать - нужен штат контролеров качества. А привести поезд турецких квадратных овощей - на порядок проще. Пока не будет законодательногоо протекционизма - так и будем заморскую какашку жрать. Или окончательно сформируются магазины для быдла, и магазины для приличных людей - что выберет магнит ?
Не нужно организовывать стадо колхозников. Нужно найти людей-посредников, которые это организуют и будут нести отвественность за объемы, сроки, качество. Вопрос - как?
А вот тут-то собака и зарыта.
А проще всего тупо купил вагон картошки по 60 руб, загнал за 90 и в хуй не дуй.
Ты с ума сошел, какие посредники ? Нам и так хватает грачей на мерседесах, которые под угрозой бойкота скупали урожай на корню задешево - ибо в их руках была монополия на элеваторы и сбыт. Сейчас элеваторы дешевеют, дефицит жратвы разрушает монополии, но очедерных посредников нам не надо - я знаю кто это будет. Либо государственные загот-конторы по фиксированным ценам, либо законодательно обязать эти океи с ашанами закупать напрямую у населения. Третий вариант - развивать сети экологической элитной еды - задорого, но качественно.
PS
Я сегодня купил грецкий орех по 400 за килограм чищенного, когда кругом он лежит по 250..300. Но я буду брать у этого поставщика, ему сдают местные бабушки по 300, качество высочайшее. Одна проблемка - это незаконно, фактически из под полы как постоянному клиенту продали. Но это уже не моя проблемка, а господина путина...
.
Может и нереально.
Особенно когда куча посредников, претендующих - каждый - на "положенную" норму прибыли, еще и отчисляющих ростовщикам по кредитам.
Повторяю - сравните какие цены, если брать напрямую у производителя. Все остальное - чей-то аппетит.
Дополню. Прежде всего тебе нужно отработать целевые показатели, определенные хозяином.
В частности - тебе нужно отработать его плановую прибыль и его проценты по кредитам.
Если ты это не обеспечишь - тебя уволят.
И все это закладывается в ценник.
Правильно?
.
1. "политика закупок глобально строится..." - туда и закладывается твоя обязанность принести хозяину и ростовщикам прибыль.
2. " обделался в данном случае именно поставщик, а не магазин, и тем более-сеть" - именно сеть и ее слуги, типа тебя, выкручивают руки поставщикам, формально оставаясь "не при делах" за то, на что им придется пойти, чтобы обеспечить прибыль сети.
Когда советский чиновник из наркомата требует от директора завода "Дать план" - то это СОВСЕМ ДРУГОЕ :))).
А если серьёзно, то Магнит попал капитально. Если эту тему (отравление) раскрутят юристы будут иски и репутационные потери на десятки миллионов.
А иски могут быть перевыставлены регрессом поставщику.
Магнит в Ставрополе ломает монополию диаспор, вот его и подставляют. Там русский бизнес не в почете, как собственно и супермаркеты. Аул-с...
Точно так. Поэтому в пищевке роль супермаркетов - нишевая. Как были рынки и частные лабазики - так и останутся. Если конечно государь наш под шумок частную торговлю не запретит совсем...
в 5 - 10 раз накручивают
Повторю еще раз. В Ставропольском крае бардак. Я не думаю что в этом виноваты низкие закупочные цены Магнита.
2008 год
В Ставропольском крае в 2008 году сохраняется высокий уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ)
С начала года за медицинской помощью обратились более 6 тыс. жителей Ставропольского края, больных ОКИ. При этом отмечается рост заболеваемости сальмонеллезом - на 2,7% и дизентерией - на 16%. В территориальном управлении Роспотребнадзора отмечают, что более 90% всех случаев заболеваний ОКИ связаны с пищевым путем передачи инфекции.
28 мая 2009
по Ставропольскому краю, отмечен также рост
заболеваемости сальмонеллезом - на 21%.2010 год.
в 2010 году заболеваемость сальмонеллезом в Ставрополе выросла в 1,7 раза
2011 год
январь-декабрь 2011 года по сравнению с 2010 годом в крае зарегистрировано снижение заболеваемости сальмонеллезом на 13,2%
2012 год
В текущем году на территории края сохраняется нестабильная обстановка по заболеваемости сальмонеллезами. В январе-мае 2012г. зарегистрирован 361 заболевший сальмонеллезом, что в 1,5 раза выше аналогичного периода прошлого года.
Инфекционная и паразитарная заболеваемость в Ставропольском крае за 10 месяцев 2012 года
Заболеваемость сальмонеллезом выросла на 33,6%, зарегистрировано 919 случая
2013 год
На Ставрополье растет заболеваемость дизентерией. Как сообщили в краевом управлении Роспотребнадзора, только за 3 первых месяца 2013 года, число заболевших составило 26,9%
В Сахалине обнаружен возбудитель опасного инфекционного заболевания — сальмонеллеза. Находился он в курятине ввезенной из Ставропольского края. В ходе проверки было изъято 785 кг филе замороженного цыпленка и 6360 кг замороженного цыпленка бройлера
Грачей из санэпидстанции надо гнать. Хотя не поможет, придут другие... Только я один честный (с).
все американские шпионы и ваххабитские диверсанты.
Но, только на работе, а в быту - честнейшие люди, патриоты и христиане.
Чего-то Маркс вспомнился.
Появление сальмонеллы- это грубейшее нарушение санэпид норм, неважно на каком этапе, от птицефабрики до рук подсобного рабочего. Если обьявление на столбе о выдаче медкнижек не смущает, то не удивляйтесь и последствиям.
Смущает появление сальмонеллы сразу в нескольких цехах одновременно.
Поэтому и сделал вывод что виноват общий поставщик ингридиентов
Я имел ввиду общее снижение соблюдения санитарно гигиенических норм. То, что в данном случае нарушений будет найденно немеряно на всех этапах даже не сомневаюсь. (к сожалению обычная практика). Проблема даже не в отсутствии постоянного СЭС контроля, а в отсутствии механизма заинтересованности производителя (согласно предположим статье УК)
А говорят, на майдане 166 человек пропало без вести. Занимательное совпадение, вот и не верь в нумерологию.
Судя по районам где больше всего пострадавших эти салаты сделали в Минводах, там "семейный" гипермаркет магнитовский. Отзывы конкретно про этот магазин не очень(лично мне он не понравился), да и сам магнит тут не любят.
Безотходная торговля - в салаты идут скоропорт и просрочка.
Страницы