Украина может столкнуться с дефицитом качественной муки для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. По словам производителей, первые признаки его уже наблюдаются. Это может привести к серьезному подорожанию хлеба.
В 2021 году украинские аграрии установили урожайные рекорды как по общему объему выращенных зерновых и масличных культур, так и по валу пшеницы. Но несмотря на это, мукомолы испытываеют серьезную нехватку качественного сырья, сообщает "Укринформ".
"Специалисты подсчитали: только 13-13,5 млн тонн из намолоченной в этом году пшеницы пригодны для производства муки. Остальное – фураж", – говорится в сообщении.
В чем проблема
По словам директора Общественного союза "Мукомолы Украины" Родиона Рыбчинского, качество пшеницы ухудшилось из-за погодно-климатических условий. И особенно это касается наиболее "ходового" зерна 2 класса.
"Если в прошлом году доля продовольственной пшеницы достигала 65-70% выращенного урожая, то в этом году – только 42-45%. И речь идет только об объеме неочищенного зерна. С учетом "отсева" при очистке нынешние объемы продовольственной пшеницы вряд ли превышают 13,5 млн. тонн, в т.ч., мукомольной – чуть более 6 млн тонн", – сказал он.
Помимо этого, значительный объем пшеницы Украина просто продает. А производители, руководствуясь собственной выгодой, не "выбрасывают" ее на рынок.
"Продовольственная пшеница надлежащего качества вывозится за границу (иногда даже с минимизацией налогов, под видом зерна низшего класса) или придерживается производителями до лучших времен – вероятнее всего, также в целях более выгодного экспорта. На внутреннем же рынке предложение пшеницы 2 класса сейчас фактически отсутствует", – отмечают аналитики.
Что будет с ценами
Для полноценного обеспечения хлебопекарной отрасли в течение нынешнего сезона мукомолы должны переработать около 3,5 млн тонн такого зерна, говорит Рыбчинский. А по оценкам консалтинговых компаний, свободными, не заготовленными на продажу, являются всего 1,5 тонны.
"Производители и эксперты снова заговорили о неотвратимости ценового роста. Кто-то прогнозирует плюс 10% к нынешней цене, а кто говорит о росте в 15-20%. Т.е., на 1-5 грн", – резюмируют аналитики.
Комментарии
На украине всё хорошо.(С)
А в чем проблема с мукой, когда можно есть шашлыки?
Да и вообще разве время думать о таких мелких вопросах, когда нужно считать репарации?
Никаких проблем с мукой на Украине нет, в 2021 году был рекордный урожай зерновых. В самом захудалом магазине 10-12 сортов хлеба. Очень много зерна отправляется на экспорт. О каком дефиците муки идет речь, вообще не понимаю. Даже в АТБ половина ряда забита пакетами с разной мукой. Цены немного поднимаются из-за мирового роста цен на зерно. Тут на АШ месяца два назад писали что на Украине дефицит картошки, с ума посходили, что ли.
Я за вас спокоен и рад, честно.
Фсьо, голодомор отменяется, пошли пиво пить...
Какие-то цены именно на хлеб ( ведь это уже продукт с затратами труда и энергии )Вы привести можете?
Недорогой батон 500гр. стоит в районе 11.50-12 гривен. Курс гривни к доллару можно грубо взять 27.
Батоны - 200-300 гр, максимум - 400 гр. Хотя допускаю, что при таком состоянии экономики Украины и возможн такая цена. Но не в каждом уголке. В России цены по регионам разные..
ну, так то Ваши производители пишут. Причина не в дефиците, а в необходимости обоснования неизбежного подъёма цен. Нам то какое дело, за Ваши цены, ни даже за дефицит.
Они же напейсали:
ФУРАЖ, для скотины корм. В АТБ и пр. "мука" - с примесью "улучшителей", т.е. - хамно. Я об этом писал и в темах про муку РФ, но некоторые пытались шапки кидать.
Подорожание хлеба на Украине есть, но оно небольшое, процентов до 10. Пока.
Картошки валом вчера брал по 7 грн., ажиотажа нет. Это грубо 0.24$ за килограмм. Хлеб нормальный 12 грн. буханка
Хоспади, ну " Союз меча и орала" не иначе!!!
Вот вам и живой ответ на вопрос: "Может ли гений быть подлецом?". Это я про вайнштейна/каспарова.
Есть мнение, что гениальность персонажа является сильным преувеличением во славу вполне конкретной перспективы прикладного применения в целях суггестивного воздействия на общество.
Вывозят. Все обочины дорог вокруг Ильичевска забиты фурами, кругом грязь и срач. И такая хрень продолжается с лета.
Таки уже, буханочка "белого" в 700 гр.-19 гривен!
Не резанного, и не в заводской упаковке.
Серый(не чистый ржаной-его продают вообще дольками)хлеб таких-же параметров -22 грн.
стоимость зависит от веса и жадности продавца
покупал вчера 650 гр серый - 9 грн в большом магазине
пухлый белый 500 гр у частника на лотке беру тоже по 9
батон белого 350 гр в магазине - 8 с копейками
там же белый 500 гр 10 с копейками
хлеб по 20-30 грн тоже присутсвует на полках
из черного иногда покупаю гусарика - по 13 грн
за его необычный вкус
но он приедается
Добавлю.
Лаваш грузинский, пухлый, стандартного размера, у частников - 15 грн прямо из печи.
Дзядзька, Вы приукрасили картину. Как минимум процентов на 25. А по некоторым позициям на 50%. В любом ,,большом магазине" батон белого весом 450 грамм начинается от 17 гривен. Возможно, есть социальный хлеб и дешевле. Но с ним есть проблема, его берут от безнадеги. А зачем вы нам приукрашиваете?
есть и по 20 - я же писал
обычный 350 гр батон - 8
стандартный 10-12
такие цены у меня
Дзядька хведар, ты явно не беларус, за которого пытаешься сойти.
Ты не хладный норг, судя по флажку.
Ты украинец, который чего-то там купувает за гривни.
Смешно. Как бы вы не шифровались, а палитесь на таких простых вещах.
Dixi
Самое важное в этих двух комментариях - это точное знание веса батона хлеба.
Но Рост чутка "для приблатненных". А АТБ будет в самый раз для ориентира. Вот попросил сфотать , полчаса назад основной лоток АТБ с хлебом. Вес батона 550 450 и 450 грамм
https://piccy.info/view3/15175587/461847fcae7c4d8463c0f0d00a92cb83/
что удивительного ?
один и тот же сорт батонов - разного размера
и вес написан на упаковке
я большой покупаю редко - он у меня портится
Лично для меня удивительно - ни разу в жизни не смотрел на вес батона хлеба.
Пусть едят галушки!почти(с)
Не могут что ли зерновиков раскулачить?
У них же выдался хороший урожай в этом году?!
при чем тут урожай если российские танки на границе ездют ?
если у кого то бузинес не идет - его стимулируют рекламными кампаниями
Так вполне себе и до
голоданормирования выдачи хлеба дойдёт.Ограничение потребления в действии! Партия сказала - комсомол (тот, которые теперь капитал) ответил - Есть!
Украина - полигон для отработки решений. Остальным - приготовиться (дефицит удобрений - понижение урожайности - дефицит продовольствия - ограничение потребления продуктов питания). Именно по этому ценовые ралли на природный газ - это не "рыночек порешал" - это политика партии по снижению уровня потребления в рамках т.н. "рыночных" механизмов.
Попытка сгладить "акулий плавник". Куаркоды - из этой же жопы родом.
именно это и пытаются довести до населения
несите ваши денежки а то не хватит
тот кто пожил в 90 ых - знает - все началось с безобидного дефицита мыла
а сейчас на такое тока дурачок попадется
Боже, галиматья какая. В 2021 году на Украине был рекордный урожай пшеницы. В самой же статье по ссылке написано что значительную часть зерна продадут за границу. О каком же тогда "дефиците" может идти речь, если налицо избыток зерна на Украине.
в статье же указано, что обьем продовольственного зерна от общего урожая около 40% всего.
и вторая причина - экспорт.
из фуражного зерна сколько бы миллионов тонн его не намолотили хлеб печь не получится при всем желании.
капитализм же!
в РФ с рыбой так. и ничего.
пусть чипсы из картохи да кукурузы делают - почти хлеб!
Правительство Белоруссии ввело временный запрет на вывоз муки из страны
Lenta.ru и ещё 10 СМИ
11 дек 2021 !!!!!!!!!!
Правительство Белоруссии выпустило постановление, согласно которому введен временный запрет на вывоз из страны муки из мягкой пшеницы и спельты за пределы страны. Оно опубликовано на национальном правовом интернет-портале
в беларуси тока фуражное зерно растет
на пищу у них всегда с украины россии было покупали
так же и с ячменем для пива
Для тех кто не разбирается в теме, во всех мясоедских странах 90проц от зерна идет на фураж. Для украины 2-4 млн тонн зерна на хлеб, крупы макароны с избытком. Может даже и меньше, от населения зависит и от того как хлеб едят.
Что-то я припоминаю легенду про то, как Украдина кормила Россию салом и хлебом... с салом уже как пару лет всё плохо, теперь с хлебом становится хуже. Чую наступающий голод в России ! Нет у нас больше кормилицы. И ежи спать уложились до весны.....
Они решили уморить нас голодом? А войска кучкуют на границе, чтоб изголодавшие Россияне не ломанулись?
Хрен знает как там на Украине ,но у нас с два месяца назад мука в\с стоила 78 или 88 ,потом 110 ,а сейчас 136. Сколько не смотрю эти что там у хохлов ,но наши цены тоже не отстают ,так что как-то не комильфо злословить у нас самих не фонтан.
Колонны зерновозов в Новороссийск и продавленные дороги туда же, никому и ничего не говорят. Это другое.
Заглянула на сайт О`Кей с доставкой на дом.
Мука в/с Предпортовая, упаковка 2 кг стоит 81,99 руб.
Есть и другие сорта, и другие цены - но я «исторически» много лет именно эту муку покупаю, качество хорошее.
А вы в какой местности живете, если не секрет? Возможно, и у вас цены на муку разные.
Уфа . Магазин "Магнит ". Мука "Макфа 2кг".
В ОКЕЙ Питера Макфа 2кг - 112,90 ₽
Да ничего страшного... Ну продадут что получше. А будет дифицит, так чуть требования к нормативам и опустят. Не впервой. Новая бумажка оп- и вуаля)))
конкретно лебеду вмешивать, наверное, не станут... но какой то химозы добавят и на вид будет ок.
у нас ведь тоже цены на хлеб под контролем. Так качество этого хлеба достаточно условное. То что дёшево и доступно в массе- давно уже не тот хлеб. А съедобный уже подороже. Только у частников есть отличный. Но и они с ценами от балды. Как у стерлигова по 1000рэ за булку 🤦🏻
Не смешите! А у нас всё дешевеет? Хлеб, металл....
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Здесь потоянно обсуждают как будут замерзать люди на Украине если им отключат отопление, если подорожает хлеб и другие продукты. И никто не спросит себя, как люди жили и вполне выживали во время II мировой войны, например в Киеве, да и в остальных- городах Украины, находящихся под немцами? Спокойно так выживали. Моя мама с ее сестрами выжила. И только те, кто попаал под расстрелы погибли. Поэтому, пока не стреляют на Украине, беспокоиться за население не имеет смысла. Тоже самое и в Европе. Ни центральное отопление, ни водоснабжение с канализацией, ни отсутствие доступной еды, не заставит население в панике разбегаться. Люди будут приспосабливаться и выживать до той точки, пока не начнутся массовые расстрелы населения. Вот тогда и будут толпы беженцев к северным землям.
"Спокойно" выживать при оккупации - это не в У всех получилось. В основном, о других раскладах приходится читать в то время.
Не у всех получилось, потому что гитлеровцы постоянно делали так называемые зачистки населения. И еще. Не забываем что при Петре Первом вообще центрального отопления и супермаркетов не было, а население тем не менее выживало и плодилось. Я пишу это к тому что цены на газ не критичны для сдвига населения с огромных территорий. И голод населению в мирное время не грозит.
Страницы