Колбаса докторская, ГОСТ не СССР

Наша постсоветская жизнь не перестает удивлять, ведь каждый новый день может принести нечто интересное из жизни буржуинов. Вот и вчера, приехав из двухнедельной командировки, я заглянул в холодильник и с любопытством принялся рассматривать кусок докторской колбасы, которую купил и не успел доесть две недели назад.

Держу кусок докторской колбасы и пытаюсь сообразить, когда я её купил, но точно не сегодня, а вчера я был далеко-далеко от своего холодильника.

Если мы правильно понимаем и помним, то хранить открытую упаковку с докторской колбасой в бытовом холодильнике можно 2-3 дня, а через неделю её не рекомендуется употреблять (будет вонять, а цвет и консистенция будет вызывать рвотный рефлекс). А тут, как видно на фото, недоеденный кусок колбасы — грамм под 200 — выглядит так, как его только что отрезали от большого батона вкусняшки. Цвет абсолютно правильный, обрез четкий, запах колбасный!

Да, еще уточнение, колбасу в семье ем только я, а женщины живут на цветочно-овощной диете для сохранения фигуры и правильного веса.

Пробовать на вкус залежавшийся продукт желания нет, поэтому для проверки вкусовых качеств зову кису, которой предлагаю оценить добычу из холодильника.

Кошка понюхала колбасу, лизнула натуральную оболочку, попробовала пожевать. В принципе, её реакция была похожа на сухой кошачий корм, когда сыта. Жрать не стала. Чтобы не вытирать блевотину за животным, отправляю дорогостоящий кусок докторской (так сказать) колбасы в помойное ведро. Занавес.

Проведенный опыт "английского ученого" наглядно показал, что бизнес — наши российские буржуины — полноценно приняли с Европы все черты по способам получения "300%" прибыли. И даже своевременно заменили ГОСТы СССР на российские аналоги ГОСТ Р. Так что надо всегда читать на упаковке: Колбаса докторская, ГОСТ не СССР. Вспоминается в такие моменты колбасный фарш из железных банок, который некогда привозили из Дании для закусона спирта Роял.

В качестве заключения приведем доморощенные выводы из посещения продовольственных магазинов, а не глубокомысленный анализ ГОСТ Р, который не относится к кулинарному искусству.

Как правило, ныне не стоит покупать докторскую колбасу низшей ценовой категории. Дорогостоящую надо сначала попробовать пару кусочков, чтобы оценить на вкус. Там, где не режут колбасу, можно покупать только товар уже опробованных ранее фирм. Например, товары Главпродукта надо избегать всеми силами. Бахрушин довольно долго был в лидерах по вкусовым качествам, но в последнее время даже дорогостоящие сорта колбас у них упали ниже плинтуса. У Ближних горок половина на половину, а Гурман лучше даже не трогать — редкостная гадость. Великолукский комбинат начал бодро свою деятельность, потом упал, а сейчас пытается отжаться. Новгородский бекон вызывает большие опасения, так как начал с откровенной отравы.

Лучше брать сорта твердокопченой колбасы, но не дешевых сортов, которые на вкус всегда имеют химический привкус, а сервелат больше похож на какашки по консистенции.

Почти всегда неплохи колбасные изделия Иней из Кронштадта, Клинский комбинат вполне съедобен (из района Дмитриевограда много хороших фирм), Велком был хорош, но ныне надо пробовать, радует Мясницкий ряд особенно в натуральной оболочке, Вязанка какая-то странная — дети любят, почти всегда хороша Рублевская, Мираторг — раз на раз не приходится, у Папы может неплохие сосиски, но только на даче, Окраина начала здорово, а сейчас пытается снова вернуть свои позиции, Черкизово вполне достойные колбасы, особенно Сальничон, Ближние горки хороши, кроме некоторых оговорок выше. Лучше всего покупать Белорусские колбасы, так как в Белоруссии Батька неплохо учит уму-разуму обнаглевших.

Спасибо за внимание от голодного автора!

Даниель Громов

28 марта 2025 г.