Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Британские ученые в волшебном мире бутербродов

Аватар пользователя Bledso

Ученые с Маленького ОстроваTM трудятся не покладая рук и постоянно радуют человечество новыми эпохальными открытиями! Предлагаю вашему вниманию небольшой обзор их чудесных открытий из мира бутербродов. Казалось бы, тривиальный продукт, но английские ученые его неустанно изучают много лет и постоянно раскрывают новые тайны этого загадочного и непознанного мира бутербродов.

Британские ученыеTM объяснили, почему бутерброд всегда падает маслом вниз

Как оказалось это связано с высотой стола. После того, как бутерброд опрокидывается с края стола, он успевает сделать неполное сальто перед тем, как приземлиться. Так как сторона, намазанная маслом, направлена вверх, она и оказывается на полу.

Чтобы подтвердить свою теорию, профессор Крис Смит (Chris Smith) и его коллеги из Манчестерского университета опрокинули на пол 100 ломтиков хлеба со стола высотой 76 сантиметров. В 81 проценте случаев сторона, намазанная маслом, контактировала с полом.

Если вы хотите, чтобы ваш бутерброд приземлился маслом вверх, вам стоит приобрести более высокий стол. Если он будет достигать высоты 2,4 метров, то бутерброд успеет сделать оборот на 360 градусов.

Кроме того, на конечный результат влияет и сам хлеб. Поры на кусочке хлеба создают сопротивление по мере падения. Но намазывая масло, мы меняем его поверхность и то, как он будет вращаться во время падения.

Британские ученыеTM разработали бутерброд от похмелья

Ученые из Лондонского университета разработали рецепт бутерброда, спасающего от похмельного синдрома тех, кто накануне перебрал со спиртными напитками. Рецепт “супер бутерброда” прост, это жареные овощи с сардинами и сыром, положенные на ржаной хлеб.

Такой бутерброд способствует контролю над стабильным уровнем сахара в крови, что уменьшает тягу к пополнению запасов натрия. Данное сочетание продуктов содержит определённое количество белков и углеводов, что улучшает общее самочувствие и повышает настроение, снимает усталость и раздражение.

Овощи так же восполняют запасы таких полезных веществ как антиоксиданты и витамины, повышают защитные функции организма. Сардины являются источником омега-3 жирных кислот, которые купируют вредное воздействие алкоголя на человеческий организм.

Британские ученыеTM уточнили закон бутерброда и правило 3 секунд

Кому из нас не доводилось, подняв с пола уроненную пищу, подуть на нее и заключить, что она все еще пригодна для употребления? Многие из нас в таких случаях применяют псевдонаучное правило "трех секунд", говоря себе, что это безопасно, если пища находилась на полу лишь мгновение. В Великобритании исследователи пришли к выводу, что это правило работает: если еда оказалась на полу, это еще не означает, что ее нельзя есть.

Специалисты из университета в Манчестере ставили опыты, роняя на пол бутерброды с вареньем, макароны, ветчину, сухофрукты и сухое печенье.  При этом, как отмечает издание, еда оставалась на полу от трех до десяти секунд. После этого ученые проверяли их на предмет наличия бактерий.

Как выяснили исследователи, продукты с высоким содержанием сахара или соли даже после 10 секунд после падения оставались относительно чистыми. Это объясняется тем, что на их поверхности нет условий для быстрого размножения бактерий. Таким образом, бутерброды с ветчиной или вареньем даже через 10 секунд после падения безопасны для здоровья. Похожие «результаты» показало и упавшее сухое печенье.

Впрочем, несмотря на такие оптимистичные заключения, специалисты предупреждают: они проводили эксперимент на полу, который регулярно мыли. Так что употреблять в пищу продукты, упавшие на грязный пол, все же не следует.

Британские ученыеTM разработали формулу идеального бутерброда

Британские ученые из университета Лидса провели широкомасштабное исследование, в результате которого была выведена формула совершенного поджаренного сэндвича с беконом. Возглавил работы доктор Грэм Клэйтон (Graham Clayton).

Важнейшими факторами, определяющими качество этого кулинарного изделия, согласно полученным данным, являются выраженность хруста и прочностные характеристики хлеба.

Ученые установили зависимость между численными значениями параметров образцов и их способностью доставлять большее или меньшее удовлетворение потребителям.

К исследованию были привлечены 50 испытателей, оценивавших качество предложенных сэндвичей для осязания, обоняния и вкусового чувства.

Согласно полученным данным, громкость хруста во время акта кусания сэндвича должна составлять 0,5 децибел. Оптимальной нагрузкой, вызывающей разрушение хлебного слоя, признано приложение силы в 0,4 ньютона жевательными поверхностями зубов потребителя продукта.

В ходе продолжавшихся более 1000 часов исследований были испытаны около 700 вариантов сэндвичей, различавшихся по способам нарезки и степени прокопчености бекона, использованному маслу (подсолнечное, оливковое, растительное), а также по продолжительности и интенсивности поджаривания конечного продукта.

Как было установлено, прочность сэндвича с беконом может быть описана следующей формулой:

N=C+{fb(cm)·fb(tc)}+fb(Ts)+fc·ta, где

N – сила откусывания приготовленного продукта C – сила откусывания неприготовленного продукта fb – функция типа бекона, bacon fc – функция типа приправы, condiment Ts – температура при подаче к столу, serving tc – продолжительность кулинарной обработки (поджаривания), cooking ta – продолжительность воздействия приправы, application cm – переменная способа приготовления, cooking method.

Данные исследований опровергают прежде широко распространенное представление о вкусе и запахе бекона, как ведущих параметрах, определяющих интегральную оценку качества бутерброда конечным потребителем.

Численные решения приведенного уравнения соответствуют следующим параметрам, рекомендованным для изготовление сэндвича, максимально удовлетворяющего среднестатистического потребителя: вид хлеба – белый, домашней выпечки вид бекона – из шейки или лопатки толщина хлеба – от 1 до 2 сантиметров толщина бекона – тонкий способ приготовления – в заранее разогретой духовке с грилем время приготовления – 7 минут температура приготовления – 240 градусов особые замечания – в ходе приготовления переворачивать один раз, приправы по вкусу.


С замиранием сердца ждем новых чудесных открытий Британских ученыхTM!

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя мимобегом
мимобегом(4 года 7 месяцев)(11:01:16 / 13-03-2014)

Интересно, а почему британские учёные, сброшенные с Эмпайр Стэйт, в 100% случаев разбиваются насмерть? Причём не имеет значения роняют ли их головой вниз или вверх?

Аватар пользователя Crador
Crador(3 года 10 месяцев)(11:31:54 / 13-03-2014)

Выборка недостаточно велика для составления сколько-нибудь вменяемой статистики.

Нужно больше экспериментов ;)

Аватар пользователя Rashad_rus
Rashad_rus(5 лет 9 месяцев)(12:16:58 / 13-03-2014)

Для чистоты экспериментов надо сбрасывать лордов с Тауэра...

Аватар пользователя Bledso
Bledso(4 года 8 месяцев)(12:21:11 / 13-03-2014)

Аватар пользователя Art78
Art78(5 лет 9 месяцев)(11:01:48 / 13-03-2014)

Этак они скоро про центр тяжести бутерброда догадаются.

Аватар пользователя Bledso
Bledso(4 года 8 месяцев)(11:03:11 / 13-03-2014)

Разработки ведутся!

Аватар пользователя Remchik
Remchik(5 лет 9 месяцев)(11:20:59 / 13-03-2014)

Какая дилетантская работа! Не учтены:

1) изменения масс в связи:
а) с отделением крошек
б) с испарением влаги из масла, либо конденсацией влаги на масле, если оно имеет температуру ниже нуля
в) с физико-химическими процессами черствения хлеба и прогоркания масла на открытом воздухе

2) влияние циркуляции воздуха в помещении

3) сила трения между поверхностями бутерброда и стола

4) барионно-мезонная нестабильность локальной области пространства, микровозмущения гравитационного поля, влияние массивных объектов, находящихся в окрестностях события

5) ментальное противодействие экспериментатора (в глубине души ему жалко переводить продукты)

Аватар пользователя Ван Ю Шин
Ван Ю Шин(4 года 4 месяца)(11:36:05 / 13-03-2014)

и когерентность электростатической турбулентности кориолиса.

Аватар пользователя ПиротехникЪ
ПиротехникЪ(4 года 6 месяцев)(11:04:12 / 13-03-2014)

эхххх.... какие же мы отсталые лапотники...

Аватар пользователя Ван Ю Шин
Ван Ю Шин(4 года 4 месяца)(11:07:32 / 13-03-2014)

Что об этом думает Корсуненко?

Аватар пользователя Добрая Машина Пропаганды

Аватар пользователя shaptmos
shaptmos(4 года 8 месяцев)(11:45:21 / 13-03-2014)

не ну все закономерно, деньги на "науку" идут, исследования делаются, ВВП повышается. опять же можно Россию попинять, что исследований на Западе больше и публикаций тож. ну а то, что исследования так себе... ну время такое. песни вон тож ноне бредом отдают, но пипл хавает.

Аватар пользователя Болт
Болт(4 года 3 недели)(12:19:18 / 13-03-2014)

Корсуненко молчит потому, что кровавый олигархический режим не имеет никакого отношения к бутербродам с маслом. Это известно всем, в конце-то концов!

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...