Все больше россиян вынуждены заниматься натуральным хозяйством, чтобы сэкономить на продуктах питания. Об этом свидетельствуют данные исследования Gfk Rus.
"Поддержать семейный бюджет россиянам помогают сады и огороды. По данным Всероссийского исследования GfK, доля россиян, выращивающих фрукты и овощи на дачных участках, превысила 40% и продолжает расти", - отмечается в исследовании.
За последние два года этот показатель увеличился на 7 процентных пунктов до 46%, причем для 15% россиян, занимающихся натуральным хозяйством, огород – это один из ключевых источников питания.
В исследовании также отметается, что падение доходов вынудило россиян начать экономить на продуктах повседневного питания.
"Потребление мяса в 2016 г. упало как в натуральном, так и в стоимостном выражениях. Продолжилось падение потребления рыбы и морепродуктов. Снизилось в натуральном выражении потребление сладостей и снеков, хлебобулочных изделий и бакалеи", - говорится в исследовании.
Динамика спроса на продукты питания в России. Данные потребительской панели GfK Rus. Сравнение периодов январь – июль 2016 г. vs январь – июль 2015 г.
В то же время аналитики Gfk Rus отмечают, что нынешний кризис окончательно лишил россиян "романтики" и привычки бездумно тратить, в том числе и в кредит. На первом плане теперь – рациональность выбора и цена. Как результат, снизилась доля спонтанных приобретений.
"Потребители стали более внимательно выбирать продукты: 54% в этом году по сравнению с 48% в 2015 г. говорят, что обязательно читают этикетку", - говорится в докладе.
http://www.vestifinance.ru/articles/76634
Комментарии
Да уж. Какие в мегаполисе огороды...
А мегаполисы, это какие города? и сколько в них живёт населения?
Для России мегаполисы - это миллионники. Только официально в них (15 городов) проживает 33 миллиона человек. В реальности - 36-37. Это четверть населения страны. Добавьте просто крупные города и северные города.
А GfK - вообще-то весьма помойная контора, неоднократно уже ее цифры и на АШ разбирались.
В селах живет одна треть населения России. Но многие горожане имеют дачи и садовые участки..Сколько таких неведомо ?
Ну вот та же вралебная википедия писала, что в России порядка 60% семей имеют земельные участки. Неужели эти все люди - из деревень и небольших городов? Глядя на потоки машин по выходным дням, струящиеся, а часто стоящие по дорогам со стороны МКАДа - ой не сказал бы...
Gfk Rus натягивает сову на глобус.
Во первых: "натуральное хозяйство"(если вы не житель деревни) - это нихера не дешевое занятие.
Во вторых: люди занимаются "натуральным хозяйством" а) для удовольствия б) "наелись" химическими продуктами "из магазина" и хочется настоящего.
В третьих: тяга к "огородничеству" - это циклично.
Согласен. Экономии на 6 сотках мало.
Есть ещё признак вторичной выгоды. Человеку гораздо проще отдыхать если он от этого получает и какую ещё пользу. Такие интересы самые приятные и длительные.
И конечно же мода на садоводство имеет причины в современном инфополе, в мусировании тем войны, катаклизмов, и санкций кончено же.
Первоначальные вложения на 6 соточный огород конечно есть, основные на землю, на навоз, на парник.
Когда все есть считайте сами, сколько ведро бульбы на рассаду дает потом плодов.
Ничего не говоря о клубнике, смородине, яблоках - варенья на зиму обеспечены, а это хорошая экономия.
Все уже давно посчитано. :) Если вы не живете "на земле", то по факту дешевле купить у "агрохолдинга", "китайцев", "чурок". Городскому "садоводу-огороднику", если учесть все затраты (время, транспортные расходы, "прочие расходы"), свой огурец, помидор, картоха выходят в среднем дороже.
У меня есть 6 соток и я знаю, что выгодно и чего нет. А считать математиков пол страны)
У меня 27 "приусадебных" соток земли в деревне и 6 "стандартных" соток в СНТ. И в "чисто финансовом" аспекте - своя "картоха, огурец, помидор" с шести соток СНТ, были всегда(начиная с 90-х и тем более сейчас) дороже. Но это Западная Сибирь, допускаю, что где-нибудь в ставрополье все по другому, там говорят земля как пух, все само растет, сухую палку в землю воткни - зацветёт . :).
Георгиевск Ставропольский край вода-51р/м3 дождей июль-август нет. Пекло. Огурчики вырастут золотыми.
колодец, скважина?
Горводоканал! Счастливчикам имеющим канализацию- бонус +20р/м3 итого 70
Совсем подземных вод нету?
Абсолютно верное утверждение - сам был многолетним дачником, освоив выращивание всего, что можно в моих земельно-климатических условиях. Но по ряду причин пришлось оставить это, да и дачу продал, чтобы не зарастала травой. Но к земле все одно тянет - гены)), я лишь первое поколение в своем роду чисто городского жителя. Так вот, после паузы и улучшившегося здоровья, активно сейчас помогаю сестре - с садовым дизайном, правда. Она уже за это время, наоборот (в отличие от меня), окончательно перебралась жить на дачу - овощи-фрыкты-яйца, как говорится, все абсолютно натуральное, экологичное, но это тяжкий труд, что я не только по себе знаю. Как и регулярно посещая свой бывший СОТ вижу, что большинство дач/участков, несмотря на близость (до сестры от моего дома пешком-то можно дойти менее, чем за полчаса прогулочным шагом), заброшены, дальние - так почти повсеместно.
А при урожае, не менее актуальны трудозатраты на переработку и необходимость сохранения (хранения), т.е. в последнем случае это, как правило, погреб, обычно в гараже, который тоже не возле дома очевидно. Таким образом, если это не собственный дом с участком, то лучше и проще, и эффективнее подработка, более высокооплачиваемая работа, чем мотаться на участок, который таки требует ухода, а потом еще и мотаться в погреб за урожаем. Это актуально даже для небольших населенных пунктов.
Хорошая экономия это поехать на поле или оптовый рынок в сезон. и купить все что нужно оптом.Мешками коробками упаковками. Ковыряние в земле городского жителя это чисто для физической разминки и убить время.Особо усердные потом отдают все сэкономленное докторам и на таблетки.Лечение спины довольно дорогое удовольствие с неизвестным результатом.
исторический опыт показывает, что в РФ сельское хоз-во практически полностью неэффективно - в силу целого комплекса причин, где климат - важная, но не самая главная, есть еще и политика партии и правительства.
практически полностью - кроме мелких частных участков, т.н. 6 соток.
именно они наиболее эффективны и в силах прокормить народ даже когда государство вообще и сельское хоз-во в частности, в полной заднице.
подозреваю, сейчас наступает как раз такое время - впереди повторение 90-х.
производство сельскохоз. продукции в промышленных масштабах будет исключительно для внешних рынков - стране нужна валюта - не доедим, но вывезем(с), РФ уже не нефтяная держава, а всерьез гордится званием аграрной державы
а гражданам придется либо кушать фуражное зерно и голодать либо на своих мелких хоз-вах выращивать картошку и зелень, и выживать.
Россия - аграрная сверхдержава
В Рязани прошла дискуссионная площадка «Единой России», посвященная развитию села и сельского хозяйства
В Рязани прошла дискуссионная площадка «Единой России» «Аграрная сверхдержава». Участники разговора обсудили основные аспекты программы партии «Единая Россия», связаные с развитием села и сельского хозяйства. В дискуссии приняли участие заместитель председателя правительства Рязанской области Сергей Дудукин, кандидат в депутаты Государственной Думы от партии «Единая Россия» Николай Бышов, депутаты Рязанской областной Думы, аграрии, руководители предприятий АПК, представители общественных объединений.
Принципиальные установки программы партии в сфере развития сельского хозяйства озвучил кандидат в депутаты Государственной Думы от партии «Единая Россия» Николай Бышов:
- Решение проблем аграрного сектора, повышение его конкурентоспособности на мировом рынке, социальное развитие села является стратегической целью политики государства. Сельский труженик, фермер, житель малого города или поселка, сельский интеллигент – это основа нашего народа, нашей государственности. Сегодня обеспечение внутреннего рынка страны качественным и доступным для населения продовольствием и существенное усиление позиций России на мировых рынках – это только первый, хотя и очень важный шаг в будущее.
и дальше бла-бла-бла
http://www.ryazan.kp.ru/daily/26576.4/3590916/
Вы не понимаете, автор просто пытается нам показать, что натуральное хозяйство это признак упадка.
Полностью поддерживаю а и б, у меня мама именно поэтому и занимается дачей, хотя финансово может позволить себе бутерброды с красной икрой каждую неделю))
Не несите херни!
Натуральное хозяйство в России заведомо убыточно.
убыточно в перерасчёте с колхозом, но при расчёте дополнительных калорий на человека в среднем по стране,это весомый аргумент в улучшении состояния населения.
Вы ещё про нормы на лапти и тулупы вспомните.
Проблема есть с избытком калорий. С недостатком калорий проблем нет абсолютно.
другое. Садоводство позволяет перераспределять бюджет семьи. Экономия получается от вторичных признаков.
Например с сменой интересов о питании, меняется и само питание.
Так же и с экономическими интересами.
Всё взаимосвязано.
Типа, раньше ездили в Испанию, а теперь поехали на дачу, а то огурцы засохнут? Ну да - экономия :)
А иначе не понимаю.
Правильно подметил ))) Хороший пример привёл. Слегка утрированно, но действительно мотивация человека часто имеет поверхностный бессознательный Обычно эгоистический подтекст.
Сначала можно просто взять в руки помидор и повертеть его, а через год уже начнёшь этот помидор называть своим и любимым ))) Заинтересованность меняет наши приоритеты на многих уровнях, и даже может иметь каскадный вариант, смотря по накопленному опыту.
выращивание зерновых - да, убыточно и неэффективно.
но в 1920-е, после ВОВ и в 1990-е гг именно личные огороды (картошка, зелень) имели массовое распространение даже среди горожан.
и тем самым спасли их от голода
вы б хоть потрудились в словаре читануть, что такое "натуральное хозяйство", прежде чем оксюморонить про "убыточное натуральное хозяйство" лол
вот не согласен.. например , я мяса как потреблял так и потребляю ...но ..покупаю его не в магазине а у частника в деревне. где эта покупка мяса отразится в статистике? нигде..
Это ж хорошо, были годы, когда дачные участки либо продавали по бросовым ценам, либо бросали, поскольку выращивать что- то там было бессмысленно. Да и сейчас расходы на семена, на бензин, плюс затраченное время никак не покрываются доходом от урожая. Да , многие опять вернулись к огородничеству, но это больше для удовольствия
Тематику "народного" садоводства хорошо видно по новостям например на Однокласниках.
Садоводство только как огород потеряло свою ценность, но на порядок вырос эстетический подтекст.
Красивые грядки, красивые дорожки, хитрые поливные устройства и парники, даже бассейны.
И это замечательно. Народ явно повышает свой культурный уровень.
Для России исторически характерен интерес к земле.
Да это здорово, конечно, но требует хороших вложений, и не окупается ни разу. Так что тема огородничества - это скорее тема любителей-эстетов. Как тут верно заметили выше, вернулись к огородам скорее потому, что отдых за границей многим стал не по карману. Наездились уже, да и вкладываться в развитие враждебных экономик как-то не с руки.
Можно и на шести сотках приличный французский огород разбить, правда оно сцуко дорого получается, чтоб красиво и эстетично было, один камень для дорожек чего стоит
Баска, хотите я Вам выложу фотки трёхэтажных дачных участков покругу, завтра с утра. Подтвердите и я сщёлкну. Конечно это безумно дорого огородить если живёшь в мегаполисе. Но гейропейцы живут в иной реальности.
Да, конечно, выкладывайте, будет интересно посмотреть
У родителей сад с 93 года. К 2010 году треть участков в кооперативе была заброшена. В связи с кризисом администрация города упростила процедуру раздачи-продажи таких брошенных участков - пару десятков новых дачников в нашем ТС появилось.
Сосед 7 лет продавал дачу, но цену загнул. Даже картофан не сажал, только косил дважды в год, что товарный вид сохранить. А в этом году снова взялся за садоводство, старье вычистил, разбил новые грядки.
Другой сосед стал продавать (у него было два участка), муж уговорил меня взять 8 соток за 10 тыс! Без строений, зато деревья и кусты плодоносящие. Типа тёща засажала свои 10 соток, негде шашлыки пожарить и детям поиграть. Так что интерес к земле у людей повышается, но ажиотажным спрос назвать нельзя :-)
>Продолжилось падение потребления рыбы и морепродуктов.
Потреблять нечего. В магазинах нормальной рыбы нет совсем, такие слова как "чавыча" и "кижуч" скоро только в сказках останутся.
Да вы смотрю гурман. У меня в семье основное была нор. сёмга, перешли не речную форель. Дети её едят меньше суховата, не такая жирная.
Да ладно вам. И чавычу и кижуча и нерку на ДВ в любом более менее крупном магазине можно встретить. Про кету и горбушу не говорю, их в любом ларьке продают. То, что нашу рыбу не возят в западные регионы страны, в это поверить могу. Но у вас там вроде форель и сёмга в приоритете.
На ДВ - не сомневаюсь, но хотелось бы знаете и в Москва-Питерах ее поесть. Года три назад еще изредка попадалась, теперь по нулям. И ассортимент рыбный снижается год от года заметно. Даже консервы.
Если честно, то для меня тоже загадка, почему тихоокеанского лосося не возят в западные регионы. Я не думаю, что норвежская сёмга выходит дешевле, чем тот же кижуч с перевозкой до Москвы. Вроде бы, что мешает загрузить состав мороженной рыбой и отправить на запад? Не понимаю.
Что касается ассортимента, то в нашем регионе он растёт. Это не только по рыбе, но и вообще по морепродуктам. Сейчас спокойно тайменя и ленка купить в магазине можно. Стерлядь и осётр присутствует, правда цена кусается, -от 900 руб. Видел копчёную калужатину в продаже, но тоже не дёшево.
Появились такие вещи, как мороженное мясо снежного краба, мороженное филе гребешка, мороженное филе трубача, мороженное филе осьминога и каракатицы. Толстолобик и белый амур в любом магазине есть, о всяких карасях, сазанах, щуках и прочих чебаках и не говорю. Хотя рыбу я покупаю не часто, предпочитаю рыбачить сам, однако сегодня в магазинах реально есть из чего выбрать.
> Если честно, то для меня тоже загадка, почему тихоокеанского лосося не возят в западные регионы. Я не думаю, что норвежская сёмга выходит дешевле, чем тот же кижуч с перевозкой до Москвы. Вроде бы, что мешает загрузить состав мороженной рыбой и отправить на запад? Не понимаю.
Рыбу привезти мало, ее еще продвигать придется. В "Магнитах" и "Пятерках" ее брать не будут, там про такие названия вообще не слышали да еще заметно дороже обычной недо-рыбы. Думаю, что нежелание заморачиваться с продвижением и останавливает.
Я ассортименту вашему завидую белой завистью
Столько сортов и разновидностей всякой рыбы как в нашем обычном Ашане я не видел не в одном из Европейских магазинов.Объехал более 20ти Европейских стран и Турцию.Всюду шлялся по магазинам.Немереный у нас выбор любых продуктов.Есть и очень дешёвые и дорогие.Все есть и на любой вкус и кошелек. Питаться можно вообще за копейки.Суповые наборы вполне доступны любому. Про крупы и картошку и говорить нечего.
Супруга этой осенью натащила с оптового рынка тоннами всякого. Даже коробку ананасов за 200рублей.Не килограмм а 8 ананасов. Обалдел компоты закрывать.Весь подвал в банках.Недавно изгалялся. делал самодельную ветчину. Полтора часа поддерживал ровно 80 градусов в кастрюле. Шикарная вещь получилась и не дорого и вкусно. Никаких консервантов.Натуральное мясо.Вполне можно и экономить и питаться достойно.
Вчера плов сами делали. Объелся так что думать о еде противно. Себестоимость тарелки смешная.Дешево и вкусно.Лениться не нужно.
Только их и ем. Покупаю мороженными, чищу, разделываю, часть на засолку, часть на жарку, остальное уха. Вкусняшка! Мясо одновременно нежное и упругое.
Никаких искуственных рыб сто лет не покупал, только дикая.
Что интересно, то чавыча в два раза дороже кижуча стоит, то наоборот.
Именно. Дикую рыбу с теми безвкусными семго-форелями, которые везде продаются, и сравнивать бесполезно.
Личное производство. Яйцо куриное мне обходится в 2,5 - 3 руб.\шт, 1 кг курятины - ок. 120 - 130 руб.\кг при забое в 2 месяца и весом тушки в 2 кг (далее цена килограмма растет), огурцы, томаты, перец сладкий, горький, зелень - копейки, картофель - сажаю 2 ведра (чтобы съесть своего раннего). Также хобби - иван-чай ферментированный (дары полей), грибы, орехи (лес). Плюс сад - яблоки, слива, вишня, абрикосы (без хим. обработки), ягоды (малина, клубника, смородина черная и красная).
Итог: экономия исчисляется всего примерно в 10 тыс. руб в год. Но и для меня важное "но" - это все органик-фуд. И не только "органик" - по органолептике ничто не сравнится. И еще, что важно для меня - просто нравится работать с землей и растениями.
Вывод: доводы о том, что граждане "полезли в землю от того, что стало не на что купить еды" - полная ахинея. Ибо затрат энергии (физического тела гражданина) садоводство и огородничество требуют приличных. И если все это не в кайф, то незачем и заниматься. )
И еще одно примечание. Знакомец один работает в пожарке - стуки\трое, а остальное время занимается личным подсобным хозяйством (держит пару коз даже). Часть продукции продает на рынке. В месяц он наторговывает примерно на 10 тыс. руб. - и это в летнее время. Вот такой "бизнес" на своих 10 сотках. Но для этого человека принципиально важно то, что он "не торгаш" и продает "свое".
Сопоставив текст публикации (что всё больше россиян занимаются огородничеством) и комментарии (что огородничество на даче по сравнению с ним же в супермаркете -весьма дорогое занятие), я пришёл к выводу, что занятие огородничеством свидетельствует, вопреки утверждениям автора, о резком повышении жизненного уровня россиян.
А если серьёзно, то выводы о снижении жизненного уровня на основе только факта увлечения огородничеством неубедительны. Надо оценивать комплексно. Допустим, некий россиянин, имеющий 1 рубль "свободных" денег, раньше тратил 50 копеек на еду из супермаркета, а другие 50 -на развлечения. Наступил кризис-шмизис, и он теперь огородничает уже на 70 копеек (как условились, огородничество дороже покупок из супермаркета). Остаётся выяснить про остаток. Если этот остаток теперь составляет 10 копеек, то снижение уровня налицо. Если остаток -25-30 копеек, то никакого снижения нет, только перераспределение жизненных интересов напуганного призраком кризиса.
за себя скажу - мою семью уж никак к бедным не причислить (без особняков, слава Посейдону). так вот тещины помидорчики и огурчики из Самарских огородов очень сложно оценить в финансовых показателях... в Самаре даже не называют помиДОР.... называют помидОРА - потому что она большая и вкусная... а соленые огурчики хрустят...
нифига эти зарубежные аналитики не понимают в настоящем счастье...
и кстати в этом году урожайчик совсем недурен собой... даже в подмосковье яблочки удались...
Участок участку рознь. Кто-то картофан растит, во избежание голода, а кто то банька плюс газон.
Разница есть?
У кого огород выгоден, им никогда не переставали заниматься. Это и трудо терапия, и подвижность и здоровые продукты. Как говорил один крупный рег. чиновник «какой фитнес? Утром встал в пять утра управился, вечером приехал после работы управился. Поэтому и выгляжу хорошо.»
Насчёт экономической выгоды от дачного участка есть у меня глубокие сомнения, а вот держать себя в форме он определённо помогает и деть научился в руках держать не только джойстик и ложку. Жаль, яблочек в Мурманской области не водится.
Страницы