Цены на красную рыбу и икру в российских магазинах перед Новым годом могут увеличиться на 5—7%, сообщила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г.В. Плеханова Светлана Ильяшенко.
«В абсолютном выражении средние потребительские цены по России на рыбу лососёвых пород могут превысить 1,4 тыс. рублей за 1 кг, а на красную икру — 9,9 тыс. рублей за 1 кг», — передаёт её слова ТАСС.
Доцент отметила, что темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года, так как улов лососёвых в текущем году составил на 43,7% больше, чем в прошлом. При этом Ильяшенко подчеркнула, что на цену также влияют сезонность, инфляция, активный спрос и другие факторы.
«Как следствие, значительный прирост улова не помешает вероятному росту цен на рыбу лососёвых пород и красную икру на 5—7% к концу 2025 года», — добавила она.
Комментарии
Селедка и икра минтая навсегда в моем сердце! Лососевую рыбу повсеместно люди увидели в благословенных 90-ых и сейчас мы возвращаемся... К чему бы это?
Тоже подорожала - свежемороженная селедка атлантическая и олюторская 360- 380 р.кг - в июне покупала по 240 р\кг, а в декабре 2024-го покупала по 210 р\кг. Соленую видела по цене 520-580 р\кг.
Не подорожал кижуч - в марте был 450 р\кг и на этой неделе купила за 480 р\кг. Сильно подорожала нерка - с 520 до 900 р\кг, семга - с 750 до 1400 р\кг., крабовые палочки и мясо - с 65-90 до 120-180 р\200 гр. пачка.
Пока не подорожали замороженные белые грибы и ягоды.
Зато упала цена на муку - с 1870\мешок 50 кг до 1450 р\мешок 50 кг и на сахар - с 3270 р\мешок 50 кг до 2900 р\мешок 50 кг.
В нескольких магазинах разных наименований все лето была снижена цена на "дорогие" макароны - почти на 50%. Видимо наши люди не распробовали разницу между "дорогими" и "дешевыми" макаронами одной и той же фабрики.
Про яйца писала - рост на С1 с 95 до 109 р\десяток в одном и том же магазине в течении 16 часов между покупками.
. За мясом муж уехал сегодня - сравним цену.
Лекарства подорожали - у нас список одинаковый и поэтому в личном кабинете можно сравнить цену "до" и "после".
"Инфляция, Гарри"(с)
Добавила::::: дикая цена на мойву - рост с 210 до 480 р\кг. Камбала - 380 р\кг.
Сёмгу дешевле 1800 за килограмм давно не видел. В Метро уже 2,5-3 тысячи. 1,5 тыс. только форель
Это опт?
Я взял за 760, мелкий. В прошлом году был 810, но крупнее.
А на мойву, да цена дикая, вообще не возят. И треску тоже. Какие-то перекосы непонятные.
кижуч розница на Рыбном рынке в Омске - сама на фоне других цен удивилась, но рыба хорошая и свежая.
Крупную красную рыбу (кижуч,нерку и т.д.) весом больше 4-х кг. на Рыбном рынке не видела уже года 3 - под заказ привезут 7-9 кг., а так нет. Но у нас в семье не съедают рыбку больше 3-х килограмм - в основном едим слабосоленую собственного приготовления, а оставшуюся (наелись - не хотим) я переделываю в пирожки. Поэтому стараюсь брать 3-4 кг.
Нормальную треску в Омске не видела - может не доезжает, а может цена запредельная и понимают, что не купят. . У нас больше дальневосточной рыбки на продаже.
Перекосы да - странные. Кстати в этом году на свободной (открытой) продаже выложили стерлядь по цене 1,5 т. рублей\кг., но маленькая еще. Видимо кто-то занялся производством.
Сильно изменился ассортимент - раньше балык, "копченка" и т.д. были из благородных рыб - кижуч, нерка, кета, а сейчас в продаже выложен балык из горбуши по цене 1500-1800 р\кг.
Мама напомнила, что дикая цена на скумбрию была еще в мае - 350 р\кг. Мы по скумбрии "не страдаем", поэтому не запомнила.
По 450 примерно, я брал кижуч и нерку два-три года назад и это был мелкий опт, минимум пласт.
Может у вас чилийский садковый? Хотя тот тоже дорогой. За прошлогодний я бы понял, но вы говорите этого года?
Вот ссылка на цены во Владивостоке: https://www.farpost.ru/vladivostok/food/seafood/+/Кижуч/#center=131.96688398484312%2C43.17415313626981&zoom=11.87807995765919
Нет, дальневосточный и свежий - я беру у одного и того же продавца, с которым уже довольно близко знакомы. Болтаем много и нам уже иногда говорят ::: "вот это бери, а это не бери и вообще приезжай, через неделю - свежее придет".
У меня нет времени, да и желания, ходить, выбирать и прицениваться - я подбегаю и беру то, что в списке. Иногда предлагают взять пластом - например года три назад предлагали свежую ряпушку. Вот тогда уже был обзвон родственников с криком::"Кто на ряпушку в пласте 10 кг?". и сколько пластов покупать.
Может деньги были срочно нужны и поэтому быстро продавали по более низкой цене? Разное бывает.
Так-то да - я люблю больше нерку, но нерка была по 850 р\кг. Поэтому купила кижуч по 480 р\кг.
Рынок у нас небольшой - был забит машинами, НО (забегала внутрь купить сыр и "охотничьи") сложилось впечатление, что люди не покупают - возле прилавков было пусто. Продавцы нервничают.
Цена на сыр не выросла - "граф" "белославы" и "белорусское золото" как стоил 780 р\кг, так и стоит, но навряд ли надолго - прошлой зимой был по 1000 р\кг. Появился "выдержанный 12 месяцев" "Пармезан" - 1500 р\кг, но мы его как-то никогда не покупали и поэтому все забегом по пути.
Ничего мы не сделаем с инфляцией - придется жить в этих условиях. Благо стареем - стали просто меньше есть и пить перестали.
"С возрастом падает потребность в деньгах, но растет спрос на покой" (с) "Ва-банк".
Здоровья Вам и Вашим близким, а также хорошего вечера и следующей недели.
Взаимно.
я даже не знаю сколько мешок 50 кг сахар-мука-рис-макароны-цемент стоят. :)
и мойва.
и не знайте дальше.
Вы видели цены на бензин?. И, чему вы удивляетесь.
За икру да, можно сарказм включать, типа излишество. Но и цены на рыбу удивляют. Селёдка 550+, карп 500+, скумбрия (мороженая) 500+.
Как жить не вопрошаю, смешного мало.
Да, жуть! Придется жрать мясо. Свинина по 300-400 и говядина по 500-700. Запихивать в глотку котлеты и шашлык, и ёжиться от отвращения.
Ожидал таких Петросянов. Номер не нов и смех вызовет только у таких же.
Вчера окорок охлажденку взял по акции в Пятерочке. 266 руб за 915 грамм. Совершенно сумасшедшие цены.
Это из какой рыбы окорок?
Я вчера пива за 90 руб. выпил. Тоже про рыбу?
Я рад, что вы не из таких же. Продолжайте ныть.
Я бы слова не сказал не начни скабрезно автор рассуждать о росте цен на икру.
А я ожидал такую истерику, в сущности, по пустякам.
Сайт по накалу истерии всё больше походит на Пикабу.
Истерику вы себе выдумали. Я просто сказал что смеяться над таким ненормально. Продаванов икры даже можно понять и простить. Новый Год пик спроса, потом затишье.
Поддержу. Просто кто то выискал высказывание какого то доцента и решил устроить "всёпропало ".
Полагаю, продаван сейчас стране один. Образно конечно.
Ибо не зря некоторое количество качественной (согласно словам знакомого, участвующего в сей процедуре за рулем давилки) икры размазали бурдозелями в массу неразделимую...
Ощущение эксперимента.
То есть когда перестали ездить рисковые частники (один мой друг возил самостоятельно небольшими партиями с дальневосточных окраин - пока "товарищи" не накрыли и попросту все не забрали, зато избежал последствий) - в магазинах стала появляться мелкими красивыми баночками (не считая классической зеленого цвета) вожделенная бутербродная лакомая... красная икра. Цена в те годы (начало века) сразу стала выше, чем у частников, но лично мне по качеству не понравилась от слова совсем.
Цена как всё вокруг, росла росла росла... за качество уже не скажу сегодня - ибо плюнул на это дело лет пять назад.
Личное мнение - Удовольствие имеет цену. Сегодня цена красной икры для меня лично не соответствует удовольствию помять её языком на нёбе...
Всё. Всё вышесказанное - личное мнение.
Говядина уже по 900.
Надо таки ходить в магазины, чтоб быть в курсе цен
Гораздо приятнее жить по зарплатам и ценам от росстата)))
Угу, когда тошно, включаю Скабееву
!
значит у вас есть куда дорожать. свинина 500. говядина 1100. но говядина прям резать на гуляш было жалко.
Если вы не продаете ничего на экспорт в Китай, есть вы должны гречу и макарошки. Ценник на рыбу устанавливается по продажной цене в Китай, с хрена ль рыболовы должны свой труд продавать за какието жалкие рубли??
В реках плотва, щука, окунь и прочие вкусности, перечислять все не стоит. Но особенно уклейка. Форель покупаю только на Новый год и к приезду дочери на местной ферме живой. Пускай магазины подавятся своими ценами.
Помню начало ковидлы и взлетевшие цены на лимоны. И как их потом гнилые списывали, а цены вернули к нормальным.
Поганого буржуя-торгаша тоже можно учить. Но нужен коллективный ответ. Тогда рыночек и порешает.
Ничего, что лосось пару лет назад был 1000р/кг, а сейчас 2000
Сделайте анализ цен в долларах, ничего не изменилось . Хз чем вы недовольны - рыбы становится меньше, кто больше заплатил туда и отвезут.
нерка или кижуч ничуть не хуже и даже лучше, чем выращенный лосось.
Ладно по 2000... На днях купил кусок солёной форели на праздничный стол - пришлось самому сожрать, тиной воняет, с садка значит. Гостям такое подавать неудобно...
так 1000 был с красным ценником :)
что лосось - даже селёдка Vici белорусская в масле, такое ощущение, что дорожает каждый год понемногу...
Ну, икра - не критично. Как была баночка 170-220 граммов икры по 2000+, так примерно и будет. 2-3 раза в год - не разоришься.
А вот рыба дорожает - это очень заметно. Причем почему-то все вздыхают по не очень полезному аквакультурному лососю. Пес с ним. А вот приличного качества морская дорожает - это хуже. Морской окунь, камбала, палтус, пикша.
Переходим на тунец в консервах по скидону...
Туда хороший тунец не кладут.
Я заметил что скумбрия и треска сильно подорожали. А вот как раз окунь на удивление почти не меняется в цене. Менять мать еще с детства к морскому окуню пристрастила. Так что я постоянно его в Океане беру.
Я фанат пикши. Нежный, почти креветочный аромат, белое мясо.
Морской окунь - тоже прекрасно. И камбала с ее пряным ароматом.
Камбала Ерш(Мурманский) вяленая средней жирности топчек, прям карамель... с мурмы знакомые помню привозили как то... вот такое только в Питере в магазах уже не то...
Зато наверное более вероятно не с Фукусимы (это с моей обывательской точки зрения, конечно
)
Точно так же иногда делаю выбор в пользу консервов - типа зато без червей разных там описторхов...
килька в томате дорожает! чем закусывать не понятна!!
Очень рад за торговцев рыбой и икрой! И уловы у них растут, и цены на выловленное!
Там, как и Росрыболовстве, всё прекрасно! Траулеры строятся, квоты на вылов продаются, ВВП прет. Орки, правда, всё бурчат себе под нос, но то такое...
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Морская рыба дорожает, потому что рыночек порешал, за бугром берут её по завышенным ценам. Поэтому пидары производители и повышают цену в РФ. Типа упущенная прибыль.
Проходили уже с кураяйцами недавно, все забыли?
А вот куда ФАС смотрит это большой вопрос.
Опять ждут пока ВВП на прямой линии граждане прямой вопрос зададут: "что за хрень происходит с ценой на рыбу"?
Начнётся показуха и завоз рыбы с "дружественных" стран чтобы охладить жадность неких охреневших в край рыбных корпораций в РФ.
А вот разве нет там каких-то правил, квот, договоров с государством о выдаче лицензии на право пользования природным богатствами?
Зато в Азовском море снова,
впервые за долгие годы разрослось стадо осетровых!
Вроде как на следующих год будет выделено квот на вылов
на 500 тонн ))
Ну и в моду вошла щучья икра.
У меня товарищ в этом году 70 тонн заготовил.
ВСЯ разошлась, в том числе и по ресторанам ))
Лучше уж минтая. Помню, как тетка на свой юбилей щучью(муж рыбак) покрасила в красный цвет и килограммами на стол выставила.
Никто больше одного бутерброда с икрой не съел.
Страницы