Эволюция теплиц в России. (часть первая)

Аватар пользователя genby


Несмотря на существенный рост площади теплиц в России, и их обновление. В среднем ввод новых теплиц составляет 300 га в год и вывод старых теплиц по 100 га. Площадь  закрытого грунта в России еще сравнительна мала, около 4000-4500 га теплиц и парников в 2021 году, по разным источникам. Это число на первый взгляд выглядит довольно маленьким. Кто то вспоминает РСФСР в котором в середине 1970-х годов общая площадь теплиц составляла 4,7 тыс. га. Кто-то приводит другие страны, к примеру Испанию с 47000 гектарами  закрытого грунта.

Карта теплиц средиземноморья 2017 года

В 2017 году в мире было 500 тысяч гектар теплиц, не считая Китая с его 2,7 млн га теплиц.  По оценкам экспертов до 2021 года площадь теплиц в мире будет расти на 11% в год и достигнет 750 тысяч гектар. Европа является лидером в мире по площади теплиц. Их в Европе 210 тыс.га, что составляет 42,2%. На втором месте – Азия, без Китая (180,5 тыс.га, 36,3%). Далее с большим отрывом идут Африка (45,3 тыс.га, 9,1%), Северная Америка (31,8 тыс.га, 6,4%), Ближний Восток (14,6 тыс.га, 2,9%), Южная Америка (14 тыс.га, 2,8%) и Океания (1,6 тыс.га, 0,3%).

Россия на этом фоне даже с 4500 гектарами, 1% от мирового, без Китая, выглядит довольно невзрачно. Да что там, в цифрах Россия выглядит особенно ужасно, особенно если сравнивать гектары на миллион человек.


На самом деле,  это не так. Только совсем недалекие люди могут впрямую сравнивать площадь теплиц, подводя под одну гребенку: каркас над грядками покрытый полиэтиленом и круглогодичную теплицу 5 - поколения стоимостью 300 млн рублей за гектар. Российские теплицы в сравнению со среднемировыми или советскими, это как суперкомпьютеры в сравнению с персоналками. Теплица в России должна работать круглый год, причем и в минус 30 градусов. Таких теплиц кроме северной Европы, в Европе почти нет. Все теплицы европеского средиземноморья - это теплицы 2-3 поколения. Старые советские теплицы, тоже были не выше 3 поколения. Их нельзя назвать теплицами, они не круглогодичны.  По нынешней классификации это весенние теплицы и парники.

Настоящие зимние теплицы в России появились с появлением 4-го поколения и 5-го поколения которое появилось в 2006 году. И 20% мировых теплиц, самого последнего 5-го поколения, находятся в России. Россия не строит зимних теплиц ниже 4 поколения из-за климата, все поколения ниже, в России не являются рентабельными. И получается, что пока весь остальной мир прозябает в прошлом веке тепличной эволюции. Российские теплицы вырвались в следующий 21 век. Причем на подходе 6-е поколение теплиц.

Да остальной мир, тоже может строить теплицы 21 века. Вот только они потребляют очень много энергии и при нынешних ценах на газ,  они могут быть рентабельны исключительно в России.  И в этом у России есть шанс завоевать весь мир продукцией закрытого грунта.


Небольшой экскурс в эволюцию теплиц в России.

Теплицы первого поколения.


Первое крупное тепличное хозяйство в России появилось в Клинском уезде Московской области в середине 19 века. Здесь организовали промышленное производство стеклянных крыш для теплиц. Стены складывали из бревен, высота северной стенки была около 2,5 м, печь ставили через каждые 7 метров. Дымовые ходы прокладывались под землей вокруг теплицы и в задней стене, таким образом получалось обогревать не только воздух, но и грунт.

Клинская теплица была первым поколением зимних теплиц.

В парниках не только выращивали овощи, но и вели селекционную работу, в конце 19 века появились первые российские тепличные сорта огурцов и томатов. Теплицы первого поколения предполагали только ручное обслуживание, имели плохую вентиляцию и неустойчивый режим температуры воздуха. Революционные события уничтожили зарождающуюся тепличную отрасль России, были разорены царские оранжереи и теплицы дворян, исчезло и хозяйство Клинского уезда. Как и во всем, прогресс в России остановился на 20 лет.

Теплицы второго поколения.

В начале 20 века в России появились теплицы с двумя остекленными поверхностями - двускатные. Площади их доходили до 300 м2, это было в 3-4 раза больше, чем у традиционных "клинских теплиц". В СССР они появились только в 1937 году

Из Альбома проектов применяемых в сельскохозяйственном строительстве (1937 год).

Отопление перестает быть печным, в хозяйствах начинают применять паровые котлы, электрические обогреватели, тепловые отходы предприятий или центральное водяное отопление. Для каждой теплицы инженеры подбирают наиболее подходящий способ обогрева. Строительство идет по типовым проектам, разработанным для разных климатических зон НИИОХ (Научно-исследовательский институт овощного хозяйства). В 1913 году площадь теплиц 2-го поколения в России была около 4 гектар, к концу 1939 года - уже 82 гектара. В годы ВОВ стало не до теплиц, многие из них были полностью разрушены, но уже с 1950-х снова начинается массовое строительство объектов защищенного грунта.
Ко второму поколению теплиц принято относить стеклянные неавтоматизированные сооружения с водяным отоплением, колоссальными энергозатратами и низкой урожайностью.

Воркута 1958 год


Во второй половине 20 века бурно развиваются технологии в химической промышленности, появляются новые укрывные материалы, совершенствуются конструкции теплиц, на смену второму поколению приходит третье.

Теплицы третьего поколения.
Расцвет этой технологии пришелся на 60-70-е годы. Теплицы 3-го поколения – это ангарные теплицы с центральным водяным или электрическим отоплением и большими площадями -от 600 квадратных метров. Каркас строения делали из металла, крышу стеклянную. Эти конструкции проектировали без внутренних опорных стоек, поэтому у аграриев впервые в истории тепличного земледелия появилась возможность применять тракторы. Доля ручного труда по прежнему была велика, но механизация и автоматизация производственных процессов уже начались.
Теплица 1961 года, по материалам журнала "LIFE". По сравнению с предыдущим поколением теплиц, здесь была лучше освещенность и вентиляция, но выше затраты на строительство и обогрев.

Третье поколение в разы приумножило размер второго поколения теплиц, объединив большие блочные конструкции под одной крышей. Водяное отопление в таких громоздких сооружениях крайне неравномерно нагревает воздух и практически не дает возможности поддерживать оптимальный микроклимат.
Теплица 1974 года. Горячая вода подается в трубы, из которых собран каркас.

Теплицы в это время возводились ударными темпами, дешевое топливо позволяло строить их даже за полярным кругом. Совершенствовались технологии автоматического регулирования микроклимата, выводились новые сорта растений специально для защищенного грунта. Большинство теплиц 3-го поколения были разрушены в 90-е годы.

Теплицы четвертого поколения.


В четвертом поколении теплицы обрели вид высоких сооружений с автоматизированным управлением при помощи микроконтроллеров. Избыточное тепло в таких сооружениях уходит через боковое остекление и форточки на крыше. Это позволяет поддерживать достаточно благоприятный для растений микроклимат в осенне-зимний период. Однако весной и летом делать это становится затруднительным.

Проблемы теплиц 4 поколения: Повышенный расход СO2, повышенный расход воды, повышенный расход тепла и электроэнергии. Биологическая незащищенность, вредители, споры, грибки попадают через фрамуги в теплицу. Плохая освещенность, естественное освещение в теплице снижено из-за большего числа фрамуг. Температурный шок, температура неравномерно распределяется в теплице, поэтому присутствует риск переохлаждения растений.

К примеру, самая новая теплица в Казахстане 4-го поколения.


Теплицы пятого поколения.

Это теплицы с технологией Ультра клима (ULTRA CLIMA).
Теплица поддерживает в любой период времени года идеальный микроклимат. Теплица позволяет экономить затраты на отопление. Теплица в любой период времени может поддерживать оптимальный уровень СО2. Теплица защищена от проникновения вредителей. В теплице Ultra Clima не происходит застоя воздуха, что препятствует развитию заболеваний, благодаря пленочным рукавам, расположенным под каждой грядкой.

Видео, как работает пятое поколение, с коротким повтором истории предыдущих поколений.

Пример теплицы пятого поколения . Тепличный комбинат «Елецкие овощи»


Теплицы шестого поколения.


Шестое поколение пока оформляется и не получило должных рамок. Скорей всего оно будет включать обязательное использование технологии ультраклима, гидропоника, аквапоника и LED-освещение. И самое главное, это полное избавление зависимости от солнечного света, и в придачу объединение или с вертикально-движущимися элементами или многослойное расположение посадки по высоте. Что-то типа самой большой в мире теплицы, для своего класса, городской вертикальной фермы «РусЭко» которая недавно открылась в Москве.

Ферма в 7 га, на площади 0,5 га. Стоимостью в 5 млрд рублей и производительностью 25-50 тонн зелени в сутки . Лично мне, уже трудно относить такую ферму к площадям закрытого грунта. Там и грунта нет


Полный отказ от солнца, чего в России очень мало, приведет зависимости количества теплиц от дешевизны энергии. Пока средиземноморские дикари европейцы, будут копошится в своих теплицах прошлого тысячелетия, Россия захватит мир в производстве продукции закрытого грунта. В российских теплицах не будет ни грунта, ни солнца. Только самые дешевые в мире: российская энергия, вода и российские удобрения

К чему уже привел рост количества теплиц, нового 21 века, в России. Об этом в следующем посте.

Авторство: 
Авторская работа / переводика

Комментарии

Аватар пользователя vasilev
vasilev(9 лет 10 месяцев)

В аккурат зимние теплицы начали расти с 14года .импортозамещение называется .толь ещё будет если в Голландию продаем огурцы .!! блин все б под чистую не продать ! Цветы на 8 марта то ж мы ...в Голландию ?

Опять революция тюльпанов ? Опять Голландия ?

Аватар пользователя mmx
mmx(6 лет 2 месяца)

С конца нулевых они начали расти, на https://sdelanounas.ru/ масса новостей была по строительству промышленных теплиц. Это уже потом "вдруг" огурцы в Голландию, а сперва шел невидимый жопоголикам-всёпросральцам процесс развития. Как и с перевооружением армии: массовые заказы на разработки и технику пошли за годы до того, как "вдруг" случились Крым и Сирия.

Аватар пользователя shprotas
shprotas(5 лет 9 месяцев)

Ага, у жопоголиков армию оснастили новой техникой по воле Шойгу.

Аватар пользователя Провинциал.
Провинциал.(2 года 7 месяцев)

Полный отказ от солнца, чего в России очень мало, приведет зависимости числа теплиц от дешевизны энергии. 

Надо максимально использовать солнечный свет, отход от него это шаг назад. Плод может и вырастет но в нём не будет витаминов и вкуса.

Аватар пользователя Pol Alex
Pol Alex(3 года 12 месяцев)

Витамины и вкус - это не свет, а минеральный состав грунта и воды.

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

От гидропоники вкус теряется. 

Аватар пользователя felixsir
felixsir(5 лет 10 месяцев)

Он не теряется. Нельзя потерять то, чего и не было никогда.

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

Я пробовал один и тот же сорт так и так. Так безвкусно, а так ничо так. 

Аватар пользователя VSkilled
VSkilled(2 года 10 месяцев)

   Всё там будет, бо сие зависит от спектра. А, спектр нынче научились делать в аккурат "под солнышко". На многоэтажную теплицу никакого естественного солнца просто в принципе не хватит: верхние полки затеняют нижние.

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

У меня сейчас как раз цветы дома распустились. Пахнут как летом в грунте. А ни лучика света не получают от Солнца. Стоят под днат 400

Аватар пользователя Борода Берни
Борода Берни(3 года 3 месяца)

smile9.gif Познавательно!

Аватар пользователя nm53
nm53(3 года 8 месяцев)

Теперь понятно, почему овощи безвкусные. Помидоры вообще в рот не взять.

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(6 лет 5 месяцев)

Приехал в Ю.Корею, купил в супермаркете помидоры, так они у меня 2 месяца в холодильнике и пролежали. Жуткий привкус рыбы, даже под закусь не пошли... уж лучше безвкусные :) У нас на острове тоже помню родственники свиней рыбой кормили - та же туфля... видать Омега 3 в свинине было много, хехе, но есть совершенно невозможно от рыбного духа...

Лучше безвкусные, чем никакие или с ценником как у авокадо.

Аватар пользователя Pol Alex
Pol Alex(3 года 12 месяцев)

Безвкусные и/или пластиковые - это как раз из теплиц старых поколений южных территорий с экономией воды.

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

Это гидропоника+ген лежкости. 

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(6 лет 5 месяцев)

Про помидоры не скажу, а южносахалинские тепличные огурцы, конечно, ни в какое сравнение со вкусом того же огурца с дачи не сравнятся. Но вполне съедобные, хоть и ароматами не балуют, на салат сгодятся... 

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

Это может быть как от гидропоники, они хуже грунтовых, так и от сорт/гибрид. Обычно портовые вкуснее гибридов, хотя бывают удачные гибриды. Но вкусно обычно равно более плохой лежкости, а тут сами понимаете, что выберет фермер, вкусне или более лежкое. 

Скрытый комментарий brekotin (c обсуждением)
Аватар пользователя brekotin
brekotin(6 лет 7 месяцев)

Совхоз тепличный развивается smile13.gif

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(6 лет 5 месяцев)

Я уже лет 10 не в Южном, но дай Бог! :) 

Аватар пользователя Pol Alex
Pol Alex(3 года 12 месяцев)

Гидропоника как раз водянистые и с насыщенным вкусом.

А ген лежкости сопровождающийся безвкусием - это старые сорта для старых теплиц. Новые сорта безвкусие преодолели, но требования к теплицам возросли, особенно к воде и ее количеству.

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

Водянистые и безвкусные. По мне. А грунтовые сухими при нормальном поливе быть не могут, так как влагоемкость почвы большая. 

Аватар пользователя Pol Alex
Pol Alex(3 года 12 месяцев)

Только грунтовые и могут быть сухими.

Это следствие «разумного» использования воды и избытка света.

Аватар пользователя sapa
Аватар пользователя Etypur
Etypur(3 года 8 месяцев)

Как раз таки сейчас помидоры стали вкуснее нежели были до 2014. Тогда преобладал твердый круглый пластик средних размеров. Вкуса ноль. 

Сейчас круглый год сливки. Жёлтые особенно сладкие. 

Ближе к весне розовые появляются. 

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

Турки и азеры розовые прут. Грунт, теплица. Жёлтые не в курсе. 

Аватар пользователя Dzhen
Dzhen(1 год 3 месяца)

smile3.gif

Аватар пользователя 2о14
2о14(7 лет 3 недели)

Развейте мысль. Мне не понятно почему

Аватар пользователя Денис79
Денис79(8 лет 5 месяцев)

гидропоника, с выращенным на земле не сравнить

Аватар пользователя Сергей Капустин

потому что рынок.

экономят на всем и ускоряют все что можно.

меньше удобрений, меньше времени на вызревание = технический огурец, не успевший набрать те вещества и витамины, которые мы привыкли получать в детстве на бабушкиной грядке. Где срывают по мере не обходимости или когда срок пришел.

Аватар пользователя Денис79
Денис79(8 лет 5 месяцев)

Поддерживаю. тоже про вкус подумал в первую очередь

Что помидоры, что огурцы, что лук - всё  пластмассовое и безвкусное

Аватар пользователя River11
River11(7 месяцев 3 недели)

Овощи безвкусные не потому что света не хватает, а потому что их собирают недозревшими. Так возить проще, пока до полки доезжает краснеет.

 

Аватар пользователя vovbel
vovbel(6 лет 4 месяца)

smile9.gif

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(6 лет 5 месяцев)

Автору спасибо за познавательную статью!

Аватар пользователя 2tvlad
2tvlad(3 года 6 месяцев)

6 поколение проще в землю зарывать) 

Аватар пользователя Dzhen
Dzhen(1 год 3 месяца)

Рано или поздно к этому придут, либо будут в небоскребах их делать.

Аватар пользователя valshev
valshev(1 месяц 5 дней)

Неплохая аналитика! Где взял?smile1.gif

Аватар пользователя Слепой и Пью
Слепой и Пью(11 месяцев 1 день)

Дайте две!

Аватар пользователя Александр Т
Александр Т(1 год 10 месяцев)

Уважаемый автор, статья интересная, спасибо. Расстраивает нарушение логики: сначала пишете "Старые советские теплицы, тоже были не выше 3 поколения. Их нельзя назвать теплицами, они не круглогодичны", а дальше рассказаваете о круглодичных теплицах первых трёх поколений. Отапливаемых печами и паром, размещённых в Клинском уезде и за полярным кругом. Как так то? 

Аватар пользователя Miguel_Gonsalez
Miguel_Gonsalez(6 лет 5 месяцев)

Да вот... Тоже об этом подумал. Вообще, всегда считал, что теплица - круглогодичная. То, что работает в сезон - парник и не более.

Аватар пользователя Dj
Dj(6 лет 9 месяцев)

Мы всей огромной семьёй (3 бабушки, живущие, каждая в своем доме и наша собственная дача) активно начали процесс импортозамещения несколько лет назад, когда полностью обновили все приусадебные теплицы закупив их по оптовой цене у рязанского производителя теплиц Техарт. Так что в овощах нужды нет - почти  на 100% обеспечиваем себя сами. И, да, качественная теплица - важная вещь, если у тебя есть огород.

Аватар пользователя ПРОЛ
ПРОЛ(6 лет 5 месяцев)

Вот-вот, а то ноют, ноют... всем здоровья!

Аватар пользователя ЗлойСлесарь
ЗлойСлесарь(2 года 7 месяцев)

Гидропоника не так безопасна, как кажется. Лежал когда-то в больничке с мужиком занимавшимся, во время текущих ремонтов, сваркой этих систем - стал инвалидом.

Аватар пользователя sapa
sapa(3 года 8 месяцев)

Да нет опасности сильно от раствора. А вот пестециды, которыми от болезней и вредителей обрабатывают могут и в могилу загнать. По словам паталогоанатома тут, несколько тепличников стабильно в реанимацию уезжает каждый год. 

Аватар пользователя Besil
Besil(4 года 1 неделя)

Систем чего? Воды с питательным раствором?? Че он там варил, наркоту?

Аватар пользователя ЗлойСлесарь
ЗлойСлесарь(2 года 7 месяцев)

Че он там варил, нар­ко­ту?

Ты наркоту варил? А мамка знает? 

Трубопроводы он варил, по которым эта срань(водой это не назвать) течёт. А при сварке "дымок" такой образуется, а с "дымком" вся та химоза, что на стенках труб осталась - прямиком в лёгкие. 

Оно, конешно, если по уму - промыть-бы систему не мешало, всё меньше срани на стенках осталось-бы. Да только ремонт - текущий, и заморачиваться с промывкой системы с перерасходом, соответственно, воды никто не будет.

Так понятно?

Аватар пользователя Besil
Besil(4 года 1 неделя)

Дядя , не употребляй больше со своим сварщиком напару. Там трубы полиэтилен используют, подача с низу идет. Химозы вообще не используют, там обычные удобрения без гуана. Капельный полив под корень. Ща 3000м2 такого буду под цветы переделывать, огурцы там не растут 63квт маловато на днаты для огурцов.

Аватар пользователя River11
River11(7 месяцев 3 недели)

оцинкованный металл варил?

Аватар пользователя eprst
eprst(9 лет 7 месяцев)

Следующего поколения теплиц не будет. Всё будут производить 3д принтеры. Уже начали, но не с овощей, а с "мяса". Старпёры, помнящие вкус грунтовых овощей, вымрут и следующим поколенам грунтовые будут казаться жуткой отравой. Сопсно так уже и происходит с теми, кто привык жрать универсальную "еду" - пиццу.

Аватар пользователя Pol Alex
Pol Alex(3 года 12 месяцев)

Этот 3д принтер - на самом деле тупо смеситель с экструдером.

Аватар пользователя feodor89
feodor89(3 года 9 месяцев)

Вы сейчас породите вторую Гретту, украм счастливое детство в обнимку с принтером ))

Страницы