Вход на сайт

МЕДИАМЕТРИКА

Облако тегов

Еда

Аватар пользователя serghey
Хлеб в России может подорожать в два раза - экспертыЗначительное повышение цен на хлеб в России спрогнозировали эксперты 13 ноября в рамках круглого стола "Кто подстегивает "хлебную" инфляцию", сообщает корреспондент ИА REGNUM.

Так, председатель правления Союза производителей хлеба Московской области Алёна Сабатарова сообщила о росте цен на производство хлеба. "С начала года выросли затраты на производство хлеба за счёт повышения закупочных цен на основное сырьё, то есть на муку. Повышение произошло более чем на 70% в Московской области. Также выросли затраты на электроэнергию вместе с тарифами на газ. В Московской области также сохраняется низкий уровень зарплат в пекарной отрасли - 25 тысяч рублей. Чтобы сохранить кадры, приходится повышать цены. Повышение цены на батон нарезной произошло более, чем на 16%. То есть если говорить о единице батона, то на 1 рубль 85 копеек. Если говорить о формовом хлебе, то повышение затрат с начала года произошло на 17%, то есть на 2 рубля 16 копеек. Средняя себестоимость батона нарезного по последним аналитическим данным развесом 380 грамм - порядка 14 рублей 6 копеек, а формового хлеба развесом 750 грамм - 16 рублей 80 копеек. Но реализация федеральным сетям происходит по ценам ниже себестоимости. В этих сетях батон нарезной продаётся по цене 7 рублей 20 копеек, 7 рублей 30 копеек, формовой хлеб по цене 9 рублей 90 копеек. Как может быть такая цена на полках розничных сетей при такой себестоимости?" - недоумевала эксперт.

Председатель Совета директоров ОАО КБК "Черёмушки" Сергей Щедрин прогнозирует повышение цен в два раза. "Цены будут однозначно расти. Скоро за счёт тех, кто нас покинет досрочно и обанкротится, выйдем на уровень цен выше сегодняшних раза в два", - сказал он. Также и председатель правления Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич оптимистичных прогнозов не дал: "Стоимость муки в себестоимости хлеба составляет 30-35%. Теперь всё можно легко посчитать. Зерно с начала года подорожала на 70%. Мука в среднем должна подорожать на 60%, от 60 возьмите 30%и таким образом себестоимость хлеба должна вырасти на 18%, только за счёт роста цен на зерно и муку, в ведь дорожает и другое сырьё. Но не факт, что цены на зерно будут галопировать".

Заместитель начальника управления контроля химической промышленности и агропромкомплекса Федеральной антимонопольной службы России Ирина Епифанова призвала не пугать людей ростом цен на хлеб. "Хотела бы предостеречь коллег от ужасающих прогнозов о повышении цен, ведь наши прогнозы оказывают влияние на рынок и некоторые стремятся воспользоваться этим для спекуляций. Сегодня ситуация одна, а завтра может измениться, но ведь цены от этого не снизятся", - заявила она.

Напомним, что по данным Федерального государственного бюджетного учреждения "Специализированный центр учета в агропромышленном комплексе", по состоянию на 26 октября, в России убрано 98,1% посевных площадей зерновых и зернобобовых культур. Урожайность - 18,8 ц/га, что на 18,6% (4,3 ц/га) ниже уровня 2011 г. Валовой сбор - 72 219,1 тыс. т, что на 24,2% (23 132 тыс. т) ниже уровня 2011г. В рамках государственных товарных интервенций с 23.10.2012 по 31.10.2012 реализовано 189,924 тыс. т зерна, общей стоимостью 1 480,1 млн рублей.

http://regnum.ru/news/polit/1592691.html

Производимый в России хлеб очень низкого качества, заявил председатель правления Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич 13 ноября в рамках круглого стола "Кто подстегивает "хлебную" инфляцию", сообщает корреспондент ИА REGNUM.

"Только диверсификация производства позволяет предприятиям выживать. Индустриальная мукомольня в России обречена на смерть. Россияне вымрут не от голода, а от болезней. Уже сейчас до половины муки производится неизвестно где и неизвестно кем. Кругом понастроили мини-мельниц, которые сами по себе ничего не представляют", - сказал Гуревич.

"На самом деле к 1990-му году в России было 385 мельниц, вырабатывали они 18 млн тонн качественной муки, а сейчас в России более 7000 мельниц, но где они расположены никто не контролирует. Мукомольные мощности в России никем не регулируются, чего не скажешь о других странах мира. За каким кустом захотел, за тем и поставил мельницу. Зачастую они "крышуются" и к ним не подступишься. Никакие контролирующие органы их не проверяют. Страшно то, что эти мельницы производят отраву", - заявил эксперт. "Мельница должна быть оснащена лабораторией. Кто производит и из какого зерна, не известно", - добавил он.

Гуревич отметил, что "все миркоэлементы россияне получают с хлебушком насущным, а отсюда анемия и бесплодие". "Я писал обоим президентам - и тому, и этому, который вернулся. Надо отсечь тех, кто нелегально вбрасывает на рынок эту некачественную заразу. Не отвечают", - рассказал Гуревич.

Напомним, что Минэкономразвития прогнозирует, что в будущем россиян ждет рост цен на хлеб, подсолнечное масло и куриное мясо. По сравнению с концом октября прошлого года розничная цена батона прибавила уже свыше 9%, черный хлеб тоже подорожал. По мнению участников рынка, это связано с ростом цен на зерно.

http://regnum.ru/news/medicine/1592702.html

Хлеб в России всегда больше, чем еда

Фонд поддержки авторов AfterShock

Комментарии

Аватар пользователя mareh
mareh(5 лет 1 месяц)(15:40:30 / 13-11-2012)

не будет дешевого хлеба, рабочие будут есть Роллтон

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(23:20:53 / 13-11-2012)

рабочие будут печь хлеб сами.  Немудрёное дело, кстати  - я пеку: бездрожжевой, на закваске, ржаной (с отрубями и всё такое). Хлебопечка не нужна, достаточно духовки. 

Кстати, не такая уж высокая себестоимость выходит, даже на покупной/привозной воде и с учётом расходов на электричество и газ. 

 

Аватар пользователя ata
ata(5 лет 10 месяцев)(16:01:53 / 13-11-2012)

Название не соответствует содержанию.

Москва - не Россия.

Пока что в октябре 2012 хлеб и хлебобулочные изделия  подорожали к октябрю 2011 г. на 9.2%.

Если учесть, что урожай пшеницы в этом году примерно на 30% ниже, чем в прошлом, то понятно, что цены на муку будут расти. Но нужно обратить внимание, что выросло производство мяса (в живом весе) на 8,1%. Так что уменьшение потребления хлеба будет отчасти компенсировано увеличением потребления мяса, т.е. ростом качества.

Аватар пользователя segerist
segerist(5 лет 10 месяцев)(16:08:52 / 13-11-2012)

===
Москва - не Россия.
===

видимо для кого как

Аватар пользователя PavelCV
PavelCV(5 лет 2 недели)(17:37:11 / 13-11-2012)

В моём городе булка белого (700 г) больше года стоила 26 р. В начале осени по непонятной причине (возможно из-за таких вот экспертов) подорожала до 30, на прошлой неделе снизилась до 27 руб.

Аватар пользователя segerist
segerist(5 лет 10 месяцев)(16:07:49 / 13-11-2012)

не будет хлеба - будем есть пирожные!

и масло прямо на колбасу мазать

Аватар пользователя e.ginseng
e.ginseng(5 лет 10 месяцев)(16:19:53 / 13-11-2012)

Гуревич еще тот перец. Лексика выдает. У меня в квартире собственная мельница - беру с рынка пшеницу по 90 рублей ведро, и 2 месяца обеспечен высококачественной мукой с отрубями. Гуревичское дерьмо высшего сорта, лишенное клетчатки и микроэлементов, прошедшее химическую отбелку для повышения товарного вида - уже давно не покупаю. Лаборатории у меня нет, и сертификата. Но я клал с прибором на Гуревича, и его истеричные петиции к "тому президенту, и этому". Тьфу...

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(16:52:34 / 13-11-2012)

+100! 

Аватар пользователя Federal
Federal(5 лет 10 месяцев)(18:55:36 / 13-11-2012)

Дельно. 

Аватар пользователя Citizen_Mordor
Citizen_Mordor(5 лет 10 месяцев)(19:53:06 / 13-11-2012)

>У меня в квартире собственная мельница
Можете подробнее рассказать, что за зверь?

Аватар пользователя ko_mon
ko_mon(5 лет 9 месяцев)(23:19:50 / 13-11-2012)

есть такие бытовые мельницы - небольшие (есть и большие), мелют зерно в муку (регулируется помол: и в тонкую муку, и в крупку), плющат зерно в хлопья. Вестчь! Это не кофемолкой или насадкой для комбайна молоть. Сама всё присматриваюсь, пока мелю насадкой-мельницей.

Мельницы можно купить в интернетах. Ссылку тут давать не буду (они мне за рекламу не платят ~__^), если интересно - спрашивайте в личку. 

 

Аватар пользователя e.ginseng
e.ginseng(5 лет 10 месяцев)(17:15:27 / 14-11-2012)

Я тут покупал: http://www.hlebomoli.ru/

Аватар пользователя kokunov
kokunov(5 лет 8 месяцев)(16:27:38 / 13-11-2012)

Опять все полимеры просрали!

Не ссыте, урожайность на уровне 2010 года, в 2011 году не вымерли и в следующем не вымрем. Запасы зерна у государства достаточные для поддлержиния цен на зерно на текущем уровне. А что бы при зерновых интервенциях в регионы у некоторых не возникло идеи пихнуть зерно или муку на экспорт последнее могут прикрыть, как это и было сделано в декабре 2010 года.

Аватар пользователя PavelCV
PavelCV(5 лет 2 недели)(17:33:13 / 13-11-2012)

Хлеб в России может подорожать в два раза - эксперты

=====================

Если честно, затрахали и эти и подрбные "эксперты". К чему это я - случилась новость - сообщите о том, что произошло. И кого за это наградить, а кого расстрелять пожизненно. А говорить - что может быть, а может и не быть, при этом ничем абсолютно не отвечать за свою "экспертную" оценку - это нонсенс. 

Или можно так - предсказал - но не сбылось - на 10 лет твои прогнозы не печатают и не озвучивают. После предсказания случилась паника - ответь своим имуществом, а сам потрудись на народное благо на лесоповале или в шахте. Предсказал правильно и государство получило прибыль от рационально использованного прогноза - получи Государственную премию. А уж аналитиков, способных отследить и рассортировать все эти экспертные оценки - в нашей стране достаточно.

Аватар пользователя serghey
serghey(5 лет 10 месяцев)(18:27:52 / 13-11-2012)

А цифры не трахают? К цифрам есть претензии?

Аватар пользователя PavelCV
PavelCV(5 лет 2 недели)(21:05:28 / 13-11-2012)

Цифры, оторванные от жизни, ни о чём. Насколько помню, доля собственно муки в хлебе занимает всего 10% стоимости. И запас зерна в стране на 3 года с гарантией. И хлеб в магазине вполне может продаваться в убыток, с добором цены на других продуктах. Потому и говорю, что статья ни о чём.

Аватар пользователя iStalker
iStalker(5 лет 9 месяцев)(20:02:13 / 13-11-2012)

Собсно сейчас булка хлеба разных сортов стоит 25-30 рублей.

Умножаем на 2, получаем стоимость 50-60 руб. Для половины наверное населения это п-ц.

Поэтому какими бы не были экономические условия, государство тупо заморозит цены и не даст им подняться выше 30-35. Просто остановит цену нерыночными методами и все. Рыпаться производителю некуда. Если надо будет, компенсирует затраты, денег нефтяных хватит.

Поэтому за эти страшилки я бы к стенке ставил провокаторов.

Аватар пользователя LTRG
LTRG(5 лет 10 месяцев)(23:29:24 / 13-11-2012)

У нас в Саратове как стоила ~20 рублей, так и стоит, подорожания вроде не было, а вот батон по моему подорожал, но мы батон не едим особо.

И где-то читал что стоимость муки в изделях 10-15 процентов, а не 30-35.

С какого перепуга должно сильно подорожать-то, подорожает как и всё остальное с учетом инфляции.

Вот неуражай гречи был, она и стоила 70-100 рублей, сейчас пришла в норму 30-40р.

Аватар пользователя serghey
serghey(5 лет 10 месяцев)(23:30:32 / 13-11-2012)

а вот и претензия к цифрам, причем важная и уже второй раз: " стоимость муки в изделях 10-15 процентов, а не 30-35."

Аватар пользователя Xtriss
Xtriss(5 лет 1 месяц)(07:56:03 / 14-11-2012)

>>Гуревич отметил, что "все миркоэлементы россияне получают с хлебушком насущным, а отсюда анемия и бесплодие".

Что за бред??? Самый ходовой белый хлеб очень беден на микроэлементы - сплошные калории. Только в отрубном (содержащим жесткую оболочку) есть какая-то польза, но его покупают мало в основном в диетических целях. А белая мука очищена от оболочки зерна и не важно, где зерно мололи.

Лидеры обсуждений

за 4 часаза суткиза неделю

Лидеры просмотров

за неделюза месяцза год

СМИ

Загрузка...