Пе­ри­о­ди­че­ское го­ло­да­ние, дол­гая здо­ро­вая жизнь и кле­точ­ная ауто­фа­гия

Но­бе­лев­ка в об­ла­сти ме­ди­ци­ны за 2016 год в пух и прах раз­би­ва­ет бред  мест­ных(не толь­ко мест­ных) ме­ди­ков и про­чих граж­дан о невоз­мож­но­сти че­ло­ве­ка к сам­вос­ста­нов­ле­нию.

Ла­у­ре­ат Но­бе­лев­ской пре­мии по ме­ди­цине за 2016 год, док­тор Осуми по­ка­зы­ва­ет нам, что пе­ри­о­ди­че­ское го­ло­да­ние может дать нам более дол­гую и здо­ро­вую жизнь. Узнай­те, как кле­точ­ная ауто­фа­гия может до­ба­вить де­ся­ток здо­ро­вых лет к вашей жизни.

Слы­ша­ли ли вы, что док­тор Иоси­но­ри Осуми в этом году по­лу­чил Но­бе­лев­скую пре­мию за свою ра­бо­ту, свя­зан­ную с «са­мо­по­еда­ни­ем» кле­ток ор­га­низ­ма?

«Зачем бы клет­кам есть самим себя?» Могли бы вы спро­сить.

«Для того, чтобы жить доль­ше и более здо­ро­вым», я мог бы от­ве­тить.

Да­вай­те я объ­яс­ню.

Клет­ки на самом деле не едят себя пол­но­стью. Они лишь, ча­стич­но раз­ру­ша­ют белки и несу­ще­ствен­ные ком­по­нен­ты, чтобы по­втор­но ис­поль­зо­вать их для по­лу­че­ния энер­гии. Кле­точ­ный био­лог док­тор Осуми по­лу­чил Но­бе­лев­скую пре­мию по ме­ди­цине в 2016, по­то­му что его ра­бо­та по кле­точ­ной ауто­фа­гии дает нам боль­шую яс­ность о том, как клет­ки ор­га­низ­ма из­бав­ля­ют­ся от ток­си­нов и вос­ста­нав­ли­ва­ют себя.

Этот про­цесс на­зы­ва­ет­ся «кле­точ­ная ауто­фа­гия», и это то, что, вам необ­хо­ди­мо, чтобы ваши соб­ствен­ные клет­ки, де­ла­ли на ре­гу­ляр­ной ос­но­ве. То есть, если вы хо­ти­те уве­ли­чить свои шансы про­жить дол­гую, здо­ро­вую жизнь без за­тяж­ных бо­лез­ней.

что такое кле­точ­ная Ауто­фа­гия?

Кле­точ­ная ауто­фа­гия яв­ля­ет­ся важ­ным про­цес­сом для ор­га­низ­ма, чтобы вы­жить и остать­ся здо­ро­вым. В пе­ри­од когда че­ло­век огра­ни­чи­ва­ет ка­ло­рий­ность ра­ци­о­на, или пол­но­стью го­ло­да­ет не толь­ко клет­ки рас­щеп­ля­ют белки и несу­ще­ствен­ные ком­по­нен­ты, чтобы по­втор­но ис­поль­зо­вать их для по­лу­че­ния энер­гии, но и клет­ки ис­поль­зу­ют ауто­фа­гию для:

• Уни­что­же­ния чу­же­род­ных ви­ру­сов и бак­те­рий; (те­перь вы на­вер­но по­ни­ма­е­те по­че­му вам так не хо­чет­ся есть во время бо­лез­ни про­сту­дой или гри­пом?), а также
• Из­бав­ля­е­те себя от по­вре­жден­ных струк­тур; про­цесс, ко­то­рый…
• Уби­ра­ет, по­вре­жде­ния ко­то­рые могут спо­соб­ство­вать раз­ви­тию рака, ин­фек­ци­он­ным за­бо­ле­ва­ни­ям, им­му­но­ло­ги­че­ским за­бо­ле­ва­ни­ям и ней­ро­де­ге­не­ра­тив­ных за­бо­ле­ва­ний; вклю­чая бо­лезнь Пар­кин­со­на, диа­бет 2-го типа.

Еще одна факт — пе­ре­бои в ра­бо­те ме­ха­низ­мов ауто­фа­гии, иг­ра­ют опре­де­лен­ную роль в ста­ре­нии; на­обо­рот, улуч­ше­ние ауто­фа­гии, как по­ла­га­ют, за­мед­лит про­цесс ста­ре­ния.

Таким об­ра­зом, эта ауто­фа­гия тема очень при­вле­ка­ю­щая вни­ма­ние (по­лу­чив­шая при­зна­ние даже Но­бе­лев­ской пре­ми­ей!) Она имеет очень важ­ное зна­че­ние, на самом деле она была от­кры­та еще в 60 годы про­шло­го века, но мало что было из­вест­но о том, как на самом деле про­ис­хо­дит ауто­фа­гия, какие участ­ву­ют гены, и её спе­ци­фи­че­ская роль в бо­лез­нях и нор­маль­ном раз­ви­тии до ис­сле­до­ва­ний д-ра Осуми, ко­то­рый начал изу­чать ауто­фа­гию в дрож­жах. Он за­ни­ма­ет­ся про­цес­сом изу­че­ния ауто­фа­гии уже 27 лет.

Да, те самые дрож­жи снова!  Дело в том, од­на­ко, что но­ва­тор­ская ра­бо­та док­то­ра Осуми де­мон­стри­ру­ет, что гены ауто­фа­гии и ме­та­бо­ли­че­ские пути у дрож­жей ана­ло­гич­ны у выс­ших ор­га­низ­мов, вклю­чая че­ло­ве­ка.

Слово «ауто­фа­гия» про­ис­хо­дит от двух гре­че­ских слов, озна­ча­ю­щих «само-​поедание». Это от­но­сит­ся к про­цес­су, в ко­то­ром кле­точ­ный мусор за­хва­ты­ва­ет­ся и за­пе­ча­ты­ва­ет­ся в меш­ко­вид­ные мем­бра­ны, на­зы­ва­е­мые ав­то­фа­го­со­мы. За­пе­ча­тан­ные со­дер­жи­мое транс­пор­ти­ру­ют­ся в дру­гую струк­ту­ру, ко­то­рая на­зы­ва­ет­ся ли­зо­со­ма, ана­лог кле­точ­но­го бун­ке­ра для му­со­ра.

Изу­чая про­цесс в клет­ках дрож­жей, док­тор Осуми опре­де­лил ос­нов­ные гены, участ­ву­ю­щие в ауто­фа­гии и по­ка­зал, какие белки они ко­ди­ру­ют вме­сте, чтобы по­стро­ить ауто­фа­го­сом­ную мем­бра­ну. Позже он по­ка­зал, что ана­ло­гич­ный про­цесс про­ис­хо­дит при ре­цир­ку­ля­ции кле­точ­ной связи в клет­ках че­ло­ве­ка — и что наши клет­ки не вы­жи­ли бы без этого про­цес­са.

Ауто­фа­гия уда­ля­ет на­коп­ле­ние хо­ле­сте­ри­на в стен­ках ар­те­рий че­ло­ве­ка

Эта кар­тин­ка ил­лю­стри­ру­ет от­кры­тие, сде­лан­ное груп­пой ис­сле­до­ва­те­лей из Уни­вер­си­те­та От­та­вы ин­сти­ту­та серд­ца во главе с био­хи­ми­ком Ивом Мар­се­лем, ди­рек­то­ром био­ло­ги­че­ской ла­бо­ра­то­рии ли­по­про­те­и­нов вы­со­кой плот­но­сти  Ин­сти­ту­та Серд­ца в Ка­на­де.

Д-р Мар­сель и его ко­ман­да об­на­ру­жи­ли, ещё одну функ­цию кле­точ­ной ауто­фа­гии — мо­би­ли­за­ция и уда­ле­ние хо­ле­сте­ри­на из кле­ток.

Ис­сле­до­ва­ния Ка­над­ско­го ин­сти­ту­та серд­ца по­ка­за­ли, что ауто­фа­гия может по­гло­тить и пе­ре­ва­рить хо­ле­сте­рин на­кап­ли­ва­ю­щий­ся в стен­ках ар­те­рий. «Этот про­цесс спо­соб­ству­ет вы­ве­де­нию хо­ле­сте­ри­на и может по­мочь найти со­вер­шен­но новые пути для предот­вра­ще­ния раз­ви­тие ате­ро­скле­ро­за, яв­ля­ю­ще­го­ся ос­нов­ной при­чи­ной сер­деч­ных при­сту­пов и ин­суль­тов» за­яв­ля­ет д-р Ив Мар­сель.

Ис­то­рия при­ме­не­ния ле­чеб­но­го го­ло­да­ния

Вру­че­ние Но­бе­лев­ской пре­мии в 2016 году за ис­сле­до­ва­ния в об­ла­сти ауто­фа­гии вновь про­бу­ди­ло ин­те­рес к теме, ле­чеб­но­го го­ло­да­ния. Ме­то­ди­ку ле­чеб­но­го го­ло­да­ния мно­гие люди стар­ше­го по­ко­ле­ния, рож­ден­ные в СССР, пом­нят еще с 70 годов про­шло­го века, когда ее сде­ла­ла по­пу­ляр­ным книга Поля Брега «Чудо го­ло­да­ния». Но по­ло­жи­тель­ное вли­я­ние го­ло­да­ния на здо­ро­вье из­вест­но с очень древ­не­го вре­ме­ни — еще в биб­лии его упо­ми­на­ют 74 раза! Го­ло­да­ли мно­гие из­вест­ные фи­ло­со­фы и уче­ные древ­но­сти: ве­ли­чай­ший ма­те­ма­тик Пи­фа­гор, фи­ло­со­фы Со­крат и Пла­тон и все они про­жи­ли до­ста­точ­но долго — в рай­оне 90–100 лет.

В СССР тему ле­чеб­но­го го­ло­да­ния изу­чал док­тор ме­ди­цин­ских наук Юрий Ни­ко­ла­ев, в 1973 году он вы­пу­стил по­пу­ляр­ную книгу «Го­ло­да­ние ради здо­ро­вья» — она раз­ле­те­лась мигом, тираж был 200 тысяч эк­зем­пля­ров, книга была пе­ре­ве­де­на на мно­гие за­ру­беж­ные языки. Более 10 лет Ни­ко­ла­ев изу­чал вли­я­ние го­ло­да­ния на раз­лич­ные за­бо­ле­ва­ния че­ло­ве­ка и в ре­зуль­та­те по­явил­ся его метод на­зва­ный «разгрузочно-​диетической те­ра­пи­ей» (РДТ). Метод был на­столь­ко по­пу­ля­рен в СССР, что в боль­ни­цах даже от­кры­ва­ли от­де­ле­ния по­свя­щен­ные, кон­крет­но этому ме­то­ду ле­че­ния. Не знаю с чем свя­за­но, что ме­то­ди­ка была за­бы­та у нас в стране — ве­ро­ят­нее всего, это свя­за­но с раз­ва­лом СССР, как и мно­гое дру­гое. Сам док­тор ме­ди­цин­ских наук Юрий Ни­ко­ла­ев умер в 1998 году в воз­расте 93 года.

Пе­ри­о­ди­че­ское го­ло­да­ние для ак­ти­ва­ции ауто­фа­гии

Ну а те­перь пе­рей­дем к прак­ти­ке.  От­лич­ная но­вость в том, что вы мо­же­те вы­брать ме­то­ди­ку го­ло­да­ния для за­пус­ка ауто­фа­гии, ко­то­рая лучше всего вам под­хо­дит:

• Ешьте с 13:00 часов дня и до 8:00 ве­че­ра, давая ва­ше­му ор­га­низ­му 17 часов без еды, для уве­ли­че­ния про­цес­сов ауто­фа­гии; или
• Ешьте в те­че­ние пяти дней в неде­лю как обыч­но, и огра­ни­чи­вай­те ка­ло­рии до 500 два дня в неде­лю (устра­и­вай­те раз­гру­зоч­ные дни на ово­щах); или
• Пи­тай­тесь как обыч­но в те­че­ние пяти дней в неде­лю, но огра­ни­чи­вай­те ка­ло­рии до 500 за счет упо­треб­ле­ния толь­ко сырых ово­щей в те­че­ние од­но­го дня и пол­но­стью го­ло­дай­те в те­че­ние од­но­го дня.

Дан­ные типы пе­ри­о­ди­че­ско­го го­ло­да­ния до­ка­за­ли эф­фек­тив­ность в ак­ти­ва­ции ауто­фа­гии на ла­бо­ра­тор­ных жи­вот­ных, и так же на людях у ко­то­рых сни­зи­лись био­мар­ке­ры от­ве­ча­ю­щие за риск раз­ви­тия рака, диа­бе­та и бо­лез­ней серд­ца.

Если вы при­дер­жи­ва­е­тесь ве­ге­та­ри­ан­ско­го пи­та­ния, то ве­ро­ят­но пе­ри­о­ди­че­ские го­ло­да­ния для вас не нужны, так как при этом типе пи­та­ния ско­рее всего про­ис­хо­дит ак­ти­ва­ция ауто­фа­гии за счет по­сто­ян­но­го огра­ни­че­ния ка­ло­рий­но­сти пи­та­ния, ко­неч­но если вы не пи­та­е­тесь толь­ко лишь од­ни­ми слад­ки­ми фрук­та­ми – так на­зы­ва­е­мое фрук­то­ри­ан­ство, на мой взгляд весь­ма вред­ный спо­соб пи­та­ния для здо­ро­вья че­ло­ве­ка.

В своей ста­тье поль­зе го­ло­да­ния для им­му­ни­те­та я при­во­дил до­ку­мен­таль­ный фильм ВВС “Есть, го­ло­дать, жить доль­ше” в, ко­то­ром рас­ска­зы­ва­ли о неко­то­рых ва­ри­ан­тах го­ло­да­ния, и огра­ни­че­ния ка­ло­рий­но­сти диеты, ре­ко­мен­дую по­смот­реть, фильм дей­стви­тель­но очень ин­те­рес­ный. В нем глав­ный герой – по­се­ща­ет несколь­ко цен­тров по изу­че­нию го­ло­да­ния, и при­ме­ня­ет на себе вы­би­рая наи­бо­лее под­хо­дя­щий для себя.

Вывод: в ста­тье я рас­ска­зал о том как можно улуч­шить своё здо­ро­вье за счет пе­ри­о­ди­че­ско­го го­ло­да­ния ак­ти­ви­ру­ю­ще­го про­цесс ауто­фа­гии в ор­га­низ­ме, это одно из самых важ­ных дей­ствий, ко­то­рое вы мо­же­те сде­лать для сво­е­го здо­ро­вья и дол­го­ле­тия, на­равне с при­е­мом ге­ро­про­тек­то­рых пре­па­ра­тов и от­ка­зом от вред­ных при­вы­чек.

Спа­си­бо за про­чте­ние моей ста­тьи, а как вы от­но­си­тесь к го­ло­да­нию? Про­бо­ва­ли ли вы когда либо го­ло­дать? На­пи­ши­те ваши ком­мен­та­рии после ста­тьи мне будет ин­те­рес­но узнать о вашем опыте.