У нас начали продавать картошку мешками на выезде/въезде из/в город. Причем в этом году сделали "обустроенные" развалы с навесами.
Мы всегда покупаем на зиму 2-4 мешка.
В прошлом году картофель стоил 27 рублей/килограмм, при покупки от одного мешка.
В этом году 25 рублей ровно в том месте, где мы покупали в прошлом году. Картофель там Павлодарский (Казахстан).
Но нам было неудобно покупать - ехали на дачу и багажник был забит.
Купили на обратном пути немного в другом месте. Там уже было 4 сорта картошки, причем уже местной, от 20 до 24 рубля за килограмм. Наверное можно было поторговаться и купить за 18 рублей. Тогда это -33% к цене, по которой мы покупали в прошлом году))
А еще купили морковку за 200 рублей за 10 кг и лук за 150 рублей за такой же вес.
А вот летом 2021 морковка года стоила 100 рублей/кг))
Вот такая инфляция в России! Не справляется правительство со своей задачей))
Почём картошка у вас в регионах?
Алексей
Использованные источники:
Комментарии
24 в Пятерочке вчера была. Пермь
17р там же, Карелия.
В ленте за 17.39 вчера взял:
Ангарск , 35 , сейчас спросил у мужиков
Где уродилась, там дешевле, где нет, там дороже.
В Латвии за рубли???
Есть захочешь и рубли найдешь...
А вы не знаю... опять правительство от нас все скрывает))
Поставки картошки теперь тоже только за рубли))
Цены на овощи (опт с поля) в этом году к прошлому действительно сильно просели (процентов на 30% +-). Это конечно радавает... но есть и темные моменты... Заработали как обычно перекупы перепродаваны, а производители, очень многие, на фоне роста цен на семена, улобрения и т. д., сильно попали... Если учесть отсутствие в достаточной мере оборудованных хранилищь, то к НГ будет существенный рост этих самых цен. А с учетом вышеуказанных факторов, и других обьективных моментов, намечается сокращение посевных площадей под овощьные в следующем году... Так шта такими как сейчас цены будут не долго, и не навсегда...
а прошлом году что не так было?
Мы пот покупаем чтобы почти на всю зиму хватало...весной уже картошка становится не очень и предпочитаем покупать пусть подороже но хорошо сохранившуюся в магазине
По крупам ситуация другая. Понятно, что жить аля 90-е на картохе, луке и моркве, социум уже не поймет. Особенно рыбная тема выросла, печалька. А так да, сезонные овощи можно взять даже дешевле чем в прошлом году. С голоду, точно не светит, а учитывая, что у нас за тепло и прочие энергии рост смешной, по сравнению с немцами (не говорящими по русски: немые), то все очень радужно.
Пермский край, картофан от 19.00, томаты от 43.00, огурцы от 45.00, морква от 23.00. Чисто субьективно, что наблюдал в сетях. Яйцо 0 от 50.00
Немытые же.
Это да, но думаю, все таки немец, это немой. Не умеющий в самодостаточный русский. Отличная аналогия, это современные хохлы. Новояз. Кто принес, большой вопрос.
Геленджик, фермерская ярмарка с Кубани. Яйца 75, помидоры-черри 100, остальное так же дороже.
По цепочке нерусей прошло,вот и наценки... У фермеров скупают одни,на оптовом рынке покупают другие+транспортное плечё+поборы всяких служб с рынка кормящихся,да и просто апетиты,в смысле наценок,у прибрежных сильно повыше,чем на равнинах края...
Наценка на климат)
Вот взяли моду - "томаты". Скоро картошку будут называть "потаты".
"золотые яблоки" на французском по-вашему проще?
"земляные яблоки" кстати тоже их...
Вот непонятно тогда: зачем помдетеры обозвали картоплей?
Кстати - интересное наблюдение: картофель, помидоры, перец стручковый, баклажаны и даже табак - это всё одно семейство растений (паслёновые).
Я даже сок помидорный говорю...
Кровь убитых помидоров (чтобы сын не просил, а то пельменей - уже больше моего ест)
Икра подсолнуха
В 2020 году я покупал по 12 р./кг. (мешками)
В 2021 году я покупал по 27 р./кг., потому что плохой урожай был.
В этом году на рынок ещё не ездил, но уже вижу предложения от 15 р.кг.
А про летние цены не надо, они всегда отличаются.
Подмосковье. Свежайшая молодая картошка 19руб.
Вчерась досушили и спустили в подвал в засек. Почем в магазине не знаю.
Опробовал баньку после ремонта - класс!!! Какая банная инфляция - не знаю.
Таки да.
Производство картофеля в России на сегодняшний день сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2021 году выращено 63,9% общего сбора (в 2020 г.- 65,2%). Примерно 22,2% производят сельхозорганизации и 13,9% - крестьянские (фермерские) хозяйства
Новосибирск в этом году по 20 мешками, в прошлом брал по 28.
Перспективный чат детектед! Сим повелеваю - внести запись в реестр самых обсуждаемых за последние 4 часа.
Картошка это хорошо, но не так важна. Я лично жду когда наше правительство разберется с рыбой лососевых пород. Пару лет назад это рыба была доступна всем по цене. Сейчас она выступает как продолжение красной и черной икры. Выкупили рыбозаводы на Камчатке и Сахалине уроды от бизнеса и диктуют цены на всю Россию. Добывают много рыбы, но видимо продают большую часть за границу, а для россиян подняли цены как на золото.
тут наверное только снижение курса доллара... так как поставки на эти заводы конкурируют с поставками в японию...
А сколько было "пару лет назад" и сейчас?
Я наблюдаю снижение цен на филе горбуши, как в Москве, так и в Поволжье. Даже в пятерочке фасованный килограмм видел по 400р. Вместо 550.
Лососевая путина на Дальнем Востоке в 2022 году рискует стать худшей за последние 12 лет. Связано это с тем, что прогнозируется рекордно малый вылов горбуши. Сотрудники института рыбохозяйственной науки сообщают, что удастся поймать около 133 тонн этой рыбы. Кроме того, в 2021 году было поймано 539 тысяч тонн лосося, а в 2022 прогнозируемая цифра скромнее в половину. Ожидается не более 264 тысяч тонн рыбы.
Пока точных прогнозов об изменениях цен на рыбу в 2022 году нет. До сих пор в продаже красная рыба и икра, заготовленная в том году. Если путина будет действительно неудачной, эксперты прогнозируют подорожание красной рыбы минимум на 20%, а икры на 30%. Это станет критическим для большинства российских потребителей. Красная рыба и без подорожания считалась элитным продуктом, который большинство граждан позволяли себе по праздникам.
Источник: https://moreprodukt.info/zhurnal/lososevaya-putina-2022
Свежая прошлогодняя (2021г)во Владивостоке от 700 до 900р/кг. (это розничные цены) А вот лососи семужного посола, которые так все любят, в этом году от 1100-2500р/кг.(розница)
А пару лет назад это было в пределах 350-750р/кг (розница)
Значит надо брать сейчас...
В прошлом году покупал королевского салмона (это кета) свежего вылова во вьетнамском супермаркете по 1.99 доллара за кило, рыбина целиком долларов 20-25. Разделанная много дороже. Голова - за ту же цену. нарезанные дольками на стейки - долларов по восемь, нарезанные дольками животики (чудо, как хороши под пиво, если слабо засолить!) под три доллара. Лос-Анджелес.
Лосось разный, раз на раз не приходится. То атлантический, то тихоокеанский, то аляскинский, то вообще, фермерский. Фермерский самый красивый, ярко-оранжевый, с четкими белыми прожилками, но не очень вкусный. Как по мне, лучший это аляскинский, как наш камчатский.
Приятная сторона американской торговли, что почти вся красная рыба в продаже называется салмон. Горбушу здесь не продают, считается сорной рыбой. Продают кету. Но среди рыбин попадаются отдельные экземпляры нерки и чавычи, которые тоже "лосось", и по той же цене. Американцы их не берут - выглядят как-то не так, не как привычная кета. Я когда на такой шикарный подарок нарываюсь, беру ее всю - обычно на партию бывает 2-3 рыбины.
Справедливости ради - салмон чуть ли не единственный доступный тут сорт рыбы. Остальная обычно очень дорогая.
У вас там готовят семужный посол для лососей? Это лосось слабосоленый. Или юколу из лосося? Я имею в виду в магазинах это продается?
Нет.
Слабосоленое и филе нерки изготовлено по традиционной технологии без добавления красителей и пищевых добавок. Чавыча специального посола, нереально вкусная.
ЭКСПРЕСС ДОСТАВКА по России
Поддержка 365 дней
Гарантия качества
В наличии
Кэшбэк 110 ₽
2 200 ₽
Цена указана за: кг
Вот это я очень люблю, но дорого нереально! Для обычной закуски. Раньше эта красота торговалась 350 -700 за кг. а теперь стоит как икра.
Чавыча, на мой вкус - самый вкусный лосось. Нерка тоже не плоха, насыщеннее кеты. Ярко-оранжевый цвет впечатляет.
Филе нерки иногда продается, правда не под названием "лосось", а как нерка, по-английски, соккер. Видел в продаже только пару раз за все годы, филе предлагалось за 25 баксов. Американцы "соккер" "лососем", видимо не считают, ведь написано другое название.
Я вас так понимаю! Что вкусно, то вкусно. Слабосольная чавыча это весчь!!!
Здесь готовое соленое филе не продают, или я не там смотрю. Но и увидел бы, не купил - здешняя публика славится своей криворукостью. Солю сам, разными способами, как мне нравится. Видимо получается неплохо - гости в рыбу с пивом утыкаются, пока не прикончат.
Особенно эффектно получается, когда слабосоленое филе заморожено в морозильнике, затем быстро нарезано на тонкие полупрозрачные ломтики, и в таком замороженном виде выложено на стол.
Вам бы на Курильские острова выехать на время путины. Вот где истинное раздолье! На Камчатке и на Сахалине, если не браконьерить, то до рыбы добраться могут не все - в магазинах в мое время ее либо не было совсем, либо редко выбрасывали по московским ценам. Как дело обстоит сейчас, не знаю.
А на Курилах ловил без ограничений, даже руками (есть подтверждающие фото). Один раз ловил вместе с диким медведем - я с одной стороны куста, он - с другого. Был очень мирным, увлечен рыбалкой. А я старался ему не очень мешать. Все-таки размеры внушают почтение... :)
Вы совершенно правильно засоленное филе в морозилку помещаете минимам на 3 дня, чтобы потом сюрпризов не было. У меня раньше лет 10 назад были знакомые рыбаки, сейчас их уже нет. Поэтому всю рыбу ловлю в магазинах.
Чавычу впервые попробовала на Курилах, не помню какой это был остров. Мы пришли туда на круизном теплоходе. Пока теплоход заправлялся водой, нас высадили на дикие берега для ознакомления и там нас угостили ухой из только что пойманной чавычи. Ничего вкуснее не ела.
А еще у меня папа был рыбаком любителем. И он привозил с таежных рек северного Приморья такую рыбочку как кунжа. Еще хариусов с форелью. Форельки речные такие небольшие с пятнышками по все рыбке.
Еще удивительно хороша икра из свежевыловленной рыбы - "пятиминутка". Она какая-то другая на вкус, очень крупная.Зачерпнешь ложечкой, набьешь полный рот, запьешь глотком пива, и давишь игринки по небу... Эх, сейчас слюной захлебнусь...
Когда бродил по Камчатке, уху из свежепойманной рыбы ел каждый день. Поймаешь рыбину, икру на "пятиминутку", а саму на уху и на жарку. Такой себе ежедневный обед.
Свежезасоленную рыбу надо обязательно выдержать в морозильнике, вы совершенно правы. Я даже дольше держу - недельку, или две. Вкуснее, да и безопаснее.
Речная форель, о которой вы пишете, называется "радужной", по английски "rainbow". Есть еще "золотая". В природных условиях я ее никогда не видел, только магазин, у китайцев. Она довольно крупная, до 40 сантиметров (та, что я видел), очень вкусная, если пожарить. Но одному ее не съесть, много. Она такая толстенькая, мясистая, и костей почти нет. Золотой цвет сохраняет и при готовке, очень красиво и привлекательно.
Кунжой мы в походах баловались, а вот хариуса только видел. Не пробовал ни разу. Говорят, что вкусный, но проверить самому не удалось.
Вообще, рыбная тема необъятна. Одних сортов красной вон сколько! Всю не перепробовать.
У хариуса мясо белое и очень нежное. Рыбка не жирная, диетическая но не жесткая как типа минтай и треска. В те годы, моя мама не заморачивалась кулинарными изысками и готовила из хариусов только уху и заливное. Сейчас я бы его запекла в фольге с травами, веточка розмарина, пару веточек укропа посолить сбрызнуть оливковым маслом, закатать в два слоя фольги и в духовку. И молодое белое сухое вино. Пиво тоже легкое светлое. К этой рыбе хорошо подходит польский соус. Приятного аппетита.)))
Мне как-то несказанно повезло. Знакомый американец как-то проговорился, что видел у китайцев в супермаркете какую-то незнакомую рыбу. Уверяют, что красная. Покупать не стал, не знакома, да еще до смешного дешева - 99 центов (другая минимум в десять, а то и двадцать на долларов дороже).
Магазин был мне незнаком, китайский сетевой. Сеть хорошая, но конкретно в этом ни разу не был. Посмотрел по карте, от меня миль пятнадцать. Поехал.
Оказалось, что распродают невиданного здесь сига. Рыбины размером как на подбор - по 50 сантиметров. Мало кто берет, не знакомая рыба, да еще целиком.
Магазин уж снизил цену до доллара, чтобы только продать - но никак.
Осчастливил продавцов и менеджеров - скупил все, что у них было в наличности - рыб двадцать.
Потом долго наслаждался.
Но случилось такое счастье только один раз за три десятилетия. Больше в магазине никогда сига не видел.
Еще раз повезло, когда в арабском супермаркете продавали небольшую пробную партию осетра. Для американцев - абсолютно неизвестного. Бывал только в русских магазинах, куда они не ходят, долларов по пятнадцать. Тут, для пробы, выложили по пять. Все равно никто не берет.
Тут я все и скупил, к несказанному удивлению продавцов. Потом долго баловал себя и друзей осетровыми шашлычками. На секретном маринаде, основанном на гранатовом соке. Очень сложный рецепт, из более 20 компонентов, который я сейчас, у сожалению, совсем забыл. А в Интернете его нет, он действительно был секретным и особенный. Шашлык получался сказочным. все дополнительные грани осетра раскрывались! Чудо были шашлыки!!! Интересно, что рецепт мне по необъяснимому приливу души рассказал один знакомый владелец русского магазина (у него он был ноу-хау, он так проговорился, потому что знал. что русский магазин я совершенно точно открывать не буду).
Причем, поведал он мне его шепотом в синагоге. Куда я зашел раз в жизни из любопытства.
То есть второго шанса узнать этот рецепт у меня не предвидится. Много времени прошло, обладатель рецепта уже покинул этот мир.
Советую вам пригласить экстросенса и срочно вспомнить рецепт волшебного соуса. Вы наверное хотите быть очень богатым человеком? У американцев это обычно мечта жизни.
Дело в том, что китайцы плотно занялись разведением осетровых. Смотрела фильм китайский об этом. Для них это тоже диковинка, занесли эти фермы из Хабаровска. Китайцы пока только на взлете на этом бизнесе. И надо сказать что китайцы очень любят волшебные инградиенты, причем чем больше, тем лучше. Разыскать эти китайские деревни с рыбозаводами осетровых можете с помощью АШевцев, которые проживают в Китае.
Вам останется только зарегистрировать в Китае свой соус как авторское произведение. )
Еще хочу подчеркнуть, что у китайцев вкусно поесть это второй смысл жизни, поэтому рядом с фермами настроили кучу столовок, где китайцы изгаляются в подаче осетровых.
Не знаю, как у американцев, но я к деньгам абсолютно равнодушен.
Да и не американец я.
Российский гражданин, временно (пусть и долго) живущий здесь. Воспринимаю все вокруг через призму своей русскости. Это относится и к местной эмигрантской общине.
А маринад уже не вспомнить. Никогда не записывал рецептов, полагаясь на память, а она как раз и подвела. А изобретателя рецепта уже нет на свете. Он за счет него жил. У него, кроме магазина, еще и ресторан свой был. Как раз знаменитый своими осетровыми шашлычками, как фирменным блюдом.
Но его маринад был изысканным, действительно чудо.
Филе? Вы его пробовали?
не конкретно это, но едим регулярно, весовое. На уровне мелкого опта оно тоже сбросило рублей 70.
Вот сейчас приобрёл, посмотрим, что получится при засолке.
вчера два мешка в Новосибе на Шлюзе взял по 19р за кг.
Да кто может себе позволить картошку, только олигархи, надо инфляцию по хамону мерять или по красной икре, которые народ массово ест! А то взяли узконишевый продукт какой-то и хвастаетесь )))
В былые времена покупал мешками, но бросил это дело. Картофан, пусть и был крупным, в мешки торговцами часто загружен не просушенным, с комьями влажной земли - сгнил за месяц, почти всё потом приходилось выбрасывать
А в целом, по той же моркови или капусте надо смотреть по одному и тому же месяцу.
Весной-летом они особенно дорогие, т.к с хранения. Осенью - наиболее дешёвые.
Та же капуста в начале лета шла по ~85р/кг в Иркутской области, нынче - порядка 15р/кг
Страницы