Почти каждая третья пищевая компания вынуждена сократить или прекратить производство
Пятница, 1 апреля 2022 года
По данным профессиональной ассоциации Fevia, три из десяти продовольственных компаний Бельгии рассматривают возможность сокращения или даже остановки производства. В условиях резких скачков цен и проблем с поставками это их единственный способ избежать производства себе в убыток.
“Очевидно, что ценовая спираль, по которой мы движемся, не просто период, когда всё становится "немного дороже", - заявил представитель Fevia. “С каждым днем это все больше походит на кризис 1970-х годов”.
Стремительно растущие издержки
В условиях огромных счетов за электроэнергию, безудержной инфляции цен на продукты питания и дефицита в супермаркетах продовольственные компании сталкиваются с резким взлётом издержек. Кроме того, серьезное воздействие на сектор оказала пандемия, в то время как урожаи были плохими из-за непредсказуемой погоды, а также влияние на производство оказал птичий грипп.
Война на Украине и санкции против России имеют прямое влияние на цены на растительное масло, в то время как кукуруза и другие зерновые также дорожают.
Хотя Бельгия в основном и импортирует свое зерно из Франции, а не с Украины, если предложение продолжит значительно сокращаться, дефицит приведет к росту цен повсюду. “Внезапно многие страны стали просить долю урожая зерна во Франции, но наши промышленные пекарни уже много лет являются там постоянными клиентами”.
Никакого перекладывания затрат
Не было бы причины для паники, если бы продовольственные компании имели возможность выставлять своим клиентам увеличенные счета, однако чаще так не происходит. В то время как индустрия общественного питания готова платить по более высоким ценам, розничная торговля полагается на долгосрочные контракты и боится потерять долю рынка и доходы при росте цен. В то время как продовольственные компании пытаются переложить с себя часть расходов, есть много ситуаций, когда это сделать невозможно.
“В результате 30% наших членов не имеют другого выбора, кроме как сократить или даже остановить производство. Средняя рентабельность производства продуктов питания составляет около 4,5%, но она уже сократилась вдвое. Многие производители счастливы, когда им удаётся работать безубыточно. Продолжать производство себе в убыток невозможно, потому что тогда вы столкнёте свою компанию в пропасть. Мы ожидаем, что производство сократится в ближайшие недели”.
Драматические последствия
“Ситуация действительно драматична”, - заявил в интервью газете De Morgen владелец предприятия среднего размера по производству соусов. “Но в этом секторе все находятся в одной лодке в бурном море. Растительное масло было в дефиците в течение многих лет из-за сочетания неважных урожаев и геополитических условий”.
“Во время локдаунов в Европе китайские покупатели выгребали всё”, - объясняет он. “Мы не решались закупать много из-за риска штрафов от поставщиков в случае неспособности выкупить то, что заказано. Это привело к тому, что сейчас мы сталкиваемся с серьезной нехваткой рапсового масла и других продуктов”.
Ситуация влияет на цену, так как в прошлом году рапсовое масло было доступно по цене 750 евро за тонну, в то время как сегодня тот же товар обходится около 2200 евро. “Наш поставщик яиц, являющихся основным компонентом для майонеза, объявил, что останавливает работу. Эта компания тратит больше средств на выращивание кур, чем получает за яйца”.
Статьи по теме
Бельгийская картошка фри - еще одна жертва украинского конфликта
Правительство создает целевую группу, чтобы избежать пустых полок в супермаркетах
Производители тепличной продукции разоряются из-за высоких затрат на электроэнергию
Решения нет, но цены растут
Цены пересчитать сложно, так как супермаркеты и другие крупные игроки работают с годовыми контрактами, не допускающими корректировку цен. Но, несмотря на то, что продовольственным компаниям грозят штрафы за корректировку цен, они вынуждены идти на этот шаг.
“Нам придется это сделать, другого решения нет. В нормальные времена изменение цен - это история о том, как нахватать шишек, которые на тебя посыплются, но сегодня уже ни осталось ничего нормального”.
Гибкость в отношении используемых ингредиентов
Поскольку правительство хочет избежать пустых полок, будет разрешена гибкость в отношении ингредиентов, указанных на этикетках продуктов.
В то время как производители замороженных чипсов или майонеза могут использовать арахисовое масло в качестве альтернативы подсолнечному маслу с Украины, это не соответствует ингредиентам, указанным на банке майонеза. Государственный секретарь Ева Де Блеккер поручила Экономической инспекции разрешить гибкость.
Комментарии
едоки картофеля (с)
Им там Чубайс пусть объяснит, что «рынок всё порешает”.
Подумаешь, тридцать миллионов не вписались в рынок. Бабы ещё нарожают. Зато СП2 заблокирован и хозяин доволен.
У них высокая себестоимость продукции. Многое из "бельгийского" на деле в РФ или 404 делалось. На фото тут и в других странах масла по 6-9 евро за литр полно, нет дешёвого по 2-3,5 евро - оно применяется.
5 лет назад покупал в Прибалтике растительное масло (подсолнечное).
расфасовано в Бельгии, цена со всеми налогами и наценкой магазина 0.79 евро за литр.
сейчас то же самое масло, теоретически, стоит в районе 2 евро.
теоретически - потому что ценник есть, а масла нет
такая же нездоровая ситуация, как и с газом.
нарушено ценообразование, соотношение цен товаров.
если газ подорожал в 5-10 раз, то нефть всего раза в 1.5-2
с маслом та же картина.
подсолнечное фактически сравнялось в цене с оливковым, в Испании местные власти даже издеваются - пишут, готовьте все на оливковом, зачем это подсолнечное?
от всех этих движух ломается даже техника.
на одном сайте цена нефти сегодня зашкалила 10 558 долларов за баррель.
Безотносительно того, что в кулинарном деле они не всегда взаимозаменяемы,
наверное затем, чтобы оливкового всем хватало?
https://www.oilworld.ru/news/328698
там же ниже
поэтому и пишу- власти издеваются.
Вспомнилось, как греков заставили все оливки повырубать, а финнов перед вступлением в ЕС порезать коров.
Да я же не спорю, что Испании хватит пока. Но ВСЕМ не хватит.
Лет наверное 10 назад ездили с товарищем в алкотур в Турцию. И там познакомились с компанией поляков, на фоне соперничества в водное поло. И разговор зашел на тему чья страна чем занимается. Тут же решили перебрать все вещи в баре на тему поиска "made in". Сразу скажу, с моей точки зрения это был слегка чит потому как был с собой походный набор, а там нашего много. Итого нашли стул in Russia, стакан вроде ikea in Russia и что то еще. Поляки нашли скатерть. Был показан на добив набор, но там made in USSR большая часть, что мы решили что фиг с ним.
Ребят поразило, еще пару дней смотрели что и как. По факту - всё что они думали (и это верно) производится у них - под лайбой других стран, типа Бельгия и Голландия
Мне итальянское оливковое масло нравится больше испанского, а еще больше - греческое, самое вкусное что ел было с острова Крит.
оливкового масла на самом деле мало производят - около 3 миллионов тон в мире(подсолнечного 20, рапсового 25, соевого 60, пальмового 80)...и выпуск нарастить невозможно
Так о том и речь, что пока подсолнечное стоит на полках, то и оливковое рядом есть. А как не станет (уже) подсолнечного, так глупые призывы переходить на оливковое мигом продемонстрируют, что оливковое тоже отлично умеет исчезать из магазинов.
Практически +10500
На фото нет кукурузного/подсолнечного масел. Жарить еду на оливковом не просто дорого, но и невозможно - оно горит. Так что тут дело только в цене.
Картофельные салаты (без обжарки) с оливковым маслом спасут Европу.
Экологично, и по вегански.
Если жарить на медленном огне - то не горит. Сегодня лазанью так делал, но правда позже воды горячей в сковородку с фаршем добавил
зажрались, пока есть пальмовое не всё так плохо ))
С такими тенденциями и пальмового на всех не хватит
Индонезия вроде прикрыла экспорт?
для жарки пальмовое плохо подходит - насыщенных жиров дохрена
Не о той пальме речь, а что в виде кусков желтоватой массы, вторичного и последующих "отжимов". Вот уж польза, так польза.
Канцероген.
"будет разрешена гибкость в отношении ингредиентов, указанных на этикетках продуктов"
Поддерживаю! Подсказываю: если крысиный яд добавит в продукт пару лишних калорий, то почему бы и его не добавить... да улучшения вкуса ;)
Больше пищевой глины!
Замена на арахисовое масло без изменения состава на этикетке может стать последним сюрпризом для аллергиков.
Забугорщик, не ешь на зло Путину...
Просто удивительно, как на Западе посыпалось всё и вся.
Ну, они видимо думали, что триллионы напечатанных пустых денег, никак не отразятся на рынке...
Общепринято влезать государствам в большие долги, другой подход порицается - "ачётакова"?
Они нам в 90-е советовали лебеду и крыс жрать, мы им посоветуем крапиву и сусликов.
Ну вот не стоит степняков обижать, мясо суслика - чистое, он по помойкам не бегает, правда может болеть :), а суп из молодой крапивы весной это здорово. Пусть уж своими дарами природы питаются.
жратвы нет, но вы держитесь
примерно это всё настойчивее вдалбливают гейропчикам. даже жалко как-то
Там ща внушают европейцам, что надо «снижать углеродный след»: жить в маленьких квартирах, пользоваться общественным транспортом/велосипедом, отказываться от мяса и покупать минимум вещей.
Там дальше если продолжить, то вместо дорогих тракторов можно использовать дешёвых крепостных. И экологично и проблему безработицы решит
Особенно если это беженцы - заодно решает проблему притока новых
Главное, чтобы продавались пироженные.
Это хорошо,что они там в три горла жрать перестанут.Может неграм в Африке и прочим вьетнамцам больше достанется.
"разрешить гибкость"
Шикарно выразились! Никогда не доверяйте словам запада!
Наивные, думают смогут купить где-то дешевле.
Зато на 10 лярдов русской собственности отжали, вроде.
Подготовились, так сказать.
Подумаешь, они просто ещё денег напечатают (с )
А зачем эльфам деньги -Товары появляются в магазине приходиш и берёшь
⚡️Молдова сохранит нейтралитет и не будет присоединяться к санкциям, которые Запад ввел против России, - президент Майя Санду для Radio Europa Liberă .
молдаване отлично поняли какую сторону им надо принимать ибо холодный и голодный карачун вот он, маячит за окном
Вот у них жратва точно должна быть. А непринятие санкций помогает иметь ГСМ для ее получения
Молдавское правительство имеет проблему Приднестровья. И счас смотрит эпик о том, как громят тех, кто имел аналогичную проблему.
В таких условиях нейтралитет - это максимально русофобская политика, которую они себе могут позволить. И по мере продвижения танковых соединений к границе с Приднестровьем, их риторика будет все мягче.
Аналогично Грузия. Которая тоже "нейтральна".
Голод - не тётка. Поголодают еврогейцы - глядишь, тоже повменяемее будут. А если не будут, а попрут опять на Россию - то на это раз в самом деле можно уже и по Лондону долбануть.
Да вон там полки ломятся, че негодуют. Вообще масло вредно и булки тоже.
Пока не критично у них все, от того и решения пока тормозятся. Да и зря думают что по окончанию СВО в пользу Украины/России что то сильно поменяется. С Россией тоже разобраться нужно отдельно, это будет сильнейшим фактором проблем. Крч в целом у Европы вариантов не много, бедненько как в наши времена Гражданской войны или бедненько как в наши 90-е.
Но до этого ещё времени нужно не мало. Так что все запасаемся набором пролетарского труда, по нам тоже бахнет, но не сейчас.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
В мире 8 миллиардов человек. И все хотят жрать. Каждый день.
Ну возможности нашей планеты ограничены же.))
Вот, наверное, не все знают, что такое подсолнечник. Я в прошлом году провел эксперимент. Поставил металлическую клумбу-грядку на огороде примерно 50 х 50 см. и 25 см в высоту, под ней тоже нормальная огородная земля. Засыпал туда чернозема, полностью, даже с горкой. И посадил в центре подсолнух (семечку). Осенью у меня был подсолнух 2 с лишним метра высотой, но при этом от чернозема в клумбе осталась лишь серая глина на дне грядки.
Можете проверить у кого огород есть.
Так откуда человечество должно брать столько растительного масла? Чернозема на всех не хватит, никаких удобрений не напасешься.
Масло это концентрированная энергия, если кто-то забыл, а энергия из ничего не получается, чтобы получить съедобную (усваиваемую) для человеческого организма энергию надо вложить в несколько раз больше несъедобной. А откуда взять столько энергии? Даже сейчас не говорю о цене, а просто ее нет столько на планете одномоментно. Чтобы масло было у 8 миллиардов человек. Черноземы накапливались миллионами лет, а подсолнухом выедаются практически мгновенно.
Понятно, что через какое-то время отходы, которые мы выделяем и сами мы превратимся в такой же энергетический компост для подсолнуха. Но появляется "кассовый разрыв" и он всё больше.))
ПС. Единственный вариант сейчас для России это полностью закрыть вывоз ресурсов. Мы не сможем прокормить мир. Нас 150 миллионов и есть Калибры, если что. Нам хватит надолго, а миру - нет.
Если мы совсем откажемся "делиться", то есть вероятность того, что весь мир к нам придёт за ресурсами... И калибров нам на всех не хватит. Так что совсем уж краник прикрывать не стоит. Жрачка только по талонам, а талоны тем, кто лоялен.
PS
Талоны выписывает наш ЦБ, под строгим контролем темнейшего ;)
Страницы