Украинскую блогосферу захлестнула волна раздражения – российский актер Андрей Бочаров мимоходом назвал борщ «русским». Ничтожный комичный повод для ссоры обнажил серьезную проблему – любое напоминание об общей культуре или даже кухне вызывает у «небратьев» крайне болезненную реакцию. Похоже, Украину по-прежнему пьянит чувство национальной исключительности. Или это просто комплекс неполноценности?
Российский блогер, актер и телеведущий Андрей Бочаров спровоцировал шквал негодования в украинских соцсетях всего одним невинным замечанием – о борще. «Покатавшись пару часов на коньках, я зашел в ресторан, где заказал в меню «русский борщ». Борщей, вернее их способов приготовления, имеется множество, – написал Бочаров в Facebook. – Я могу быть неточным, но в основном русский борщ отличается от украинского тем, что в нем говядина, а не свинина, вместо пампушки – черный хлеб. Ну и еще какие-то отличия».
«А сало тоже русское?» – тотчас поинтересовался у него в комментариях Микола Шумейко. «Вы че? Совсем долбанулись? Борщ? Да шоб вы были здоровы! Приезжайте к нам сюда в Украину, и тут вам будет борщ! А тут, что вы сейчас говорите – это ваще не борщ! И даже буряка у вас нет», – заявила Людмила Мринска. «Андрей приватизировал украинский борщ», – добавил комментатор Dmitri Klein. Один из пользователей оставил комментарий «подавись». «Борщ может быть только УКРАИНСКИЙ», – считает Леся Герасименко. «Гадость ваши русские шашлыки, плов и борщ – ворованное вкусным не бывает», – возразила она Бочарову. «Борщ в Украине, в России щи», – указывали другие киевские патриоты, и разъясняли: «Щи – это когда кастрюлю после украинского борща ополоснули. Вот та водичка и есть российские щи».
От кулинарных нюансов блогеры быстро перешли к политическим обобщениям, в таком, например, духе: «Московитам кровь из носу хочется легализировать украденное у Украины – историю, свое название, теперь вот кухню».
«Президент Владимир Зеленский попросил созвать экстренное совещание Совбеза ООН в связи с аннексией борща Россией», – писали в ответ комментаторы из России. Сам Бочаров практически под каждым комментарием оставлял хештег #БорщРусский. «Скоро вместо «Чей Крым?» нужно будет спрашивать: «Чей борщ?» – иронизировали блогеры. Сам артист написал позже, что не ожидал такого скандала: «Битва при Борще на лентах всех информагентств. Уже под пять тысяч комментов». На скандал уже отреагировали украинские журналисты. Максим Назаров пошутил, что «украинские активисты уже подняли вопрос о прекращении поставок сала в Россию» (цитата по vesti.ua).
Посягательство на украинское кулинарное наследие не впервые становится поводом для заочного сражения. Весной украинскую блогосферу взорвало то, что в итальянском Бергамо местные повара сварили борщ российским медикам и специалистам, которые прибыли помогать бороться с пандемией. Осенью эксперты украинского Минкульта призвали включить рецепт приготовления свекольно-капустного супа в национальный перечень элементов нематериального культурного наследия государства. В октябре украинский министр культуры Александр Ткаченко одобрил предложение экспертов и подал по этому поводу заявку в ЮНЕСКО.
Но тогда причиной для виртуальных митингов на тему «чей борщ?» было по крайней мере решение властей. Теперь же буря поднялась по совсем уж мизерному случаю. Эксперты считают, что столь болезненная реакция – проявление глубокого комплекса неполноценности у значительной части жителей Украины. При всей своей внешней комичности поединок с россиянами за право владеть борщом вполне вписывается в общий политический тренд последних десятилетий.
Уроженец Одессы, телеведущий, гроссмейстер клуба «Что? Где? Когда?» Анатолий Вассерман считает, что киевские патриоты так резко реагируют на любое, даже мелкое напоминание о родстве Украины с остальной Россией как раз потому, что громадное большинство граждан Украины – русские. «Это русские по образованию, воспитанию, по всей культуре. И мало-, и белорусы – это такая же часть русского народа, как, скажем, архангелогородцы или смоляки. Именно поэтому у тех частей, что числятся сейчас формально отдельными государствами, возникает огромная проблема: как эту отдельность обосновать?».
Поэтому любой, кто считает Украину хотя бы формально независимой, вынужден действовать против интересов подавляющего большинства своих сограждан, добавил эксперт. «Это, естественно, и приводит к истерике по любому малейшему поводу или вовсе без повода. Только истерикой можно замаскировать разрушительность этого самого отделения», – подытожил Вассерман.
«Гипертрофированное восприятие мелочей возникает, когда ничего подлинно великого у людей, у нации, у государства нет,
– пояснил живущий в Москве политэмигрант, бывший главный редактор одной из киевских газет Владимир Скачко. – Если страна находится в нищете, под внешним управлением, если за 30 лет независимости она потеряла 20 млн человек, единственная из всех стран бывшего Советского Союза не сумела вернуться на уровень 1990 года, то о чем можно говорить?».
Украина сегодня гордится не тем, что она в советское время создала самый большой в мире самолет «Руслан» или грандиозный самолет «Мрия», а тем, что она выложила самый большой трезубец из бутербродов с салом, иронизирует Скачко и добавляет: «Или протянула самый большой флаг, или поставила самое большое количество людей на колени вдоль дороги, по которой страна якобы движется в ЕС и НАТО. Все это симулякры, призванные затушевать деградацию государства. Их выдумывают заправилы украинского режима, пытаясь сделать из него Анти-Россию».
«Политическая нация на Украине не сложилась, – поясняет эксперт, – вместо нее создается нация по сугубо национальному признаку».
«Государственная идеология больше напоминает этнографию, которая опирается на русофобию как на защитную технологию от якобы враждебной Москвы. При этом самыми популярными в стране остаются российское телевидение и российская поп-музыка. А книжные лавки, заточенные на продажу только украиноязычной литературы, уже прогорают: половина из них заявили, что прогорят окончательно, если не вернут на прилавки литературу на русском языке», – сетует Скачко. В этой ситуации коллективный Киев проявляет свой комплекс неполноценности, насильно насаждая искусственную украинизацию, считает эксперт.
«Бороться с этой тенденцией невозможно, – признает Скачко. – На Украине вырастает уже второе поколение людей, которые говорят по-русски, но ненавидят Россию как «ось зла» и причину всех своих бед. 90 процентов воюющих в Донбассе украинских солдат – это выходцы с русскоязычного юго-востока. Призывники с Западной Украины косят от армии. А нищие «юго-восточные» идут в армию за заработком и воюют – русские против русских. Получается, что система «бандеризации» Украины сработала. «Москали» на Украине воюют против «москалей» в Донбассе и готовятся воевать против «москалей» в России».
Значительная часть украинской блогосферы не обратила внимания на пост Бочарова, добавляет руководитель киевского центра «Третий сектор» Андрей Золотарев.
«Но волна гнева действительно пронеслась в соцсетях. На замечание российского актера про борщ возбудились в основном сторонники бывшего президента Петра Порошенко. Такая волна отражает некую ущербность, навязанную культом импортированной из США и Канады национальной идентичности, – отметил киевский политолог. – Но эта идентичность маргинальна по своей сути – по отношению к большим государствам и империям ХХ века. Скажем, пропагандируемая из Канады «галицкая мова» – это отнюдь не язык Леси Украинки, а «суржик» с примесью полонизмов».
«Теперь даже великие ученые Советской Украины, математики и врачи, люди, повлиявшие в ХХ веке на мировую культуру, больше не считаются украинскими национальными героями», – посетовал Золотарев. Увы, именно такая архаичная, «суржиковая» национальная идентичность, построенная по этническому признаку вокруг образа Степаны Бандеры, пользуется, по мнению политолога, поддержкой Запада.
«Заряженная таким национализмом Украина неизбежно в итоге станет «Украиной 1000 хуторов» и будет разодрана на части, – убежден Золотарев. – Либо же она протрезвеет и откажется от оголтелой украинизации и декоммунизации. Сейчас о том, что для формирования национальной идентичности нужны экономические основания, порой говорит даже Тимошенко».
Комментарии
Навеяло:
https://uc.xyz/CZfXa?pub=link [Анекдот №987596 Как резать лук в борщ. Общение в соцсетях Антон: — Привет,…]: Посмотри!
Вот взяли бы и просто написали сюда этот анекдот, а то какую ссылку не понятную))
спасибо!)
Вы спровоцировали собеседника на нарушение правил Афтершока.
Какое конкретно правило?
Мат, даже завуалированый - запрещён.
Ну так то и хрен завуалировать можно!))
Поняла!))
Пелевин "Шлем ужаса". Краткое изложение.
АШ во всём своём многообразии.
ну не всегда же до пятницы терпеть... да и прям по теме!
Мне вот интересно, на Украине борщ из квашеной капусты варят? И это тоже борщем называется?
Вам сюда.
В комментарии.
Лучше, чем анекдот выше.
Не бойтесь, это всего лишь дзен.
спасибо, почитала и коменты тоже, господя и это простой борщ)))
Да, кстати, не ответил на вопрос про квашенную капусту.
Из квашеной капусты варятся щи. Ну и вместо свеклы - репа.
И помидор не было тогда.
А так, все тоже самое.
То есть, эволюционировать щи до борща могли, но не наоборот.
Так то.
Так значит пора регистрировать новый суп, я в щи всегда помидоры кладу, для меня борщ от щей только наличием свеклы отличается!)) и да обычно я с курицей делаю, тоже наверно моё ноу хау)))))))
В детстве был случай, что после того, как я маленький поел борщ соседки хохлушки - матери друга, меня начало тошнить и я задохнулся рвотой - чуть не помер. До сих пор еда в которой есть упоминание слова "украинская" меня мутит. В магазине пакет с написанием например варенники с картошкой украинские не куплю, заменю на просто варенники и т.п. Для меня слово украинское в еде табу, это смертельная отрава.
То есть по факту если борщ будет украинским, но вы об этом просто не будете знать, то все будет нормально?
Вероятно так будет. Слово "украинский" вызывает подсознательный рвотный рефлекс. А так, нормально все.
Борщ не может быть чьей-то национальности, борщ всеобщий. Более того, рецепт его приготовления везде разный, т.к. на вкус и цвет - товарищей нет.
Эт точно! Также , впрочем, как и бродячие собаки и кошки. Бываю часто и в России и на Украине. Бродяжки одинаковые, смотрят жалостливо в глаза, попрошайничают кусочек сосиски. И даже понимают и русский и украинский языки. Не то что люди.
Китайцы с итальянцами сколько спорят мро макароны (лапшу). И ничего,. У нас есть русские пельмены, котопые тоже из Китая. У них по-другому, нас по-своему. Что им войну об'являть?
У нас есть щи, не путать со штями, ибо шти это:
А щи вот они:
Говядину вместе с луковицей, корнем сельдерея и морковью опустить в холодную воду и варить 2 часа. Через час после начала варки посолить.
Затем бульон процедить, лук и коренья отбросить.
Говядину порезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон.
В глиняный горшок опустить квашеную капусту, залить ее 0,5 литра кипятка, добавить топленое масло.
Закрыть горшок крышкой и поставить в духовку, разогретую до 150 градусов на время, пока готовится бульон.
Как только капуста станет мягкой, тут же вынуть ее и объединить с говядиной и процеженным бульоном.
Сухие грибы и на 4 части разрезанную картошку сложить в кастрюлю, влить 2 стакана холодной воды и поставить на огонь.
Как только вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и снова опустить довариваться в грибной бульон.
Готовую картошку вынуть, размять вилкой и вновь опустить в грибной бульон. После готовности грибов вылить содержимое кастрюли в мясной бульон.
К соединенным бульонам и капусте добавить мелко нарезанную луковицу, нарезанные соломкой морковь и репу, нашинкованные кружками стебли сельдерея.
Добавить лавровый лист, размолотый черный перец, майоран и соль.
Довести до кипения, заправить мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку при температуре 100 градусов.
В духовке щи могут стоять от часа до нескольких часов, отчего они приобретают лучший и более своеобразный вкус.
Затем заправить мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком, дать настояться в течении примерно 15 минут.
Перед подачей на стол заправить крупно нарезанными солеными грибами и сметаной прямо в тарелках.
Разница с борщем, только в наличии помидор, и замена репы на свеклу. Да и главное - капустка не кващена а свежая.
Котейки - еще те психологи. Не всем людям дано моментально считать эмоции, интонации и поведение, чтобы понять - здесь точно ято-нибудь обломится. А потом каэдый день приходить исключительно в то время, когда вчера перепала вкуснятина.
Борщ - колхозное варево из каких-то кореньев и костей мёртвых животных. Пусть хохлы им и гордятся если хотят. У них ведь больше ничего другого по-сути и нет.
Традиционная реакция.
Та усё просто. За украиньський боржч трэба плотить мало-мало грошив правообладателям. Из-за этого и весь хипеж.
Правобладателем нада сначала стать, тут Гааги мало, тут вердикт Басманного требуется!
Пусть национальным шнапсом с галушками гордятся и давятся!
Та ни. Яка так Хааха? Кто выше скачет, тот и обладатель.
Вас обманули, после настоящего борща скакать неможно, спатеньки хочецца!
Емнип, борщ ещё римляне готовили...терпеть ненавижу эту красную бурду - щи с говядиной, наш выбор.
Аналогично. В смысле ненавижу ... Мсяо в количестве и овощи сырые это просто кайф.
Многабукв, но того стоит. Из Карманова:
+ 100500
Оттуда же, вдогонку:
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Борщ-варится свекла с мясом. Щи, капуста с мясом. Причем тут хохлы, с их изысками хз. Пускай идут лесом.
у них нет лесов - только огороды и поля
Ну Карпаты сейчас дорубят и лесом их не пошлеш)
Э-э-э-э-х....вы еще зарубу армян с азербайджанцами не видели о принадлежности лаваша и долмы....
Там такое углубление в историю, этнографию, языкознание....чуть ли не в философию.
На сопредельных территориях всегда блюда были примерно одинаковыми.
Ну ладно хоть на бараний бок с гречневой кашей нет претендентов, островок спокойствия в воюющем кулинарном мире. ))