Северный Кавказ (результаты ревизии)

Съездили с супругой в отпуск на Северный Кавказ: Кисловодск,  Архыз, Терскол, Нальчик, Владикавказ, Махачкала, Астрахань. С 15 сентября по 1 октября, 17 дней. Поезд, автобусы, микроавтобусы. Получилось супер-путер. Очень довольны.  

Кисловодск – город-курорт с особым микроклиматом. Санатории функционируют, отдыхающих много. Все ухожено. Отличный городской парк (огромный). За три дня отгуляли примерно его треть. Вечером отдыхающие гуляют по бульвару. Но буйного праздника жизни нет. Люди отдыхают спокойно. В Кисловодске сохранился советский общепит. Обед – 300-350 руб. Жилье в частном секторе (спальня, кухня, душ, туалет) – 1200-1500 руб.

Архыз (Карачаево-Черкесия) – горнолыжный центр. Функционирует и в теплый период года (горы, джиппинг, сплав по реке на лодке, конные прогулки, покорение вершин, …). Кисловодск и Красная Поляна – это именно имперские проекты. А Архыз – стихия НЭПа с минимальным участием государства. Кто может и хочет, берут в аренду землю (на 49 лет) и строят миниотели. Все туристические услуги на уровне одного человека их предоставляющего. Общепит – тоже частный. Все это отрегулировано само собой. Но на подъемнике и около него строгий порядок. Билеты магнитные с личной фотографией.

Миниотели (комнаты, кухня, столовая, двор, мангалы) строят и содержат разные люди. Все остальное – карачаевцы. Летом цены на комнату от 1000 руб. Мы жили за 1400 руб. Небольшая комната с тремя кроватями и раскладушкой в углу, душ, туалет. С отоплением. То есть в ней могут ночевать 4 человека. Основной доход миниотелей зимой. На Новый Год почти все забронировано. В летний период в Архызе случается праздник жизни (пьянка, мордобой, разврат и эксцессы). Но нам не повезло.  

При коммунистах в Ташкенте всегда продавали отличный шашлык. В основном «жёванный», но при желании можно было поехать в определенные места и покушать шашлык из кусочков баранины. Хорошо покушать шашлыка (4 палочки) стоило примерно в два раза дороже, чем пообедать в рабочей столовой. Отличный шашлык в Сирии. Там баранье мясо, кусочек жира и луковку рубят огромными ножами (широкие кривые мечи). Лучший шашлык ел в Дер-аз-Зоре. В Синцьзяне у уйгуров шашлык хороший, но не отличный. Это я к тому, что впервые за долгие годы в Архызе поели отличный шашлык. Порция 400 руб. Супруга осилила 2/3, я – 3/4. Секрет высокого качества в породе овец – «карачаевская черная».

Кроме всего прочего, мы любители шашлыка из бараньей печени. Супруга тушит ее и в котле. В Узбекистане и Южном Казахстане, кусочки печени плотно нанизывают на шампур вперемежку с кусочками курдючного жира. Смыл в том, что при жарке расплавленный жир должен пропитать печень. Шашлык из печени заказали в Архизе. Но нам пожарили печень целиком. Перед зажимом в решетке ее обернули пленкой с жиром (с ноги барана). Это была сказка. Доели с некоторым напряжением. Цена этого удовольствия 500 руб. Цены на питание в Арзызе 200 руб. блюдо. Одного мало, два много.

Карачаевцы, жители Архыза находятся в «свадебном рабстве». Жених должен сделать подарки всем родственникам невесты до третьего колена на уровне цепочки с кулоном (золото), невеста – родственникам жениха. На свадьбу «все придут». Конечно, часть подарков «ходит по кругу», а на свадьбе молодоженам дарят нужные вещи и деньги. Тем не менее, «свадебное рабство» – тяжелая повинность. Знаю это по таджикам. При коммунистах многие молодые парни работали на тяжелых работах и копили деньги на калым и свадьбу. Но родители невесты должны были отдать ее замуж одетую и обутую на несколько лет вперед, с одеялами и другими нужными вещами, вплоть до иголок. Это все примерно соответствовало калыму.  

Недавно на АШ была статья про Абхазию. Обсудили и ее туристическую сферу. Все лежит и потихоньку деградирует. Почему-то считается, что в Абхазии чистое море. Это не так. Большинство отдыхающих там подхватывают дизентерию. Это понятно. Стоки не очищаются. По моим наблюдениям Власть России целенаправленно сдерживает развитие в Абхазии туризма. Инструмент простой – абхазам разрешено жить (в том числе и на наши деньги) так, как они хотят и могут. Большое Сочи должно окупиться. Но в будущем, будет создан Сочинско-сухумский туристический кластер. Главное, он будет включать и туристические места к северу от Главного Кавказского хребта.

По непроверенным данным (рассказы местных жителей) неторопливо строится дорога из Архыза в Красную поляну. По прямой между ними 80 км. Она соединит федеральные дороги до этих туристических объектов. То есть, отдыхающие на море получат возможность несколько дней прожить в горах к северу от Кавказского хребта. Кроме того, рядом с Архызом есть площадка для аэродрома. Там уже что-то делается.  От Домбая до Сухуми по прямой 60 км. Таким образом, имеются хорошие перспективы развития Большого Сочи до Сочинско-сухумского туристического кластера. Рано или поздно россияне нажрутся и напьются «все включено» и належаться на «турецком берегу», насмотрятся на новострои под исторические объекты. Сочинско-сухумский кластер по природным условиям будет значимо превосходить «купальные» места Турции. Это притом, что в прошлом году видел первые явные признаки начала деградации туристического бизнеса Турции.

Терскол (Кабардино-Балкария) – горнолыжный и альпинистский центр в Приэльбрусье. В основном стандартные небольшие гостиницы. От 2000 руб. комната. Но можно устроиться и за 600 руб. с человека. Прилично покушать те же 300-350 руб. По рассказам все обустроено для восхождения на Эльбрус. Мы с супругой добрались до высоты 3100 м. До вершины осталось всего 2542 м.

Посмотрели города Кисловодск, Нальчик, Владикавказ, Махачкала и Астрахань. Планировали посетить и Грозный, но в Чечне карантин. Города обустроены. В Нальчике люди не пользуются общепитом. Даже затруднялись ответить на вопрос «Где поужинать?» В 9 часов вечера на улицах только единичные прохожие. Владикавказ – спокойный город. Махачкала – богатый, но взбаломошенный. Супруга допытывалась: «Где деньги берете?» Объяснили: «При Амирове (был главой города) федеральные деньги делили. Кому сколько положено». А где деньги берут сейчас, не сознались. Астрахань удивила. Это ухоженный старый имперский город. Кремль, набережная, парки, улочки старого центра. Но главное, молодежь. Умная, спокойная, сосредоточенная и целеустремленная.

До «Крымнаш!» в России в продаже доминировали польские яблоки. Хорошие. Для этого имелись объективные причины. Польше в ЕС досталась специализация на яблоках. Вложение в это сделано ЕС. Главное здесь – компенсация первых годов существования молодого сада (без урожая) и создание соответствующей инфраструктуры. От этого стыда и позора Северный Кавказ уже избавился. Яблоневые сады выращены. Яблоки высокого качества. Немаловажно то, что не внедрены западные стандарты – товарные яблоки должны быть одного размера. А у нас продаются яблоки разного размера (в одном ящике). Какие хочешь, такие и бери.  

По оценке администратора миниотеля в Архызе, самыми склочными являются саратовцы и волгоградцы. Образцовыми – оренбуржцы. Но по последним статистика маленькая – всего одна пара (мы).  И это так. В Архызе на джиппинге супруга разговаривала с женщиной из Волгограда. Чернушница. Люди на Северном Кавказе (включая Астрахань) вне зависимости от этноса спокойные и приветливые. Разговаривают между собой с улыбками. Это особая субкультура. Так было и в Ташкенте, где мы провели пол-жизни. Но в Астрахани мы уже слышали (два раза) громкий мат в разговоре супругов. Правда, на вокзале. Это, скорее всего, приезжие.

На Северном Кавказе красивых девушек много. Самые красивые (по параметру красота+частота) в Кабардино-Балкарии. Девушек и женщин в «мусульманской» одежде можно разделить на три группы. Первая – «модницы». Одежда красивая, на лицах легкий макияж. Вторая – национальная одежда. Это может быть косынка на голове и длинная юбка. Третья – строгая «мусульманская» одежда. Последняя группа делится на две подгруппы – чеченки и все остальные. То есть, в Чечне уже сформировалась совершенно новая для России генерация девушек и молодых женщин. Они ровно такие, какими хотят их видеть мужчины чеченцы. За то, чтобы так было, они пролили море крови, своей и русской.

Мы любим ездить в плацкартных вагонах. Из Махачкалы рядом с нами ехали лезгин, кумычка и чеченка. Лезгин работает в Москве водителем (развозка по торговым точкам). Живет в общежитии (20 тыс. руб. в месяц), получает 100-120 тыс. Разведен. Ездил в Дагестан на смотрины. Вердикт: «Она чокнутая, ненормальная».

Кумычка с двумя детьми (один грудной) ехала на свадьбу брата. Муж завел ее в вагон в строгой мусульманской одежде. Но как ушел, она переоделась в обычную. У нее легкое раздвоение личности. С одной стороны, «Мне 20 лет, а у меня уже двое детей, живу в одном дворе со свекровью, для мужа главная мама», а с другой «У русских проституция».

Чеченка в возрасте (старшей дочери 26 лет). Настоящая активная женщина, сформировавшаяся при коммунистах. Семья с тремя детьми переехала с Саратовскую область «когда на нас напила русские». Там родилось еще двое. Четыре дочери и один сын (младший). Имеется хозяйство, в том числе корова. С деньгами напряженка. Почти гарантированно чеченку ждет драма. Нужно выдать замуж четыре дочери и женить сына. Естественно, рассматривается вариант только за/на своих. Но у своих в Чечне сформировались четкие требования к потенциальным невестам.  В первом приближении – строгий шариат. Такого невозможно достичь без строгой изоляции девочек от внешнего мира.      

Такой отдых – на любителя. Требуется физическая выносливость и психическая устойчивость. Для багажа у меня небольшая легкая тележка. Около автовокзалов имеются гостиницы. Цена номера 1000-1200 руб. Чисто. Всего «от дома до дома» потратили 60 тыс. руб. Экономию на «торговаться» мы с успехом реализовали. Можно было сэкономить 6 тыс. на купейных вагонах. Но это предел. Остальная экономия может быть только на том, «что хочется».

За последние годы были в Дербенте, Сочи, Новороссийске и Краснодаре. Состоянием дел на Северном Кавказе довольны. Имперские центры – Большое Сочи, Кисловодск и Астрахань, восстановлены. Имеются перспективы создания Сочинско-сухумского туристического кластера. Города ухожены. Дороги хорошие. Люди спокойные и приветливые.