Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Сергей Шойгу принял решение вернуть военных поваров

Аватар пользователя Cyrax

В армейском рационе снова окажется тушёнка и другие консервы. Министр обороны Сергей Шойгу решил отказаться от аутсорсинга в организации питания в полевых условиях, сообщает газета «Известия».

С нового года во время учений или боевых действий солдат будут кормить не компании-подрядчики, а штатные повара. По данным «Известий», у коммерческих фирм нет нужного оборудования для приготовления еды «в поле», его всё равно приходится закупать военным. К тому же во время реальных боевых действий коммерсантов никто на передовую не пустит.

Теперь гражданские фирмы оставят только в стационарных столовых военных городков и гарнизонов, где им придётся накрывать для бойцов «шведский стол».

«В поле», в отличие от стационарных столовых, перестанут использовать скоропортящиеся продукты. Вместо свежего мяса еду будут готовить из тушёнки, а фрукты, овощи и салаты заменят на консервы.

«Скоропортящиеся продукты в условиях полевого лагеря очень сложно хранить. Чтобы исключить риск кишечных расстройств и отравлений, было решено от них отказаться. При этом норма обеспечения в количественном отношении полностью сохранится», - рассказал офицер пресс-службы Владимир Дробышевский, курирующий вопросы тылового обеспечения армии.

В Минобороны также отметили, что за годы реформ солдаты не разучились готовить съедобную еду. Теперь для военных поваров Минобороны обновит оборудование и посуду почти на 1 млрд рублей. Будут закуплены новые полевые кухни, передвижные хлебопечки, фургоны для перевозки еды, а также больше 40 млн единиц одноразовой посуды.

Отметим, что, будучи министром обороны, Анатолий Сердюков пошёл навстречу вкусам призывников и ввёл в их рацион гречку и рис вместо перловки и пшённой каши. Из-за этого гражданскому общепиту, чтобы уложиться в бюджеты, пришлось переписывать меню и даже увольнять поваров. Военные повара с 2010 года после реформ Анатолия Сердюкова занимались приготовлением только учебных блюд.

http://russian.rt.com/article/19462

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя AlterDraconis
AlterDraconis(5 лет 11 месяцев)(11:34:42 / 09-12-2013)

Ну и правильно.

Аватар пользователя ExMuser
ExMuser(4 года 6 месяцев)(11:37:30 / 09-12-2013)

Тушняк - ништяк. Главное, чтобы не из сои и жил. Пацанчик борщец варит. Блин, аж слюна потекла. :)

Аватар пользователя SergeyVBNM
SergeyVBNM(5 лет 6 месяцев)(12:02:18 / 09-12-2013)

> Пацанчик борщец варит

Может всё-таки щи? или там вермишель?...

Комментарий администрации:  
*** В бюджете нет денег, приватизация даст немного денег за хорошие активы ***
Аватар пользователя ExMuser
ExMuser(4 года 6 месяцев)(12:06:49 / 09-12-2013)

Может и щи. Но явно не вермишель, там капуста.

Аватар пользователя dormendo
dormendo(5 лет 5 месяцев)(11:40:15 / 09-12-2013)

Ну наконец-то.

Аватар пользователя tokomak
tokomak(6 лет 1 неделя)(12:08:13 / 09-12-2013)

Масштабные, частые, и для кого-то неожиданные учения последнего года - даром не прошли...

Аватар пользователя Похьяла
Похьяла(4 года 3 месяца)(14:18:35 / 09-12-2013)

Для того эти учения и проводились, что бы проверить и обкатать на практике все нововведения.

Аватар пользователя невежда
невежда(5 лет 6 месяцев)(12:31:11 / 09-12-2013)

В поле и во время учений другой режим работы, аутсорсинг и шведский стол там явно не нужен.

Комментарий администрации:  
*** Почти любой вопрос могу свести к антисобянинской политоте ***
Аватар пользователя Нижегородец

 Сын в армии на срочной в Печенге Мурманская область. Кормят вполне прилично, хотя и однообразно. Масло сливочное - 60 грамм в день (1/3 современной пачки - для понимания) стабильно. С наступлением холодов - стали добавлять сало солёное свиное натуральное, больше мясного. Соки - тетрапакеты по 200 грам каждый день. Хотя по первоначалу бегали в местный ларёк - доедали, т.к. не хватало. Сейчас, после 5 мес. службы - только за вкусненьким (ест. - жирным и неполезным) Вес восстановился.

Кстати о пользе армейского рациона и режима дня как такового. У него диагностировали "синдром Жульбера" - белок бирулибин из желчного пузыря попадает в кровь, от чего кожа и белки глаз желтеют. Это т.н. "желчный человек" - реально жёлтый. Надо понимать, что был студентом, постоянно у компьютера, ел от случая к случаю - и ест. много жирного. Сидячий образ жизни. В результате до сиделся до воспаления желчепроток - температура под 40 блевал желчью. Ну и учеба, ест., пошла по боку - тем более что дури в голове было до фига и более. Отчислили.

Но отмазываться не стал - хотя зрение было на пределе - (-5,5). Ушёл на срочную, попал в бригаду береговой охраны постоянной БГ в Печенге, дивизион ПВО. Если честно, меня жена практически распилила на попалам. И - о чудо! После начала службы ВСЕ признаки "синдрома Жульбера" пропали, кожа и белки глаз - белые. Более того, зрение улучшилось. Ну и мозги - тоже.

Ну так по поводу военных поваров. Решение, мне представляется, весьма простое. Военных поваров перевести на контракт - т.е. это должен быть профессионал, который бы курировал процесс приготовления пищи гражданскими в казармах - и организовывал процесс приготовления пищи в полевых условиях, т.к. собственно мешать кашу и топить кухню вполне способны обычные срочники, которые на учениях прикомандировываются к кухне (лафа) - а в военное время призываются на общих основаниях.

 

 

 

Аватар пользователя tokomak
tokomak(6 лет 1 неделя)(13:43:17 / 09-12-2013)

Вот, побольше бы таких комментариев на нашем сайте...

Аватар пользователя auditor
auditor(5 лет 3 месяца)(12:54:25 / 09-12-2013)

Восстановление боевой готовности началось. Если продолжать, тема аутсорсинга в армии закроется навсегда. Печалит то, что не дана оценка деятельности Сердюкова - подрыв боеготовности.

Аватар пользователя slw068
slw068(5 лет 10 месяцев)(12:59:33 / 09-12-2013)

Непонятно как будут решать проблему поддержания профессионального уровня у военных поваров. Солдат основное время находится в казарме и соответсвенно квалификация военного повара будет неминуемо падать.

Аватар пользователя SergeyVBNM
SergeyVBNM(5 лет 6 месяцев)(13:03:59 / 09-12-2013)

Будут бить за невкусный суп или пересолёную гречку, научится и готовить и драться)))

Комментарий администрации:  
*** В бюджете нет денег, приватизация даст немного денег за хорошие активы ***
Аватар пользователя auditor
auditor(5 лет 3 месяца)(13:29:14 / 09-12-2013)

Решение простое и единственное - увольнение граждансклого персонала.

Аватар пользователя slw068
slw068(5 лет 10 месяцев)(14:20:15 / 09-12-2013)

Тогда будем больше платить за приготовление пищи.

Аватар пользователя Похьяла
Похьяла(4 года 3 месяца)(14:22:44 / 09-12-2013)

А смысл увольнять гражданский персонал?! Он и до Сердюкова в армии был. В моём полку 12 лет назад, все повара были "гражданскими служащими ВС". И они вместе с нами, даже в "поля" ездили.

Аватар пользователя slw068
slw068(5 лет 10 месяцев)(14:40:31 / 09-12-2013)

Не надо мешать мечтать человеку о простых решениях сложных проблем.

Аватар пользователя auditor
auditor(5 лет 3 месяца)(15:02:20 / 09-12-2013)

До сердюкова гражданский персонал был в штате в/частей. А сейчас - аутсорсинг, т.е. гражданская контора. Смысл моего поста тот, что повара и прочие тыловые службы должны вернуться в штат воинских частей. Без тыла никакая боеготовность невозможна.

Аватар пользователя LTRG
LTRG(5 лет 11 месяцев)(13:04:41 / 09-12-2013)

Щи варить это прям такая квалификация нужна, я вот и так например умею, никто меня и не учил особо, поваром не был.

Аватар пользователя tokomak
tokomak(6 лет 1 неделя)(13:45:55 / 09-12-2013)

Верно...

В этом деле, главное знать, сколько килограмм мяса на скока килограмм капусты, и не перепутать ;)

Аватар пользователя Partisan
Partisan(5 лет 8 месяцев)(13:54:44 / 09-12-2013)

Да не, опыт нужен. Одно дело кастрюлю сварить, а другое котёл человек на двести. С виду похоже, а на практике )))

Аватар пользователя Ник
Ник(4 года 4 месяца)(14:36:51 / 09-12-2013)

Угу. Зря значит я учился 4 года. Вон чувак щи умеет варить. Ну ещё хлеб печь и тушу разделает по сортам за 7 минут. Шницели сотворит 300 штук за 40 минут (п/ф) ровно по 114 гр. Меню по калорийности составит. И т.д.

Жаль потраченного на обучение времени.

Аватар пользователя joho
joho(4 года 2 месяца)(13:14:25 / 09-12-2013)

Солдат не умрёт

Голодным.

(с) МангоМанго

Аватар пользователя bron147
bron147(5 лет 11 месяцев)(13:15:09 / 09-12-2013)

"Непонятно как будут решать проблему поддержания профессионального уровня у военных поваров"

...

Поддержание проффессионального уровня военного повара решается очень просто: матюгами и тумаками его боевых товарищей.

После того как ему на голову вывернут бачок с пересоленным борщем - повар получит сильнейшую мотивацию в своей дальнейшей проффесиональной деятельности. Ну или мотивацию в том чтобы прекратить свою карьеру профессионального повара.

По крайней мере так было у нас на заставе.

Аватар пользователя Пепелац
Пепелац(5 лет 1 месяц)(15:17:09 / 09-12-2013)

Армейский рацион - реально сбалансирован под несение воинсокй службы. Я вам не скажу за всю Одессу, так как служил в авиации, которая всегда была профессиональным родом войск (нормальная пропорция: на одного солдата в авиационном полку полного штата два офицера и четыре сверхсрочнослужащих (контрактников на современный лад). На новобранцев вообще было жалко смотреть, а через два года уходили по большей части созревшие для взрослой жизни молодые мужчины. Так что сопли про плохую еду - это от маменьких сынков - вот те жаловались во всю глотку (маменькину).

Аватар пользователя Romzim
Romzim(5 лет 8 месяцев)(16:25:10 / 09-12-2013)

я в мотострелках служил в 2010-11, кормили хорошо. первые пару недель порции не съедали - просто в желудок не вмещалось, потом месяца 3-4 не наедались и ходили постоянно голодными (порции те же самые), потом привыкали, да и мышца уже накачивалась и больше не росла.

зимой давали сало соленое на завтрак, в добавок ко всему прочему.

Аватар пользователя Пепелац

Я служить начинал в 70-х, так что подтверждение от современных российских солдат - бальзам на душу. Спасибо за отклик! :-)))

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...