Очень, очень много статей, насчёт яйца куриного и мяса птицы собственно. Оставлял я несколько коментариев, в итоге решил выделить в отдельную статью. Маленькую, но надеюсь иформативную.
Так вот. Я птицей занимаюсь уже четвертый год, и занимаюсь весьма успешно как для меня, а мне хватает. Продаю в основном в кругу друзей, подруг, подруг друзей, и друзей подруг.
Моё поголовье мелкое, 2000 голов в обороте, с учётом обновления стада каждые 45 суток на мясо и каждые 8 месяцев на яйцо. Породы естественно разные. Бройлер мясной, при чём любой, коб или росс - сути не имеет как показывает практика, а по яйцу 95% легорн, остальное - мои хотелки и прибаутки. Ну забавы ради. То зеленые яйца, то голубые, то цвета шоколад. )) такое себе развлечение.
Яйцо никогда не задерживаю более чем до сорта С1. Ибо дальше - старое яйцо.
Никогда не понимал людей, которым надо именно СВ или С0 - ведь это несут старухи, банальные, старые, куры.
Почему вы хотите их есть? Странно. Я держал как то легорна до полутора лет, да, яйцо было до 90грамм, реально. Но вы же должны понимать, что это старое яйцо? А ведь самое вкусное и полезное от молодых птиц, яйца до 55 грамм. Это факт!
Далее по теме роста цен, на яйцо, на мясо птицы.
Лично я, не поднимал цены уже 3 года, ну третий вот начался. Как торговал домашней тушкой по 280-300 за кг в зависимости от веса - так и торгую. Как продавал яйцо по 80 - так и идёт дальше. Цены не поднимал.
Комбикорм сам себе делаю, благо уже в продаже машинки для этого есть уже лет как 100. Санитарные нормы прохожу.
В целом, сам не понимаю, в чём ажиотаж, почему цены взлетели, если даже на изготовление тонны корма, сейчас буквально уходит на 200р меньше, чем даже в прошлом году. Это факт!
Спасибо за прочтение. В остальном - это грёбаные спекулянты.
Комментарии
Кушайте яйца не С2, а Д2 или Д1. И не забывайте, когда Д превратится в С.
Спекулянты, так и есть.
"Рост оптово-отпускных цен на куриные яйца в сентябре-декабре 2023 составил от 18,8% до 107%.
По данным антимонопольного ведомства, повышение цен произошло без объективных причин - при сохранении себестоимости, заработных плат работников, налогах и сборах, производственного оборудования"©
https://www.google.com/amp/s/www.interfax.ru/amp/939599
Большие яйца не вредны, верно? А то бы их запретили. Пользу же можно мерить по-разному. Вы выделяете витамины и микроэлементы, которых и в овощах полно, а я покупаю яйца как самый дешёвый источник белка. Организму наплевать, какого возраста была курица, он переваривает вещества независимо от этого. Не знаю, какие цены у вас, но я давно заметил, что килограмм яиц тем дешевле, чем они больше. Пока была в магазинах вышка - брал её. Последние несколько лет самое большее - отборное (от 65 до 75 грамм). Разница в цене за десяток между С0 и С1 около 10% (раньше была 70 и 60-65 рублей, сейчас 150 и 135 руб.), С2 - 20%. А разница в весе если брать средний вес категории (70/60 -1) = 16% и (70/50 -1) = 40%. Вывод очевиден.
P.S А в магазине я ещё и пачку яиц выбираю самую тяжёлую, и где они в ячейках не трясутся, а плотно набиты :)
вы правы. не вредны. и да, С2 выходит дороже, я выше это отметил.
в остальном чисто ваш выбор. )) кто спорит то. я не отношусь к еде как - организму похер)) по факту то может и похер. но.... в общем.
в остальном останемся каждый при своём.
Торговля всегда была мафией. Зашёл в Перекрёсток, нет яиц. Попробуйте меня убедить, что все птицефабрики (а их было штук десять) вдруг сразу одновременно разорились.
Спасибо!
Не знал, что размер яйца зависит от возраста кур, думал от породы.
Теперь для яишницы только мелкие, хотя и редко её ем)
От породы, качества корма, возраста, стресса.
Женщине рожавшей часто и много проще выносить крупного ребёнка, но как вы понимаете размер родившегося ребёнка, зависит всё же от генетики обоих родителей в большей степени.
Просветите, как размер связан с возрастом. Спасибо.
заведите, проверьте.
в остальном, статья в роли моей, основанной на личном опыте, рекомендации, не нравится - не читайте, не принимайте к сведению.
Ценный совет
В каком месте я сказал, что не нравится? Додумывайте за других... Мне был реально интересен вопрос, т.к. я не всё понял, и показалось, что есть связь с возрастом, ибо вы про него упоминаете. Но более - не спрашиваю, раз такая реакция.
В моим
Бебенях маркировка яиц - иная, вот я и думал как-то по размеру ориентироваться на возраст и полезность.Стандартный ответ, когда начинают задавать вопросы, на которые нет ответа или ответ не такой, как декларируется.
Для получения стабильно больших яиц фермеры должны выбирать определенные породы, способные производить крупные яйца. Например, Хайсекс Браун — гибрид белого Леггорна. Одна несушка может давать в год до 360 яиц весом 63-70 г.
Поскольку репродуктивные системы курицы естественным образом изменяются с возрастом, одним из последствий является то, что откладываемые яйца становятся больше. Максимальный размер яйца можно ожидаться, когда птицам 52 недели(год).
Освещение
Основным моментом откладывания яиц в зрелом возрасте птицы является количество часов в день, в течение которых куры подвергаются воздействию света.
Птенцам после вылупления изначально дают 20 часов света в день, а затем сокращают до 10 часов в течение определенного периода времени.
Если сокращение световых часов происходит медленно, за которым следует такое же медленное увеличение после доставки несушки на ферму, то размер яйца будет увеличиваться в течение всей жизни стада.
Если в первые 16 недель с момента появления на свет цыпленок получает достаточно ресурсов для формирования крепкой иммунной системы и хорошего здоровья, вы можете рассчитывать на крупные яйца.
Помните правило: если птица откладывает более крупные яйца, их количество будет меньше мелких, но масса яйца обычно постоянна.
Кормление
Оценка оптимальных питательных веществ в корме является ключом к продуктивности птицы.
Ряд небольших изменений в питании может увеличить средний размер яйца, но эти изменения требуют тщательного осмысления и советов опытного специалиста по птицеводству.
Пищеварительные инфекции и общее состояние кишечника также могут влиять на то, сколько птиц едят, и на размер откладываемого яйца.
Температура и время года
В более холодное время года птицам требуется больше энергии для того, чтобы согреться, и куры едят больше. При скорректированном рационе интенсивное потребление пищи влияет на размер яйца в сторону увеличения.
И наоборот, в жару птицы едят меньше, поэтому им требуется более высокий уровень питательных веществ в корме, чтобы компенсировать скромный рацион и хотя бы просто поддерживать яйценоскость.
Севастополь 150-200₽ за 10ток
Питер 90-120₽
В коем то веке нормальная статья на АШ! Спасибо, прочитал от корки о корки вместе с комментами. Законспектировал. В закладки однозначно
Не долар, не Ирак, не Майк, что Тайсон.
Не лунная афера, не ковид, -
Народ интересуют просто яйца!
А каждый пишет, что ему болит.
А где выращиваете - по закону говорят запрещено кур в СНТ выращивать. Специально купили земли с/х назначения и все оформили как там написано - устанавливать вольеры с птицей не ближе 4 метров от забора, 8 метров от колодца и 12 метров от жилого дома и пр ?
А мелкие камушки интересно где закупаются?
А зачем? Камни нужны птице в мускульном желудке, если она вынуждена есть цельное зерно. Если гранулированный комбикорм, то камни без надобности.
Ракушку и песок запросто можно купить в магазинах кормов для животных.
Подскажите, где брать циплят десяток на лето развлечься?
На мясо или на яйцо?
Если на мясо, то ищите в местном авито "Цыпленок- бройлер".
Если опыта нет, то лучше брать подрощенных, двухнедельных например.
И много читать по процессу, бройлер - птица промышленная, нужно более-менее соблюдение технологии выращивания.
Если на яйцо, тогда надо искать в объявлениях продажу курицы-несушки.
Полтора года - реально старая курица?
Если на человечью жизнь относительно спроецировать, то еще 20 лет нету. Это какие-то петухи-педофилы. Хотя у кур свои причуды...
Скажите пожалуйста: вот иногда уезжаю на пару месяцев - в холодильнике пяток яиц остаётся на верхней полке, приезжаю, разбиваю - не пахнут ничем, ну и в яичницу их, не травился ни разу, а вы пишите что срок годности 25 суток. Или 25 суток без холодильника?
25 суток вне холодильника, в холодильнике 120 суток.
Спасибо.
Если надо долго хранить без холодильника, тогда берите цесариное яйцо.
Годный срач. Ахтунг - пахнет трольчатиной! Автор, нет ли в обсуждении упырей? Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за день.
Я так понял, Вы сами занимаетесь воспроизводством кур, а не покупаете цыплят?
Тогда неудивительно, что Вы используете довольно старую породу, а не новые модные восокопроизводительные кросс-породы.
Сомневаюсь, что возраст кур отрицательно влияет на пользу от яиц. Самый полезный компонент в яйцах - белок, а его доля больше как раз в крупных, С0.
Белок нужный, а полезный - желток.
Спасибо за статью. И ничего, что "маленькая", зато интересная.
спасибо за отзыв
Говорил и говорить буду: сговор, ничего иного, банальный сговор крупных производителей. И похоже власть боится их взять и шваркнуть задом об косяк, потому что могут вообще рынок в этой нише обрушить, а что дальше посыплется уже наверное никто и не скажет, ну и уговорить хренью не страдать не может.
Держу кур 8 лет. 40-60 голов. Перед Новым годом купил молодых Леггорнов, как голуби))) несут яйца крупнее старых….. молодки точно!!! Лапы даже еще желтые. Кормил сначала комбикормом и ракушкой, сейчас уже на молотой зерносмеси и комбикорме. В кормовом комбикорме антибиотиков нет, как и других лекарств, это все добавляют на фермах из- за большого скопления голов(((( сам работал на Белоусовской птицефабрике. Каждое утро с птичника 1000 голов выносили на свалку 4-5 голов бройлеров. Так что у каждого свой опыт, а по цене - если так оцениваете Свой труд и Время жизни- Ваш выбор. Я тоже до 15 декабря 100 руб. За десяток продавал, теперь по 150 и желающих хоть отбавляй. Учитывая цену на рынке в городе 180-220!!! Да да. В супермаркетах 30 за 339, но это птицефабрика о чем я написал Выше, с Уважением, Успехов Вам.
Похоже теория крупных яиц и старух куриц рассыпалась?
Еще добавлю, пять копеек, покупал потому что весной при разливе реки утонули 17 молодых, летом было два выводка - 14 штук, теперь надеюсь на своих наседок на будущее лето 2024))) свой комбикорм не делаю, покупаю 40 кг за 1000 руб, 2 мешка плюс мешок зереносмеси 30 кг за 750 р. В месяц, плюс добавляю подсолнечник ( в зерносмеси его мало) еще 1/4 мешка в месяц, плюс ракушка и пророщенная пшеница зимой, не считая денег на солому, освещение, уборку(сам). Отопливают себя сами- курятник из сендвич панелей, слава Богу)))) вот и цена яйца такая получается примерно…
Вот сегодня с клиентом разговаривал, крупный. Считает, что в марте все цены вырастут в 1.5 раза. Запишите, и проверим
Здесь не надо быть семи пядей во лбу( извините) пока государство поднимает оплату коммуналки и т. д есть инфляция, просто некоторые позиц
ии как бензин держат до поры до времени … это все здравомыслящие понимают…. Но Отечеству сейчас тяжело, это явно и нужно прищучить явно Богатых , которым на Нашу Отчизну плевать. Одни «зарплаты» директоров и всяких футболиздов чего стоят. Храни Бог нас всех и Россию.
Благодарю за статью!!!
Присоединяюсь.
Это самое полезное, что я прочитал за последнее время.
Я не выдержал, выше эпиграмму черканулЪ.
А я не решусь облачать свои мысли в стихи.
Опять меня обвинят в алкоголизме и прочем непотребстве.
А как же "души прекрасные порывы?" Или "души" уже всегда глагол?
Дело в том, что я неосознанно пишу в стиле "алкогольный рондель". Даже когда трезвый.
Мы, интелигенты, тихо пьющие по домам в одиночку, не должны поддаваться влиянию толп, собирающихся шумными компаниями с целью упиться в усмерть и уснуть в салате
и в одном презервативе.Беру в основном С1, так как под них многие рецепты даются.
Страницы