В Рос­сии объём про­из­вод­ства филе мин­тая впер­вые в ис­то­рии пре­вы­сил аме­ри­кан­ский

Это хо­ро­шо, хотя мин­тай в нашей семье едят толь­ко кошки.

Филе мин­тая или го­вя­дин­ка - раз­ни­ца неве­ли­ка...

Фи­ле­мин­та­я­ко­лон­ка, од­на­ко

А по­треб­ле­ния?

Это хо­ро­шо. Но ре­зер­вы по уве­ли­че­нию пе­ре­ра­бот­ки рыбы боль­шие. 

Ос­нов­ны­ми по­тре­би­те­ля­ми даль­не­во­сточ­ных мо­ре­про­дук­тов яв­ля­ют­ся Южная Корея, Китай и Япо­ния.

Ос­нов­ной объём рыб­но­го экс­пор­та из При­мор­ско­го, Кам­чат­ско­го краёв и Са­ха­лин­ской об­ла­сти при­хо­дит­ся на мо­ро­же­ную рыбу,

https://russian.rt.com/business/news/1098352-​primore-eksport-ryba

Вы­лав­ли­ва­ем много, а едим мало, рыба до­ро­гая. Улов за гра­ни­цу ухо­дит. Де­шев­ле ку­ри­цей пи­тать­ся, ино­гда сви­ни­ной.

Мин­тай вкус­ная и по­лез­ная рыба

Хм, при­мер­но по ки­ло­грам­му на че­ло­ве­ка в год...

Те­перь надо по­ду­мать, мы столь­ко съе­да­ем или нет :)

Кста­ти, а куплю-​ка я филе мин­тай­чи­ка... 

Ин­те­рес­но счи­та­ют филе мин­тая, или нечто со­сто­я­щее из куска льда на­по­ло­ви­ну, как у мно­гих про­дав­цов? И да, 1кг на че­ло­ве­ка в год по­ра­жа­ет во­об­ра­же­ние, при­чем нор­маль­ная рыба 100 пр-ов на экс­порт, а к нам в ма­га­зи­ны объ­ед­ки. По­смот­ри­те на раз­мер скум­брии, мин­тая, гор­бу­ши (с ней по­лег­че). Скум­брию хотел взять по­тол­ще для коп­че­ния - ви­ди­мо мало ма­га­зи­нов обо­шел, не нашел. Про цены и их ди­на­ми­ку сами все зна­е­те. Гор­бу­ша в мел­ко­опт. кон­то­ре, цена на опре­де­лен­ную "модель-​размер" . Ав­густ про­шло­го года и ны­неш­няя цена (от ко­роб­ки) - 250 р и 395р. 395 для точ­но­сти можно чуть-​чуть умень­шить, т.к. ко­роб­ка на 2 кг. легче (мел­ко­опто­вей типа 12 и 10 кг пр.год и ны­неш­ний соотв.). Прай­сы ста­рые неуда­лен­ные были, со­хра­ни­лись. Сколь­ко ку­ша­ем рыбки-​то в ди­на­ми­ке и по ко­ли­че­ству и ас­сор­ти­мен­ту? Было бы ин­те­рес­но гля­нуть, надо по­ис­кать в ин­тер­не­тах.

АП. Долго ис­кать не при­шлось (инфа чуть уста­рев­шая) https://aftershock.news/?q=node/793662&full  как и пред­по­ла­га­лось к со­жа­ле­нию.

Ока­зы­ва­ет­ся по одной из задач, по­став­лен­ных пре­зи­ден­том к 20-му году мы долж­ны были по­ряд­ка 28 кг рыбы ку­шать в год. Это из "ин­тер­не­тов" и может быть неправ­дой, не про­ве­рил.

"...Объём про­из­вод­ства филе мин­тая в Рос­сии в 2022 году впер­вые в ис­то­рии пре­вы­сил ана­ло­гич­ный по­ка­за­тель в США...."

про­сто два бас­сей­на...из од­но­го вы­те­ка­ет в дру­гой вте­ка­ет....

"....Пра­ви­тель­ство США за­ку­пи­ло мин­тая на сумму около 5,7 мил­ли­о­на дол­ла­ров США (5,2 мил­ли­о­на евро), несмот­ря на то, что спрос на этот про­дукт резко воз­рос из-за санк­ций США в от­но­ше­нии рос­сий­ских мо­ре­про­дук­тов. Об этом со­об­ща­ет SeafoodSource.

Агент­ство ку­пи­ло почти 1,56 мил­ли­о­на фун­тов мин­тая по сред­ней цене 4,54 дол­ла­ра США за фунт (706 руб­лей за ки­ло­грамм) , что яв­ля­ет­ся самой вы­со­кой ценой, ко­то­рую Ми­ни­стер­ство сель­ско­го хо­зяй­ства США когда-​либо пла­ти­ло за про­дук­цию из мин­тая, со­об­щил SeafoodSource ге­не­раль­ный ди­рек­тор Ас­со­ци­а­ции про­из­во­ди­те­лей мин­тая на Аляс­ке (Genuine Alaska Pollock Producers, GAPP) Крейг Мор­рис.

«Ми­ни­стер­ство сель­ско­го хо­зяй­ства США пла­ти­ло 2,44 дол­ла­ра США (2,22 евро) за фунт еще в 2020 году, - ска­зал Мор­рис. - Преды­ду­щий ре­корд цен на филе мин­тая был уста­нов­лен в на­ча­ле этого года на уровне 3,85 дол­ла­ра США (3,50 евро) за фунт».

Еще до того, как по­став­ки мин­тая из Рос­сии были пре­кра­ще­ны из-за санк­ций США про­тив Рос­сии в от­но­ше­нии мо­ре­про­дук­тов, экс­пер­ты про­гно­зи­ро­ва­ли по­вы­ше­ние цен на мин­тай в 2022 году. Ми­ро­вые по­став­ки мин­тая стал­ки­ва­ют­ся с пер­вым «зна­чи­тель­ным» со­кра­ще­ни­ем по­ста­вок при­мер­но с 2008 года, со­глас­но дан­ным груп­пы экс­пер­тов кон­фе­рен­ции На­ци­о­наль­но­го ин­сти­ту­та ры­бо­лов­ства Global Seafood Market Conference (GSMC) 2022 года в ян­ва­ре...

По дан­ным груп­пы, общий вылов мин­тая во всем мире со­кра­тит­ся с 3,49 мил­ли­о­на тонн до 3,22 мил­ли­о­на тонн в 2022 году...."

http://www.press-​release.ru/branches/markets/minselkhoz_ssha_platit_rekordnye_tseny_za_mintay_iz_za_rezkogo_rosta_sprosa_25_03_2022_05_49/

Про­сра­ли­все­го­мин­тая!!!

Блин...а у нас ни­ка­ко­го на­пря­га с тем мин­та­ем. Учи­ты­вая, что в Кас­пии и на Бал­ха­ше он не водится-​наверное все же рос­сий­ский. 

Толь­ко нафиг он не сдал­ся. 

Я вот удив­ля­юсь ком­мен­та­то­рам некоторым-​где они живут??? У них не рыба, а от­хо­ды про­из­вод­ства, невкус­ный хлеб, ГМОш­ное мясо, вред­ные фрук­ты, ядо­ви­тое ва­ре­нье, опас­ней­шие пе­че­нье и торты, молоко-​только со­е­вое, сыр из паль­мо­во­го масла, кон­фе­ты из ма­зу­та, жвач­ка из гуд­ро­на.

Прям в дрожь бро­са­ет...так и ви­дишь эти ис­то­щен­ные серые лица, ремки вме­сто одеж­ды, оче­ре­ди под сне­гом за чаш­кой супа в бла­го­тво­ри­тель­ной сто­лов­ке. Их дер­жат за руки ху­до­соч­ные дети, с бо­лез­нен­ной улыб­кой дис­тро­фи­ков смот­ря­щих на за­коп­чен­но­го плю­ше­во­го мишку или куклу-​инвалида в своих ру­чон­ках. 

   Ну, а мимо-​само собой, обрыз­ги­вая стра­даль­цев, стра­да­лиц и стра­даль­чат про­ез­жа­ют до­ро­гие ли­му­зи­ны "але­гар­хов", где крокодилисто-​буржуйского вида лич­но­сти в бле­стя­щих ко­тел­ках( это все­не­пре­мен­но! Просто-​обязательно), белых ма­ниш­ках и с си­га­ра­ми пре­зд­ри­тель­но смот­рят на "быдло". 

   А, да. Снег( ко­неч­но же мок­рый, чтобы под­черк­нуть,так­ска­зать)-​должен идти не за­ви­си­мо от вре­ме­ни года. Зима, лето, весна-​осень-пофиг! Все равно идет мок­рый снег.

Но­вость для эко­но­ми­ки по­ло­жи­тель­ная, но мне в Москве по такой цене он и его по­лу­фаб­ри­ка­ты не нужны от слова со­всем.

Ага уве­ли­чил­ся, экс­порт. А в ма­га­зине цен­ник как  за им­порт.

Агент­ство ку­пи­ло почти 1,56 мил­ли­о­на фун­тов мин­тая по сред­ней цене 4,54 дол­ла­ра США за фунт (706 руб­лей за ки­ло­грамм)

Мин­тай оптом во вла­ди­ке стоит 85 руб­лей за кг

По­чи­та­ешь ком­мен­ты и сразу по­нят­но, что про­ис­хо­дит на мин­тай­ном рынке.

Народ го­ло­да­ет. 

Мин­тай - это без­вкус­ная суб­стан­ция. 
Не умею го­то­вить? Так со спе­ци­я­ми и про­чи­ми при­бам­ба­ха­ми и кусок дерь­ма можно съе­доб­ным сде­лать.