Вопрос к Лайлу Макдональду: Есть много исследований об рационе питания, но и по сей день не смог получить никакой информации о том, что произойдет с избытоком белка в организме, надеюсь на помощь.
Ответ: Несмотря на большое количество утверждения об обратном , фактическое превращение углеводов в жир в организме человека при нормальных условиях диетических, крайне мала.
Не ошибитесь , превращение углеводов в жир (этот процесс называется de-novo липогенеза или DNL ) может случиться, но требования для этого произошло довольно значительные и потому очень редки у людей.
Это происходит когда ежедневное потребление углеводов более 100 % от суточной потребности в энергии обслуживания. И только тогда , когда мышечный гликоген заполнен. Для среднего размера мужчин это 700-900 граммов углеводов в день в течение нескольких дней подряд .
Это означает, что шансы белка превращается в жир практически отсутствуют. Некоторые аминокислоты перерабатываются в печени в большей степени и это может дать глюкозу, кетоны и несколько других веществ. Но триглицериды ( форма хранения « жира»), не являются одними из них.
Для того чтобы белок преобразовался в жир, он должен сначала быть преобразован в глюкозу и только тогда, когда объем производства были ежедневно в избытке то будет преобразование в жир. Но как отмечалось выше, это просто не произойдет при любом разумном условии. Ни один человек не смог съесть достаточно белка на ежедневной основе для того, чтобы это произошло.
Так что, как отмечалось выше, в то время как путь существует для белка, который переходит в жир и люди будут продолжать утверждать, что избыток белка просто превращается в жир этого в действительности просто не произойдет ни при какой-либо реальной ситуации.
Комментарии
Эта тема крайне актуальна для коров которые дают много молока в котором имеются сахара НО откуда коровы получают углеводы если их пищеварительная система содержит огромное количество симбионтных микроорганизмов которые охочи до сахаров в корме? Вот тут начинается синтез глюкозы из белков, что крайне затратно для организма коровы и фатально в итоге. Современная смертность молоденьких буренок с молочными зубами просто ужасает - хотя все очевидно.
P.S. Намекаю на воздействие консервантов на микрофлору кишечника особенно у людей без аппендицита и тем самым ослабление буферной функции микроорганизмов при приеме большого количества углеводов сразу - диабет 2-го типа с ожирением и закисление крови с общим дисбалансом организма)
Это к чему?
ответил
Тут вообще об этом не было речи.
Да. Поэтому, когда ешь нежирное мясо, то килограммы не прибавляются.
Да даже и жирное...(в разумных пределах). Ибо килограммы дают углеводы.
Это не так.
Вес растёт из за избытка пищи.
Смотря сколько избытка.
Если есть избыток, то вес будет расти.
Это закон физики по сути.
Да и опыты показывают это всегда.
У меня тоже есть ....опыты. И мне лучше знать)
Личный опыт в данном вопросе интересен, если его контролировали независимые люди например, а всё остальное не имеет значения в данном вопросе.
Опыты проводились множества раз и все они однозначны.
Человек не уникален и если есть больше чем требуется, то вес растёт.
Конечно при достаточности в питании незаменимых веществ.
Жирность кала изменяется при одинаковом питании но разной физической нагрузкой?
Не встречал такие исследования.
Так проведите, эксперементаторы хр..вы)))
Зачем?
Угу, а в чем смысл жизни? )))
Я так подозреваю, что кому то в
говнефекалиях копаться : )Ага, только при одной пище избыток будет один, при другой другой :) + КПД усваимости у каждого свой и меняется со временем. А так да, вес растет от избытка пищи, как и светло на улице из-за того, что солнце светит.
То что факторов много это и так ясно, по этому питание нужно отслеживать и вносить коррективы при необходимости.
Но неизменным остаётся то, что при избытке вес тела растёт, нет роста, значит нет и избытка, то же самое и при дефиците, вес падает.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Извините, что не в тему, но запятые в этом тексте живут своей независимой жизнью. Читать сложно.
Согласен, не всегда получается перевод сделать хорошо.
Старался смысл сохранить.
Омг, собрались капитаны и выяснили, что жиреть будешь если переедать
Многие в это не верят, а винят какие нибудь продукты.
: )
Да и вообще человека считают волшебным, не подчиняющегося законам физики.
: )
Зато избыток белка не усвоится и будет гнить в кишечнике, отравляя организм.
Это не так, белок животных довольно в большой степени усваивается, и тем больше степень, чем больше их обработали.
Например усваивание белка яиц почти полное.
По поводу гниения, так этот процесс проходит в толстой кишке постоянно, не зависимо от того ешь ты мясо или нет.
Этот процесс естественный, а не вредный.
Животные белки усваиваются хорошо только когда их не смешивают с углеводами(крахмалами). Попробуйте съесть шашлык с овощами и сравнить когда вы едите например пелемени.
Гниение белков в толстом кишечнике крайне вредный процесс, приводящий к самоотравлению организма. У обычно питающегося человека (с избытком животных белков и перемшки их с крахмалами) этот процесс действительно идет всегда и приводит к куче заболеваний к 45-50 (а то и раньше). Читайте статьи в моем блоге подробнее.
по поводу раздельного, то это миф начатый ещё шарлатаном Шелдоном, не нашло научных и экспериментальных подтверждений. Если есть такие дайте почитать.
По поводу вреда большого количества белка, тоже хотелось бы что то научное, а не рассказ об этом. Эскимосы многими поколениями едят белков жировую пищу.
Не Шелдоном а Шелтоном. Гуглите оптимум рН работы ферментов амилазы и липазы. Научных подтврждений куча но некоторые их в упор не видят, читайте статьи в моем блоге и литературу там приведенную, сильнее разжевать не могу.
Про эскимосов еще раз большими буквами НЕ БЕЛКОВАЯ ДИЕТА У НИХ А ЖИРОВАЯ. Это две большие разницы. Они избытком жиров нейтрализуют вредное воздействие белков и при этом практически не едят крахмалы (и соответственно имеют совсем другую микрофлору, если у них она вообще есть в общепринятом смысле)
Вред белка, куча научных подтверждений - где они?
В чем разница? Что под белково жировой подразумевается? Например Лайл говорит о 2-3 гр на кг веса тела белка. Минимум углеводов примерно 30гр остальное жиры. Учесть нужно, что это при дефиците ккал.
Чем страшен крахмал? Что безопасно?
Ваш Лайл Макдональд не ответил на вопрос, что произойдет с избытком белков, отвечу я.Часть белка свыше необходимой для строительства (а это не более 40г) будет обязательно переработана либо в организме печенью, либо в толстой кишке патогенной микрофлорой.
В том и другом случае вы получаете избыток соединений азота а также других вредных циклических соединений (от фенилаланинина, тирозина и триптофана) и серосодержащих (от метионина и цистеина), которые отравляют и защелачивают ваш организм.
В случае переработки в печени дополнительно вы получите глюкозу или кетоны (в зависимости от типа аминокислот), которые вы легко могли бы получить из сахаров и жира, не отравляя организм.
В случае переработки белков в кишечнике вы не получите ничего полезного (глюкозу и кетоны съедят бактерии) а получите исключительно яды и дисбактериоз.
Кроме того при утилизации белков возникает защелачивание организма, которое приводит ко многим болезням вплоть до рака (за подробностями ко мне в блог).
Что касается ожирения, которым озабочены американцы, то защелачивание белками приводит к нему более надежно, чем просто переедание жиров и сахара. Но наиболее надежно убить здоровье и ожиреть можно потребляя животные белки, рафинированный сахар и жиры за один прием (то есть тортики и фастфуд) по причинам изложенным выше.
Пока просто перечисляются страшилки, стереотипы, мифы и тд. Где научные подтверждения этому?
А ты купи слона
В том то и дело, что фактов нет. Есть только личная убежденность.