Роскачество при проверке пельменей не смогло найти ни одного производителя, достойного «Знака качества», сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Среди основных проблем — остатки антибиотиков в мясе и подмена заявленных на этикетке ингредиентов более дешевыми аналогами, а также добавление ингредиентов, которые не указаны в составе, например, крахмала, загустителей, отметил он. В частности, в двух случаях из 48 обнаружено превышение допустимых норм по антибиотикам, в девяти из 48 выявлены незаявленные компоненты — курица, искусственные добавки.
«К сожалению, до российского “Знака качества” в данной категории, до наших опережающих требований, до этого стандарта не дотянулся пока ни один из производителей», — сказал Протасов.
При этом Роскачество уже получило обратную связь от производителей: после проверки некоторые из них сообщили, что усилили внутренний контроль на производстве или сменили поставщиков.
«Каждый производитель старается проанализировать проблему и исправить ее. Потому что, если ты хочешь оставаться на рынке, ты должен честно доносить информацию о своем товаре через маркировку, не врать покупателю», — отметил руководитель Роскачества.
Комментарии
Да, с пельменями в магазинах очень большие проблемы. А ведь ещё лет 5 назад можно было купить вкусные, сейчас нереально. Разве что развесные.
1. Какие проблемы? В любом магазине полные морозильники этих полуфабрикатов.
2. Вы вообще где территориально находитесь? Или вы выносите суждения о всей стране по одному сетевому магазину в столице, как это роскачество?
3. Если вы хотите настоящие пельмени или там мороженое или еще что-то, то просто возьмите нужные продукты и сделайте сами.
4. "Разве что развесные." - Сириусли?
3. Если вы хотите настоящие пельмени или там мороженое или еще что-то, то просто возьмите нужные продукты и сделайте сами.
"Хватит ныть лёжа на диване, пора работать!"(с)
У меня знакомая работает в лаборатории, пару лет назад они проверяли майонез. Так вот, после тестирования различных марок майонеза, они ни в одном из них яиц попросту не обнаружили. Даже в следовых количествах.
Они и не могли их обнаружить, поскольку по стандартам майонез запрещено делать на свежих яйцах. Туда пихают яичный порошок.
Хотя я лично делаю на перепелиных яйцах. Магазинный даже рядом не лежал.
Вы из Москвы? Просто интересно :))
Ладно, не буду тянуть кота за фаберже - я предполагаю, что в Москве и в Питере "не только лишь все" сейчас могут и сами делают пельмени, майонез, солят рыбу и т.п. Просто жизнь другая.
У нас в Ростовской области делают всё. Особенно в деревнях. Ещё всё настоящее. И сыр, и масло.
Это ко мне вопрос? С Урала.
В чем проблема с заготовками? Это подвиг такой что ли?
С молочкой сложнее в городе. Раньше родственники в деревне держали корову - из гостей привозили деревенскую сметану в банках. По консистенции как сливочное масло.
Сыр не делали, хотя недавно натыкался на ингредиенты для изготовления. Но для этого вроде молоко надо подбирать не абы какое.
Если не нашли, то что должно быть - это более достоверно, чем нашли то, чего не должно быть.
Сталкивался с ошибками Роскачества в анализах (интерпретации).
В одном случае достоверно известно, что нашли, чего там быть не должно, при хроматографическом определении такое возможно, что и подтвердилось позднее, но опровержения не последовало.
Надо продвигать продукцию с глубинок, оленину с Севера и готовые продукты с неё с северные города начиная с СПб и Вологды, с Башкирии пельмени - они отличного качества но только в посёлках подальше от Уфы - цена там на 2016 230руб/кг такие в СПб не менее 700/кг стоили уже тогда, мёд, продукты пчеловодства очень высокого качества - меня пасечник в Челябинской области спас, била лихорадка а через день я был уже в маршрутной паре на 22 км хода по профилям, с Алтая вообще всё что ни произведут от молока яков до масла - сыры у них лучше чем такого же типа что приличные, от 25 евро/кг, французкие - я сравнивал. Вот цена 1/3 от оных ещё до введения запретов.
С Сахалина, некоторой части Курил и Камчатки - клоповка - ягода пахнущая специфически, очень вкусная снижает и нормализует давление лучше любых лекарств - в СПб минуя Москву практически не купить, последний пункт - Новосибирск а там бодяжат нещадно, в разы. Ценник мелкооптовый 2200-2500р/кг мороженной в сезон и около 3000-3500 к лету. Там вообще дикоросов полно.
Также можно выращивать на курильской гряде и части Сахалина трепангов. Они растут там медленнее и больше полезных веществ имеют - это морской женьшень, ценник высок но оправдан высокой эффективностью имунномодулирующего и омолаживающего действия, а в меду - отличный иммуностимулятор.
За пельмень согласен на 146%, но для мороженого нужны натуральные (с гарантией в крупном городе) молоко или сливки.
Роскачество проверяет какой то один сорт, и пока даже не известно что за сорт они тестировали. Чистой воды наброс.
С чего ты взял? Есть данные? Или просто набросил?
Набросами тут автор статьи занимается.
https://roskachestvo.gov.ru/researches/kolbasa-doktorskaya/
https://roskachestvo.gov.ru/researches/sosiski-molochnye/
Кстати, по ссылкам нет результатов исследования пельменей
да и в пресс-релизе нет информации касательно пелеменей - https://roskachestvo.gov.ru/news/
Снимок:
Пургомёт. К чему ты привёл эти ссылки?
Сам ты метатель. Ссылки приведены как пример исследований. В обоих проводилась проверка ОДНОГО сорта колбасы или сосисек. Результаты по пельменям ещё отсутствуют, даже сорт исследуемых пельменей продолжает быть неизвестным. Ясно?
1. Ага, их много и все невкусные.
2. Москва. Не по одному магазину сужу, а по десятку наверное.
3. Это никак не относится к обсуждаемой теме.
4. Да. От "Палыча", например, пока ещё вкусные.
1. Я про вкус и не говорил. Кто берет полуфабрикаты, тот должен страдать ящетаю.
2. Ну так вам и надо.
3. Относится. Тема: пельмени. И их легко можно сделать самому. Никакого секрета приготовления там нет. Просто последнее время люди дико обленились.
4. Не знаю никакого палыча и не собираюсь. Развесные - это вообще дно и лотерея. Ни состава, ни даты изготовления, кто их какими руками трогал уже в магазине - одному Высшему Разуму известно. Наверно вкус появляется как раз из-за срока изготовления и залапанности многочисленными руками.
1. А я говорил. А если учесть что вы ответили именно на моё сообщение, то предлагаю вам в следующий раз внимательнее читать посты на которые отвечаете.
2. И вам по тому же месту.
3. Нет не относится. Тема была про пельмени в магазинах, которые проверяли в Роскачестве. Как будут проверять домашнюю кухню, тогда и рассказывайте.
4. Состав указан, упаковщик указан, дата производства указана. Я понятия не имею где вы берёте лотерею при покупке развеса, видимо затариваетесь на рынке под железнодорожным мостом.
Ну если у вас полно лишнего времени, то это ваши беды. У меня же работа есть и любимые увлечения, мне не надо придумывать чем занять свободное время.
вкус появляется как раз из-за срока изготовления и залапанности многочисленными руками
Гы-ыыыыыы... Годные фантази-иииииии... ))
4. Сибирская коллекция черные помоему вкуснее чем от палыча.
Росконтроль проверял пельмени не так давно. Сибирская коллекция в черной упаковке оказались нормальными.
1. Низкого качества
2. 48 производителей проверили и не нашли (это какой такой "один" супермаркет содержит?).
3. А вы думаете мясо на прилавках лежит другого качества?
4. Бывают в некоторых регионах делаются на мелких предприятиях...
с 2010 года зарегистрирован на мясооптовке электронной, и скажу вам, что вы неправы. отличного качества уши, хвосты, кожу и жилы покупают наши производители субпродуктов. постоянно вижу их объявления
Зато есть 300 сортов пельменей, от соевых до бумажных
На Украине всё есть
Причем тут Украина, когда мы в интернете на анонимном сайте без реквизитов и какой бы то небыло регистрации юр/физ лица ? Может его владелец гражданин Израиля, проживающий в подмосковье ?
Притом, что в статье про сою и бумагу ни слова. По усам текло, а рот не попало
Соя в ингредиентах пишется как растительный белок, а 300 сортов напечатаны на упаковке в том числе бумажной, шах и мат ! )
Соя слишком дорого. Зачем она там?
Пельмени конечный продукт отходов мясокомбината от обвалки и изготовления других изделий - сосисек, колбасы и полуфабрикатов.
В дело идет все кроме визга.
А дорогие пельмени это шняга отдела маркетинга мясокомбината.
Не в "пельменях" дело.
Цель заметки толково описана автором: кормят не вкусно - Путин виноват.
Интересно, в СССР ставилась задача ВКУСНО накормить голодных ?
— Леонид Ильич! Если, как вы говорите, мы на пути от социализма к коммунизму, то почему жрать нечего?
— А никто вас в дороге кормить не обещал.
Выстрел поста лег в 10.
Ахтунг - матрица в воздухе.
Ещё Брежнев говорил про "сосиски сраные" и продовольственную программу.
Вы наверное, прямо как матерые диссиденты в свое время, читаете между строк? Ибо я про вкусно и про Путина не увидел. Только про падение качества на уровень дна.
все написано прямым текстом:
Я и говорю - между строк.
"И сторонники успехов путинской РФ как-то отказываются понять..."
Усе усе прапалло - в стране нет пельменей и скоро кончается соль и туалетная бумага.
просто любопытства ради: а какая сейчас РФ? ельцинская? медведевская? навальненская? сталинская?
РФ сейчас РФская. Разделение на "режимы Дяди Пети/Васи/Серёжи" применимо разве что в исторической ретроспективе как обозначение временного отрезка. Да и то пожалуй только в отношении монархических государств, а не буржуазных республик.
Мда. А вот авторский комментарий я не читал, видимо зря.
Я еще 15 лет назад решительно не рекомендовал друзьям и знакомым покупать какие-либо полуфабрикаты и, тем более, пельмени. Потому что оказался в курсе деталей производства. Например, "элитность" и якобы "ручная лепка" была ничем иным, как использованием станков, стабильно раскатывающих очень тонкое тесто, а для фарша использовали такие прессы, которые кости легко давили, так сказать, в пыль. Поэтому, фарш ли, котлеты ли, что фаршированное ли мясное, пельмени-варенники ли, - все это делаю только собственными ручкаме, первое - через домашнюю мясорубку.
А что это за организация такая Роскачество?
Это частная контора ?Директор Протасов Максим Александрович.У которого зарегестрировано ещё 10 видов деятельности
Не хочет ли мужик срубить денег на поставщиках продуктов, угрожая опубликовать данные о некачестве?
Проверять конечно хорошо, но делать это должна государственная организация
https://www.rusprofile.ru/id/7780357#okved
Контора очень мутная.
Не раз ее ловили на недобросовестности.
Вот мне тоже так кажется. Из серии не дашь денег- ославлю в газетах.
Вообще давно пора запретить использовать фмрмам названия, которые вводят в заблуждение население и дают подумать что это гос.контора, связанная с каким либо министерством
Похоже на крышевание в 90-х.
Страницы