Как заработать на "экологии": В Шотландии вывели породы коров, выделяющих … меньше метана

Исследователи уверены: за двадцать лет благодаря селекции можно сократить выбросы на 40%.

Учёные нашли способ сделать бурёнок «экологичнее». В Шотландии стартовала программа Cool Cows, участницы которой производят меньше метана при пищеварении — газа, в десятки раз усиливающего парниковый эффект. Исследователи уверены: за двадцать лет благодаря селекции можно сократить выбросы на 40%.

Метан образуется, когда микроорганизмы в желудках жвачных переваривают корм. Каждая корова выделяет десятки килограммов этого газа в год — и именно «отрыжка» скота составляет значительную часть выбросов сельского хозяйства. В Великобритании они достигают 10% всех парниковых газов, а во всём мире крупный рогатый скот производит не менее 12% выбросов метана.

 Профессор Майк Коффи из Шотландского сельскохозяйственного колледжа объясняет:

«Это накопительный эффект. Животное, выделяющее меньше метана, передаёт эту особенность потомству. Через двадцать лет мы можем получить популяцию, которая „пукает“ на 40% экологичнее».

Чтобы ускорить процесс, компания Semex разработала ДНК-тест, определяющий, какие коровы и быки генетически склонны к меньшему выделению метана. Лучших животных отбирают для программы ЭКО, и за счёт этого можно в несколько раз быстрее формировать новые поколения без применения генной инженерии.

Однако не все эксперты считают, что этого достаточно. Исследовательница Эмма Гарнетт из Оксфордского университета отмечает:

 «Да, это шаг вперёд. Но даже „чистые“ коровы всё равно производят навоз и требуют пастбищ. Если мы действительно хотим снизить нагрузку на климат, нужно сокращать потребление мяса».

Тем не менее, «прохладные коровы» могут стать реальной технологией переходного периода — когда человечество не готово к полному отказу от животноводства, но уже ищет пути уменьшить его углеродный след.