В Великобритании скромное яйцо стало жертвой множества сбоев, которые привели к пустым полкам в некоторых магазинах.
Супермаркеты нормируют продажи, пекари рассматривают альтернативы, а фермеры требуют действий правительства. Помимо непосредственного воздействия, кризис в более широком смысле показывает, как структуры на продовольственных рынках могут быть легко разрушены.
«То, что проявляется на рынке яиц в настоящее время, в равной степени может быть применено к фруктовому рынку, или рынку зерна, или рынку мяса», - сказал он.Тим Лэнг, почетный профессор продовольственной политики в Сити, Лондонский университет. «Не нужно много времени, чтобы подтолкнуть конкретный сектор через край. И я думаю, что это то, что мы видим».
Более высокие затраты на куриные корма сократили маржу фермеров. И, кроме того, вспышка птичьего гриппа сеет хаос в США и Европе, стимулируя массовую выбраковку домашней птицы.
Великобритания наслаждалась относительно низкими ценами на продукты питания в течение многих лет благодаря конкуренция среди супермаркетов. Но система трещит под давлением инфляции, обнажая хрупкие отношения между ритейлерами и их поставщиками. Для Лэнга, автора книги «Накормить Британию», это прекрасная иллюстрация того, как проблемы могут появляться в системах поставок «точно в срок».
( На самом деле за счет воровства русского зерна с Украины и русских денег через разного рода "олигархов" Мои Прим.)
Фермеры говорят, что, поскольку затраты выросли, это не соответствует тому, что они получают за свою продукцию. В опросе членов Британской ассоциации производителей яиц на свободном выгуле одна треть либо сокращает куриные стада, либо приостанавливает и/или прекращает выращивание яиц
«Инфляция, к сожалению, имеет место быть», - сказал Филл Кроули, фермер из Лестершира и вице-председатель совета по птицеводству Национального союза фермеров. «И затраты не покрываются отпускными ценами. Что нам нужно как фермерам, так это прозрачность и справедливость в цепочке поставок».
(Табличка как бы намекает, что производство яиц глубоко убыточно Мои Прим)
Комментарии
А курицы стадами кучкуются?
А то !
Представьте себе нападение стада голодных куриц !
Хичкок в гробу перевернулся. Такой сюжет недотумкал
Им цену религия не велит поднимать, или "невидимая рука рынка"(тм) держит и не пущает?
Они этой рукой сдерживали цены в течении десятилетий. Недвижимость и платежи по недвижимости выросли в 2-3раза, а еда за это время подорожала на 10-15%.
Тогда сами себе этисамые...)
Удар по яйцам
Путин рукой рынка ударил англичанам по яйцам !
По графику видно, что убыточно это занятие по меньшей мере с января 2021, кто-ж им убытки все это время компенсирует, неужто у фермеров столько "жирка"?
Субсидии от государства. Также как и везде в Европе.
Проблема думаю не в ритейле а в том что Сунак субсидии режет (или не увеличивает, так как разрыв стабилен в %, но растёт в абсолюте)
А валят все на ритейл чтобы не подставлять и так непопулярное правительство.
Тут оригинальное “Inflation is here, sadly,” лучше перевести, например, как "инфляция, к сожалению, уже здесь". Иначе возникает законмерный вопрос: где именно "здесь" и что происходит "там", на который ответа, естественно, нет.
Вообще, перевод прямой речи кривоват.
Цены не компенсируют затраты
Фермерам необходимы...
Как-то так.
что бы ло раньше? курица или яйцо? )
стало меньше яиц - значит "режут" курей - временно мясо курици упадёт в цене, а потом вырастит в разы
Ну то что яйца раскупаются и ними дефицит - это конечно плохо, но еще хуже, когда яйца лежат, и их никто не покупает, как у нас, вот это уже жопа.
Булгаков умел не только про Украину предсказывать: "В Эрмитаже, где бусинками жалобно горели китайские фонарики в неживой, задушенной зелени, на убивающей глаза своим пронзительным светом эстраде куплетисты Шрамс и Карманчиков пели куплеты, сочиненные поэтами Ардо и Аргуевым: Ах, мама, что я буду делать Без яиц??. - и грохотали ногами в чечетке."фатальные яйца.
Вроде у Булгакова "Роковые яйца".
Lo so, lo ho letto, in Italiano. molto bello.
Я знаю, я читал это по-итальянски. очень красиво.
да в бриташке не только куриных яиц не хватает.
Позвольте дополнить список полезной для еврогеев литературы
А вот это злостная российская пропаганда!
С калом у них все хорошо, разкаливать пора.
Улучшу https://valeo22.ru/poleznaya-informacziya/dietologiya/stol-8.html
Столы диеты по Певзнеру))
Ну, вот. Джентельмены хотели с русскими воевать, а у самих яиц нет.
Все главные игроки рынка, Черкизово», Ресурс и др., сидят на британском кроссе Ross 308.
Ну, да, а в Петелинке, все курочки - перфекционисты, питаются только натуральными кормами, без всяких добавок.
Товарищ, какое отношение к производству яйца имеет бройлерный кросс?
И - факт, что этот кросс изобретён в Британии, не означает, что инкубационное яйцо возят исключительно «оттуда». Своё производят, развели маточное стадо на каждой приличной птицеферме.
Не только. Еще из Штатов.
и отечественная Смена с очень небольшим объемом
Устарело
Да, вчера в местном продуктовом яиц не было. Но я думаю, что это временно. Продукты дорожают в целом, но хлеб, молоко и яйца в ВБ скорее всего субсидируются, так как стоят слишком мало по местным меркам.
"в велосипедобритании всё хорошо" (не моё). Рад за Вас.
Не, в целом жопа неиллюзорная. Но зимы нет и жить можно. Ощутимо растут цены на всё.
Намедни смотрела репортаж из вашего магазина кажись Альди.
Картошка-капуста-морковка и лук не дороже, чем в России. Выбор фруктов хороший, от яблок разных сортов до манго и прочих южных, цены гуманные. Молоко в той же цене, что и в России, мясо вроде у вас подороже. Хлеб - такой калейдоскоп сортов и цен, что не успевала сопоставлять с нашими.
Может, вы преувеличиваете? Не так все трагично?
Хлеба много, он в магазинах стоит мало, но и типов его мало и они все несъедобные. Разве что в пекарнях. Молоко нормальное. Как я и говорил молоко, хлеб и яйца явно субсидируются и стоят мало. Алди это как Пятерочка. Выбор в крупных магазинах есть, но он существенно меньше заштатного Перекрестка в подмосковье. Яблоки всего 3-4-х сортов, обычно два - Роял гала и Пинк леди. Ну и по сезону зеленые.
Ну за год такси на моем постоянном маршруте выросло в цене с 7.50 до 9-10. Кофе и вкусняшки на 25-35%.
Только вернулся из Окея - за продуктами ездил. 7 минут езды.
Таких замечательных мудей купил! - 18 ноября, кат. С1, большая упаковка = 159 руб.
Не вписались в рынок. Бывает.
Про вольный выгул промышленных масштабов больно читать. Сотня кур это десять соток грязи без единой травинки.
Очевидно же, что нехватка яиц напрямую связана с нехваткой мест в поездах на острове.
Мы им свои могли бы прислать, но они будут в упаковке - кирзачи и десантные береты.
НеуШто продуктовые поезда пошли?
Все гораздо проще:
Очевидно же, что нехватка мест в поездах напрямую связана с нехваткой яиц на острове.
прямая взаимосвязь
Ааа, понИл. Втиснула на полку как курицу.
Возможно, что Nehvatka это первое продуктовое заболевание. Нужен карантин и вакцины.
скоро и с калом у них все плохо будет.
кто сдает продукт вторичный, тот питается отлично. и соответственно, наоборот.
а кто не питается, тот не сдает, и не раскаливается, тот... ну.. в общем запутался я
короче лишились яиц и пришли в полную ж...
Так гугл подсказывает что они используют в промышленности привозные, в основном из Прибалтики, а свои типа элитные натуральные. Видимо это и есть тот самый свободный выгул.
Бритам на заметку
Разрешаю птичий грипп на отдельно взятом острове.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Как это удобно для тех, кто пытается продвигать изменение практик индивидуального потребления человека (отказ от мяса, молока и яиц) согласно плана The Great Reset.. В 2021 г. английский Карл III совместно со Швабом впервые озвучил этот проект.
Страницы