Best cakes in the World 2023
по версии World Food Atlas
Так же в рейтинг на 26-ое место попал торт Птичье молоко
https://www.tasteatlas.com/best-rated-cakes-in-the-world
Медовик — популярный в России слоеный торт, состоящий из пропитанных медом бисквитов, покрытых тонкими слоями крема. Хотя существует множество вариантов торта, заварной крем обычно готовят со взбитыми сливками или различными сочетаниями сгущенного молока и масла.
Считается, что торт впервые появился в 1820-х годах и изначально был создан для жены императора Александра I. Добавление сгущенного молока, вероятно, происходит из советских времен, тогда как современные вариации могут включать ягоды или даже шоколад.
Знаменитый русский десерт — медовик, ценят за нежную консистенцию и очень нежный вкус.
Медовик сочетает в себе несколько слоев медового бисквита с пикантной сметанной начинкой.
Традиционный медовик готовится из нескольких простых ингредиентов — муки, сахара, яиц, сметаны и меда, — но сегодняшние вариации также включают черный и белый шоколад, орехи, свежие или сушеные фрукты и различные ароматизаторы.
Современные адаптации также заменяют сметану йогуртом, взбитыми сливками, сгущенным молоком, масляным кремом или заварным кремом, в то время как слои обычно приправляют корицей и порошком имбиря.
Несмотря на то, что изготовление медовика кажется долгим и кропотливым занятием, в среднем на его выполнение уходит всего около двух часов. После, как указывается, торт должен отдохнуть в холодильнике в течение нескольких часов (лучше всего на ночь), чтобы пирожные пропитались кремом и смягчились.
Чашка горячего чая хорошо сочетается с охлажденным кусочком сливочного торта «Медовик».
https://www.tasteatlas.com/medovik/recipe
P.S. Справедливости ради:
Топ самых отвратительных блюд возглавило тоже Российское блюдо - Салат Индигирка:
https://www.tasteatlas.com/100-worst-rated-dishes-in-the-world
Индигирка — это русский рыбный салат, который берет свое начало в Якутии (Саха). Он состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, смешанной с луком, маслом, солью и перцем. Салат обычно готовят из сига, такого как нельма или муксун , и традиционно подают в мисках со льдом.
Иногда к нему добавляют дольки лимона, а современные вариации могут включать рыбью икру, фенхель, а также различные заправки. Эта хорошо охлажденная закуска идеально сочетается с водкой.
https://www.tasteatlas.com/indigirka-salad
А в рейтинг лучших колбас мира 2023 не вошло ни одной нашей колбасы:
https://www.tasteatlas.com/50-best-rated-sausages-in-the-world
Комментарии
Я знал, я знал... Медовик мой любимый торт/пирожное с детства.
Шведы на 5 месте со своим кладом из каки ни разу не удивили.
))
На сайте у единственного торта 5.0 баллов - этоу шоколадного медовика. У обычного - 4,9
В топ 10 самых отвратительных блюд нет американских? В топку.
И что означают названия Кладдкака и Секазс?
Ну в топ-50 американских блюд куча. Больше чем чьих либо еще.
Ну да, страна без собственной кухни внезапно и совершенно случайно заняла больше всех позиций.
Прям все так любят амерскую еду, что прям не могут без нее.
собственная кухня у них была, да сплыла.
Почитайте М.Твена.
Кака - когнат к английскому Cake, пирог (или, скорее, торт). Кладд - грязный, липкий. Посмотрите на фото, он на срезах часто похож на густую жидкую грязь какую-нибудь.
В названиях некоторых блюд ошибки, между прочим. А уж что и кто там готовил - тоже большой вопрос. Лично я уверен только в медовике и сальсичче.))
Sękacz - сэнкач. Это название польского десерта, печенного из жидкого теста с кучей яиц на вертолёт. Постоянно подливая тесто и вращая вертел, получается круглый пирог, внутри кольцами и снаружи сучками, как дерево. Родом из северо-восточной Польши. Знают в Литве. Вкусный!!!!
https://thumbs.dreamstime.com/z/baumkuchen-sekacz-backverfahren-11032685...
ого! Новое для меня использование слова вертолёт
Ага, и борщ как культурное наследие, охраняемое ЮНЕСКО. Я вот про этот салат "Индигирка" слышу впервые, не то что пробовать его. Да и медовый торт далеко не самый вкусный тор из популярных у нас. Наоборот, один из самых скучных и унылых, тоскливее его только песочный.
По описанию похоже на селёдку с луком, которую наверняка все ели.
Отож. Так я ещё и не понял, чем оно так принципиально противнее всяких там суши.
если подавать его под названием "карпаччо" и не доброй порцией, а так, четыре жалких кусочка, то все эстеты будут в восторге. Впрочем, оно действительно вкусно.
Ролик про крутон, куда же без него.
Муксун - вкуснейшая рыба, из нее прекрасная строганина. Настоящий деликатес. Этот салат в сущности - просто вариация строганины.
Вообще-то этот салат отличная закуска к водке. В Иркутске и других местах известен под именем "сагудай". Зимой к водке идёт "на ура". Редко видел мужчин которые бы от него отказывались.
Всё, конечно, субъективно и сам я эту индигирку не пробовал, но там на третьем месте Хаккарл - подгнившая полярная акула. Неужто это может быть вкуснее свежей мороженой рыбы? Всё то же самое, только с лососем и без масла называется тартар и подаётся тут в каждом втором ресторане - лопают за милую душу. И муксун, насколько я помню свои ощущения, гораздо вкуснее лосося. Впрочем, все такие рейтинги создаются обычно для рекламы рейтингующих, а не для объективной оценки.
Да ладно, медовый - самый подходящий торт на все случаи. Конечно, на вкус и цвет... А из салатов лично я могу уплетать без меры только оливье и винегрет, ну еще селедку из-под шубы надергать могу - все остальные только хуже делают трапезу, плохо кушаются, долго перевариваются, ну их нафиг.
Я иногда покупаю тортик чтобы просто порадовать девчонок. Не пофлиртовать, не подмазаться, просто принести несколько минут чистой радости. И я для таких целей не покупаю медовик. Ну вот просто мне кажется что от него радости будет чуть меньше, чем от бисквитного, например.
А варёную свеклу терпеть не могу.
Про колбасу верю.
Про Медовик верю.
Про нашу Индигирку... странно: суши без риса и прочей бедноты.
Неужели есть что то лучше Докторской колбасы?
Вполне возможно, что в большинстве случаев от нее в магазинах осталось одно название. Тогда ее отсутствие в списке понять можно:)
Индигирка - это строганина с маканиной. То есть тушку замороженной рыбы строгают тонкими ломтиками, макают в смесь соли и перца и закусывают этим холодную водку. Зачем там ещё и масло, не понимаю. Нельма и так достаточно жирная.
Вот видите: наверняка жюри забыло про главный ингредиент салата - водку.
N.B. Вообще все эти салаты на основе хорошей северной рыбы не понимаю. Как Вы правильно заметили, достаточно соли и перца (некоторые девушки любят с майонезом, но мы им простим это милое извращение) и водки. Водка ни в коем случае не должна быть тёплой, вся гармония сразу к херам.
Салат Индигирка это сугудай. Очень вкусное блюдо.
Эти долбоящеры, наверняка, Индигирку без водки пробовали. Этим всё и объясняется.
не думаю, что они ее вообще пробовали. согудай - это хорошая вещь
Не шарят они в салатах! :)
пс: тортик с нерусским названием под №5 я бы не ел
Да у шведов куда ни ткни - везде какая-нибудь кака
Один сюрстремминг чего стоит
Я вам так скажу, мед прекрасен и так, сам по себе, без всяких мучных добавок
Чем именно Индигирка им не угодил? Тем, что им недоступен в массовом изготовлении и на нём нельзя деньги делать, запишем в плохое, всё равно мало кто пробовал. Или по отзывам немцев. Рецепт по- немецки , а немцы в рыбе не очень разбираются.
Там все проще, зависть.
Читаем у Усковой. Хотя пост на целую статью потянет.
https://t.me/cognitive_life/2245
Захлебнутся. Гопота убогая....
Вряд-ли он так разоткровенничался и всё выложил. Но в целом правильно.
Ничего нового. Я так и думал про пиндосов всегда, что они такие и есть. Что вы хотите от потомков проституток, каторжников, бродяг, и религиозных извращенцев? Европа туда помои человеческие веками сливала.
Вот так и куётся наша Победа. Сначала первое место россиянки в конкурсе красоты, потом на первом месте торт "Медовик" ...
А где мой любимый торт Полëт?
Это какой?
Ну как бы меренги с прослойками из крема.
Из той же серии Графские развалины...
Не провоцируйте, а то вечером буду торт печь))
Ну не знаю, графские всегда были из мучных коржей. Полет твердый, хрустящий, с орехами или изюмом.
Прага всё равно вкуснее. И Ореховая Сказка. Затем Медовик. И уж потом...
"Прага" в оригинале зовется "Захер".
Не ругайтесь!
Неправда Ваша.
Я был в аутентичном кафе Sacher в Вене. Торт Прага и торт Sacher сильно разные. Объединяет их только наличие шоколада.
В кондитерской и магазине у нас графские развалины - это бисквитный тонкий корж, на котором навалены безе разной формы, скрепленные масляным кремом и политые шоколадом
Так и есть, развалины же. Но у нас безе не входит в развалины(( А что такое бисквит я особо не в курсе, знаю что из муки))) А меренги и безе знаю, что из взбитого белка. Тесть директором был на хлебозаводе, все праздники были увенчаны Полётом))
Бисквит - это взбитые яйца с сахаром и мукой)))
Страницы