Из-за быстрого роста цен покупатели настолько чувствительны к ценам, что количество товаров со скидкой уже возросло до более чем 50% от общего количества проданных товаров, сказала руководитель Selver (эстонская торговая сеть) Кристи Ломп. В следующем году цены, вероятно, вырастут еще больше.

Ломп сообщила на пресс-конференции Союза пищевой промышленности, что объемы розничных продаж снижаются уже два года подряд.

"В основном это связано с сильным ростом цен – не только цен на продукты питания, но и на другие услуги и товары, – сказала она. – Наблюдая за поведением потребителей каждый день, можно сказать, что потребление находится на рекордно низком уровне. И нет никаких признаков улучшения".

Быстрый рост цен привел к сокращению объемов покупок. По сравнению с тремя годами ранее, сейчас в корзину в среднем попадает на один-два товара меньше. В то же время доля эстонских продуктов питания в потребительской корзине осталась примерно такой же: в Selver в этом году она составила почти 54%, а в прошлом году – около 55%.

"Если говорить о местных продуктах питания, то самый большой спад приходится на сливочное масло, наибольший рост наблюдается среди товаров для здоровья", – отметила Ломп, обосновав рост продаж товаров для здоровья тем, что они расширили сотрудничество с местными производителями.

По словам Ломп, более половины продаваемых в магазинах товаров являются товарами со скидкой. Она отметила, что раньше предел доли уцененных товаров достигал 35, максимум 38%, а сейчас уже доходит до 50%. Если добавить товары со скидкой, срок годности которых вот-вот истечет, то доля уцененных товаров превысит 50%.

В следующем году руководитель Selver прогнозирует продолжение роста цен, к которому неминуемо приведет повышение НДС.

Глава Союза пищевой промышленности Сирье Потисепп отметила, что в следующем году, помимо повышения НДС, к росту цен на продукты питания также приведут повышение подоходного налога, налог на прибыль, и автоналог. Ни один другой сектор не связан так тесно с кошельками потребителей, как пищевая промышленность.

Цена на молоко растет

Руководитель компании Nordic Milk OÜ (использует бренды Tere и Farmi) Юло Кивине сказал, что цены в молочном секторе очень волатильны и в настоящее время снова растут. По его словам, большинство отраслей промышленности Эстонии привязали свои цены к средним по Евросоюзу, а в ЕС ценовое давление вызвано, в том числе, тем, что Нидерланды и Дания со следующего года сократят в национальном масштабе свои молочные стада.

В Эстонии молочная продуктивность коров значительно выросла по сравнению с началом 1990-х годов. Кивине отметил, что в то время молоко производилось в таких же объемах, как и сейчас, но коров было на 60 000 больше. Однако повышение продуктивности привело к снижению средней жирности сырого молока.

Говоря о ценовой политике, Кивине отметил, что никогда не видел такой рыночной цены на сливки, как сейчас. "Каждую среду она меняется, и сегодня она снова поднялась. Я не знаю, с чем это связано", - признался он.

Председатель правления Maag Food Сильвер Каур заявил, что производство мясной продукции сталкивается с серьезными вызовами, поскольку в Европе этому препятствуют все более строгие правила, а также болезни животных, которые в последние годы вызвали большие проблемы.

В Эстонии потребление и производство мяса снизилось. В прошлом году оно снизилось на 5%, при этом производство мяса птицы – всего на 1%, а производство свинины – на целых 10%.

"Мяса мы едим больше, чем среднестатистический житель мира, 100 600 тонн в год", – сказал Каур, добавив, что это соответствует 74 килограммам мяса на человека в год.

Исполнительный директор Leibur Отт Неэме сказал, что объем продаж хлебобулочных изделий в розничных сетях Эстонии в этом году увеличился на 5%.

Говоря о наступающем году, Неэме указал на ценовое давление, которое возникнет для производителей, поскольку цены на сырье, согласно прогнозам, вырастут до 7%, примерно на столько же вырастут и затраты на рабочую силу. В то же время производителю очень сложно повышать цены или проводить кампании, поскольку потребители по-прежнему чувствительны к ценам. Кроме того, существует и нехватка рабочей силы.

"Молодых людей не интересуют должности производственных рабочих. Приходится предлагать более высокую зарплату, чтобы привлечь их и удержать имеющихся сотрудников", – сказал Неэме.

«Надо отказаться от иллюзии, что мы можем иметь национальную авиакомпанию»

По мнению министра инфраструктуры Владимира Света, стране не нужна компания, которая не выполняет ее стратегические цели. Переговоры о продаже эстонского национального авиаперевозчика Nordica частному инвестору завершились неудачно, в связи с чем правление Nordica приняло решение прекратить деятельность предприятия и подать заявление о банкротстве.

Свет не ищет виновных в банкротстве Nordica и подчеркнул, что проблема шире. «Вся сага о Nordica очень ярко показала – нам нужно отказаться от иллюзий, будто мы должны и можем иметь успешную национальную авиакомпанию. Nordica была красивой мечтой, но нужно стоять двумя ногами на земле».

По мнению Света, единственная правильная стратегия – это поддержка и развитие Таллиннского аэропорта. Он отметил, что если от авиационной отрасли еще можно получить какой-то доход, то его необходимо направить в аэропорт. 

Всего страна инвестировала в Nordica около 70 миллионов долларов. 

Самолеты, на которых летала Nordica, принадлежат компании Transpordi Varahaldus, которую процедура банкротства не касается. Так что история закончится не с банкротством Nordica, а когда самолеты Transpordi Varahaldus будут проданы, сказал Свет. В четверг он планирует представить правительству свои дальнейшие планы. 

Авиапарк Nordica состоит из семи самолетов Bombardier.