Дичинка

Аватар пользователя BlackHand

Яичное масло или мунавой – традиционное блюдо финской, карельской и эстонской кухонь. В финской и карельской кухне яичное масло намазывают на свежеиспеченные традиционные карельские пирожки. В эстонской кухне мунавой подают со ржаным хлебом. Такой вариант закуски считается частью традиционного эстонского пасхального обеда

 

📝Ингредиенты:

 

 • яйца – 4 шт

 • сливочное масло – 40 гр

 • зеленый лук – 1-2 пера

 • соль – 1 щепотка

 

👩🏼‍🍳Приготовление:

 

 1. В миску положить сливочное масло. Отложить в сторону

 

 2. Яйца отварить в течение 8-10 минут, очистить и мелко нарезать

 

 3. Нарезанные яйца сразу, пока они еще теплые, переложить в миску со сливочным маслом. Добавить соль и перемешать. Сливочное масло должно растопиться от тепла яиц

 

 4. Добавить мелко порезанный зеленый лук

 

 5. Готовое яичное масло намазать на ломтики ржаного хлеба

 

❤️Яичное масло можно переложить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике в течение нескольких дней 

Авторство: 
Авторская работа / переводика
Комментарий автора: 

Абсолютно незаменимоя вещь для Финской кухни.

Комментарии

Аватар пользователя Ivanovich
Ivanovich(12 лет 3 месяца)

А мне понравилось. Холостяцкая закуска. Думаю, если яйца натереть на крупной терке хуже не будет. Надо попробовать. smile1.gif

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Вы абсолютно правильно поняли предназначение рецепта.Да,и тёрка абсолютно процесса не испортит.smile13.gif

Аватар пользователя Ivanovich
Ivanovich(12 лет 3 месяца)

И чесночка не помешает. раздавить. smile1.gif

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Очень даже "не помешает" smile1.gif

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Вы абсолютно правильно поняли предназначение рецепта.Да,и тёрка абсолютно процесса не испортит.smile13.gif

Аватар пользователя одессит
одессит(4 года 3 месяца)

Если яйца потереть на крупной тёрке, тем более холостяк, таки больно будет..

Аватар пользователя burunduk
burunduk(5 лет 9 месяцев)

Традиционные карельские это с корой что ли

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Традиционные "Карельские",это "калитки",они обычно с картофельным пюре и сметаной..

Аватар пользователя burunduk
burunduk(5 лет 9 месяцев)

Та ел я их только с кашей, там еще тесто какое то хитрое. Один фиг кора корой. Вот с рыбой это реально пироги были. Кста в Финке что то типа литовских яиц есть?

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

А что это?

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

С рыбой - это Калакукко.Это действительно достопримечательность

Аватар пользователя Мара2018
Мара2018(5 лет 5 месяцев)

а я привыкла все майонезом приправлять...smile8.gifнадо будет с маслом попробовать..smile13.gif

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Так майонез в принципе из масла и состоит )))

Аватар пользователя Мара2018
Мара2018(5 лет 5 месяцев)

со сливочным ...забыла добавить)smile7.gif

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Это уже совсем другой рецептsmile1.gif

Аватар пользователя Paranoik
Paranoik(9 лет 2 месяца)

Какая легкомысленная закусь)))

Аватар пользователя BlackHand
BlackHand(6 лет 2 месяца)

Абсолютно правильно поняли суть...smile7.gif

Скрытый комментарий Повелитель Ботов (без обсуждения)
Аватар пользователя Повелитель Ботов

Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.

Комментарий администрации:  
*** Это легальный, годный бот ***
Аватар пользователя chandr
chandr(7 лет 2 месяца)

Эх, вспомнил молодость. В военном училище по воскресеньям давали на завтрак два яйца. Со сливочным маслом мы смешивали только желтки и намазывали на хлеб. Изумительный вкус!

Аватар пользователя Престарелый Neo

Да. Бутерброд "воскресная радость" назывался. 

Аватар пользователя alreyvk
alreyvk(5 лет 9 месяцев)

Особенно, если ты вестовой, такой калорийный удар😁 пару чайников чая, бачок яиц и крынка масла с парой батонов🤣

Аватар пользователя DeimonAx
DeimonAx(7 лет 10 месяцев)

Надо же. Я не знал, как это называется, но давно использую, как начинку для блинов.