Каммент Вассермана: "Верхам хочется вновь отличаться от низов содержимым стола (и, возможно, стула)"
Похоже, что натуральная еда скоро станет привилегией богатых людей. Остальным же придется довольствоваться всякой хренью, к которой будут приучать постепенно, но неумолимо. Во всяком случае, в определенных странах - точно, и одной из них наверняка будет Мелкобритания. Жителей которой уже начинают зажимать сначала понемногу, а затем все больше и больше.
Британия ради климатических целей сократит потребления мяса и молока на 20%
Правительство Бориса Джонсона твердо намерено сделать Британию главным борцом с климатическими изменениями. Правительство объявило о беспрецедентном намерении снизить эмиссию углекислого газа на 78% уже к 2035 году, если сравнивать с уровнем 1990 года. Ради этого британцам придется сократить за 10 лет потребление мяса и молока на 20% (дальнейшее сокращение тоже, видимо, будет), пересесть на электромобили с 2030 года, начать масштабный перевод на альтернативные источники энергии своего парка международной авиации и судоходства и использовать зеленый или голубой водород для отопления.
Как вы понимаете, всякие там сэры, пэры и прочие херы меньше жрать не перестанут, ужиматься придется плебсу. Судьба которого никогда не волновала мелкобританскую верхушку и совершенно не волнует сейчас. Так что взамен нормального мяса уже достаточно скоро маленьким мелкобританцам придется кушать обработанный горох и водоросли.. или еще чего похуже.
Через 15 лет каждый десятый килограмм мяса будет из гороха или грибов
К 2035 году каждая десятая часть мяса, яиц, молочных продуктов и морепродуктов, потребляемых во всем мире, будет производиться из альтернативных белков. К такому выводу в своем исследовании пришли международная консалтинговая компания BCG и компания Blue Horizon Corporation. Рынок альтернативных белков может вырасти с нынешних 13 млн тонн в год до 97 млн тонн к 2035 году и составить 11% от общего рынка белка. При более быстрых технологических изменениях доля этого рынка может оказаться вдвое больше.
Но это еще ничего, как я говорил, есть варинаты и похуже. На континенте плебсу вообще предлагают обойтись.. насекомыми.
Евросоюз одобрил продажу мучных червей как продукта питания
27 стран Европейского Союза во вторник одобрили предложение о выпуске личинок жука Tenebrio molitor (большой мучной хрущак) на рынок в качестве «нового продукта питания». Ранее в этом году агентство Евросоюза по безопасности пищевых продуктов опубликовало научное заключение. В нем утверждалось, что черви безопасны для человека в качестве продукта питания. Исследователи заявили, что черви, съеденные целиком или в порошкообразной форме, являются богатой белком закуской или ингредиентом для других блюд.
Смотрит на фотку. Нямка! Приятного аппетита дорогие маленькие европейсы!
А вообще, искусственная еда - один из шагов в направлении биологического разделения человечества. Поскольку она совершено неполезна для организма, его здоровье будет куда хуже, чем у тех, кто питается нормальной пищей (вспоминаем разницу между верхними и нижними классами во второй половине 19 века - на фотках она внешне очень даже видна!). Не говоря уже о том, что мозг нормально развивается только при разнообразном полноценном питании, а значит, умственные способности довольствующихся суррогатами человеков тоже будут ограниченными. Такое вот кастовое разделение получается на новом уровне.
Впрочем, я не думаю, что такое будет повсеместно. Но во многих местах - совершенно точно.
Комментарии
Водоросли ещё неплохо
В начале 90-х в Питере на Невском пробовал мороженое из хлореллы (водоросли). Очень понравилось.
Отдыхали на нашем японском море у знакомой женщины, так она тащилась от водорослей, которые иногда выносило на берег. Наверное не от каждого вида, не знаю. Но восторг был, как у ребенка. Но там вообще богатая природа
Знакомые корейцы обалдели, что у нас в лесу свободно растёт папоротник. Наелись от пуза.))
Это папоротник -орляк, отличная вещь, все дальневосточники - таежники знают, с мясом или овощами в жареном виде обалденно вкусно и полезно. Я сам его в тайге собирал и на зиму заготавливал.
канфетки икс-клюзивной не хотите?
Не укусит?
нет, но лапками может защекотать конкретно
А что вы всё про них. Сегодня на радио Вести милейший Мамиконян с директором компании ЭФКО радостно топили за синтез. Вот текст, который я им отправил, и они зачитали его в эфире:
Уважаемый товарищ Мамиконян, уважаемый директор уважаемой компании ЭФКО, чтобы вы сами ели белок из насекомых и синтезированный жир до конца ваших дней. А мы на вас посмотрим. Кое-что из наблюдений даже запишем на память.
Проблема в том, что они стараются удержаться в бизнесе, деньги грубо говоря. Если еда будет произведена по традиционной технологии, с них будут драть карбоновую подать. Деньги, ничего личного, никакой совести, никаких убеждений. У Мамиконяна так совсем. Очень хорошо помню, как у меня говна кипели после передачи, где он за ГМО топил.
- Билли, что ты можешь сделать за деньги?
- За деньги?
- Да!
- Всё!
Кстати, в том же эфире был запущен камень в мой огород. "Некоторые ретрограды"))))))
Барыга армянская)))
Это немного поверхностно.
Тема - глубже. В общем, нужно писать финальную статью за еду.
Вы еще с "насяльником" лотерей российских не сталкивались, вот тут полный "Карабах". Я конечно понимаю, что прибыль и пр, но отправить принародно ярд своим приближенным, это надо иметь полное ожирение мозга.
а там и для высокотехнологичного каннибализма созреют морально, "Зеленый сойлент" уже не кажется особо отдаленной перспективой.
Я дико извиняюсь, но словосочетание "Зеленый сойлент", вызвало цепочку ассоциаций🤗. Году так в 92 , однокласник ( курсант военного училища) приехал на побывку с другом. С алкоголем был некоторый напряг, купили напиток зеленого цвета " Тархун"😎. Потом через пару лет на свадьбе однокласника спросил этого товарища, а помнишь тархун? Он реально позеленел лицом, и скрылся в туалете😱. Вот до чего доводит неумеренное потребление " зелени"🤔🥂
Вполне вероятно.
Но причина может быть иной.
- ПОХОЛОДАНИЕ!-
////04.04.2021
Надвигается сильный холод в Европе
После недели аномально теплой погоды Европу накроет сильный холод на Пасху. Это плохие новости для фруктов, овощей и сельскохозяйственных культур, а также для глобальной цепочки поставок продуктов питания. Цены на продукты питания снова резко вырастут. Арктический холодный ветер в Европе может поставить под угрозу доставку продуктов питания по всему миру. Потери урожая и скота растут повсюду, будь то из-за обширной засухи, сильного града, эпических наводнений, сильных пыльных бурь, неожиданных морозов и даже эпидемий. И прогноз крупного арктического взрыва на сегодня — начало следующей недели не улучшит ситуацию… Как сообщил Скотт Дункан в Twitter: Грядет арктический взрыв… Европа ожидает огромный температурный шок. Из-за рекордной жары в конце марта температура упадет значительно ниже нормы в начале следующей недели. Да, еще будет снег…‘(У меня во вторник должен пойти снег в Швейцарии!)
https://evmenov37.ru/nadvigajushhijsja-silnyj-holod-v-evrope-novaja-ugro...
---------------------
Смотрел карту погоды в Европе.
Там реально ХОЛОДНО.
Родственница супруги с Италии жаловалась - ХОЛОДНО. Есть реальная опасность остаться без урожая (центральный горный район)
Эта инфа-вангование из НЯП 2017г..
Ну, и раз пошла такая пьянка. Борюсь в меру сил с хипсторами с их суперфудами. Чиа там разное, киноа. Последнее по-русски лебедой называется. Какой русский в здравом уме лебеду жрать станет? А у них нет, суперфуд. Дебилы сутулые.
Все русские суперфуды растут на северах, под Костромой и на Алтае/Дальнем Востоке))) ягоды годжи отдыхают, они для латиносов.
У нас тоже в этом направлении двигаются. Покажите мне сосиски или колбасу из мяса?
Показываю.Сегодня на рынке покупал🤗😎
Вкусная зараза, с чесночком, мммм😋
Не путай рынок и рыночную экономику!
Что мешает покупать натурпродукт? Мне на неделю( почти, хватит )) до следующего "рынка". Цена адекватная, выбор богатый. Просто места надо знать🤝.
Вопрос не о том. Я не покупаю колбасу в магазине,сами мясо готовим. Мясо на рынке( по крайней мере у нас) от частника не купить, нет смысла ездить. Перепродаваны торгуют. Покупают оптом продают в розницу. Мясо всё накаченное.
Возвращаемся к " местам"😎, у нас в " деревне" 10 км от 300к города( причем мы считаемся городом, территориально)) реально натурпродукт😜. И селедку в магазе " заломную"(тм) ( ну может не каноническая, но очень крупная)) продают, ( за ней из города знатоки ездят)) , я когда первый раз ее одну, на кило двести взял, попробовал- и обалдел😋, вроде почти всю жизнь в этом районе прожил( Вогоград, Волжский) , а такую селедку никогда не видел. Пригород- сила😎 все всех знают, и про мясо тоже, кто что, как.
Рыба только и осталась, не вся...
Люблю мишку с гречей и пельмеши из лося в перемешку со свининой. Утка так себе, дроби много остаётся))) Все официально, охоться, добывай лакомство.
А я сам делаю молочную колбасу и ветчину. Пришлось изучить технологию. Себестоимость по сырью 250-300 рублей за кг.
Зато точно знаю что ест моя семья.
Новость недели Самой читаемой новостью прошедшей недели стала информация о выпуске протеиновой муки, сделанной из личинок мух. Производство откроет АО «БиоПро» в Белгородской области. Компания широко известна в отрасли животноводства благодаря выпуску сертифицированных кормов и кормовых добавок для крупных сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств. В новое производство инвестировано 833 млн рублей. Первая линия, запуск которой намечен на 2022 год, будет ежегодно выпускать 1–1,5 тысячи тонн кормовой муки. Годовая мощность второй составит 5000 тонн продукции: протеиновой муки, липидов и органических удобрений. Ее планируется ввести в эксплуатацию в 2023 году.
Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/462-obzor-novostey-i-sobytiy-myasopererabotki-i-zhivotnovodstva-za-18-yu-nedelyu-3-7-maya-2021-g
В России появятся новые ГОСТы для растительных аналогов мяса и молока. Разработкой документов занимается Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов (АПАПП) совместно с сотрудниками Федерального научного центра пищевых систем им. В.В. Горбатова РАН. По мнению специалистов, российские надзорные ведомства готовится к взрывному росту производства продукции из заменителей мяса. Но пока пробелов в сфере регулирования очень много
Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/462-obzor-novostey-i-sobytiy-myasopererabotki-i-zhivotnovodstva-za-18-yu-nedelyu-3-7-maya-2021-g
Мясопептонный бульон (жидкий) – это среда, предназначенная для культивирования различных микроорганизмов, включая энтеробактерии, синегнойную палочку, стафилококки. Удивительный парадокс. Сейчас по всему миру много стартапов по культивированию мяса с благими целями – остановить убой животных, но вот для культивации клеток мяса нужна питательная среда: мясопептонный бетон. Очень похоже на историю с электромобилями в Европе – мы сожжем много мазута для выработки электроэнергии и зарядки аккумулятора, чтобы машина не загрязняла выхлопами окружающую среду. Осведомленный читатель возразит, что сейчас перспективным направлением является использование белков не животного происхождения, а биотехнологического, которые получают в клетках бактерий (например, E.coli), дрожжей (Saccharomyces), водорослей (Spirulina), растений (Glycine max). Но это не отменяет вопрос питательных сред – продуцентам нужен полный набор питательных веществ, из которых они построят белки.
Подробнее: https://meat-expert.ru/articles/461-mechta-vegana-mir-bez-uboya-zhivotnykh-futurologicheskiy-prognoz
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»
Это не вчера началось. Вот к примеру завод - протеин из подсолнечного шрота (то есть из отходов производства подсолнечного масла). В принципе ничего плохого в этом нет. Сейчас появилась возможность благодаря технологиям добывать протеин практически из любого продукта, его содержащего. Технологии там кстати нифига не российские, как и оборудование. Насчет пользы - вопрос интересный, но там точно нет антибиотиков и гормонов как в животном мясе, выращенном в условиях индустриального животноводства.
если рытся в теме до самых корешков то (имхо конечно) - мы кидаем в бак с кислотой перемолотые "продукты" которые едим не мы, а бактерии живущие в нас. (наш выбор еды это иллюзия - по вкусу\текстуре\запаху\цвету..)
и если смотреть на интересы бактерий (эффективность\полезность\усвояемость и т.д.) то они совсем не совпадают с нашими (человеческими). в мире чорного полдня есть надо брикеты калорийные и сбалансированные для бактерий (как рыбкам на фермах).к тому все и идет. ресурсы то тю тю. а вот это все "меню и вкусно и кошерно" оставить суперпупер богатеньким буротинам.
Есть целое направление - функциональное питание. Сейчас реально с помощью недоступных ранее технологий можно создавать продукты, обладающие лечебно - профилактическими функциями. Но это точно "не для всех", дорого и сложно. И не обязательно оно будет вкусно.
дорого\богато.
эт как с самогонкой и технологиями. в древности чутка сахаросодержащее на брагу, а потом перегоны.
а ныне - не просто сахар, а уже декстроза, а для фанатов не просто зерно, а прорастить, перемолотить и только потом в брагу.
все для "эффективности" бактерий на выходе.
так и тут - пока эксперименты - дорого, а потом всем (быдлам) коричневые энергетические батончики.
Класс
Пошел по "своим делам" в туалет типа сортир.
Отбомбился в дырку, снял сачок с крючка - наловил мух.
Высушил на солнышке, смолол и блинчиков испек.
ну во первых - не мух, а личинок.(опарышей - а это надо еще и отмывать)
во вторых - это (у нас) про комбикорма (это на загнивающем) - про еду.
в третьих - из личинок мух Черная львинка (а не из ваших домашних:)
Личинки чёрной львинки вызывают герметиоз[4]. При этом они съедобны (в том числе для людей) и являются отличным источником белков. Существует возможность их целенаправленного разведения[1][5][6]. Это насекомое разводят в промышленном масштабе в качестве альтернативного источника белка и жира для кормовых целей и в качестве сырья для химической промышленности[1]. Насекомое также используется для ремедиации биомассы.
в четвертых - стоимость рыбной муки достаточно высокая — сейчас она продается за $1850 за тонну и продолжает расти. Мука из насекомых в Европе стоит более $3,5 тыс. за тонну, при этом спрос превышает предложение».
Не пытайтесь остановить прогресс!!!
Из муравьёв можно "котлетки" делать.
У экологов есть такое понятие зона рассеивания.
Грязное производство энергии выносить в другой регион, а потребляешь чистое электричество у себя. Выбросы, в большинстве своём, достаются аборигенам в разных китаях.
Комиссия EFSA пришла к выводу, что сушеные желтые мучные черви “безопасны при предполагаемом использовании”, а их потребление “не является питательно невыгодным”, говорится в заявлении агентства, которое оно назвало“первой завершенной оценкой предлагаемого пищевого продукта, полученного из насекомых".”
EFSA получила больше заявок на “инновационное питание” после 2018 года, когда закон вступил в силу, чем за предыдущие 14 лет. С января 2018 года агентство получило 156 запросов по сравнению всего с 90 в период с 2003 по 2017 год. Список включает неортодоксальные продукты, начиная от водорослей, грибного порошка и некоторых “чудодейственных ягод” из Западной Африки, до различных видов насекомых.
Было подано 15 заявок на продукты питания на основе насекомых. Четыре вида на последних стадиях процесса EFSA-это свежие и сушеные взрослые сверчки, саранча и жуки-подстилки, также известные как малый мучной червь. С момента публикации заключения EFSA у Европейской комиссии есть семь месяцев, чтобы представить предложение о разрешении, которое затем будет вынесено на голосование государствами-членами.
ООН объявила насекомых, которые довольно популярны в других частях мира, таких как Азия, Южная Америка и Африка, здоровым вариантом довольно давно. В докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН за 2013 год говорится, что это будет хорошим способом борьбы с дефицитом продовольствия.
Новое Продовольственное разрешение
как это устроено -
Надо просто меньше жрачки в мусор выбрасывать и активнее учить чёрных чурок правильно выращивать жрачку для себя.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Братан этой новости уже 2 десятка лет) мучной червь в ходу с 90х)
"Ну а хлеб теперь из рыбной чешуи..." (с)
Эх хвост-чешуя
Не поймал я ничего
БВК И ничего, кушали и не жужжали. Вряд ли сейчас для этих целей станут использовать нефть - там, ИМХО, обработка близка к ста процентам. Но вот растительное сырьё - запросто.