Морское сельское хозяйство. Обзор.

Одна из самых быстрорастущих отраслей мира. Одна из самых зависимых от международной торговли — 78% продукта перепродаются. Поэтому есть одним из индикаторов деловой активности мира в целом. И темпов роста развивающихся экономик, например, Юго-Восточной Азии. Сугубо обывательский восторг: первичное освоение моря и водных сельхоз животных происходит на наших глазах, как 10 000 лет назад осваивали первые поля пшеницы. 

Картинка трейдеру. Тунец — массовый люкс продукт питания, уникальный в своем роде. Доступен среднему классу в периоды роста экономик, и заменяется на лосося когда экономики падают. Скажете не индикатор? 

Рис. 1: «Цены тунца как индикатор кризиса 2014»

Но морское сельское хозяйство это не только кривая цены тунца, это очень быстро растущая отрасль, будущий кормилец всего мира. Есть некоторые интересные факты которые (автор) прочел в записке ФАО "Состояние мирового рыболовства и аквакультуры — 2016". Например, Россия — одна из ведущих стран мира по рыбной ловле, это основа экономики региона Дальний Восток.
Тема достаточно на слуху в экономических СМИ,  автор недавно делал пост на более общую тему «Экономика моря // Что нового» где среди анализа всей морской экономики с торговлей и туризмом упоминали, что впервые недавно выращивание рыбы на фермах превзошло ее улов в море как дикой фауны. 

Рис. 2: «Сравнение добычи рыбы охотой и выращиванием на ферме»


Резкий рост выращивания рыбы как бананов на ферме вызван развивающимися экономиками теплых стран. Не имея платежеспособности импортировать животный белок эти страны при росте покупательной способности быстро инвестировали в производство рыбного белка. Каждой развивающейся стране выгодно развитие аквакультур, на уровне государства, если хотите. Почему Китай или Чехия, Венгрия это передовые страны по «озерной рыбе», а Украина или Россия — нет? Это миллиарды долларов ВВП. 

Рис. 3: «Производство аквакультур на фермах на душу населения»


Сельское хозяйство моря делится на: производство рыбы (основной продукт), вылов рыбы в диких условиях, выращивание и вылов водных животных разных видов (креветки, моллюски, прочее), выращивание водорослей. Культивируется 580 видов, из них 362 рыб, 104 моллюсков, 62 ракообразных, 6 жаб и рептилий, 9 бесхребетных, 37 водорослей (водоросли выращивают 50 стран мира). Из всего этого основной вал дает рыба внутренних водоемов Китая, и не всё одинаково прибыльно. Индонезия в 10 раз увеличила выращивание водорослей и занимает 40% мирового рынка, но выручка от них значительно меньше. Норвегия выращивает относительно мало рыбы в море, но это дорогие лососевые и в экспортерах они на первых местах. 

Рис. 4: «Основные отрасли аквакультуры в тоннах и долларах»


Рис. 5: «Рынок торговли морскими продуктами»


Интересно, что Россия являясь крупным ловцом дикой рыбы не попала в таблицу экспортеров. Может и ошибка (дальневосточную рыбу активно везут в Китай, китайские фирмы активно входят капиталом в рыбный промысел Дальнего Востока, настолько активно, что эта ситуация вроде под федеральным вниманием как угрожающая безопасности). Но скорее, ловцы рыбы постепенно сходят со сцены вместо аква-фермеров. Например, в Перу из-за Эль-Ниньо резко упал вылов их знаменитого анчоуса, что поставило на колени население страны (рыбаков) и даже отодвинуло анчоус из топ-1 вылавливаемой рыбы. 

Рис. 6: «Основные ловцы дикой рыбы и морской живности»


Причем России повезло с полезными ресурсами и здесь. Ведь рыба если и ловится по прежнему круто, то в Тихом океане. Тихий Океан еще и в этом высокодоходная зона мира. Интересно, что рыбацкий флот мира это не траулеры Севморфлота из открыток, это на 1/3 челны, безмоторные лодки, а из моторных 80% короче 10 метров длины. Во многом ловля ведется еще пещерными методами в устьях рек, промышленный технологичный лов не так и распространен как кажется из отчетов Гринпис. 

Рис. 7: «Зоны вылова дикой рыбы»


Рис. 8: «Зоны выращивания водной пищи по странам и типам»


Перспективы. Много стран задействованных в производстве и потреблении водной еды не попадают в таблицы. Например, Италия один из основных потребителей головоногих (кальмар преимущественно, также каракатица и осьминог). Есть страны специализирующиеся на вылове именно осьминогов как Марокко и Алжир. Субпродукты водного хозяйства — рыбную муку используют в животноводстве (кормят и птицу для роста). История отрасли только начинается, хотя например на Украине уже лет 10 не найдешь «свободного ставка» чтобы запустить малька. Но вертикально-интегрированных корпораций с сотнями ставков (как в растениеводстве) еще нет. В Норвегии морские фермы все растут в масштабах (высота домика на сети достигает уже 100 метров), питать такие фермы будет плавать корабль-электробатарея (приплывать и заряжать электрикой ферму), а выращивать мальков будут в трюмах старых сухогрузов (что бы уберечь от болезней и сбегания). В Таиланде как в Перу ущерб ВВП нанесен из-за эпидемии болезни креветки, из-за чего резко упал ее вылов. Наращиваются как технологии, так и появляются новые факторы риска для каждой конкретной страны или фирмы, котируемой на бирже. Так, один из вопросов повестки дня — изучение режима питания и эффективных кормов для рыб (малоизучено), ждем следующую Syngenta в морских кормах для рыб. Ведь потребление рыбы на душу населения в развивающихся странах еще очень далеко от развитых (есть куда расти), а в развитых странах рыба неплохой источник белка для беднеющего населения. При эффективной урожайности и наборе веса — рыба экологичнее и дешевле курицы — все в курсе о современных успехах производителей курятины на Украине и России. 

Рис. 9: «Лососевая ферма в Норвегии»


Рис. 10: «Саженцы на водорослевой ферме»


http://smart-lab.ru/blog/338052.php