Запретный продукт

Так это и не шампанское по сути, напиток винный или типа того. От цены рублей (российских) 300 за бутылку чего то хорошего трудно ожидать. 

Санто Стефано – это газированный винный напиток с невысоким содержанием алкоголя.

Santo Stefano сложно назвать шампанским в полном смысле этого слова. Игристые вина производят из виноградного сока, сделанного из свежих ягод. Пузырьки газа образуются во время естественного брожения вина. Santo Stefano делают из виноматериала – продукта первичной переработки винограда.

Сырье проходит эгализацию – процесс получения однородной по свойствам и составу партии. Купажи составляются в зависимости от сорта. Полуфабрикат пропускают через фильтры и добавляют компоненты, предусмотренные рецептурой – ароматизаторы и консерванты. В заключение напиток насыщают углекислым газом, разливают в бутылки и укупоривают.

Редкая дрянь, выбор подростков. Очень правильное решение. 

вообще то диоксид серы в винной продукции всегда используется

В составе обнаружен консервант диоксид серы (Е220), запрещённый для данного типа продукции.

/////Диоксид серы является природным консервантом и универсальным антисептиком. ... Пищевая добавка Е220 или диоксид серы используется для производства большинства продуктов питания.

/////диоксид серы защищает вино от микробов и бактерий, а также от преждевременного окисления, старения и превращения в уксус.

////

Производство большинства продуктов питания сегодня не обходится без консервантов. Не стало исключением и изготовление вина: в качестве стабилизирующей химической добавки здесь используют диоксид серы.

Введение этого реагента в винную продукцию находит как сторонников, так и противников: первые говорят, что выпуск качественного вина без диоксида серы невозможен, вторые — что он вреден для здоровья. На государственном уровне во многих странах, включая Россию, были установлены регламенты на содержание этой добавки в винной продукции

/////Диоксид серы - используется как антисептик, чтобы предотвратить дикое брожение на ранних стадиях процесса производства вина, когда это добавляется в сусло. После брожения это иногда добавляется в готовый продукт, чтобы предотвратить окисление, в качестве консерватора. Кроме того, сера часто используется как антисептик при чистке винных бочек. Имеются много винных изготовителей, избегающих использования диоксида серы полностью. В любом случае, количество, позволенное в соответствии с законом тщательно контролируется и никоим образом не должно представлять опасность для потребителя вина. Добавляют диоксид серы из расчета свободного содержания до 20 мг/дм3